1樓：空空如也
1、先把買回來的梨清洗乾淨，然後把梨切開去核，再全部切成小塊。
然後放進絞肉機裡面絞碎，絞得越細膩越好。
2、下來準備一些洗乾淨的紅棗，把棗切開去核，再把棗全部切的小一點。
再準備幾個胖大海拍碎，準備兩個羅漢果也拍碎。
3、下來把絞碎的梨汁全部倒入鍋裡，再加入切碎的紅棗、拍碎的胖大海和羅漢果，再加十幾個甘草。胖大海、羅漢果、甘草在藥店都可以買到，而且有清熱解毒、祛痰止咳、利咽止咳的功效。
煮的時候也可以往裡面加入適量的冰糖進去，開大火煮開，煮開後再轉中小火繼續熬40分鐘。
中小火熬40分鐘後關火，把這些全部過濾一遍，可以把過濾出來的重新倒入紗布或者網袋裡
等不燙手的時候，再把裡面的梨汁使勁擠出來。梨汁過濾一遍後再用過濾網過濾一次，這樣熬出來的秋梨膏才更加的細膩。
4、然後把過濾好的梨汁重新倒入鍋裡面，大火燒開後轉小火，熬大約1個半小時。
每隔十幾分鐘觀察一下，攪動攪動
最後把梨汁熬成這種比較稠的狀態就可以了。然後關火，稍微晾涼一下。
好了，咱們這個秋梨膏就做好了。倒進提前準備的無水無油乾淨的玻璃瓶裡，可以儲存幾個月都不怕壞掉。這個秋梨膏有清熱去火、潤肺、止咳、祛痰等功效。
喝的時候舀一勺倒入杯子裡，往裡面加點蜂蜜，加入溫水攪拌均
2樓：請叫我蘑菇娘娘
十斤雪花梨熬成一小瓶梨膏，易操作又健康
怎樣製作秋梨膏？
3樓：水落花流
一、先說配方：（此用量=一瓶180ml的成品）
秋梨1000g，蜂蜜100g，麥冬10g，川貝 2g，百合 10g，茯苓 10g，羅漢果0.5個，生薑 10g，大棗 20g
二、準備的裝置器具：
裝置清單：
榨汁機（汁渣分離）
打粉機電磁爐
不鏽鋼平底鍋或盆 2個
菜板水果刀
小漏勺 1個
勺子 1個
過程中品嚐用小杯子小勺子
三、熬製過程：
1、榨好的梨汁，開始煮了。大火。因為榨汁機非常棒，出汁率高，而且梨汁很清澈。有裝置是很方便，全程不用加一滴水，縮短加工時間，減少工序，提高品質。
2、一邊熬，一邊用小漏勺撈去浮沫。
3、藥材都處理成小塊兒，如果有打粉機，打成粉也可以。這樣有利於藥材的利用。
4、梨汁熬到只有原來總量的三分之一的時候，加入除川貝粉以外的全部藥材。熬製時間與總量有關。10斤梨榨出的梨汁，大約需要乙個小時可以熬到只剩三分之一。
5、藥材加入後，大火燒開，中火熬。因為汁液會很稠，需要用勺子攪拌，鍋底和鍋的側面，以防糊鍋，影響口味。
6、梨汁熬藥，熬到汁液到原來的五分之一時候，將藥渣過濾出去。注意：如果不是放涼了再過濾，小心燙手！
藥渣煮40分鐘以上，藥的有效成分就已經大部分在藥汁裡面了。藥渣可以扔掉，再住一次也可以，作為滋陰潤肺的茶飲喝。因為有羅漢果，味道很甜，還是挺好喝的。
另一種加藥的方法，是藥材單熬，過濾出來的藥汁與濃縮過的梨汁合在一起，再濃縮一次。這樣做會更耗時間，但熬出來的膏體，會更加清澈透亮。
7、將蜂蜜加入過濾好的汁液裡面，繼續熬，中火。
8、加入川貝粉，攪拌。因為川貝粉遇熱會結成小球，需要用小漏勺和勺子配合，將小球碾碎，融於梨膏。此時梨膏已經比較稠了。
9、繼續中火熬煮。熬到出了大泡，需要改成小火收膏。此時膏中的水分已經很少了。晾涼裝瓶即可。
秋梨膏不同於其他滋補的膏方，沒有阿膠、鹿角膠等動物膠質，可以不必追求掛旗。本配方裡面也沒加冰糖，如果要收膏更稠，加冰糖比加蜂蜜會更有效果。但是味道會很甜，焦糖的味道也會更大。
4樓：請叫我蘑菇娘娘
十斤雪花梨熬成一小瓶梨膏，易操作又健康
5樓：一碗白菜
回答原料：雪花梨3斤、冰糖100克、姜50克、紅棗10顆、羅漢果1個、甘草10克、蜂蜜50克
做法：1、梨清洗乾淨，去皮後用擦子擦成梨蓉2、紅棗洗淨、姜去皮切絲、羅漢果去皮、甘草清洗下3、將梨蓉、甘草、羅漢果、姜、紅棗、冰糖放入砂鍋（不加一滴水）4、中火燒開轉小火熬煮半小時
