1樓：手機使用者
，應採取以下措施：
(1)預防霉變：農作物一經收穫，應立即在日光下曝曬或用烘乾機烘乾，使其迅速乾燥。穀物含水量＜13%，玉公尺含水量＜12.
5%，花生＜8%以下時，黴菌就不易生長繁殖。貯藏後也應保持糧倉適合的溫度、濕度，必要時化學燻蒸防霉及y射線照射。
(2)去毒：人工挑選去除霉爛，主要適用於花生；大公尺可採用碾軋加工和加水搓洗；玉公尺可用碾磨水浮脫胚的方法，因毒素主要集中在胚部；食用油加鹽後經高溫，去毒效果滿意。其它如紫外線照射、高溫處理法、鹽炒法都具一定效果。
(3)嚴格執行食品衛生法規：對不符合衛生法規要求的食物不得**。
最容易被黃麴黴毒素汙染的食物有哪些
2樓：匿名使用者
公尺，面受潮後，就易產生黃麴黴，食之會可致癌，比亞硝酸鹽還嚴重
3樓：飛飛正正豆豆
花生，花生油，玉公尺，玉公尺油,大公尺，棉仔，核桃，杏仁，椰肉，奶製品。
4樓：靈兕
花生，瓜子，花生醬，醬油，植物油，玉公尺，松子，乳製品
如果想做黃麴黴毒素含量的檢測的話，可以和我聯絡哦
怎樣防止食品黃麴黴毒素汙染？
5樓：贛南臍橙
為防止黃麴黴毒素汙染食物
，應採取以下措施：
(1)預防霉變：農作物一經收穫，應立即在日光下曝曬或用烘乾機烘乾，使其迅速乾燥。穀物含水量＜13%，玉公尺含水量＜12.
5%，花生＜8%以下時，黴菌就不易生長繁殖。貯藏後也應保持糧倉適合的溫度、濕度，必要時化學燻蒸防霉及y射線照射。
(2)去毒：人工挑選去除霉爛，主要適用於花生；大公尺可採用碾軋加工和加水搓洗；玉公尺可用碾磨水浮脫胚的方法，因毒素主要集中在胚部；食用油加鹽後經高溫，去毒效果滿意。其它如紫外線照射、高溫處理法、鹽炒法都具一定效果。
(3)嚴格執行食品衛生法規：對不符合衛生法規要求的食物不得**。
6樓：漫閱科技
防止食品黃麴黴毒素汙染，要搞好食品儲存中的防霉工作，經常檢查儲存糧油，做到保持乾燥、防止霉變；發現霉變食品，要及時進行除霉去毒處理。對花生油的去毒可採用白淘土吸附法、日光照射法等。烹調時，待鍋內油加熱冒煙後，加入少量食鹽，亦可除去部分毒素。
黃麴黴毒素屬於食品汙染中的化學汙染嗎
7樓：閻輝老鴻才
黃麴黴毒素是由真菌黃麴黴菌產生，所以準確地說，黃麴黴毒素汙染是先由生物性汙染而產生，雖然黃麴黴毒素本身屬於化學物質，但是一般是通過黃麴黴菌產生，而不是直接汙染黃麴黴毒素。
8樓：匿名使用者
有黃麴黴菌，算微生物汙染
黃麴黴毒素汙染是食品汙染中的化學汙染嗎
9樓：匿名使用者
不是的黃麴黴毒素汙染是食品汙染中的生物性汙染（微生物汙染）
黃麴黴毒素汙染主要存在哪種食物上
10樓：匿名使用者
穀物裡面花生一般最高，其次大豆，玉公尺，菜籽，大公尺含量都不低。還有就是辣椒了
11樓：匿名使用者
都可以存在，只要能發霉，就可以存在。而且難以消滅
12樓：匿名使用者
主要存在於霉變的食品中，其中尤以花生含量最高。
黃麴黴毒素主要汙染以下哪些食品
13樓：匿名使用者
題中的「以下」指哪些？題主沒有列明……
各種堅果，特別是花生、核桃、含油豐富的食物以及各種霉變的各類食物
黃麴黴常見腐生真菌。存在於土壤，動植物，各種堅果，特別是花生和核桃中。產生的黃麴黴毒素對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時，可導致肝癌甚至死亡。
在溫暖潮濕的環境中容易生存，容易汙染糧食作物及其副產品，比如花生油的黃麴黴素含量就是影響花生油質量的重要問題，目前除了魯花通過自主研發的、獲得國家發明專利的黃麴黴素去除技術，可使油品在檢測中沒有檢出黃麴黴素外，其他的花生油，特別是土榨油都或多或少的含有黃麴黴素。導致霉變的菌種裡就包含黃麴黴。
黃麴黴毒素如何消除，如何消除黃麴黴毒素
shine開心泡菜 工具和原料 花生 大公尺 鹽 高壓鍋等 方法 步驟 未加工食物 未加工食物，如花生 大公尺 玉公尺等，收穫後要置於通風 乾燥處晾曬，保證水分蒸至12 左右，同時配合化學燻蒸和脫霉劑的使用，就能有效防止發霉腐敗。一旦出現霉變，應立即將黴粒剔除，防止蔓延，再燻蒸一次即可。食用油食用油...
黃麴黴毒素的去除方法，如何消除黃麴黴毒素
劃破天空的貓 有如下方法去除 1 使用高溫讓其裂解，黃麴黴毒素在280 時發生裂解，其毒性可被破壞。2 在鹼性條件下，可使黃麴黴毒素轉化成一種可溶於水的物質，故可以通過鹼水洗滌去除，比如草木灰水。3 用甲醇或者食用油浸泡，黃麴黴素溶於油及一些有機溶劑，如氯仿和甲醇中。4 用水長時間浸泡並反覆搓動清洗...
黃麴黴毒素是什麼顏色，黃麴黴毒素是什麼顏色的
黃麴黴菌肉眼看來往往是 綠色的，而黃麴黴毒素卻無臭 無味 無色 黃麴黴毒素是什麼顏色的 林中白狼另乙個 淡黃色 有一股很濃重的霉味 花生 玉公尺 黃豆都是容易被黃麴黴素汙染的 有強烈的致癌作用 黃麴黴菌是什麼顏色的 沐兮在旅遊 黃麴黴菌肉眼看來是綠色的,而黃麴黴毒素卻無臭 無味 無色的。黃麴黴菌大概...
吃了黃麴黴毒素會怎樣，黃麴黴毒素多少能致癌？
青衫客 黃麴黴毒素吃後會死人的，其毒性為極毒。自1962 年分離出黃麴黴毒素以來，人們對其毒性進行了較深入的研究，發現其毒性屬於極毒，其劇烈的毒性比人們熟知的劇毒藥 要強10倍，比眼鏡蛇 金環蛇的毒汁還要毒，比劇毒農藥1605 1059的毒性強28 33倍，一粒嚴重發霉含有黃麴黴毒素40 g的玉公尺...
黃麴黴毒素吃後會怎麼樣，吃了黃麴黴毒素會怎樣？
黃麴黴毒素b1有強致癌性，這一點在禽類上已有定論，用被黃麴黴毒素b1汙染飼料人工餵養幼鴨，大多數會有肝癌產生。對人是有一定的致癌作用，人是高階哺乳動物，有自身的免疫功能，不一定每個人會發生，這和機體差異 量的多少有密切聯絡。 科學實驗證明,黃麴黴素有強烈的致癌作用。 吃後有機大的機率生癌症！吃了黃麴...