1樓：海角
人們常見到的多半是幹鹿茸。幹鹿茸是將採集後的鮮鹿茸放入沸水中煮炸，然後在烘箱中高溫烘烤，如此反覆十餘次即可製成幹茸，供切片或製粉用，而茸血則用高溫烘乾成血粉。鮮茸煮炸烘乾加工而成的幹茸。
烘乾的目的是為了便於儲存和運輸，或加工成其他劑型（如鹿茸粉膠囊等）。
雖然傳統的幹茸加工方法可以脫水防腐，有效延長了鹿茸、血儲存的時間，但在加工過程中相當一部分營養成分經過水煮、烘烤不可避免地流失掉了，特別是大量珍貴的活性蛋白酶，如：硫酸軟骨素、6-磷酸葡萄糖脫氫酶、磷酸葡萄糖異構酶、鹼性磷酸酶等都被破壞，而這些成分正是對人體的疾病**和營養保健極有幫助的成分。 而採用真空冷凍的技術來保鮮的鹿茸就大不一樣了。
在真空條件下可以有效地防止鹿茸、血的變質，同時通過超低溫急速冷凍可以完整儲存活性酶，並且脫去部分水分。因此有條件的使用新鮮茸、血，將更有利於營養的獲得，最大地發揮鹿茸、鹿血的功效。相對來說鮮茸的營養價值要遠遠高於幹茸片。
近代醫學家曹丙章提出「用分少、服日多」的原則，即「大虛緩補」，堅持少吃常吃、循序漸進，凡使用者切記。
2樓：老司和他的梅花鹿
養鹿人真誠講述鹿茸和鹿角的知識
3樓：匿名使用者
當然還得幹鹿茸，鹿茸烘乾成分才會成藥，才有藥效，鮮著吃只能當肉吃，燉著吃，挺香，但作用不大啊，再不懂的人想想也知道，如果鮮著營養大，還費勁整幹幹嘛？
4樓：sp梅花鹿
幹鹿茸是鮮鹿茸經過若干次水煮、烘乾而成的。烘乾的目的是為了便於儲存和運輸，或加工成其他劑型（如鹿茸粉膠囊等），在水煮和烘乾的過程中，有很少一部分營養成分會流失掉，這是避免不了的。而且，經過上述加工的幹鹿茸，外形和顏色也不及鮮鹿茸。
所以說，用於泡酒的鹿茸當然是鮮的好了！
我就是搞鹿這行的，請你相信我！
鹿茸，新鮮剛割的好，還是幹了的好
5樓：匿名使用者
人們常見到的多半是幹鹿茸。幹鹿茸是將採集後的鮮鹿茸放入沸水中煮炸，然後在烘箱中高溫烘烤，如此反覆十餘次即可製成幹茸，供切片或製粉用，而茸血則用高溫烘乾成血粉。鮮茸煮炸烘乾加工而成的幹茸。
烘乾的目的是為了便於儲存和運輸，或加工成其他劑型（如鹿茸粉膠囊等）。
雖然傳統的幹茸加工方法可以脫水防腐，有效延長了鹿茸、血儲存的時間，但在加工過程中相當一部分營養成分經過水煮、烘烤不可避免地流失掉了，特別是大量珍貴的活性蛋白酶，如：硫酸軟骨素、6-磷酸葡萄糖脫氫酶、磷酸葡萄糖異構酶、鹼性磷酸酶等都被破壞，而這些成分正是對人體的疾病**和營養保健極有幫助的成分。 而採用真空冷凍的技術來保鮮的鹿茸就大不一樣了。
在真空條件下可以有效地防止鹿茸、血的變質，同時通過超低溫急速冷凍可以完整儲存活性酶，並且脫去部分水分。因此有條件的使用新鮮茸、血，將更有利於營養的獲得，最大地發揮鹿茸、鹿血的功效。相對來說鮮茸的營養價值要遠遠高於幹茸片。
近代醫學家曹丙章提出「用分少、服日多」的原則，即「大虛緩補」，堅持少吃常吃、循序漸進，凡使用者切記。
6樓：呀吃貨寶寶
幹鹿茸是人們將採集後的鮮鹿茸放入沸水中煮炸，然後在烘箱中高溫烘烤，如此反覆十餘次可製成幹茸，供切片或製粉用。而茸血則用高溫烘乾成血粉。幹茸是鮮茸煮炸烘乾加工而成的。
