1樓：笪淑敏習媚
可以生吃。番茄是否能生吃解釋如下：
1.首先，作為一種維生素c含量非常豐富的蔬果，西紅柿生吃可以給人體提供豐富的維生素c。此外，西紅柿中還含有豐富的番茄紅素，它是一種對人體極為有益的天然色素，可以起到延緩衰老的作用，減少動脈粥樣硬化和冠心病的發生，還能抗輻射，抑制腫瘤，尤其對於男性的前列腺疾病有顯著抑制作用。
雖然生吃西紅柿番茄紅素的吸收會受到影響，但只要充分咀嚼，番茄紅素的吸收率就能上公升，因為只要細胞壁被破壞，其中的番茄紅素就容易跑出來。
2.而熟吃西紅柿也並不存在高溫破壞維生素c的問題，因為西紅柿中含有大量的有機酸，能夠對維生素c起到很好的保護作用。此外，加熱可以大量破壞細胞壁，其中的番茄紅素能夠更多的釋放出來，且由於番茄紅素是脂溶性的，所以必須要用適量的油烹飪，使番茄紅素溶解在油裡被人體吸收。
3.最後一點建議就是最好在西紅柿自然成熟的季節適當多吃一些，因為這樣可以有效避免催熟劑的攝入，在挑選西紅柿時應選擇無蟲眼、熟透的，因為偏青色的西紅柿裡含有龍葵鹼，吃了容易引起中毒，導致胃腸不適。
4.所以，人們在吃西紅柿的時候完全不必糾結是生吃好還是熟吃好，只要在生吃時選擇熟透的西紅柿，一次不要吃太多，而熟吃時最好是加適量油烹調，營養吸收會更好。
2樓：左丘義焉溪
番茄生吃熟吃很有營養。番茄有非常豐富的天然抗氧化劑，除了維生素c，還有番茄紅素。
維生素c大家都非常熟悉了，可以預防感冒、**壞血病。那番茄紅素呢，是一種讓番茄變紅的天然色素，對我們的作用很象胡蘿蔔素，是一種很強的抗氧化劑，有抗氧化損傷和保護血管內皮的作用，我們身體裡血漿中的番茄紅素含量越高，冠心病的發病率就會越低。番茄紅素還有抗癌、防癌的作用，血清中番茄紅素的含量比較高的朋友得上胃癌和消化道癌的比率就會小。
3樓：生活百事通謝哥
回答你好，很高興為你解答
穂番茄可以生吃，也可以熟食。為了補充維生素c，應當生吃，以免加熱烹調使維生素遭到破壞;如果為了補充番茄紅素，則應當加熱熟食，這是因為天然的番茄中，其番茄紅素的化學結構式為反式結構，而人體內的番茄紅素多為吸式結構，經烹調加熱，生番茄中的番茄紅素發生轉化後，其番茄紅素的釋放量能增加5倍，並提高其吸收率。
希望我的回答能夠幫助到你
提問串番茄
串番茄，荷蘭黑土番茄，可以生吃不？大小排西紅柿和聖女果中等
回答可以生吃，但是吃多了會中毒，生茄子中含有一種叫做茄鹼的毒素，發芽的土豆中含有這種物質也比較多。一般茄鹼遇熱有一部分會分解，通常茄子都採取蒸、燉等烹調方法使其分解，去掉毒性。」極少量茄鹼對人體的危害不一定會明顯表現出來，但是如果一次吃進過量的茄鹼，經過15分鐘至3小時就可出現口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛等症狀。
症狀較輕時，經過1—2個小時會通過自身的解毒功能而自癒，如果吃進的量超過自我排毒功能的範圍時，症狀會很重，表現為體溫公升高、反覆嘔吐，甚至呼吸困難、血壓下降等諸多不適症狀。
提問茄子？我說的是番茄，大哥
回答串番茄，荷蘭黑土番茄，可以生吃的哈
提問謝謝了！
那我這個串番茄裡含有維生素c不？
回答串番茄裡含有維生素c的哈
串番茄之所以受歡迎，主要是因其整串收穫的優美果穗造成的。除了成串採收以外，串番茄在果實硬度、萼片質量、果穗貨架壽命、果實顏色和果實品質等方面都有其突出特點。
1、果穗形狀：串番茄最重要的形態特徵是果穗的形狀。番茄果穗有平直魚骨形和成簇葡萄形兩種。
串番茄果穗為平直魚骨形，果實在果穗上規則排列，形態優美。平直魚骨形果穗可以展現其上著生的所有果實，果實與果穗的連線方式一目了然。
影響果穗形態的因素包括：①遺傳性，不同品種的果穗結構不同。品種的遺傳性是影響果穗形態的基本因素，有些品種容易形成魚骨狀果穗，而另一些品種更易形成葡萄狀果穗。
②栽培條件，栽培條件主要通過影響果梗長度和果實大小而影響果穗上果實的排列。生長旺盛植株的果梗一般較長。果梗越短，果實底部越容易向上彎曲，果實就越容易相互重疊。
同時，果實越大，越容易相互重疊。果實在果穗上重疊擠壓會造成排列不規則。果穗上果實大小不一致也是影響果實排列的重
更多14條
4樓：司馬晚竹廣丁
不好，因為番茄中的有益物質是水融性的，所有最好煮熟後再吃，營養吸收得更好。
每天吃西紅柿可以嗎？
5樓：卜馳柳卉
經常吃西紅柿對人體是有很多好處的。
西紅柿內含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成份，也含有維生素b1、b2、c、p等多種維生素和鉀、鈣、鐵等礦物質，還含有一種重要生理功效的營養素-番茄紅素，它能消除自由基，降低核酸損傷，還能阻止癌變程序。因此西紅柿有助消化、提高人體免疫力、防治血管疾病，促進上皮生長、抗癌防癌、**等作用。
注意事項
一、不宜生吃，尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。如果只把番茄當成水果吃補充維生素c，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。
