維生素C 蝦真的會產生砒霜嗎,吃蝦跟維生素C真的能產生砒霜嗎

時間 2022-04-05 20:36:00

1樓:匿名使用者

大量服用維生素c和蝦才會產生砒霜。只要不是大劑量就行,比如中等蘋果要吃50個以上才會算大量

2樓:匿名使用者

吃完蝦後,再吃大量的vc,才會產生砷的化合物--------三氧化二砷,分子式as2o3,是最具商業價值的砷化合物及主要的砷化學開始物料。它也是最古老的毒物之一,無臭無味,外觀為白色霜狀粉末,俗稱砒霜。

3樓:匿名使用者

這裡面有 進去看看,希望對你有幫助

4樓:匿名使用者

吃完蝦後,再吃大量的vc,才會產生砷的化合物,也就是砒霜,會中毒,兩者是相剋的。

5樓:百小度

蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的-五鉀砷化合物。這種物質食入體內,本身對身體並無毒害作用但是,在服用維生素c之後,由於化學作用,使原來無毒的-五鉀砷 ( 即砷酸酐,亦稱五氧化砷,其化學式為 (as2o5) ,轉變為有毒的三鉀砷 ( 即亞砷酸酐 ) ,又稱為三氧化二砷,其化學式為 (as2o3) ,這就是們俗稱的砒霜 !

6樓:飛來小白

是會產生的 所以千萬別嘗試

吃蝦跟維生素c真的能產生砒霜嗎

7樓:

不會哈!如果是那樣的話,青菜都不能跟蝦一起吃了!何況飯後還有水果呢!那不是下毒阿!

據北京****臨床營養師於康醫生介紹,多種海產品,如蝦、蟹、蛤、牡蠣等,體內均含有化學元素砷。一般情況下含量很小,但日益嚴重的環境汙染可能使這些動物體內砷的含量達到較高水平。蝦體內含有五價砷,一般情況下,這砷對人體是沒有害處的,但當高劑量的維生素c(一次性攝入維生素c超過500毫克)和五價砷經過複雜的化學反應,會轉變為有毒的三價砷(即我們常說的「砒霜」),當三價砷達到一定劑量時可導致人體中毒。

於醫生認為,上文中提到的那位女士的情況生活中較為罕見,只有在大量吃蝦(特別是可能被嚴重汙染的蝦)的同時,一次性服用500毫克維生素c片,才可能導致「砒霜」中毒。

8樓:以元魁袁璠

維生素c+蝦=砒霜可信.但是量的問題,正確理論應該是:大量維生素c+大量蝦=砒霜.不光是蝦,水產品和vc一般都會產生類似砒霜的毒性物質.

9樓:漆菊藺聽春

大量服用維生素c和蝦才會產生砒霜。只要不是大劑量就行,比如中等蘋果要吃50個以上才會算大量

10樓:demi雅

不會的。。砒霜的成分不是vc和海鮮可以合成的。

不過vc和海鮮會衝突而產生身體不適,不過小量的話·人不會覺察的出來的··對身體也沒有什麼壞處··

但是如果吃了大量的話,會中毒···其實是過敏。。vc會促進海鮮類的吸收····比較敏感的人就會出現肚子痛··噁心。。嘔吐··頭暈等症狀··

11樓:匿名使用者

你如果吃維生素c片,再吃蝦,一定中毒,只是看你中毒深淺而已。

可能沒有立即倒下之類的誇張,但是兩種東西最好不要同時吃。

12樓:丁香的芬芳

只有吃了220只~512只以上的草蝦,並且同時馬上吞下極大量的維生素c,才有可能引發中毒

而且人類的胃是無法容納這麼大量的蝦與v。c的

而且就算吃了這麼多蝦和v。c,最多就會促使腸道蠕動過快而引發腹瀉罷了

蝦和維生素c一起吃真的是砒霜嗎

13樓:匿名使用者

不是的,是誤傳!

