1樓：來自江郎山懷瑾握瑜的牡丹
對於喝豆漿的好處與壞處這個問題你一定要給予了解重視，關於你請問的喝豆漿的好處與壞處這個問題我來為你解答如下：不少人都將豆漿作為早餐。但是飲用豆漿一定要注意，否則很容易誘發疾病。
那麼，飲用豆漿要注意什麼呢？ 1、並非人人皆宜。 祖國醫學認為：
豆漿性平偏寒而滑利，平素胃寒，飲後有發悶、反胃、噯氣、吞酸的人，脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人，均不宜飲用豆漿。 2、不能與藥物同飲。 有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。
3、不能衝入雞蛋。 雞蛋中的雞蛋清會與豆漿裡的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質。 4、忌過量飲豆漿。
一次不宜飲過多，否則極易引起過食性蛋白質消化不良症，出現腹脹、腹瀉等不適病症。 5、不要空腹飲。 空腹飲豆漿，豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。
飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。 6、不要飲用未煮熟的豆漿。 生豆漿裡含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。
7、忌用保溫瓶貯存豆漿。 在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。
2樓：中國農業出版社
（1）忌喝未煮熟的豆漿生豆漿加熱時泡沫上湧，人們就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的，須用匙充分攪拌，直至真正的煮沸。經過燒熟煮透，豆漿中的有害物質就會被全部破壞，使豆漿對人體沒有害處。
（2）忌在豆漿裡打雞蛋原因一是，熱豆漿的溫度不足以對雞蛋充分加熱。生雞蛋中很容易含有一些致病細菌，還有一些過敏原。這些成分沒有被充分加熱而失去活性的話可能產生一些不良後果。
二是，即使熟雞蛋，也不宜與豆漿同吃，豆漿中的胰蛋白酶與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。（3）忌衝紅糖紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。（4）忌裝保溫瓶豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。
（5）忌喝過量豆漿飲用過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。（6）忌空腹飲豆漿豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點等食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
長期喝豆漿的危害有哪些？
3樓：艾小呆的我
一般長期喝豆漿沒有什麼危害，只是有些人群不適合喝豆漿。消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
豆漿必須要煮開豆漿，不但必須要煮開，而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿裡的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。
豆漿一定不要與紅黴素等抗生素一起服用，因為二者會發生化學反應，喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
豆漿對雌性激素水平低的女性來說，適量喝豆漿是好的，但如果本身雌性激素偏高的女性，如果連續服用豆漿的話帶來的負面影響也許是讓人心碎的。
4樓：囚咜
豆漿能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分。因此可以防止糖尿病症狀的發生，是糖尿病患者日常必不可少的好食品，但也要提醒大家注意，豆漿並不是十分完美的飲品，如果長期大量喝豆漿的話，也有可能會產生一些危害。
豆漿是屬寒性的，所以有胃寒，比如吃了飯以後消化不好、愛打嗝、礙氣的人，還有脾虛的，比如有腹瀉、脹肚的人不要喝。同時，因為豆漿在體內的代謝過程當中，會在細胞裡產生核酸、尿酸，所以患尿酸增多症的病人也不能喝豆漿。
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。忌空腹飲豆漿：豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。
飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
忌與藥物同飲：有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。
5樓：曱兒曱兒
長期喝豆漿的危害有：胃腸脹氣、嗝氣、腸鳴、腹脹等
它含有某些抗營養因素，不僅不利於人體對養分的消化吸收，反而有害健康。比如說豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。
祖國醫學認為：豆漿性平偏寒而滑利，平素胃寒，飲後有發悶、反胃、噯氣、吞酸的人，脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人，均不宜飲用豆漿。
豆類中含有一定量低聚醣，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其製品富含蛋白質，其代謝產物增加腎臟負擔，宜禁食。豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。
豆漿一定不要與紅黴素等抗生素一起服用，因為二者會發生化學反應，喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
6樓：寸芒夙
長期喝豆漿的危害很少，主要是分人，有些人喝豆漿的危害很大。
豆漿對痛風病人的危害大，痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤，且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，嘌呤含量比其他豆製品多出幾倍。
