明礬和食鹽是東西嗎，明礬和食鹽是乙個東西嗎

1樓：即墨凝雪

不是，明礬屬於新增劑，食鹽屬於必需品。

十二水合硫酸鋁鉀，又稱：明礬、白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬，是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復鹽。無色立方晶體，外表常呈八面體，或與立方體、菱形十二面體形成聚形，有時以麵附於容器壁上而形似六方板狀，屬於α型明礬類復鹽，有玻璃光澤。

密度1.757g/cm3，熔點92.5℃。

64.5℃時失去9個分子結晶水，200℃時失去12個分子結晶水，溶於水，不溶於乙醇。明礬性味酸澀，寒，有毒。

故有抗菌作用、收斂作用等，可用做中藥。明礬還可用於製備鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等，還可用於食品新增劑。在我們的生活中常用於淨水，和做食用膨脹劑，像炸麻圓、油條裡都可能含有。

十二水硫酸鋁鉀又可以稱作十二水合硫酸鋁鉀。

食鹽，又稱餐桌鹽，是對人類生存最重要的物質之一，也是烹飪中最常用的調味料。鹽的主要化學成份氯化鈉（化學式nacl）在食鹽中含量為99%，部分地區所出品的食鹽加入氯化鉀以降低氯化鈉的含量以降低高血壓發生率。同時世界大部分地區的食鹽都通過新增碘來預防碘缺乏病，新增了碘的食鹽叫做碘鹽。

2樓：匿名使用者

不是。明礬是12水硫酸鋁鉀，食鹽是氯化鈉，不是乙個東西。

3樓：匿名使用者

明礬:十二水合硫酸鋁鉀

食鹽：氯化鈉

明礬和白礬是一種東西嗎

4樓：匿名使用者

十二水硫酸鋁鉀，又稱：明礬、白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬，是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復鹽。無色立方晶體，外表常呈八面體，密度1.

757g/cm3，熔點92.5℃。64.

5℃時失去9個分子結晶水，200℃時失去12個分子結晶水，溶於水，不溶於乙醇。明礬性味酸澀，寒，有毒。故有抗菌作用、收斂作用等，可用做中藥。

明礬還可用於製備鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等，還可用於食品新增劑。在我們的生活中常用於淨水，和做食用膨脹劑，像炸麻圓、油條裡都可能含有。十二水硫酸鋁鉀又可以稱作十二水合硫酸鋁鉀。

白礬和明礬是同一種物品嗎？

5樓：匿名使用者

學名：十二水硫酸鋁鉀

又稱：明礬、白礬、鉀礬、鉀鋁礬、鉀明礬

是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復鹽。化學式kal(so4)2·12h2o，式量474.39，無色立方，單斜或六方晶體，有玻璃光澤，密度1.

757g/cm3，熔點92.5℃。64.

5℃時失去9個分子結晶水，200℃時失去12個分子結晶水，溶於水，不溶於乙醇。明礬性味酸澀，寒，有毒。故有抗菌作用、收斂作用等，可用做中藥。

明礬還可用於製備鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等。明礬淨水是過去民間經常採用的方法，它的原理是明礬在水中可以電離出兩種金屬離子：

kal(so4)2 = k+ + al3+ + 2so42-

而al3+很容易水解，生成膠狀的氫氧化鋁al(oh)3：

al3+ + 3h2o = al(oh)3（膠體）+ 3h+

氫氧化鋁膠體的吸附能力很強，可以吸附水裡懸浮的雜質，並形成沉澱，使水澄清。所以，明礬是一種較好的淨水劑。

明礬可由明礬石經煅燒、萃取，結晶而製得。我國產地有安徽省廬江礬礦http://www.du78.com。

我國最大的明礬產地應該是浙江省蒼南縣礬山鎮礬礦（佔世界總儲量的67%）。

6樓：匿名使用者

白礬和明礬是一種東西，叫做硫酸鉀鋁或叫硫酸鋁鉀，常會含有結晶水。炸油條的麵中會加入礬，可以使油條膨脹。其中鋁離子被叫做傻瓜因子，認為其與老年痴呆的發病有關。

7樓：清覺甕語海

是的，就是六水合硫酸鋁鉀。

8樓：匿名使用者

是十二水硫酸鋁鉀的兩種俗稱.