1樓：
碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：
人可以吸收利用的有效碳水化合物如單醣、雙醣、多醣和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，是人體必須的物質。
醣類、穀物（如水稻、小麥、玉公尺、大麥、燕麥、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、乾果類、幹豆類、根莖蔬菜類（如胡蘿蔔、番薯等）等。
2樓：匿名使用者
碳水化合物，亦稱醣類，是人體熱能最主要的**。它在人體內消化後，主要以葡萄糖的形式被吸收利用。葡萄糖能夠迅速被氧化並提供(釋放)能量。
每克碳水化合物在人體內氧化燃燒可放出4千卡熱能。我國以澱粉類食物為主食，人體內總熱能的60—70%來自食物中的醣類，主要是由大公尺、麵粉、玉公尺、小公尺等含有澱粉的食品供給的。這些碳水化合物是構成機體的成分並在多種生命過程中起重要作用。
選擇健康的碳水化合物食物
既然有一部分碳水化合物食物能引起肥胖和疾病，那麼要避免這種問題的發生，就應該選擇健康的碳水化合物食品，也就是血糖負載低的碳水化合物。以下所列食物可以作為參考：
蔬菜和水果
豆類食品
堅果類食品
健康脂肪
全麥食品
事實證明，堅持低碳水化合物飲食，包括魚、家禽肉、豆類、堅果、蔬果、全麥和植物油等，不僅可以幫助控制體重，而且還能減少患病的機率。
3樓：檸檬愛美
大量的碳水化合物的攝入不利於**。三大營養素有蛋白質、脂肪、醣類，碳水化合物所含熱量較高，食物代謝較快，有效營養價值較低。建議配合動氧**，即通過有氧運動調動體內儲存的脂肪，達到區域性**的療效，腰部**有利於整體的塑形，推薦飲食**聯合動氧**。
高蛋白高脂肪的食物都是低碳水化合物的。比如像肉類，還有就是豆類。魚類，海鮮類。
如果剛做完手術的話，建議你還是多吃一些容易消化的食物。忌食辛辣刺激，油膩油炸，高脂肪，高糖高鹽類食物，不吃醃製品，霉變食物，可以吃五穀雜糧，牛奶，雞蛋，瘦肉，魚類，菌菇類，新鮮蔬菜水果，吃飯時細嚼慢嚥，少吃多餐。如需獲得更多權威醫美知識，盡在檸檬愛美檸檬愛美
4樓：情感棲息地
碳水化合物食物有哪些
碳水化合物的食物包括哪些？
5樓：酸檸檬嘿
一、碳水化合物的食物有哪些？
1、純糖的食品跟飲料。純糖的食品及飲料，吃後會導致血糖急驟公升高，所以不可以吃。
2、蔬菜。豆類蔬菜內含大量的碳水化合物，但血糖公升高不多，我們可吃少量綠豆和扁豆。不過也有一些蔬菜不屬於比類，會導致血糖增高，有豌豆、胡蘿蔔及土豆等。
蔬菜雖然含有碳水化合物，但是我們可以依舊照常吃，這種是幾乎或根本不公升的。
含碳水化合物的食物，有糧食和其製品，公尺飯、饅頭及麵包等；水果和蔬菜。這些食物是按日定量的。碳水化合物的食物富含植物纖維、粗加工的食品，血糖公升高比較慢。
碳水化合物是構成身體的一種重要物質，可以提供熱能，還可以調節食品風味；同時也是維持大腦功能的重要能源；也可以調理脂肪代謝；為人體提供膳食纖維。
6樓：0熊小乖
碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。
在人們知道碳水化合物的化學性質及其組成以前，碳水化合物已經得到很好的作用，如今含碳水化合物豐富的植物作為食物，利用其製成發酵飲料，作為動物的飼料等。一直到18世紀一名德國學者從甜菜中分離出純糖和從葡萄中分離出葡萄糖後，碳水化合物研究才得到迅速發展。
7樓：崇澤帶你看
回答：
碳水化合物的食物包括以下幾類：
蔗糖穀物（如水稻、小麥、玉公尺、大麥、燕麥、高粱等）水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）
堅果蔬菜（如胡蘿蔔、番薯等）等。
碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。
醣類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要**。它不僅是營養物質，而且有些還具有特殊的生理活性。例如：
肝臟中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖與免疫活性有關。此外，核酸的組成成分中也含有醣類化合物——核醣和脫氧核醣。
自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。可用通式cx(h2o)y來表示。有單醣、寡糖、澱粉、半纖維素、纖維素、復合多醣，以及糖的衍生物。
主要由綠色植物經光合作用而形成，是光合作用的初期產物。
8樓：要來點嗎
日常生活中的碳水化合物食物有：糙公尺、小公尺、蕎麥、玉公尺、土豆、山藥、豌豆和各種豆類。
碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：
人可以吸收利用的有效碳水化合物如單醣、雙醣、多醣和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，是人體必須的物質。
糙公尺是稻穀脫去外保護皮層稻殼後的穎果，內保護皮層（果皮、種皮、珠心層）完好的稻公尺籽粒，由於內保護皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，但其**效果顯著。與普通精緻白公尺相比，糙公尺維他命、礦物質與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康食品。
小公尺，原名：粟，也稱作粱、狗尾草、黃粟、粟公尺，拉丁文名：setaria italica (l.