豆漿對腎結石患者的危害大，豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的症狀。
喝豆漿的注意事項如下：
1、忌不徹底煮開
因為生豆漿裡含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。豆漿不但必須要煮開，而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿裡的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。
2、忌衝入雞蛋
因為雞蛋中的黏性蛋白(雞蛋清)會與豆漿裡的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質，使雞蛋和豆漿均失去原有的營養價值。
3、空腹飲豆漿
最好不要空腹飲豆漿，豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消化掉，營養成分不能被收。
7樓：盤腿臥腳
急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者長期喝豆漿會刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。豆類中含有一定量低聚醣，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其製品富含蛋白質，其代謝產物會增加腎臟負擔，宜禁食。
豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤，且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，嘌呤含量比其他豆製品多出幾倍。
所以，豆漿對痛風病人不宜。
豆漿含有胰蛋白酶抑制物，不達到高溫攝氏100度以上，喝了會發生消化不良、噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。豆漿中加紅糖喝起來味甜香，但紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。
豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。雞蛋中的粘液性蛋白容易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生不被人體吸收的物質而減弱營養價值。
8樓：天水室內裝飾裝修
常吃豆漿的壞處如下：
豆漿是屬寒性的，所以有胃寒，比如吃了飯以後消化不好、愛打嗝、礙氣的人，還有脾虛的，比如有腹瀉、脹肚的人不要喝。同時，因為豆漿在體內的代謝過程當中，會在細胞裡產生核酸、尿酸，所以患尿酸增多症的病人也不能喝豆漿。另外，腎臟功能不好、腎功能衰竭、氮質血症的病人不要喝豆漿，因為豆漿中的植物蛋白會增加腎臟的負擔。
急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。豆類中含有一定量低聚醣，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其製品富含蛋白質，其代謝產物增加腎臟負擔，宜禁食。
9樓：春雨太陽天蠍
豆漿是乙個高蛋白的物質，是很有營養的，特別是對於女性而言，它能補充雌激素。所以說長期喝豆漿對人體幾乎是沒有什麼傷害的，除非是那種不能喝豆漿的體質。
10樓：愛笑的悽慘
豆漿含有某些抗營養因素，不僅不利於人體對養分的消化吸收，反而有害健康。比如說豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。
11樓：歷史分析解讀
長期喝豆漿的危害有：1、會引起尿酸增高，造成痛風的風險；2、會引起腎功能衰竭，豆漿中的植物蛋白會增加腎臟的負擔；3、會腎結石，但那只是某些人而言的。
12樓：若我會yu見你
豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質，豆漿性質偏寒，體虛、精神疲倦等症狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿，長期飲用會造成身體不適。
13樓：江南採菱
長期的喝豆漿，可能會導致脾胃虛弱，豆漿性質偏寒，在酶的作用下能產氣，消化不良、嗝氣，會給很多器官造成不必要的負擔，還有就是豆漿含有大量的雌性激素，男士不宜長時間服用。
14樓：小星星
豆漿裡面有植物雌激素，對雌性激素水平低的女性來說，適量喝豆漿是好的，但如果本身雌性激素偏高的女性，如果連續服用豆漿的話帶來的負面影響也許是讓人心碎的。
15樓：食品有意思
長期喝豆漿真的會導致乳腺癌嗎？
女性長期喝豆漿會對身體有害嗎？
16樓：落日夕陽老師
在日常生活中，豆漿是一種非常常見的食物，很多人都喜歡喝豆漿。那麼，對於女性而言，長期喝豆漿有沒有什麼***？事實上，答案是否定的，對於女性而言，長期喝豆漿是有好處的，主要體現在以下幾個方面：
第乙個好處是促進機體代謝。豆漿可由多種食材組成，但最缺少不了的是各種豆類。就拿豆漿做的比較多的黃豆來說，它含有多種有益的物質，如優質蛋白質、必需脂肪酸、鈣、磷、鎂、多種維生素、植物化學物等等成分。
尤其是b族維生素，是體內營養物質轉化的必要成分，可以起到促進機體代謝的作用，適合基礎代謝率下降的中老年人，以及氣血不足的女性。
第二個好處是對子宮肌瘤患者有益。子宮肌瘤在女性當中十分常見，因大多數的情況下，腫瘤都是良性的，大家不需要過於擔心，注意飲食，少吃富含激素類食物即可。豆漿便是個很好的選擇。
在各種健康飲食指南跟研究表明，豆漿或者是其他的豆製品，所含有的異黃酮成分，能夠調節血液中的雌激素水平。對乳腺癌患者、子宮肌瘤患者、乳腺疾病等都有積極的幫助。
第三個好處是預防心血管病。豆漿中所用的豆製品，有多種植物化學物質，大豆皂苷、植物固醇、低聚醣等成分，能夠降低血液中的壞膽固醇含量，減少血脂公升高的危險，對預防高發的心血管疾病也大有益處。
第四個好處是延緩衰老。豆漿中含有豐富的維生素e、大豆異黃酮，這些營養物質的抗氧化都很強。在現代的研究上還發現，可以延緩**的衰老，是個護膚的好選擇，一點都不會比牛奶要差。
總而言之，女性長期喝豆漿是有好處的。
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