5、時間到後關火，將梨渣等用濾網濾出，梨汁盛出6、梨渣裡加入一碗開水，繼續小火熬煮半小時，湯汁濾出7、前後兩碗梨汁，並作一大碗，入砂鍋小火熬煮1小時以上8、待梨汁很粘稠關火，稍涼後放入冰糖
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6樓：有錢哥哥
1、這次熬梨膏是用的碭山梨，清水洗淨。這個梨剛剛上市，果農手中買的，比那種加了保鮮劑的保鮮梨要好。
2、梨子去皮，果肉切絲，果核去掉不要。
3、盡量把果肉都切下來用，梨核不要。這個梨的梨核也不大，扔了也不可惜。如果不捨得扔，可以集中起來熬成梨茶喝哦，那就一點也不浪費。
4、切好的梨絲全部放入鍋中。
5、不用加水，大火煮開後，可以看出梨子的汁煮出來很多。繼續大火煮30分鐘。
6、待梨肉煮的軟爛了，用網篩把梨肉全部過濾出來。
7、過濾出來的梨肉再用乾淨的布擠出裡面殘留的汁，擠的盡可能的幹，這樣梨汁不浪費。
8、這是過濾出來的梨汁，轉小火慢慢熬煮，一定要用小火慢熬。
9、煮的過程中會有浮沫產生。
10、用網篩不斷的把浮沫撇掉，這樣可以保證熬好的梨膏質地純淨。
11、待梨汁的顏色變的棕紅時，要不斷的攪拌，謹防糊底。
12、繼續熬煮到梨汁很濃稠並開始起焦糖色的大泡泡，繼續再熬住一會兒。
13、大泡泡變小就可以離火了。
14、熬好的梨膏很濃稠，用鏟子挖了立起來，可以拉出三角的膏糖旗，這個狀態就成功。
15、密封瓶開水煮燙消毒並晾乾，把熬好的秋梨膏裝進去密封，即使冰箱冷藏放一年也不會壞哦，冷凍儲存更放心，而且冷凍也不會結冰的。
7樓：匿名使用者
搜了三種有分別的秋梨膏做法，任君自選，呵呵
（一） 治風熱**冒--秋梨膏的做法
材料:秋梨(鴨梨) 5個
羅漢果 1個
冰糖 適量
老薑絲 適量
蜂蜜 100ml
做法:1.秋梨洗淨削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁.
2.將梨蓉和梨汁放入沙鍋，入冰糖，薑絲和羅漢果用大火煮開後轉小火慢熬30分鐘.
3.用紗布或者篩子過濾出沙鍋中煮著的梨蓉，薑絲及羅漢果的渣，繼續用小火熬約60分
鐘.離火晾涼.
4.在熬好的秋梨膏中調入蜂蜜混合均勻，放入密封罐中.
5.喝的時候用勺子取適量，以溫開水沖調開即可.
（二）滋陰潤肺秋梨膏的做法
原料:秋梨、蜂蜜、貝母、茯苓、砂糖、燕窩。
作法:將秋梨洗淨，榨乾梨汁並在梨汁中加入砂糖、蜂蜜，用火熬製，隨後再加入貝母、茯苓或燕窩，用微火熬至濃稠狀時即成。
用法:每日一大匙用溫開水沖服，消熱去實火，不易得感冒。切記，梨膏糖不能當做飲料來喝。
（三）秋梨膏的做法
1、原料:秋梨（秋天的鴨梨或者雪梨）、乾紅棗、生薑、蜂蜜；
2、比例:以上四樣按照順序和重量的比例為10:1:0.1:1；
3、做法:這個比較複雜，操作也有難度，我自己準備改良一下，後面另說。
1）梨削皮，然後擦成梨茸，這個過程能流出梨汁；紅棗去核；生薑切絲。
2）將梨汁、梨茸、紅棗、薑絲放入鍋中，大火燒開，中小火熬煮半小時（切記不要另外加水）
3）用工具擠壓、過濾出乾淨的梨汁，還倒回鍋中（可用紗布等工具，這個過程比較費勁，而且不容易擠乾淨，要有耐心）
4）過濾出的梨汁再小火熬煮1到2個小時，然後大火收汁，看到變得冒泡，有粘稠感就可以關火
5）等梨汁徹底放涼了以後，加入蜂蜜，攪拌均勻，就可以裝瓶了，做得多的時候，最好放入冰箱儲存。
以上過程，削皮擦梨茸、過濾兩個環節比較費勁費功夫，尤其是後乙個環節，梨汁很難擠壓乾淨，比較浪費，所以我想把過程改良一下，具體如下:
1）紅棗去核加水，開鍋後煮半個小時；
2）梨和生薑用榨汁機直接粉碎榨汁；
3）煮好的紅棗水也榨汁；
4）把所有的汁水混合開始熬煮；
5）以後同前面的第
四、五步。
怎樣製作秋梨膏？
8樓：古方紅糖
