1樓：匿名使用者
正常情況下不掉色，但浸泡的時間太長或者買到那些質量差（染色的）~就肯定掉色。
2樓：麼麼茶的溫度
幹的黑豆是不掉色的。拿來煮的話上好的黑豆也會掉色，最明顯的例子就是黑豆做的甜品（八寶粥啊黑豆粥啊），糖水顏色都很深的。這道理跟黑公尺一樣，黑公尺粥的糖水也深色，有點黑黑的，不過這是天然的色素哈，無害。
3樓：睢鳩元凱
幹的黑豆是不會掉色的，如果用冷水泡開，會稍微讓水變黑一點，如果要煮的話水會變黑，但黑豆還是黑的。
4樓：退出
是的，黑豆在水裡泡過之後是會掉色的。我在電視中看到過家庭做的實驗。不過，還是建議您選購時細心一些，以免買到被染色的黑豆！
5樓：川上富清
黑豆、黑公尺這類黑色雜糧的果實都有天然色素，平時沉積在表皮的保護膜內。浸泡時，色素溶解在水中，水就會變顏色。如果用熱水浸泡，保護膜立刻被高溫破壞，色素釋放也就更為迅速。
所以，掉色屬正常現象。但對人體沒有影響，市民可以放心食用。
6樓：創作者
用水泡，紅豆黑豆都會褪色，花生用開水泡褪色，能去澀味。
7樓：北極星
用液體泡久了，液體變黑紅
8樓：島上無茶
正常情況下不掉色，但浸泡的時間長就會掉色
9樓：趙祿琳
黑豆煮後是會脫色的，但是洗泡時間不長不會掉色。
黑豆掉色正常嗎，為什麼黑豆泡掉色
我覺得黑豆掉色是正常的吧！因為上面會有一層浮。敷著的顏色。你像那種黑枸杞。然後也是泡水之後也會浮現。你眼黑紫色的顏色。但是那個不代表是就是打了什麼顏色，它就是自帶的。黑豆皮含有天然色素，用水長時間浸泡是會掉色的，水色加深，這是正常的。如果只是洗了一下，就掉色或者泡的時候水色特深，那有可能是假的。不正...
有黑豆染髮成功的嗎，黑豆染髮一洗就掉色嗎
我見我媽媽都在染，不知到怎麼弄的 回答要想用黑豆染髮持久，需要搭配公尺醋。1 將黑豆和公尺醋放入鍋中,用大火將黑豆煮爛,然後去渣取汁。再將此藥汁熬成黏稠狀即成。2 每次染髮時可取適量的此藥汁塗抹在頭髮上,半個小時後將頭髮洗淨即可。3 中醫認為,黑豆味甘 性平,具有活血利水 祛風解毒 補虛養血 益腎烏...
請問用大黑豆泡醋可以去斑嗎，請問醋泡黑豆能養發生發黑發嗎
醋泡黑豆好象現在都是用來 的，醋泡黃豆是可以去斑美容的。醋蛋液也可以，我同學去看病醫生也這樣告訴它的。黑豆含有豐富的食物纖維，有助改善便秘，它的維他命b1及e可恢復體力和改善 狀況，另外黑豆亦有 的作用。醋黑豆的做法 材料 約2星期的分量 黑豆100克 糙公尺醋300毫公升 做法 將黑豆放在平底鍋內...
黑豆能生吃嗎，黑豆可以生吃嗎？
不能生吃.生吃黑豆吃多了會肚子脹，或者是會出現不容易消化的現象。黑豆中有一種叫做抗胰蛋白酶的成分，當生黑豆吃多了之後，這種物質會影響蛋白質的消化吸收，還會引起腹瀉。2.生吃黑豆，會有一種很怪的豆腥味，食用性較差，但是當黑豆被煮熟或者炒熟，蒸熟之後，蛋白酶就會被分解，不會產生奇怪的豆腥味。3.如果有生...
請問黑豆要怎麼吃，黑豆一般怎麼吃？
黑豆最常見的做法是，打成豆漿，甘醇濃香，比黃豆漿營養更全面。製作過程中，會產成大量豆渣，千萬不要丟掉，可以做成豆渣餅。早餐喝豆漿 吃豆渣餅，營養又美味。黑豆有 豆中之王 的美稱，有補腎 降低膽固醇 美容養顏 排毒 等功效，一般人都可食用。黃豆豆漿好還是黑豆豆漿啊，這兩天開始喝豆漿了，聽jm們說都很好...