二、不宜空腹吃，空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。
三、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀，嚴重的還會發生生命危險。
四、不宜長時高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。
吃番茄的六大禁忌
1.不宜和青瓜同食。青瓜含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素c，番茄富含維生素c，如果二者一起食用，會達不到補充營養的效果。
2.服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。番茄含維生素k較多，維生素k主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素k不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
3.空腹時不宜食用。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。
4.不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物鹼甙(龍葵鹼)，食用後輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。
5.不宜長久加熱烹製後食用。長久加熱烹製後會失去原有的營養與味道。
6.服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。
6樓：森曼珠
番茄，又名西紅柿。其味鮮美可口，營養豐富，是夏令大眾的的水果型蔬菜。人類食品的六大營養素，它無一不有，其中維生素pp的含量居蔬菜水果之首。
據計算，每人每天吃上2、3個番茄便能滿足一天對維生素和礦物質的需要。
番茄除具有水果和蔬菜的功能外，還具有神奇的**保健和醫療作用。曾有報道，英國一家醫院的醫生曾經將番茄作為**冠心病、肝臟病人的輔助食品，收到了良好的效果。番茄內還含有細纖維素，對促進腸道中腐敗食物的排洩，降低膽固醇有不可低估的作用。
番茄中的蘋果酸和檸檬酸能幫助胃液對蛋白質，脂肪的消化和吸收。番茄還可以抑制多種細菌和真菌，有利於口腔炎症的恢復，切具有清熱解毒，生津利尿，涼血平肝和降低血壓之功效。近年來，發現番茄中含的谷光甘肽具有抗癌作用，同時還可能推遲某些細胞的衰老。
那麼，怎樣吃番茄好呢？最好是生吃。熟吃番茄，維生素至少要損失30%左右，因此以生吃為佳，但在吃之前一定要洗淨。
注意在空腹時不要吃番茄，空腹時胃酸與番茄中的膠質等物質會引起化學反應，生成結石。未成熟的番茄也吃不得，未成熟的番茄中含番茄鹼，食後常出現口澀和不舒適的情況，嚴重者還會中毒，發生噁心，嘔吐和頭暈乏力等症狀。
西紅柿不僅營養豐富酸甜可口，而且還可防治多種疾病。
1．**牙齦出血：牙齦經常出血的人，可把西紅柿洗淨作水果吃，連吃半個月左右即可。
2．退高燒：榨取西紅柿汁和西瓜汁各半杯，混合飲服，每小時一次。
3．消暑熱：選用上等西紅柿2個，洗淨切片，加鹽少許，煎湯喝。
4．降血壓：高血壓者可在每天早上取上等西紅柿2個，洗淨空腹吃，有一定療效。
5．美容：榨取西紅柿汁適量，加白糖少許，攪勻後塗於臉、手等外露部位，能使**變得潔白，細膩，同時還可增強**的抵抗力。
6．治夜盲：患有夜盲的人，可榨取番茄汁和馬鈴薯汁各半杯，混合飲服，每日早晚各一杯，連服五日為一療程。
7樓：薰衣草般的思念
不用每天吃，如果要是每天都吃大一點的兩個，但是都要飯後吃，不要空腹吃每人每天食用50克－100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。
番茄富含維生素a、維生素c、維生素b1.維生素b2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、番茄素、醣類、有機酸、纖維素。
吃生的能補充維生素c，吃煮熟的能補充抗氧化劑，如番茄紅素、胡蘿蔔素。
對番茄來說，熟吃比生吃總體營養價值要高。雖然加熱過程會導致番茄中的維生素c含量減少，但與此同時，番茄中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻出現顯著上公升。加熱時間越長，番茄紅素和其他抗氧化劑增幅越大。
番茄紅素作為一種抗氧化劑，其對有害游離基的抑制作用是維生素e的10倍左右，可降低人患癌症和心臟病的風險。
8樓：小西的三餐
每天吃乙個西紅柿，身體能得到4個好處，看完你不心動嗎
9樓：暢聽自然大屯店
西紅柿富含維生素，番茄紅素，多吃無妨，只要你吃的下，沒***
10樓：匿名使用者
可以啊 對人非常好 增加免疫還能美白
番茄可以生吃嗎?
