1樓：匿名使用者
額，怎麼說都不能最全面的解釋這個問題，因為你即使吃很高熱量的食物，也不一定會發胖的，關鍵在於你每日攝入熱量和你每日消耗熱量之間的關係決定你是否會發胖。
我們假設乙個人每日消耗2500大卡的熱量，而這個人一天只吃一頓飯，而且他吃的還是極高熱量的垃圾食品，那麼他還是難以發胖的，因為畢竟一頓垃圾食品的熱量肯定還是低於2500大卡，也就是說他每天消耗的熱量大於每天攝入的熱量，那麼他就不會發胖。
所以說，雖然食物的熱量值是我們需要關注的，但是只要你能控制好自己每日攝入熱量和每日消耗熱量之間的關係，那麼就沒有必要特別關注食物的熱量值。
2樓：匿名使用者
看熱量，在控制總量基礎上，做最好塔配
3樓：小瑾
嚴格來說兩者攝入過多都會使人發胖，但熱量是人體每天必須攝入以提供身體所需能量的，而且隨著人體的運動和正常新陳代謝，熱量會及時消耗，特別在寒冷的冬天，選擇攝入高熱量的食物可以抵禦寒冷。但脂肪如果攝入過多，只有一小部分會被燃燒或消化吸收，大多數會累積成贅肉，所以要控制脂肪量。
**要看食物的熱量 還要看碳水化合物嗎？是不是值越小越有利**。謝謝
4樓：橘汁又撒了
是，**要看碳水化合物含量。
人體提供能量的主要有三種物質：脂肪、碳水化合物、蛋白質，其中碳水化合物最易獲取，碳水化合物分解為糖分，直接影響到人體內的血糖濃度，當血糖濃度過高了，多餘的糖分便會自發地轉化為脂肪儲存在人體內，所以過多的碳水化合物會直接導致人們肥胖。
碳水化合物多存在於我們吃的主食包括但不限於大公尺、饅頭、麵條，所有，即使不吃含有脂肪的食物，每日都吃過量的公尺飯也會造成肥胖，這就是素食主義者還能維持體內能力供給的原因。所以，想要達到**的效果，應該低碳飲食，儘量減少碳水化合物的攝入。
吃優質的碳水：
攝入過多的碳水會直接導致我們肥胖，但是當我們攝入的碳水不足時，導致身體裡的能力供給不足，這將使我們整日處於飢餓狀態，頭暈乏力，幹任何事都提不起精神，所以攝入碳水化合物的量不能過低。
可以通過一些含優質的碳水化合物食品來提高碳水的身體的供能，增強飽腹感，例如：燕麥、玉公尺、糙公尺、大麥等食物，不僅僅含有優質的碳水，而且也可以作為主食吃，其中還還有豐富的維生素和大公尺裡面沒有到氨基酸，能夠加快身體的代謝，促進腸道消化吸收等。
5樓：隨動生活
熱量和碳水都是**裡面需要注意的，但是其實差別不大，**需要綜合來看這些數值。飲食控制在一定的範圍內才能幫助**，碳水化合物是乙個很大的概念，如果從分類上來說，單醣，多醣，寡糖，多聚糖，澱粉，纖維素，半纖維素以及一些糖的衍生物，都屬於碳水化合物的範疇。碳水化合物與蛋白質、脂肪是生物界的三大基礎物質，是為生物提供能量的重要物質，對人類也是同樣重要的物質之一。
人體每天都需要碳水化合物攝入，熱量也是不可或缺的，單看數值並不能說明越小越有利於**，比如乙個人對於碳水化合物以外的熱量完全不吸收，那麼他吃多少低碳水化合物含量的高脂肪食物他也照樣**，相反他不吃脂肪類只吃低熱量的碳水化合物也會肥起來。
熱量跟碳水哪個更長胖
熱量和碳水都是會長胖的，代表的數值不同，不能單一的來判斷，低脂飲食是**飲食中最重要的一條原則，所以，**餐首推低脂的食材。很多人在選低脂食材時偏重粗糧代餐粉，卻忽視了肉質類的低脂食材。單一的食材很容易陷入**瓶頸期，所以試著換個品種吧，例如雞胸肉。
食物中主要的碳水化合物就是公尺飯，饅頭這樣的主食，而含有脂肪的主要是豬肉牛肉這樣的肉類。而這兩者中顯然肉類熱量更高，所以吃動物脂肪更容易讓人變胖。