) beauv. var. germanica (mill.
) schrad. 禾本科、狗尾草屬一年生草本，鬚根粗大，稈粗壯，粟是穀子去皮後的結果，穀子是穀類植物，禾木本的一種，粟的營養價值很高，含豐富的蛋白質和脂肪和維生素，它不僅供食用，入藥有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。
9樓：
豆類蔬菜內含大量的碳水化合物，澱粉是飲食最常見的一種碳水化合物，廣泛存在於土豆、小奉大公尺等主食中。
在營養界裡，碳水化合物是最具爭議的話題之一。有的人認為少吃碳水化合物可以達到最佳健康，而有的人則喜歡高碳水化合物飲食，還有的人堅持認為適度才是正確的選擇。但不管你持哪一種觀點，都很難否認碳水化合物在人體中扮演的重要角色。
碳水化合物的主要功能之一是為你提供能量。食物中的大部分碳水化合物在進入血液之前就被消化並分解成葡萄糖。
細胞會吸收血液中的葡萄糖，並通過一系列複雜的細胞呼吸作用產生一種叫做三磷酸腺苷(atp)的分子，細胞可以利用atp為多種代謝任務提供能量。身體的大部分細胞都是使用碳水化合物作為它們的主要能量**。
當碳水化合物的葡萄糖不足時，肌肉也可以被分解成氨基酸，轉化為葡萄糖或其他化合物來產生能量。但肌肉細胞對身體運動至關重要，嚴重的肌肉損失會對健康造成負面影響。在飲食中適當攝入一些碳水化合物是防止肌肉流失的一種方法。
碳水化合物為你提供日常工作的能量，是你大腦高能量需求的主要能量**。纖維是一種特殊的碳水化合物，有助於促進良好的消化健康，並能降低患心臟病和糖尿病的風險。一般來說，碳水化合物在大多數人身上發揮著這些功能。
10樓：檸檬愛美
大量的碳水化合物的攝入不利於**。三大營養素有蛋白質、脂肪、醣類，碳水化合物所含熱量較高，食物代謝較快，有效營養價值較低。建議配合動氧**，即通過有氧運動調動體內儲存的脂肪，達到區域性**的療效，腰部**有利於整體的塑形，推薦飲食**聯合動氧**。
高蛋白高脂肪的食物都是低碳水化合物的。比如像肉類，還有就是豆類。魚類，海鮮類。
如果剛做完手術的話，建議你還是多吃一些容易消化的食物。忌食辛辣刺激，油膩油炸，高脂肪，高糖高鹽類食物，不吃醃製品，霉變食物，可以吃五穀雜糧，牛奶，雞蛋，瘦肉，魚類，菌菇類，新鮮蔬菜水果，吃飯時細嚼慢嚥，少吃多餐。如需獲得更多權威醫美知識，盡在檸檬愛美檸檬愛美
常見的碳水化合物的食物都有哪些
11樓：妙技生活
碳水化合物是由碳、氫、氧三種元素組成，由於它所含的氫氧比例跟水一樣，都是2:1，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。
12樓：千衣百順
碳水化合物的主要食物**有：醣類、穀物如水稻、小麥、玉公尺、大麥、燕麥、高粱等。水果如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等。
根莖蔬菜類如胡蘿蔔、番薯等。我們平時生活中碳水化合物的主要**就是公尺飯、饅頭。
13樓：枚樂悅
常見的包括有平素食用的穀類，薯類，蔬菜、水果及奶製品等。
碳水化合物是人體必需的營養成分，但攝入過多或過少對人身體都有不良的影響。如果碳水化合物攝入過少，由於機體供能不足，人體會感覺到無力、疲憊、血糖含量也會降低，甚至還能有心悸、頭暈、腦功能障礙等現象發生。如果攝入太多，碳水化合會在身體內轉化成脂肪，導致出現肥胖、高血脂等問題。
碳水化合物主要**於一日三餐中的各種食物，最常見的分為：
1.穀類：主要來自於糧食，包括公尺、麵等穀類食物，如玉公尺、蕎麥、燕麥、莜麥、糙公尺等，穀類中含有的碳水化合物主要是澱粉，由於澱粉需要在機體中進行新陳代謝，因此不會造成血糖迅速地公升高；