這是個老帖子了,但流毒甚廣,屬於「菠菜含鐵量高」之類的常見謬誤,最近《雙食記》裡的妻子就成功地利用鮮蝦和維c謀害了不忠的丈夫。網上批駁的文章已經很多,大多都是轉來轉去,未審其源,同樣存在「孰可信孰不可信」的疑慮,我所檢索到覺得比較可靠的是一些專業機構的釋疑。

國家食品藥品監督管理局主辦的國家食品安全網做出過解釋:「多種海產品,如蝦、蟹、蛤、牡蠣等,體內均含有化學元素砷,一般情況下含量很小,但日益嚴重的環境汙染可能使這些動物體內砷的含量達到較高水平。蝦體內所含砷的化學價是五價,一般情況下,五價砷對人體是沒有害處的。

理論上講,高劑量的維生素c(一次性攝入維生素c超過500毫克)和五價砷經過複雜的化學反應,會轉變為有毒的三價砷(即我們常說的「砒霜」),當三價砷達到一定劑量時可導致人體中毒。專家介紹,一次性攝入50個中等大小的蘋果或30個梨或10個橙子或生吃3斤以上的綠葉蔬菜,才是大劑量的攝入維生素c。如果經過加熱烹調過程,食物中的維生素c還會大打折扣。

因此,再吃海產品的同時食用水果或青菜,只要不超過上述的量是沒有危險的。金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部,所以盡量不要吃蝦頭。」

蝦和維c一起吃真的會在胃裡產生砒霜麼?

請問蝦子和vc真的會砒霜中毒嗎,網上是不是謠傳?

14樓:匿名使用者

流言: 台灣,一名女孩突然七孔流血暴斃。經初步驗屍,斷定為因砒霜中毒而死亡。

一名醫學院的教授被邀趕來協助破案。他仔細地察看了死者胃中取物後說:「砒霜是在死者腹內產生的。

」死者生前每天會服食「維他命c」,晚餐又吃了大量的蝦。問題就出在這裡! 美國芝加哥大學的研究員通過實驗發現,蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的五鉀砷化合物。

這種物質食入體內,本身對體並無毒害作用。但在服用維生素c之後,由於化學作用,使原來無毒的五價砷,轉變為有毒的三價砷,又稱為三氧化二砷,這就是們俗稱的砒霜!故中其毒而死者,常是七竅出血。

所以;為慎重起見,在服用維生素c期間,應忌食蝦類。

真相: 砒霜確實是三價砷,維生素c也確實是還原劑,把五價還原成三價也是聽起來合理的反應。對大部分高中畢業之後就沒有接觸過化學教育的人來說,這樣的表述殺傷力確實很大。

難怪這一流言的原型自2001年5月現之後[1],至今仍然在網際網路的各個角落活躍著。

海鮮裡的砷主要以有機砷的形式存在,無機砷的含量在海鮮裡最多不超過總砷含量的4%,其中多是五價砷,少量是三價砷。而佔主體地位的有機砷的危害非常之小,絕大部分以砷甜菜鹼(arsenobetaine)的形式存在,它們基本上會被原封不動地排出體外[2]。如果要在這個問題上較真,我們反而應該擔心包括大公尺和麵粉在內的穀物產品,它們提供了我們日常飲食中大部分的無機砷[3]。

由此可見,假如維生素c真能輕而易舉地還原五氧化二砷從而讓人中毒,那你該考慮的就不止是「吃不吃蝦」的問題,而是「吃不吃飯」的問題了。

還好,我們似乎並未聽說過有人因為吃「維生素c+大量公尺飯」而死的。除了流言中那個語焉不詳的案例,我們也從沒聽說過因為吃「維生素c+大量蝦」而中毒的。事實上,迄今為止(原文資料截至2006年底),尚未見一例被認為與魚蝦有關的砷中毒病例。

[2]關於「五價砷能不能在體內被維生素c還原為三價砷」的問題,存在一些討論。不過,即使不考慮這個問題,也不難發現這個流言的可笑之處。假設人體是這個還原反應的絕佳場所,被吃進肚子裡的五價砷一點不浪費的全部還原得到了三價砷。

那麼乙個人要吃多少蝦才足以中毒呢?

