1樓：化秋柏合湛
茄子功能預防微絲血管破裂，減少老人斑的出現，又能降低血壓，故老人極宜進食。茄子的外皮有紫、白、青等數種顏色，紫色的外皮不宜刨去。若用重油泡過茄子才炒，雖然可口，但過分肥膩。
茄子性帶寒涼，烹煮時宜多下薑片，以闢寒氣。
2樓：似書萱樓彬
紫色食物中，藍莓是花青素含量之冠，紫色胡蘿蔔、紫葡萄位列其後
抗氧化紫色蔬果中含有特別的物質——花青素，除了具備很強的抗氧化能力、預防高血壓、減緩肝功能障礙等作用之外，其改善視力、預防眼部疲勞等功效也被很多人所認同，長期使用電腦或者看書的人群應多攝取。
紫色食物中，藍莓是花青素含量之冠，紫色胡蘿蔔、紫葡萄位列其後。
排毒淨化紫色食物也有消毒及淨化的作用，有助於調節身體的新陳代謝。
補充腦能量經常食用紫色食物還可以補腦，降低腦壓，使注意力集中。
減輕壓力紫色食物有調節神經和增加腎上腺分泌的功效，對心情的調節有著不可小視的作用。舒緩鎮靜，讓人冷靜，使人心情愉快。
保護血管紫色食物能改善血液迴圈、保護心臟，並能增強血管的抵抗能力。高血壓、咯血、**紫斑病患者，多吃紫色食物對**和緩解症狀大有益處。
纖體**對於想**的人來說，也要適當多吃紫色食物，因為紫色食物能適當抑制食慾。
3樓：慕採夢揚如
一慣以來，紫色都代表著神秘、高貴和魔幻，紫色蔬果也有著同顏色一致的奇幻功效，對於被壓力壓得直不起腰的上班族來說，是非常好的減壓食物。
抗氧化紫色蔬果中含有特別的物質——花青素，除了具備很強的抗氧化能力、預防高血壓、減緩肝功能障礙等作用之外，其改善視力、預防眼部疲勞等功效也被很多人所認同，長期使用電腦或者看書的人群應多攝取。紫色食物中，藍莓是花青素含量之冠，紫色胡蘿蔔、紫葡萄位列其後。
排毒淨化紫色食物也有消毒及淨化的作用，有助於調節身體的新陳代謝。
補充腦能量經常食用紫色食物還可以補腦，降低腦壓，使注意力集中。
減輕壓力紫色食物有調節神經和增加腎上腺分泌的功效，對心情的調節有著不可小視的作用。舒緩鎮靜，讓人冷靜，使人心情愉快。
保護血管紫色食物能改善血液迴圈、保護心臟，並能增強血管的抵抗能力。高血壓、咯血、**紫斑病患者，多吃紫色食物對**和緩解症狀大有益處。
纖體**對於想**的人來說，也要適當多吃紫色食物，因為紫色食物能適當抑制食慾。
各種紫色食物的功效：
紫椒：含較多的維生素
c、抗氧化物質，能預防癌症與慢性病。
紫葡萄：皮內含有抗高血壓的物質，葡萄汁能提高血漿裡的維生素
e以及抗氧化劑的含量。、
紫玉公尺：色素具有非常好的抑制癌症的功效。
紫茄子：100克紫茄子中維生素p含量高達720毫克，能增強細胞黏著力，同時可以調節神經，增加腎上腺分泌，令人心情愉悅。
紫甘藍：含有豐富的維生素
c、抗氧化物質，能保健美容，且適合**者食用。
吃紫色大薯有什麼好處
4樓：百味生活杰哥
杰哥去超市花了26.71買了些紫薯，你知道常吃紫薯又有那些好處嗎？
紫色番薯吃了對身體有哪些好處？
5樓：匿名使用者
心甘薯是近年來我國引進的甘薯新品種，其不但營養價值高，而且色素含量尤為豐富。對紫心甘薯進行綜合利用和產業化開發時，應該特別注意：①加速特色品種的選育；②扶持產品中試；③外引內聯促開發；④創名優品牌，開發系列新產品，擴大銷售市場。
紫心甘薯，學名為川山紫，是我國科技人員從日本川崎農場引進繁育成功的甘薯新品種。這種甘薯的薯皮為紫紅近黑色，薯肉也為紫紅色，故而得名。在崇尚食素、食野、吃黑的今天，川山紫的市場前景極為看好。
現在人們普遍認識到原料品質的優劣對最終產品的成敗起決定性的作用，品種不僅決定成品的外觀品質，而且直接影響其商品價值。因此我們首先要在栽培的前後進行科學耕作，因為這些是採後品質和加工品質的基礎。
吃紫色的天天有什麼好處
6樓：生活小江南
吃紫色的東西有防衰老功效，預防癌症，增強記憶力的效果。
純天然的紫色蔬菜的種類是非常少的，物以稀為貴，非常的有道理。
紫色食物屈指可數：紫公尺、紫皮葡萄、桑椹、紫捲心菜、紫茄子、紫色洋蔥，對於這些食物特殊的營養功效也沒有足夠的重視。在傳統的養生觀念中，人們常常掛在嘴邊上的是「五色入五臟」，這五色是指青、白、赤、黑、黃，並沒有紫色的一席之地。
對於紫色食物的格外重視是近些年的事情，以美國為代表的西方科學界，通過對紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯類及豆類等食物的研究，發現紫色食物都具有乙個共同點，就是都含有一種叫做「花青素」的物質。花青素具有極強的抗氧化作用，能有效阻擊「自由基」;花青素還具有神奇的抗血管硬化作用，可阻止心臟病發作及腦中風。而且具備很強的抗氧化力，有防衰老功效，預防癌症，增強記憶力的效果。
7樓：匿名使用者
紫色蔬菜中含有最特別的一種物質花青素。花青素除了具備很強的抗氧化能力、預防高血壓、減緩肝功能障礙等作用之外，其改善視力、預防眼部疲勞等保健功效也被很多人所認同。
吃紫色的東西對身體有什麼好處?
