1樓：
生雞蛋在日常生活中非常常見，幾乎一日三餐都能見到它們的身影。而且生雞蛋的營養價值非常高，一些補品常常拿生雞蛋進行搭配，而且長期食用生雞蛋可以滿足人體每日所需。不僅如此，生雞蛋的口感更是讓大多數人愛不釋手。
可是生雞蛋的吃法與很多種，它的每種吃法你都了解嗎？
一、生雞蛋
雞蛋的營養價值非常高，超過一切目前世人所發現和使用的烹飪原料，其蛋白質所含必需氨基酸的種類、數量、比例，最接近人體，最容易被人體吸收和利用。生雞蛋在溫度2～5℃的情況下，雞蛋的保質期是40天，而冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天，有人喝生雞蛋，認為營養價值高，其實，這是不正確的。雞蛋應煮熟吃。
除外還必須適當食用，人體所需蛋白質每天數量為乙個左右。生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。
二、生雞蛋用開水衝能喝嗎
1、雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素、無機鹽的良好**，是一種營養價值很高的食品。 有些人喜歡吃生雞蛋。
覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢、洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。
二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。
2、意見建議
（1）但是用開水衝過之後,雞蛋的細菌被開水殺死,營養物質又沒有被完全破壞掉,所以開水衝雞蛋是很有營養價值的。缺點是有點腥味，有些人初喝是很不適應，不過習慣之後會覺得有種淡淡的香味。
（2）建議一定要用溫度高的開水，這樣有利於殺死雞蛋中的細菌，但是不要長期這樣食用，雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收，又能破壞抗生物素，所以不宜多吃。
上面介紹了這麼多關於生雞蛋用開水衝能喝嗎的資訊，你是不是已經有一定的了解了呢？開水不同於涼水，帶給雞蛋的效果當然是不一樣的。如果你愛吃生雞蛋的話，要多多注意生雞蛋的做法以及飲用禁忌噢。
再好吃也是不能多吃的噢。最後祝大家生活愉快。
2樓：新緦語
喝開水衝雞蛋是最好的吃法？切忌這幾點，吃雞蛋別犯錯！
生雞蛋可以用開水泡著吃嗎？
3樓：千衣百順
開水沖泡雞蛋這樣不行的，雞蛋沒有熟，不能安全食用。如果一不小心食用了細菌感染的雞蛋，容易導致消化道疾病。
4樓：
可以啊,早餐經常吃的,把生雞蛋打在碗裡用筷子打散,用開水衝著喝,也可以放點糖或者奶粉口感更好.不過記得用剛煮開的水沖,另外它是涼性的據說. 以下是又找了點資料:
雞蛋煮老後，會損失掉其中一些營養，而將雞蛋加糖沖開水喝時，雞蛋剛被燙熟，營養價值丟失少，再加上雞蛋本來就有清熱降火、滋陰養血的作用，故而喝後有祛火的作用。建議可以將冰糖磨成粉末，然後加入雞蛋中，用燒開的沸水一邊攪拌一邊衝，涼後食用，降火效果更好。此外，可以加入少許食鹽，也有祛火效果，這種方法比較適合感覺喉嚨腫痛、口腔上火的人。
但一定要注意，不論加鹽還是加糖，一定要放得少，以清淡為主。糖尿病患者盡量少食或不食。
5樓：靈兒妙招