烘乾的目的是為了便於儲存和運輸，或加工成其他劑型（如鹿茸粉膠囊等）。
雖然傳統的幹茸加工辦法可以有效脫水防腐，延長鹿茸、血的儲存時間，但在加工過程中相當一部分營養成分經過水煮、烘烤不可避免得流失掉了，特別是大量珍貴的活性蛋白酶，如：硫酸軟骨素、6-磷酸葡萄糖脫氫酶、磷酸葡萄糖異構酶、鹼性磷酸酶等都被破壞，這些成分對人體的疾病**和營養保健極有幫助。
而採用真空冷凍的技術來加工保鮮的鹿茸。在真空條件下可以有效的防止鹿茸、血的變質，同時通過超低溫急速冷凍可以完整儲存活性酶，並且脫去部分水分。因此有條件的使用新鮮茸、血，將更有利於營養的獲得，最大的發揮鹿茸、鹿血的功效。
相對來說鮮茸的營養價值要遠遠高於幹茸片。
近代醫學家曹丙章提出「用分少、服日多」的原則，即「大虛緩補」，堅持少吃常吃、循序漸進，凡使用者切記。
幹海參好還是新鮮的好，食用幹海參好還是鮮海參好
幹海參好 1 幹海參與鮮海參的肉壁區別 海參是軟體動物,生活在深海中,體內沒有支撐身體的骨骼。而海平面有大氣壓力,每增加10公尺的水深,大氣壓就會增加乙個。為了適應深水環境,海參的肉壁比較厚,營養成分被包圍在膠質肉壁中,不易被人體吸收。而幹海參經過一種特殊的物理技術加工處理,海參細胞破膜率高,使得肉...
喝檸檬水是鮮的檸檬片好還是幹的檸檬片好
從口感上來看 從營養成分上來看 鮮檸檬自然是比幹檸檬的營養成分的含量更多一些，營養價值也更高一點點。檸檬在乾製的過程中多多少少會有營養成分的流失，幹檸檬自然不如新鮮的營養足。但是實際上，這其中的差異也並沒有太大。從用途上來看 鮮檸檬的食用方法非常多，可以用來泡水，也可以用來作為佐料調味，還能用於製作...
幹眾包還是幹專送好，幹眾包好還是專送好？
想跑外賣嗎？選擇專送好還是眾包好？外賣小哥告訴你九點經驗 眾包單少，單價高，自由 專送單多，單價低點，穩定，不自由 回答專送好。1 專送就是跑團隊，眾包比較自由，而專送有固定上下班的時間。專送是乙個小團體負責乙個區域，可以相對的一起的協作，遇到問題也可以團隊幫助解決，單量還是比較的不錯，努力的話賺錢...
做試管移植鮮胚好還是囊胚好，試管移植鮮胚和囊胚哪個好
當然是囊胚好點，不過要是囊胚多的情況下可以先囊胚，要是不多就先鮮胚。試管移植鮮胚和囊胚哪個好 空軍總醫院生殖醫學中心專家指出，囊胚培養的條件比較苛刻，只有 的胚胎才能被選中，質量差的胚胎在發育過程中會被篩選掉。發育較差的胚胎，在第三天就會停止發育。因此，不能用第三天胚胎的形態來作為衡量胚胎發育程度的...
乾紅好還是幹白好，乾紅好還是幹白好？有什麼區別？
回答這個問題其實很難。如果你在市場上走走看看可能會覺得紅酒多而白葡萄酒少，給人的感覺是白葡萄酒要貴一些。但是，從釀酒的複雜程度和葡萄酒本身的營養價值來說還是紅葡萄酒更貴一些。首先，從營養價值上來講，樓上已經做出了很好的答覆。這裡就不多說了。其次，從釀製的複雜程度上來講，紅葡萄酒更難一些。紅葡萄酒釀造...