8樓：匿名使用者
紫色食物中，藍莓是花青素含量之冠，紫色胡蘿蔔、紫葡萄位列其後
抗氧化紫色蔬果中含有特別的物質——花青素，除了具備很強的抗氧化能力、預防高血壓、減緩肝功能障礙等作用之外，其改善視力、預防眼部疲勞等功效也被很多人所認同，長期使用電腦或者看書的人群應多攝取。
紫色食物中，藍莓是花青素含量之冠，紫色胡蘿蔔、紫葡萄位列其後。
排毒淨化紫色食物也有消毒及淨化的作用，有助於調節身體的新陳代謝。
補充腦能量經常食用紫色食物還可以補腦，降低腦壓，使注意力集中。
減輕壓力紫色食物有調節神經和增加腎上腺分泌的功效，對心情的調節有著不可小視的作用。舒緩鎮靜，讓人冷靜，使人心情愉快。
保護血管紫色食物能改善血液迴圈、保護心臟，並能增強血管的抵抗能力。高血壓、咯血、**紫斑病患者，多吃紫色食物對**和緩解症狀大有益處。
纖體**對於想**的人來說，也要適當多吃紫色食物，因為紫色食物能適當抑制食慾。
9樓：匿名使用者
有好處蔬菜按營養成度分的話可是分為紫、紅、綠、黃、白，紫色的蔬菜是最有營養的但是也要均衡的食用，各種蔬菜這樣才會更健康。
10樓：匿名使用者
茄子功能預防微絲血管破裂，減少老人斑的出現，又能降低血壓，故老人極宜進食。茄子的外皮有紫、白、青等數種顏色，紫色的外皮不宜刨去。若用重油泡過茄子才炒，雖然可口，但過分肥膩。
茄子性帶寒涼，烹煮時宜多下薑片，以闢寒氣。
紫地瓜吃了對人體有什麼好處呢?
11樓：匿名使用者
紫番薯的皮和肉皆是紫色，含硒和紫色素比普通紅薯高幾倍，含蛋白質20%左 右，含維生素、磷、鐵、鈣等10多種微量元素。更為主要的是還含有大量功效奇 特、藥用價值高的花青素、綠原酸，這兩種物質具有抑制癌細胞的產生和減少。 另還有一種重要物質叫液蛋白，存在於紫番薯莖葉和塊根中，該物質可預防心血 管疾病，如高血壓、冠心病等，還能**消化道、呼吸道、肝臟、腎臟的疾病等 。
日本最近公布紫番薯為抗癌蔬菜之首。
研究人員對36戶家庭進行食用紫番薯試驗，大部分原有高血壓的老人，堅持食用 紫番薯後，血壓控制了，有17人的血壓降到正常範圍。有幾個腸胃不好的，食用 的第三天就感到肚子輕鬆，沒有飽脹的感覺了。有2個小男孩，都很胖，大家叫他 們胖墩，食用紫番薯幾個月後，體態明顯改變，胖墩不胖了，而且還長高了，這 主要是紫番薯的微量元素促進了小兒骨胳生長。
硒紫番薯除地下薯塊的肉紫色外，其莖葉是紫綠色，營養價值和藥用價值非常 高，嫩莖葉炒菜的保健功能高於黑木耳，味道勝過空心菜。
12樓：上海411_專家
紫紅薯醫食同源，賴氨酸、鉀、鋅、錳、碘、硒的含量高於一般紅薯品種的5-20倍，豐富的胡蘿蔔素及九種氨基酸均優於大公尺、麵粉、玉公尺、高粱。澱粉含量高，口味濃、香、甜、美，適宜烤、蒸、煮等食用加工方式，既可加工成有色澱粉、粉條、粉絲、粉皮、紅薯片、果脯，又可提取花青素。長期食用可提高人體免疫力，抗疲勞，防衰老，具有明顯的保健功效，在國際上被譽為「綠色保健食品」。
13樓：安廸允珠牗
薯類含澱粉和醣類較高 所以不易多食 容易發胖
尤其糖尿病人更應注意 但是薯類是高纖維素食物 所以少食可以利便解腸毒
14樓：
富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和**作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素c的20倍、維生素e的50倍。
15樓：
好處多的了，促進腸道蠕動、幫助排出廢物，提高免疫力、抗癌、對心血管好。。。。。
16樓：匿名使用者
調節腸胃、改善便秘、補血
17樓：竹林青石
增加粗纖維，潤腸通便
18樓：
防癌~貌似蠻多好處的
吃紫色的東西有什麼好處？
19樓：猴吞砂
紫色蔬果中含有特別的物質——花青素，除了具備很強的抗氧化能力、預防高血壓、減緩肝功能障礙等作用之外，其改善視力、預防眼部疲勞等功效也被很多人所認同，長期使用電腦或者看書的人群應多攝取。
20樓：黑天
紫色食物富含一種天然色素花青素。營養專家指，花青素屬於類黃酮物質，其抗氧化能力堪比維生素c和維生素e，能有效清除體內有害物質自由基，幫助人體抗氧化，延緩衰老。 此外，紫色食物還富含人體必需的微量元素硒，硒與人體的健康密切相關，不僅具有強的抗氧化作用，最突出的就是其能有效提高人體的免疫力，而且硒在防癌抗癌方面的功效更是顯著。
吃紫色的東西對身體有什麼好處?