開水衝生雞蛋有什麼好處呢？很多人不明白作用，學會回家試試
6樓：梅雨季節等你
按道理說可以，有這麼吃過，但又腥味。但從營養學角度考慮，還是加熱比較好。一方面避免了寄生蟲、微生物的存在，有滅菌的效果。另一方面，好像加熱更有營養，不用煮得太透。
7樓：匿名使用者
可以，而且很營養，聽說比熟雞蛋營養價值還高，不過記得用剛開的水，蛋殼上的汙染很嚴重的，開殼的時候要小心。。。。
8樓：匿名使用者
可以 ，把生雞蛋打在碗裡用筷子打散，必需要用燒開的水泡一會兒，邊泡邊攪拌。加些糖，口味會更好。
9樓：幸福小點就是我
可以，先把生雞蛋打在乙個碗裡，在用筷子快速將其攪拌的同時加入適當的熱開水，當出現成熟的蛋花時，就可以了。因為雞蛋中的含大量蛋白質，而蛋白質在45-55℃會出現變性，當到一百攝氏度時就會慢慢成熟。
10樓：紊問
可以啊 ，不過最好是高溫開水， 早上每天泡一碗，很不錯，及營養又健康。還環保。
11樓：匿名使用者
當然可以啊，這樣對嗓子疼很有效的，早上喝最好，。但必須是沸騰的
12樓：匿名使用者
不可以，雞蛋內有許多的病菌和寄生蟲，用開水是殺不死的，所以一定要煮熟再吃
13樓：決定斯文
可以的，但是水要滾開的那種。小孩還是少吃。
我弟弟小時候每天都吃，用筷子把雞蛋打散、開水沖調、加糖的，吃太多導致現在長大都怕吃雞蛋了。
14樓：
大人可以的吧，據說還挺有營養。但小孩就不要了，還是有細菌的，畢竟小孩抵抗力差。
15樓：超博金屬材料
可以啊，用開水泡後再加點糖挺好吃的。
16樓：迷你小羚羊
最好還是要經過高溫煮熟，雞蛋裡面寄生蟲多。
17樓：匿名使用者
巴氏消毒，帶殼，
60度開水，泡30分鐘。（我沒試過。）
或，80度開水，泡半分鐘。
然後，再開殼，生吃，泡開水攪拌。
可以買個定溫電水壺，可設定40,60,80,90,100度水溫保溫。
買大廠，紙盒裝的，新鮮不超過2周的雞蛋，一定要放冰箱，保鮮，緩菌。
兌開水前，80度燙殼，在衝冷水，再開殼，可以避免殼上殘留的有害菌，傷肚子。
好的雞蛋，無腥臭，攪拌成溫湯後，喝起來，非常香，口感滿足。
一次不要超過3個蛋，蛋清可能不消化。
總之，肯定比煮雞蛋，炸雞蛋，更營養，更天然，效率高。
畢竟，動物們都是吃生的。
18樓：匿名使用者
不可以，據說生雞蛋裡含有細菌。
19樓：扣
可以的，但是細菌比較多，還是煮熟吃好
20樓：匿名使用者
可以啊，雞蛋都可以生吃的
21樓：妮許
可以的，開水溫度一定要高
22樓：過分理想主義
可以，但是據說不是很衛生
生雞蛋能吃麼？
23樓：睿爸育兒記
吃生雞蛋好嗎？#星知計畫#
24樓：匿名使用者
可以吃的啊 個人喜歡啤酒加雞蛋
生雞蛋用開水衝的能不能吃
25樓：匿名使用者
可以啊,早餐經常吃的,把生雞蛋打在碗裡用筷子打散,用開水衝著喝,也可以放點糖或者奶粉口感更好.不過記得用剛煮開的水沖,另外它是涼性的據說.以下是又找了點資料:
雞蛋煮老後,會損失掉其中一些營養,而將雞蛋加糖沖開水喝時,雞蛋剛被燙熟,營養價值丟失少,再加上雞蛋本來就有清熱降火、滋陰養血的作用,故而喝後有祛火的作用.建議可以將冰糖磨成粉末,然後加入雞蛋中,用燒開的沸水一邊攪拌一邊衝,涼後食用,降火效果更好.此外,可以加入少許食鹽,也有祛火效果,這種方法比較適合感覺喉嚨腫痛、口腔上火的人.
但一定要注意,不論加鹽還是加糖,一定要放得少,以清淡為主.糖尿病患者盡量少食或不食.
