1樓：匿名使用者
生黃瓜， 比如，涼拌黃瓜吃到嘴裡會有點兒發澀的口感，這是正常的，沒有問題。
因為黃瓜性涼、味苦，發澀的口感主要來自黃瓜所含的丙醇二酸，這是其它一般蔬菜不含的成分。
丙醇二酸和唾液融合會有點兒發澀的口感，其實丙醇二酸是個好定西呢， 黃瓜中所含的這個丙醇二酸，可抑制醣類物質轉變為脂肪， 還有，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
此外，黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。
2樓：匿名使用者
很正常的，我也是這樣啊，只有多喝水，睡覺的時候塗上潤唇膏，第二天早上起來就會發現嘴唇很潤哦！堅持，嘴唇就會保持水水的哦！
3樓：匿名使用者
因為黃瓜裡面有生物鹼之類的東西，有時候不光會幹還有麻的感覺呢
4樓：匿名使用者
黃瓜裡面有生物鹼,鹼的味道都是麻的.
但是,我自己吃時黃瓜是先割下一小部分,然後和剩下的部分摩擦,磨久了黃瓜就會起泡沫,然後用水洗掉就好了.我這樣吃不會發麻,去除了黃瓜裡的澀味,吃起來會比較甜.
5樓：匿名使用者
加點鹽或者白醋吃用就好了
為什麼吃黃瓜，嘴唇會有麻麻的感覺
6樓：富克納斯包裝製品廠
如果沒有削皮吃就會這樣，這是因為黃瓜皮喊有生物鹼。 黃瓜果肉含有豐富的膠質、果酸、生物活性酶、丙醇二酸和vc分解酶。 一般來說，這些物質適量均衡分布的時候，黃瓜果肉應該是脆甜多汁，清香可口的。
膠質、果酸、生物活性酶可促進機體代謝，能**曬傷、雀斑和**過敏，還能清熱利尿、預防便秘。 新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制醣類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜對**和預防冠心病有很大的好處。 vc分解酶，也即俗稱的黃瓜鹼，在黃瓜生食時候保持一定的活性，如果與維生素c含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素c分解酶就會破壞其他食物的維生素c，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素c的吸收。
黃瓜鹼是主要的口感澀的成分，一般煮熟的黃瓜沒有生食黃瓜澀味重，是因為黃瓜鹼經過高溫降低了活性。
為什麼生吃黃瓜時會感覺嘴很澀？？
7樓：
吃黃瓜嘴巴發澀，是農藥殘留？關於吃黃瓜，你需要知道這些事
8樓：依舊秋之美
生吃黃瓜時感覺口腔發澀的口感，主要來自黃瓜所含的丙醇二酸,這是其它一般蔬菜不含的成分。
中文名稱：丙醇二酸，2一羥基丙二酸
英文名稱：propanoldiacid, hydroxy-malonic acid
可抑制人體內醣類轉化為脂肪，阻止體內脂肪堆積，有**和預防冠心病的功效。黃瓜和冬瓜等食物中都含有這種化學物質。
9樓：嘯天x神虎
許多生產黃瓜時為了提高開發率，要使用避孕藥。 黃瓜上面病蟲害比較多，農藥使用頻率高。 保護地黃瓜生產周期長，所以肥料使用也不少。
有時候使用嫁接技術，所以黃瓜產量高，但沒有味道。
10樓：
黃瓜皮上面的小刺部份有小毒
11樓：匿名使用者
建議你少吃黃瓜，我本人是搞農業的，現在在生產上，特別是保護地的黃瓜根本不能吃。因為
1、許多生產黃瓜時為了提高開發率，要使用避孕藥。
2、黃瓜上面病蟲害比較多，農藥使用頻率高。
3、保護地黃瓜生產周期長，所以肥料使用也不少。
4、有時候使用嫁接技術，所以黃瓜產量高，但沒有味道。
你說的問題 我覺得就是農藥殘留或是嫁接的原因。
12樓：匿名使用者
黃瓜果肉含有豐富的膠質、果酸、生物活性酶、丙醇二酸和vc分解酶。
一般來說，這些物質適量均衡分布的時候，黃瓜果肉應該是脆甜多汁，清香可口的。
膠質、果酸、生物活性酶可促進機體代謝，能**曬傷、雀斑和**過敏，還能清熱利尿、預防便秘。
新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制醣類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜對**和預防冠心病有很大的好處。
vc分解酶，也即俗稱的黃瓜鹼，在黃瓜生食時候保持一定的活性，如果與維生素c含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素c分解酶就會破壞其他食物的維生素c，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素c的吸收。
黃瓜鹼是主要的口感澀的成分，一般煮熟的黃瓜沒有生食黃瓜澀味重，是因為黃瓜鹼經過高溫降低了活性。
因此，如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素c，那麼最好不要和黃瓜同吃了。
另外黃瓜種植過程中黃瓜變苦澀的原因：
1.黃瓜品種一般葉色深綠的品種比葉色淺的品種更易發生苦味瓜，如栽培措施不當則會加重苦味瓜的出現。 2.