11樓：小凡書影會
如果是熟透的番茄，生吃是無妨的，如果是未熟的，建議不要生吃。
擴充套件資料：
番茄又叫「西紅柿」，是我們生活中常見的食材，番茄中富有非常豐富的微量元素，可生吃、煮熟、加工成番茄醬等。大家對於番茄了解嗎？其實番茄不僅僅是我們生活中常見的食材，而且還是一味著名的中藥，早就清朝就有被記載。
番茄的藥性微寒、味道微酸，入藥部位為茄科植物番茄的新鮮果實。番茄具有生津止渴、健胃消食的作用。使用方法為內服，煎湯即可，也可選擇適量的生食。詳細的功效與作用如下：
1、抗癌
番茄中富含番茄紅素，具有很好的抗氧化和抗癌作用。根據美國國家癌症研究所表明，西紅柿具有降低癌症的風險，對於抗前列腺炎、胃癌、卵巢癌有很顯著的功效，感興趣的朋友可以適量的使用番茄哦，使用方法非常簡單可煎湯服用，也可生食。
2、預防血管硬化
血管硬化的多發人群為老年人，引起血管硬化的因素有高血壓、高血脂、糖尿病等，番茄中的微量元素具有預防血管硬化的作用，特別適合老年人群使用。除了番茄具有預防血管硬化以外，在平常的生活中也要少吃高膽固醇的食物，這樣才能達到藥到病除的效果。
3、健胃消食
番茄具有健胃消食的作用，特別適合有便秘症狀的患者使用。引起便秘的因素有生活習慣不良、腸道疾病、年齡增長有關，常見的症狀表現為排便次數少、排便苦難等。番茄具有助消化、潤腸道的作用，能夠很好的改善和防治便秘。
4、延緩衰老
番茄中的番茄紅素具有抗氧化的作用，能夠抵抗衰老，增強人體免疫系統。番茄被譽為「長壽果」，長期食用還能使**白皙，減少臉部色斑。愛美的女士可以適量的食用番茄哦，番茄的美容養顏效果也非常明顯哦。
5、降脂降壓
高血脂和高血壓可直接引起一些嚴重危害人體健康的疾病，多發人群為中老年人和長期飲酒者。引起這種症狀的因素有飲食、營養、遺傳等。常見症狀表現為頭暈眼花、噁心、嘔吐等。
番茄具有降脂降壓的作用，特別適合有高血脂、高血壓的人群使用。
小狗狗可以吃番茄嗎，狗狗西紅柿可以吃嗎
小狗狗應該盡量避免吃番茄，因為番茄會導致狗狗痙攣和心率失常，可以少量食用。一 狗狗應該避免的食物 2 牛奶 我們可能會需要某一食物，是因為想吃而不是因為身體的需要，如巧克力。但狗是不會這樣的。你要關注狗的日常進食情況。小狗能分泌一種酶，這種酶可以幫助小狗消化牛奶。但成年的狗只能分泌很少量的酶，它不足...
長青春痘痘可以吃番茄嗎，長痘痘可以吃西紅柿嗎
可以 吃番茄可是增加健康的 青春豆只是成長的一種表現 不要在意 可以吃，長痘痘跟吃番茄沒有直接關係 長痘痘可以吃西紅柿嗎 臉上痘痘一般是皮脂腺分泌旺盛導致的.指導意見 平常一定要多喝水.多吃蔬菜.多吃水果.補充維生素c.西紅柿，多食也是有好處 可以吃，西紅柿對 好 有美白的效果 忙於採集的蜜蜂，無暇...
番茄沙司直接拌麵可以嗎，番茄沙司可以直接吃麼
番茄沙司，是一種以番茄為主要原料輔以各種其他調味料製成的醬料。一般番茄沙司作為製作肉食和蔬菜的醬料，但最常見於製作義大利麵等食品時作為調料。番茄沙司是番茄果肉加糖 食鹽在色拉油裡和大蒜等調味料一起燴炒調製而成的。番茄沙司一般包含番茄果肉泥，番茄丁，菜椒 紅色，黃色，綠色 番茄籽。以大蒜 牛至 羅勒 ...
番茄炒雞蛋隔夜可以吃嗎，西紅柿炒雞蛋過夜了還可以吃嗎
西紅柿炒蛋隔夜最好不要吃，若是雞蛋沒有完全煮熟，隔夜後吃若還在儲存不好的情況下，營養物質會滋生細菌，會威脅到身體健康。當然若是雞蛋充分煮熟後，而且還是在低溫狀態下儲存，通常可以儲存兩天，還是可以吃的，對人體健康影響不大。當下人們的生活水平已經提高了許多，如果當天做的菜有剩餘，大家也知道隔夜後不能再吃...
西紅柿能夠降血壓嗎，吃番茄可以降低血壓嗎？
你好，根據你的描述，多吃番茄可以降血壓。番茄中 的番茄紅素 維生素p 維生素b族 維生素c及蘆丁等有保護血管 預防高血壓的 作用，並能改善心臟的功能。每天喝上1罐番茄汁，可以得到一晝夜所需要的維生素a的一半，祝你健康！高血壓是體迴圈動脈壓持續增高的一種心血管疾病，通常分為原發性高血壓和繼發性高血壓 ...