砂鍋裡放入清水1000克。放入白茯苓5克。放入川貝粉5克，大火燒開（注意：這是「第一開」）。
紅棗用清水洗淨，去掉棗核，去核紅棗放入料理機中，生薑20克切成末，放入料理機中，加適量的清水攪打成薑棗汁。打好的薑棗汁放到煮開的砂鍋中，繼續煮到鍋開。（注意：
這是「第二開」）新鮮百合用清水洗淨，順著花瓣掰開成一片一片。
百合放入料理機中，加適量的清水攪打成汁
打好的百合汁放入煮開的砂鍋中，繼續煮到鍋開。（注意：這是「第三開」）
巴旦木剝去外殼，用清水浸泡至皮軟，巴旦木去皮放入料理機中，加入適量的清水攪打成汁
打好的巴旦木汁倒入煮開的砂鍋中，繼續煮到鍋開。（注意：這是「第四開」）
中小火熬煮約30分鐘，讓所有的食材香味融合在一起。（注意：這是「第五開」）用勺子把飄起的浮沫撇去。
雪梨去皮切塊，薑切片，羅漢果掰成小碎塊，梨和姜放入料理機打成梨蓉汁，倒入鍋中，煮開後加入羅漢果和冰糖，轉小火繼續煮，煮一會上面出現白色浮末，把浮沫撇去，再繼續煮25分鐘
將鍋中的梨蓉汁同渣一起用濾網濾出，用勺子擠壓一下，濾掉渣，將濾出的梨汁倒入鍋中
小火煮約15分鐘，邊煮邊攪拌，直到梨汁粘稠關火，微涼後加入蜂蜜，攪拌均勻，秋梨膏做好
9樓：請叫我蘑菇娘娘
十斤雪花梨熬成一小瓶梨膏，易操作又健康
如何做秋梨膏竅門
10樓：況興運
秋天氣侯是較為乾躁的，白天黑夜的溫度差也是較為大的，假如在平常不留意維護保養人體，是非常容易出現咳嗽的，治咳嗽的方式 是十分多的，有用藥**，也有一些飲食**的方式 來醫治，秋梨膏用於止咳化痰實際效果是很好的，秋梨膏還具備潤肺止咳的功效，自身在家裡裡邊製做秋梨膏也是比較簡單的，下邊詳細介紹純正秋梨膏的做法、
純正秋梨膏的做法
方式 一
原材料：鴨梨6個、乾紅棗80克、老冰糖150克、生薑20克、純蜂蜜80ml。
流程：1、將乾紅棗清洗後對切削皮，薑片削皮再切成細絲，梨削掉表皮、將擦板架在鍋上，把梨擦成梨蓉和梨子汁。
2、將削皮後的大棗和薑片、老冰糖放進鍋內和梨蓉梨子汁一起。
3、蓋上蓋子，用文火煮約30分鐘，隨後用出水孔撈出梨蓉用另乙隻湯勺輕按，擠壓大量梨子汁。
4、將擠壓成型後的梨渣大棗和薑片丟掉，鍋內只留有梨子汁，再次用最少火熬煮約1小時後至梨漿粘稠後歇火晾涼。
5、在晾涼後的梨漿裡加入純蜂蜜翻拌後放進儲物罐儲存就可以。
方式 二
原材料：六個梨削皮切片，榨成的汁約一碗，棗100克、姜100克、老冰糖100克、百合花100克、純蜂蜜200 克。
流程：1、把梨子汁、老冰糖倒進不鏽鋼鍋裡，紅棗清洗再切一刀，削皮更強，是以便營養成分更能熬煮出去，生薑切成片，都放進鍋中，加一杯水火災燒開，文火熬料。
2、直到液汁剩一半時，放進洗完的百合花，再熬15-20分鐘。
3、過慮後液汁就剩小半碗了。從技術性視角而言，家中自做的最後一關很煎熬到粘稠的水平，因此，要是成分都溶化來到料汁裡，就好了，無需追求完美外邊產品的砂漿稠度。討厭辣能夠少放或沒放姜。
4、等液汁略微涼一點後，拌入純蜂蜜就好了。
方式 三
原材料：秋梨、純蜂蜜、貝母花、薏苡仁、白砂糖、燕窩。
流程：將秋梨清洗，吸乾梨子汁並在梨子汁中新增白砂糖、純蜂蜜，用火熬料，接著再新增貝母花、薏苡仁或燕窩，用微火熬至粘稠狀時即成。
方式 四
原材料：雪花梨8個、白茯苓30克、枇杷葉20克、麥冬20克、削皮大棗30克、老冰糖30克、生薑片25克、純蜂蜜200克。
作法：1、梨子削皮，削皮，放到果汁機裡壓汁;
2、大棗切成片、除開純蜂蜜外，全部的東西放進鍋中，火災燒開後，文火煮40分鐘;
3、用網篩過慮去殘渣;
4、剩餘的液體，放到火上，文火慢熬，直到濃稠狀，熄火;
5、溫度降下去至溫涼後，加入純蜂蜜，放進清洗而且熱水燙
桂花秋梨膏怎麼做如何做好吃，怎樣做秋梨膏好吃又簡單
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