溫度當氣溫或地溫低於13℃時，細胞滲透能力減弱，養分和水分吸收受到抑制，黃瓜易出現苦味；越冬茬和冬春茬栽培的黃瓜，進入春末高溫期，棚溫高於30℃，且持續時間長，由於根系衰老或土壤過濕，吸收能力減弱，同化力弱，而夜間濕度又過高，瓜條生長緩慢，光合產物消耗過多或營養失調，黃瓜也會出現苦味。 3.水分田間澆水次數少，每次澆水量大，使水分**不均衡，也易產生苦味。
特別應注意的是定植後蹲苗不應過度，否則根瓜易苦。 4.營養在生產上要防止氮肥施用過量或磷、鉀肥不足，特別是氮肥過量造成植株徒長，坐瓜不整齊時，在側枝、弱枝上結出的瓜易出現苦味。
5.瓜條生長緩慢冬春季節低溫寡照時期，特別是連續陰天，黃瓜的根系或活動受到損傷和障礙時，吸收的水分和養分少，瓜條生長緩慢，往往在根系和下部瓜中會積累更多的苦味素。 6.
密度定植過密，滿架後植株繁茂相互遮蔭，光照不良，遇陰雨天，會導致黃瓜苦味加重，病害加重，產量未達到高峰就回落下來，難以實現豐產豐收。
總結起來，就是不適當的種植環境和方法，造成黃瓜內部的黃瓜鹼濃度過高。
黃瓜為什麼會苦，黃瓜為什麼會苦？
黃瓜發苦是當氣溫或地溫低於13攝氏度時，細胞滲透性降低，養分和水分吸收受到抑制，黃瓜易出現苦味，食用苦味瓜對正常人沒有太大影響，但對部分身體抵抗力偏弱的食用者，可能會導致腹瀉 噁心等症狀。列幾種情況下易出現苦味瓜 一是水分不足，肥料缺乏。特別是在定植後到根瓜採收前這段時間控水過狠，造成植株體內水分含...
嘴唇為什麼會發乾，為什麼會經常感覺嘴唇很幹呢
上火，喝的水少，氣候乾燥。很多原因，有的疾病也會有嘴幹的現象。具體怎麼回事要具體情況自己分析。可能是天氣乾燥，體內有火氣的原因導致，建議多吃蔬菜水果，多喝溫水補充水分，睡前用唇膏滋潤嘴唇，能夠緩解嘴唇發乾的症狀。為什麼會經常感覺嘴唇很幹呢?氣候乾燥嘴唇容易乾裂，另外你自身在這個時候缺乏維生素也是乙個...
生吃黃瓜，帶皮吃好還是不帶皮吃好？為什麼
黃瓜生吃不宜多 黃瓜含水量為96 98 它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。但吃黃瓜不能隨心所欲，其中頗有講究。廚房裡的美容劑 黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱為 廚房裡的美容劑 經常食用或貼在 上可有效地抗 老化，減少皺紋的產生，並可防止唇炎 口角炎。因此，黃瓜是很好的 品。希望 的人要多吃黃瓜...
吃黃瓜為什麼會嘔吐
噁心與嘔吐 嘔吐是胃內容物反入食管，經口吐出的一種反射動作。可分為三個階段，即噁心 乾嘔和嘔吐，但有些嘔吐可無噁心或乾嘔的先兆。嘔吐可將嚥入胃內的有害物質吐出，是機體的一種防禦反射，有一定的保護作用，但大多數並非由此引起，且頻繁而劇烈地嘔吐可引起脫水 電解質紊亂等併發症。育齡婦女晨起嘔吐，連續多天，...
為啥貓如此害怕黃瓜和香蕉，貓為什麼會怕黃瓜和香蕉？
貓是非常多疑和謹慎的生物，對於環境的變化非常敏感。它們的短期記憶力很強，使得它們在進食的時候非常了解周圍的環境，最初身後有沒有黃瓜，主子是非常清楚的。所以，引起主子驚懼的不是黃瓜本身，而是身後視覺死角的地方突然詭異地多出來乙個東西 這可是非常像某個捕食者從後面偷偷摸過來，準備發動致命一擊的古老場景！...