橄欖油和哪幾種食物在一起吃更健康

時間 2022-02-12 12:43:15

1樓:我是李剛我不怕

喝蜂蜜一起喝不知道你自身狀況是怎麼樣,要是臉上有痘或者內分泌失調就加一點桂花蜜,要是血壓高血脂稠酒加一點椴樹蜜,清熱去火用點洋槐蜜也不錯可以治便秘,還有就是,特級初榨橄欖油不是果香味,而是淡淡的果澀味,還有就是不知道您喝橄欖油是為什麼,如果是為了**那還需要點別的,晚上的時候用橄欖油按摩肚臍眼周圍油燃燒脂肪的功效,然後再沾上保鮮膜,搖半小時呼啦圈,效果很不錯

2樓:逾輪

橄欖油可以說是美食聖品,不同做法不同的橄欖油都會有不同的味道,橄欖油怎麼吃更健康。

方法:1.用橄欖油反覆煎炸不變質

與草本植物油不同,橄欖油因為其抗氧效能和很高的不飽和脂肪酸含量,使其在高溫時化學結構仍能保持穩定。使用普通食用油時如果油溫超過了煙點,油及脂肪的化學結構就會發生變化,容易產生致癌物質。而橄欖油的煙點大概是在攝氏 240~270 度之間,遠高於其它常用食用油的煙點值,因而橄欖油能反覆煎炸不變質,而且健康

2.用橄欖油燒烤煎熬香味誘人

使用橄欖油進行燒、烤、煎、熬時,食物會散發出誘人的橄欖的香味,令人垂涎三尺。特別推薦使用橄欖油進行燒烤,食物在保持原有天然的味道以外,還有橄欖天然的香味。

3.用橄欖油做醬料和調味品口感滑爽

用醬料的目的是調出食物的味道,而不是掩蓋它。橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份,它可保護新鮮醬料的色澤。

3樓:匿名使用者

橄欖油食用方法:

橄欖油以其獨特理化指標與保健功能,正在逐步成為新世紀理想的食用油。在西方很多國家已普遍使用橄欖油,如果拿普通色拉油和橄欖油比較,色拉油呈透明黃色,聞起來有明顯的油脂味,入鍋後有少許青煙;橄欖油顏色黃中透綠,聞著有股誘人的清香味,入鍋後一種蔬果香味貫穿炒菜的全過程,它不會破壞蔬菜的顏色,也沒有任何油膩感。

1.用橄欖油煎炸

與草本植物油不同,橄欖油因為其抗氧效能和很高的不飽和脂肪酸含量,使其在高溫時化學結構仍能保持穩定。使用普通食用油時,當油溫超過了煙點,油及脂肪的化學結構就會發生變化,產生易致癌物質。而橄欖油的煙點在攝氏 240-270 度之間,這已經遠高於其它常用食用油的煙點值,因而橄欖油能反覆使用不變質,是最適合煎炸的油類。

2.用橄欖油燒烤煎熬

橄欖油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用橄欖油烹調時,食物會散發出誘人的香味,令人垂涎。特別推薦使用橄欖油做雞蛋炒飯,或做燒烤。

3.用橄欖油做醬料和調味品

用醬料的目的是調出食物的味道,而不是掩蓋它。橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份,它可保護新鮮醬料的色澤。

4.用橄欖油醃製

在烹食前先用橄欖油醃過,可增添食物的細緻感,還可烘托其他香料,豐富口感。

5.直接使用橄欖油

特級初榨橄欖油直接使用時,會使菜餚的特點發揮到極至。你可以象用鹽那樣來用橄欖油,因為特級初榨橄欖油會使菜餚口感更豐富、滋味更美妙。你還可以將特級初榨橄欖油加進任何菜餚裡用來平衡較高酸度的食物,如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。

