甲魚腎可以吃嗎，小甲魚可以吃生肉嗎？

1樓：曹仙

甲魚是營養價值極高的食材，經常吃甲魚，對身體是可以起到很好的滋補作用，大家都知道不管是哪種動物都是有內臟的，甲魚也是有內臟的，有些動物的內臟是不能吃的，有些動物的內臟是可以吃的，可以吃的動物內臟，適量的吃，對人身體健康是有好處的，像甲魚的內臟可不可以吃呢?

甲魚內臟能吃嗎?

甲魚滋補養生，當然是很好的食材，一般來說，燒甲魚還是比較簡單的，大多是清蒸或者清燉，隨自己喜好放點配料調料，這樣才能夠最大限度地保留甲魚的營養價值，只是很多年輕的主婦不會處理甲魚。不會宰殺，也不知道後續怎麼處理，而甲魚的內臟可能含有一定的毒素，因此，最好不要吃甲魚的內臟。

宰殺甲魚一般有兩種方法：

一、將甲魚背朝地翻過身來，甲魚就會使勁翻身，待它將脖子伸到最長時，用快刀在脖根一剁，然後控血。

二、用筷子戳甲魚嘴巴，甲魚兇猛，會咬住筷子頭不放，這時候只要用力把甲魚的頭拉出來，然後用刀斬斷頸根，控血即可。

宰殺甲魚後，用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切開十字刀口，掏淨內臟後，用清水洗淨。

在甲魚宰殺洗淨後，下鍋烹飪前還有乙個很重要的步驟，就是必須要把甲魚身上的一層砂皮處理乾淨!甲魚因為常年在沙土裡鑽，身上會磨出一層老皮來，是不能吃的，必須剝乾淨。辦法就是把甲魚放到80度左右的熱水中，燙幾分鐘，然後用手把甲魚背部、裙邊、頭頸部、腿部的砂皮剝乾淨。

這裡要注意的是，不要把裙邊也處理掉，只是外面薄薄是一層砂皮。

甲魚內臟什麼不能吃

內臟主要來解毒，動物的內臟含毒素太多了

鱉(amydasincnsis)。俗稱甲魚、水魚、團魚和王八等，卵生爬行動物，水陸兩棲生活。鱉肉味鮮美、營養豐富，有清熱養陰，平肝熄風，軟堅散結的效果。

鱉不僅是餐桌上的美味佳餚，而且是一種用途很廣的滋補藥品。

中國現存主要有中華鱉、山瑞鱉、斑鱉、黿，其中以中華鱉最為常見。該物種已被列入中國國家林業局2000年8月1日發布的《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》。

鱉的雌性體積一般比雄性大，部分可以達到一倍以上差距，

民間傳說中描述雌鱉可以與蛇或黿交配。鱉在水中時，水面上有鱉吐出的津液，叫鱉津。鱉是一種通過口器排洩體內廢物的動物。

2樓：匿名使用者

甲魚是一種爬行動物，含有豐富的營養，甲魚食用效果絕佳，很多腎有問題的人也可以多吃甲魚，吃甲魚是可以補腎的，針對腎陰虛的人，甲魚的補腎效果更明顯，除了補腎，還能調理身體。

1.甲魚含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵等多種營養成分,是不可多得的滋補品,中醫認為甲魚肉性平、味甘.歸肝經.

具有滋陰涼血、補益調中、補腎健骨、散結消痞等作用可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結核等症.也就是說吃甲魚可以補腎陰.

2.腎虛的人吃甲魚是可以補腎的。不過，甲魚補的是腎陰虛，陽虛的人最好不吃或少吃。

因為甲魚是寒性食物，可以滋陰涼血，對於腎陰虛怕熱的人來說，是很好的補腎食物。此外，陰虛的人可以多吃些滋陰潤燥的食物，切忌食用熱性食物，不然會加重陰虛症狀。

3.腎虛有陰陽之分，補腎也不是可以一概而論的。腎陰虛的人要注意少吃熱性食物，以免加重腎虛表現。

腎陽虛的人得注意不要吃涼性的食物，否則也會加重腎陽虛的症狀。另外，大家在食補的同時，最好加以適當的體力鍛鍊，增強體質，提高身體免疫力，自然更有利於身體的健康發展。

4.甲魚可以起到一定的補腎益腎和壯陽固精作用，且主要是調理腎陰虛的體質。甲魚富含膠原蛋白、維生素以及礦物質等，燉製湯水食用能夠補充大量的營養物質，使肌膚保持緊緻且富有彈性，避免過早的產生面部皺紋，尤其是可以發揮一定的滋補保健效果。

小甲魚可以吃生肉嗎？

3樓：鄒彥彥

可以吃，但是要它吃的動啊，你也可以把肉切碎來喂他。