還可以沖散後,加入甜酒,做成甜酒沖蛋
開水衝生雞蛋能吃嗎？
26樓：創穎全景vr**
開水衝雞蛋生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。
27樓：生活勇著
開水。衝雞蛋能喝嗎？開水衝雞蛋最好是不喝。
人開水衝雞蛋，對身體不好。最好是煎烹炸煮中雞蛋糕喝最好。開水衝大約為滅菌。
不好，所以最好是不喝開水，最好是煮熟了，到底咋吃東西？吃熟的是最好的辦法。是不是因為你開始說讓他不打不熟，所以對身體特別不好，最好是煮熟了再吃。
28樓：匿名使用者
能吃，雞蛋告的也能吃，開水衝生雞蛋，很嫩的，加點白糖味道好啊。聽說營養也是想當好，但一定要剛開的滾水，不然一倒下去沒衝好，很腥的就難吃了。
29樓：依永禕
開水衝雞蛋有好處也有壞處，好處是能保證蛋白質的營養不被破壞，壞處是殺菌滅毒與溫度有關，水不夠開時雞蛋內的細菌不容易被殺死，容易引起疾病。建議使用新燒開的水效果會比較好。
30樓：來自蟒塘溪胸懷大志的山楂
能吃雞蛋一下子就熟了，所以沒關係
31樓：靈兒妙招
開水衝生雞蛋有什麼好處呢？很多人不明白作用，學會回家試試
生雞蛋打散開用開水衝可以吃嗎
32樓：一條酸菜魚
準備材料：雞蛋、白糖
步驟：1、準備好乙個生雞蛋和白糖。
2、將碗用開水泡5分鐘，之後打雞蛋。
3、將雞蛋打散後備用。
4、水燒翻滾備用。
5、將翻滾水，倒入沖熟。
6、放適量白糖，即可食用。
33樓：愛國華僑
可以啊,早餐經常吃的,把生雞蛋打在碗裡用筷子打散,用開水衝著喝,也可以放點糖或者奶粉口感更好.不過記得用剛煮開的水沖,另外它是涼性的據說. 以下是又找了點資料:
雞蛋煮老後，會損失掉其中一些營養，而將雞蛋加糖沖開水喝時，雞蛋剛被燙熟，營養價值丟失少，再加上雞蛋本來就有清熱降火、滋陰養血的作用，故而喝後有祛火的作用。建議可以將冰糖磨成粉末，然後加入雞蛋中，用燒開的沸水一邊攪拌一邊衝，涼後食用，降火效果更好。此外，可以加入少許食鹽，也有祛火效果，這種方法比較適合感覺喉嚨腫痛、口腔上火的人。
但一定要注意，不論加鹽還是加糖，一定要放得少，以清淡為主。糖尿病患者盡量少食或不食。
還可以沖散後，加入甜酒，做成甜酒沖蛋
34樓：匿名使用者
可以吃！但是專家說了吃生雞蛋要經過高溫烹飪才可以，
35樓：來自長春觀貌似天仙的石竹
可以吃！放點紅糖，必須紅糖，加點豬油！就好了！
36樓：匿名使用者
當然可以了，方便又不破壞營養。是雞蛋的最佳吃法之一喲！
用開水衝生雞蛋喝下去好嗎？
37樓：
開水衝生雞蛋有什麼好處呢？很多人不明白作用，學會回家試試
早晨用開水衝雞蛋喝有營養嗎，用開水衝雞蛋喝有營養嗎？
雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素 無機鹽的良好 是一種營養價值很高的食品。有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢 洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表...
狗狗吃生雞蛋或者用開水衝生雞蛋能治狗狗咳嗽嗎？
狗吃生雞蛋應該可以 但是生雞蛋治咳嗽那是針對特定疾病的你的狗什麼病 你知道麼？不能，建議你給狗狗吃點藥，由什麼引起的咳嗽？是不是狗狗感冒了？光吃生雞蛋是不管用的！呵呵祝你的狗狗身體健康！狗狗吃生雞蛋可以去火的，我家狗狗吃了3 4斤呢！能的，你試一下就行了。望，謝謝。生雞蛋裡面有細菌。小狗可以吃生雞蛋...
開水衝雞蛋有營養嗎，開水衝雞蛋，有什麼好處和壞處？
就營養的吸收和消化率來講，開水和牛奶沖蛋為92.5 煮蛋為100 炒蛋為97 嫩炸為98 老炸為81.1 生吃為30 50 由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。在用開水衝的過程，雞蛋沒有完全熟透，細菌也沒有完全殺死，所以開水衝雞蛋的方法是不太科學的。雞蛋主要的營養物...
用開水衝雞蛋加點白糖有什麼功效，雞蛋跟白糖在一起用開水衝著喝有什麼好處？
用開水衝雞蛋花是一些人很喜歡的一種吃法，如果在加一些白糖調味可能會更佳爽口。雞蛋的主要成分是蛋白質，但蛋黃內含膽固醇較高，高血脂的人不宜食用蛋黃。另外，血糖高者更不能在蛋花湯內加白糖。意見建議 衝雞蛋花一定要用滾開水，否則，衝的半生不熟不符合衛生學要求。特別是目前在禽流感流行期間，更應注意。一般上火...
吃開水衝的雞蛋有什麼好處，開水沖蛋到底有什麼功效？常吃好嗎？
雞蛋水 1 雞蛋具有益精補氣 潤肺利咽 滋陽潤燥 養血之功效。2 水具有生命之源，補充能量之功效。喝雞蛋水具有益精補氣 潤肺利咽 滋陽潤燥 養血 補充能量的作用。雞蛋水的營養價值 1 雞蛋性平，味甘。歸經脾，腎，胃，大腸。具有益精補氣 潤肺利咽 滋陽潤燥 養血之功效。適宜體質虛弱 營養不良 貧血 嬰...