根據我國國家標準gb2762-2005,蝦蟹類無機砷的上限是0.5mg/kg鮮重。也就是每千克鮮蝦中,含無機砷不能超過0.

5毫克。對於健康的成年人來說,砒霜的經口致死量約為100~300mg。按100mg砒霜來算,其中含有的砷元素為75mg(100mg*150/198)。

假設流言中的受害者吃的全都是汙染較重的,達到無機砷含量上限的蝦,那麼,她也需要吃下整整150公斤(75mg/0.5mg/kg)的蝦,才足以「保證」被砒霜毒死。即使按照砒霜中毒下限5mg,食用的蝦無機砷超標十倍來計算,那起碼也得0.

76千克的蝦才足以被還原出來。對於乙個小女生來說,通過這樣的方式出現砒霜中毒反應之前,她也撐壞了。

結論:謠言破解。 這個謠言是用低階的化學知識來嚇唬人的傑作。蝦裡的無機砷含量很低,就算是能被維生素c還原得到砒霜,那麼微小的量,連中毒反應都不會出現,更別說是「暴斃而死」了。

15樓:龍帝凌塵

能中毒 但是得看吃了多少 少量的話威脅不到你的小心肝的~~~

16樓:匿名使用者

如果是真的,那就沒有必要生產毒藥了啊,用蝦和vc做毒藥多環保啊

吃多少維生素c和蝦,才會在體內生成砒霜呢?要具體的量。 20

17樓:金常出差

【 為慎重起見,在服用「維生素 c 」期間,應當忌食蝦類】

維生素c是一種水溶性維生素。在所有維生素中,維生素c是最不 穩定的。在貯藏,加工和烹調時,容易被破壞。

它還易被氧化和分解。水果切開後發黃並逐漸轉成褐色,蔬菜炒得過熟時變黑,都顯示維生素c被氧化的結果。敏感的人c片還是食物中含有的維生素c都一樣。

因人而已。生物個體不同耐受性不同。vc在不同因素反應速度也千差萬別。

18樓:玻璃

一次性攝入50個中等大小的蘋果或30個梨或10個橙子或生吃3斤以上的綠葉蔬菜,才算是大劑量攝入維生素c。因此,吃海產品的同時食用水果或青菜,一般是沒有危險的。另外,金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部,所以盡量不要吃蝦頭。

19樓:匿名使用者

年輕人……別想不開啊……嗯,還要加催化劑才成(喂)

網上說維生素c和蝦同吃容易導致砒霜中毒,那麼吃完蝦再喝一瓶脈動飲料導致砒霜中毒的可能性多大?為什麼?

20樓:匿名使用者

蝦中含五價砷,維生素c具有還原性,能把五價砷還原成為有毒的三價砷。吃完蝦再喝一瓶脈動飲料導致砒霜中毒的可能性不大,但是長期一直這樣吃就會累積毒素。

21樓:匿名使用者

海產品由於含有砷,而維生素c是強氧化劑,因此,在氧化劑的作用下,砷會被氧化成三氧化二砷,也就是我們所俗稱的砒霜。

但是,形成三氧化二砷的條件是大量的海產品以及大量的維生素c才有可能。

所以喝脈動飲料完全沒有問題的~~~

22樓:_郜郜

你喝了麼,我媽買了一瓶 ,就喝了一口。突然想起來晚飯吃的螃蟹和蝦》< 好可怕 腫麼辦阿腫麼辦

23樓:葛天氏布業

應該沒可能性的

那要同時吃大量的海鮮和大量的維c才會發生的事

每天吃維生素c會變白嗎,多吃維生素C會變白嗎?

維生素c為無色晶體,味酸,日光照射後易被氧化破壞。維生素c在體內能維持毛細血管正常滲透和結締組織正常代謝 調節脂肪代謝,促使膽固醇轉化 保護不飽和脂肪酸,使之不被氧化成為過氧化物,因為維生素c具有上述卓越功效,所以被廣泛應用在美白和抗氧化美容護膚產品之中。富含維生素c的食物有黃瓜 西紅柿 大蒜 蘋果...

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