6樓：匿名使用者
碳水化合物也是熱量，不過一般給出來的食物熱量表裡說的熱量，大多都是已經把含有的碳水化合物折合成熱量之後的總熱量。之所以給出碳水化合物含量，只是因為各人身體情況對於攝入的食物所含的熱量吸收水平不一樣，碳水化合物是最容易被身體分解吸收的熱量，換句話說，就是食物的總熱量是人攝入這種食物之後能吸收分解的最大熱量值，而碳水化合物含量代表人攝入食物後會吸收分解的最小熱量值。
各人體質不同，單看數值並不能說明越小越有利於**，比如乙個人對於碳水化合物以外的熱量完全不吸收，那麼他吃多少低碳水化合物含量的高脂肪食物他也照樣**，相反他不吃脂肪類只吃低熱量的碳水化合物也會肥起來。
7樓：簡單生活日記
**時，是控制脂肪的攝入，還是控制碳水化合物的攝入？
食物的營養成分表怎麼看 看食物會不會發胖 看哪幾項
8樓：雲素琴藩雲
總的來說，含多澱粉、高熱量、高膽固醇成分的食物過量食用容易使人發胖。舉些例子來說明。
比如，板栗。板栗的成分中含有大量的澱粉，其熱量非常的高，除了澱粉之外，栗子中還含有蛋白質、脂肪和維生素b族等成分。還有就是100克栗子中含有的維生素c是24毫克，這比起同樣量的西紅柿來說要多得多。
在每次飯後都吃些栗子可以加強身體吸收的熱量。但同時，多吃板栗是很容易發胖的。
高熱量的代表就是巧克力。巧克力是高熱量的食物，20克的巧克力所含的熱量就有110千卡。吃巧克力可以緩解情緒、保護心臟，但也可以增加身體的熱量吸收容易，助長肥胖。
啤酒、可樂、油炸食品都是高熱量的食物，對體重是有增無減的。
高膽固醇的代表是魷魚。魷魚的膽固醇含量非常的高，每100克的魷魚中就含有615毫克的膽固醇，所以吃魷魚有助身體增肥。另外魷魚還含有鈣、磷、鐵等多種元素，吃魷魚可以預防貧血、緩解身體疲勞、改善肝功能和保護視力。
想要健康增肥的人可以多吃魷魚。
高熱量和高膽固醇食物吃進肚子，會變成脂肪累積在體內。一般來說澱粉比脂肪更容易消耗。因為吃了澱粉，吸收之後變成血糖，身體會傾向於先把它們變成熱量消耗掉，但吃的那些脂肪，卻可以省下來，存到脂肪細胞裡。
身體不會先把食物中的脂肪分解掉，然後再用血糖來合成脂肪存起來。
這是因為，相比於脂肪，碳水化合物轉變成能量的速度更快，它們好比是便於使用的「現金」，而脂肪則是儲備狀態的「存款」。幾乎沒有人會放著家裡的現金不用，而專門要跑一趟銀行去取存款。
因為脂肪的熱量值較高，飽腹感卻比較低，多吃脂肪來增加300千卡熱量(相當於33g烹調油)很容易，而相比之下，多吃澱粉來增加同樣熱量(約300g熟公尺飯)的難度就比較大。
所以，想要****的人一定要記得，膳食中一定不要有過多的脂肪。考慮到脂肪是一種營養素，其中必需的脂肪酸對維護**健康很重要，而且脂肪太少也不利於吸收多種脂溶性維生素，所以魚肉蛋奶和堅果中的天然食物中的脂肪還是要照吃不誤，只要不吃肥肉、減少炒菜油，再盡量避免吃高脂肪的糕點、零食和加油主食就好了。
9樓：**大白姚小賤
**一定要學會看食物的營養成分表，可以避免少吃一些高熱量食物
10樓：軍微老師
能引起肥胖的有三類營養素，蛋白質、脂肪、碳水化合物。具體可以要看成分表交流。
營養表上看是否會發胖，看能量還是脂肪
11樓：匿名使用者
兩者都有關係的 ，但主要的是能量
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