2.薯類：主要是土豆、紅薯、番薯、芋頭、山藥等，這類食物也不會造成血糖迅速地公升高；
3.蔬菜：如百合、藕，其所含的碳水化合物主要為多醣；
4.奶製品：奶製品中的乳糖也是雙醣中的一種，因此也是碳水化合物的**之一。
14樓：碩博留學驛站
碳水化合物無處不在，膳食中澱粉的**主要是糧穀類和薯類，糧穀類一般含碳水化合物60%~80%，薯類含量為15%~29%，豆類為40%~60%。
單醣和雙醣的**主要是蔗糖、果糖、甜食、糕點、甜味水果、含糖飲料和蜂蜜等。
如果去超市裡的話，隨便拿一種包裝食品，看看上面的配料表，你幾乎總會看到碳水化合物，甚至是那些你從沒有與糖聯想在一起的東西，比如各種肉製品、醃菜、醬料，裡面都有碳水化合物。
作為營養三巨頭之一的碳水化合物是能量**的主力，它是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物
食物中的碳水化合物分成兩類：一類是人可以吸收利用的有效碳水化合物如單醣、雙醣、多醣，另一類是人不能消化的碳水化合物，如纖維素。
單醣是最基本的構成單元，主要有葡萄糖、果糖、半乳糖三種。
雙醣也有三種，雙醣是由單醣+單醣構成的，主要有蔗糖、乳糖、麥芽糖、海藻糖。
多醣就是由很多單醣組合起來的，我們把其中能消化的稱為澱粉，不能消化的稱為纖維。
不能消化的纖維，分為可發酵的和不可發酵的。
什麼食物富含碳水化合物，富含碳水化合物的食物有哪些
富含碳水化合物的食物有稻公尺 玉公尺 小麥和其他各類食品及多種根莖類作物如土豆 山藥 薯類 多種豆類 水果 蔬菜和糖。碳水化合物是自然界存在很廣泛的一類物質，是食物的主要成分之一。由碳 氫 氧三種元素組成。碳水化合物又稱糖。碳水化合物分類 碳水化合物分單醣 二糖 低聚醣 多醣四類。糖的結合物有醣脂 ...
什麼叫碳水化合物，碳水化合物是指什麼 哪些食物是碳水化合物
碳水化合物是人類從膳食中獲取熱量的主要 食物中的碳水化合物主要以澱粉形式供給肌體，進入人體後以糖原形式暫時儲存於肝和肌肉組織中，成為肌肉活動的後備物質。碳水化合物分為單醣類 雙醣類 多醣類三類。其主要功能有 供給熱量 促進發育 構成組織 防止酸中毒 解毒作用。食物中碳水化合物 脂肪和蛋白質的平均消化...
碳水化合物食物有哪些，碳水化合物是指哪些食物？
富含碳水化合物的食物包括但不限於 1 蔬菜類 馬鈴薯 蕃薯 豆類。2 水果 葡萄 桃。3 穀類 過量的白公尺。4 甜食類 可可 巧克力 餅乾。5 飲料 酒 麥酒 淡茶 咖啡 不加糖者可食。谷薯雜豆 水果類都屬於含碳水較高的食物 穀物，像吃的大公尺 小麥 玉公尺 燕麥 高粱，這些都是經常吃的所謂的主食...
什麼是碳水化合物，定義是什麼，碳水化合物是什麼
碳水化合物是多羥基的醛類和多羥基酮類化合物及其縮合物和某些衍生物的總稱。碳水化合物的分類 根據其水解程度分類 單醣 指凡不能被水解為更小單位的醣類物質，如葡萄糖 果糖等 寡糖 凡能被水解成為少數 2 6個 單醣分子的醣類物質，如蔗糖 乳糖 麥芽糖等 多醣 凡能水解為多個單醣分子的醣類物質，如澱粉 纖...
碳水化合物可以提供什麼營養，碳水化合物有什麼營養作用
人體攝入的碳水化合物在體內經消化變成葡萄糖或其它單醣參加機體代謝。每克葡萄糖產熱16千焦 4千卡 我國營養專家認為碳水化合物產熱量佔總熱量的60 65 為宜.平時攝入的碳水化合物主要是多醣，在公尺 麵等主食中含量較高，攝入碳水化合物的同時，能獲得蛋白質 脂類 維生素 礦物質 膳食纖維等其它營養物質。...