21樓：黑白世界丿嗱
紫色食物中，藍莓是花青素含量之冠，紫色胡蘿蔔、紫葡萄位列其後 抗氧化紫色蔬果中含有特別的物質——花青素，除了具備很強的抗氧化能力、預防高血壓、減緩肝功能障礙等作用之外，其改善視力、預防眼部疲勞等功效也被很多人所認同，長期使用電腦或者看書的人群應多攝取。 紫色食物中，藍莓是花青素含量之冠，紫色胡蘿蔔、紫葡萄位列其後。 排毒淨化紫色食物也有消毒及淨化的作用，有助於調節身體的新陳代謝。
補充腦能量經常食用紫色食物還可以補腦，降低腦壓，使注意力集中。 減輕壓力紫色食物有調節神經和增加腎上腺分泌的功效，對心情的調節有著不可小視的作用。舒緩鎮靜，讓人冷靜，使人心情愉快。
保護血管紫色食物能改善血液迴圈、保護心臟，並能增強血管的抵抗能力。高血壓、咯血、**紫斑病患者，多吃紫色食物對**和緩解症狀大有益處。 纖體**對於想**的人來說，也要適當多吃紫色食物，因為紫色食物能適當抑制食慾。
22樓：你的微笑
有好處蔬菜按營養成度分的話可是分為紫、紅、綠、黃、白，紫色的蔬菜是最有營養的但是也要均衡的食用，各種蔬菜這樣才會更健康。
吃大蒜有什麼好處，吃大蒜對身體有什麼好處？吃多了不會有什麼問題吧
大蒜，是常見的調味品。吃餃子的時候，很多人會搭配上大蒜泥。對於男人來說，食用 大蒜有哪些好處？大蒜是我們日常生活中經常用到的調味料，有的人嫌棄大蒜味太重，能不放盡量不放，還有的人害怕吃了大蒜口腔中會有味道。所以，很多人都不會碰大蒜這種東西，其實大蒜有許多好的方面，我們應該認真看待食用大蒜的好處。吃大...
吃辣椒對身體有什麼好處，吃辣椒對身體有什麼好處和壞處
飯量減少時，在菜裡放上一些辣椒，就能改善食慾，增加飯量。單獨用少許辣椒煎湯內服，可治因受寒引起的胃口不好 腹脹腹痛。過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血，促使痔瘡出血。吃辣椒對身體的好處 1 吃辣椒可健胃 助消化，促進血液迴圈，調整和促進人體排水機能。2 吃完辣椒會發汗，上水分蒸發，這樣可以...
吃洋蔥對身體有什麼好處，洋蔥怎麼吃對身體有好處
經常吃洋蔥，可以起到抑制高脂肪飲食引起的膽固醇公升高，尤其是洋蔥還是高鉀低鈉的食物，有很好的降壓作用。另外洋蔥還能具有預防血栓形成的功效，並且能夠提高胃腸道的張力，增加胃液和腸液的分泌，除此以外，洋蔥還能夠利尿，殺菌以及康糖尿病的作用。洋蔥中富含的硒還有防癌抗癌的作用。我們常吃的普通廉價家常菜，洋蔥...
吃牛肉有什麼好處，吃牛肉對身體有什麼好處？
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後 病後調養的人在補充失血 修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣 滋養脾胃 強健筋骨 化痰息風 止渴止涎的功效。適用於中氣下陷 氣短體虛，筋骨痠軟 貧血久病及...
吃魔芋有什麼好處，吃魔芋對身體有什麼好處？
吃魔芋有很多的好處，例如魔芋性寒，可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，魔芋中的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，清除腸內的脂肪堆積，使有毒物質排出體外，潤腸通便，排毒潔胃望採納謝謝。吃魔芋對身體有什麼好處？魔芋是目前發現的唯一能大量提供葡甘露聚醣的經濟作物，主要成分是葡甘露聚醣。它不僅含有人體所需的10多種氨基...