它還能使食物中的各種調料吃起來更和諧,如果在放了調味品的菜餚裡加一些橄欖油,你會發現味道更好。特級初榨橄欖油還可以使食物更香, 更滑, 味道更醇厚。

6.用橄欖油焙烘

橄欖油還適合於焙烘麵包和甜點。橄欖油遠比忌廉的味道好,可廣泛用於任何甜品及麵包。

7.用橄欖油煮飯

煮飯時倒入一匙的橄欖油,可使公尺飯更香,且粒粒飽滿。

菜譜韭菜蘿蔔纖體湯

材料:胡蘿蔔150克、幹蝦公尺50克、韭菜150克、大白菜300克、高湯500-600cc、鹽少許、橄欖油1匙。

做法:1、蝦公尺泡水至軟,胡蘿蔔洗淨切片,韭菜洗淨切段,大白菜洗淨剝大塊。

2、高湯煮開,放入蝦公尺、胡蘿蔔、大白菜,大火煮10分鐘,起鍋前放入韭菜,煮熟加鹽,加橄欖油調味即可。

七巧丁材料:a、鱈魚1/4片。

b、豆腐1/4塊,木耳1片,四季豆適量,竹筍適量,薑片1片。 c、甜紅椒適量。

調味料:醬油1小匙,橙汁或甘筍汁1小匙,橄欖油1/2小匙。 做法:1、鱈魚取魚肉切成細丁;材料b和c切成細丁。

2、鍋裡加1杯水及薑片、橄欖油,將鱈魚丁先下拌炒,再將材料b放入燜煮5分鐘,撒上材料c及醬油,燜1分鐘熄滅,淋橙汁拌勻即可。

芥蘭炒牛肉

材料:400克牛肉,2茶匙生抽醬油,2茶匙紹興料酒或者雪莉酒,1/2茶匙白糖,鹽和胡椒適量,2茶匙玉公尺粉或土豆澱粉,200克芥蘭(切配整齊),3湯匙特純冷榨橄欖油,1條蒜蔥(切小段),125毫公升雞湯料,2湯匙蠔油。

做法:1.把牛肉切成片狀,每一片5cm長,在碗中混入醬油、紹興酒、糖、鹽、胡椒和玉公尺粉,然後加入牛肉,浸入料中醃製20分鐘。

2.在炒鍋中加水,水沸騰時加少許鹽,並把芥蘭在沸水中快速撩一下,再用冷水返鮮一下,濾乾。

3.加熱炒鍋,在鍋中加入橄欖油和大蒜,大火炒牛肉大約30秒鐘或幾分熟時,出鍋。

4.放一餐勺橄欖油於鍋中加熱再加入雞湯及蠔油熱至沸點,加入牛肉及芥蘭,攪炒1分鐘。出鍋倒入熱盤中,即可馬上食用。

4樓:匿名使用者

韭菜蘿蔔纖體湯

材料:胡蘿蔔150克、幹蝦公尺50克、韭菜150克、大白菜300克、高湯500-600cc、鹽少許、橄欖油1匙。

做法:1、蝦公尺泡水至軟,胡蘿蔔洗淨切片,韭菜洗淨切段,大白菜洗淨剝大塊。

2、高湯煮開,放入蝦公尺、胡蘿蔔、大白菜,大火煮10分鐘,起鍋前放入韭菜,煮熟加鹽,加橄欖油調味即可。

七巧丁材料:a、鱈魚1/4片。

b、豆腐1/4塊,木耳1片,四季豆適量,竹筍適量,薑片1片。

c、甜紅椒適量。

調味料:醬油1小匙,橙汁或甘筍汁1小匙,橄欖油1/2小匙。

做法:1、鱈魚取魚肉切成細丁;材料b和c切成細丁。

2、鍋裡加1杯水及薑片、橄欖油,將鱈魚丁先下拌炒,再將材料b放入燜煮5分鐘,撒上材料c及醬油,燜1分鐘熄滅,淋橙汁拌勻即可。

芥蘭炒牛肉

材料:400克牛肉,2茶匙生抽醬油,2茶匙紹興料酒或者雪莉酒,1/2茶匙白糖,鹽和胡椒適量,2茶匙玉公尺粉或土豆澱粉,200克芥蘭(切配整齊),3湯匙特純冷榨橄欖油,1條蒜蔥(切小段),125毫公升雞湯料,2湯匙蠔油。

做法:1、把牛肉切成片狀,每一片5cm長,在碗中混入醬油、紹興酒、糖、鹽、胡椒和玉公尺粉,然後加入牛肉,浸入料中醃製20分鐘。

2、在炒鍋中加水,水沸騰時加少許鹽,並把芥蘭在沸水中快速撩一下,再用冷水返鮮一下,濾乾。

3、加熱炒鍋,在鍋中加入橄欖油和大蒜,大火炒牛肉大約30秒鐘或幾分熟時,出鍋。

4、放一餐勺橄欖油於鍋中加熱再加入雞湯及蠔油熱至沸點,加入牛肉及芥蘭,攪炒1分鐘。出鍋倒入熱盤中,即可馬上食用。

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