老人冬天中午吃什麼好一些,一般老人冬天吃什麼 最好

時間 2022-02-03 06:36:24

1樓:悲風過繁華

1、香菇

香菇含有多種維生素和礦物質、50多種酶及游離氨基酸、膽鹼等,有抑制體內合成膽固醇,促進膽固醇分解和排出,防止血脂公升高的功效。

2、狗肉

狗肉含有較多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少。中醫認為,狗肉性溫,有補氣溫腎、助陽散寒之功效,對腰痛、畏寒、夜間多尿、增添熱量有很好作用。

3、黃豆芽

黃豆芽是大豆在水中浸泡發芽的產物。在這個過程中,大豆在自身酶的作用下,蛋白質結構變得疏鬆,蛋白質的消化率和生物效價提高,維生素b1、b2、c的含量以及水溶性纖維素量增加,成為理想的高營養蔬菜。

4、大豆

大豆的營養成分比較齊全,其中蛋白質是完全蛋白質,含賴氨酸較高,能彌補糧食中賴氨酸的不足。它既可當蔬菜,又可代替糧食。冬天吃大豆特別有益。

中醫認為,大豆味甘,有和胃、調中、健脾、益氣的功效。

5、鱸魚

鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素b2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鱸魚性溫、味甘,有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天鱸魚肥腴可人,魚肉細膩,是最好的食用鱸魚季節。

6、黑木耳

黑木耳含較多的微量元素、維生素b1、b2、胡蘿蔔素、甘露糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等,有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便乾結的作用。中醫認為黑木耳性平、味甘,有補氣、益智、生血功效,對貧血、腰腿痠軟、肢體麻木有效。

7、黑豆

黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的,比豬腿肉多一倍還有餘。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。其中人體需要的必需脂肪酸佔50%,還有磷脂、大豆黃酮、生物素,所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞,還有降低膽固醇的作用。

中醫認為,黑豆性平味甘,有潤腸補血的功能。

8、牛奶

牛奶是人體營養素的最好**之一。蛋白質中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小,呈高度分散狀態,所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利於乳酸菌的繁殖,抑制腐敗菌的生長。中醫認為,牛奶味甘平,有補虛養身、生津潤腸、消渴等作用。

冬天需要特別注意補鈣,而牛奶中的鈣不僅豐富,而且容易被吸收。

2樓:太宗招手

老年人吃飯要根據早餐吃好,中餐吃飽,晚餐要少的原則,早餐可以麵條,煮雞蛋,再加一瓶牛奶。中餐公尺飯,再加一暈兩素菜搭配。晚餐稀飯饅頭就行了。

3樓:匿名使用者

如果是北方人的話,可以吃羊雜割、油茶和頭腦。

4樓:

老人身體免疫力低下,最好早上吃些富有營養易吸收的食物,中午可吃些開胃多樣化食品,晚上盡量少食不易消化食物,可在睡前服杯溫牛奶,可促進睡眠,有益健康!

5樓:

羊肉湯,魚湯,湯麵條

一般老人冬天吃什麼 最好

6樓:

老人在冬天的日常膳食應以溫、補為主,宜吃一些高熱量、高蛋白的食品,合理安排一日三餐,做到稀於搭配、葷素夾雜,以增加營養、增強禦寒能力。要避免或少吃涼食、刺激性食物和一些油性大不易消化的食物針對冬令食慾較旺盛,吸收功能較好的特點,要適當選擇高熱、高營養、味濃色重、補益力強的食物進補,如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉等動物性補品。若本身原已有病,選用進補之物要適當,最好遵照醫囑,不可盲目進補的。

7樓:溜到被人舔

冬天的話可以給老年人買一些補品,如蛋白質粉和燕麥片,還可以給他買一些蛋白含量高、脂肪含量低的肉類,比如瘦肉,魚,不帶油的羊肉、牛肉,適量的水果和蔬菜等。老年人睡眠不好,可以給他買一些安神補腦的中成藥類。

8樓:龍眼與荔枝

老人冬天吃羊肉補補身子

或者吃一些紅棗粥

還有喝點人參茶都是很不錯的

9樓:

富含鐵的食物

鐵是參與人體造血的重要原料,血液中的紅細胞擔負著機體中氧的運輸和代謝的重任。要把蛋白質、碳水化合物和脂肪變成熱量,就需要充足的氧氣來"燃燒"它們。如果機體缺少鐵元素,就容易患缺鐵性貧血;而缺少運輸氧的"工具",最終的結果就是產熱不夠,容易感到寒冷。

許多年輕女性怕冷,一到冬天,即使在有暖氣的房間裡,也時常手腳冰涼,鐵的攝入量不足是重要原因之一。所以,怕冷的女性冬天要多吃富含鐵質的食品,如動物肝臟、牛肉、魚、蛋、黑木耳、大棗、乳類、豆製品等,才能提高對寒冷的抵抗力。富含維生素的食物

低溫狀態下會加速體內維生素的代謝,飲食中應及時補充。如維生素a能增強人體耐寒能力;b族維生素有利於正常代謝;維生素c可提高人體對寒冷的適應能力;維生素e可以使血液迴圈順暢,調整體內激素平衡。因此,可增加動物肝臟、胡蘿蔔、南瓜等富含維生素a的食物,新鮮的公尺麵、粗雜糧等富含b族維生素的食物,新鮮蔬菜、水果等富含維生素c的食物,葵花子、核桃、黑芝麻等堅果以及海魚、豆製品等富含維生素e的食物的攝入量。

富含礦物質的食物

怕冷與飲食中礦物質缺乏有關。胡蘿蔔、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量的礦物質,可將它們與肉類禦寒食物摻雜食用;可多吃點牛奶、豆製品、蝦皮、牡蠣、沙丁魚、蝦等富含鈣的食物,經常食用對增強人體的抗寒能力也大有裨益。

10樓:

1.1、狗肉含有較多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少。中醫認為,狗肉性溫,有補氣溫腎、助陽散寒之功效,對腰痛、畏寒、夜間多尿、增添熱量有很好作用。

1.2、鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素b2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鱸魚性溫、味甘,有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。

冬天鱸魚肥腴可人,魚肉細膩,是最好的食用鱸魚季節。

1.3、牛奶是人體營養素的最好**之一。蛋白質中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小,呈高度分散狀態,所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利於乳酸菌的繁殖,抑制腐敗菌的生長。

中醫認為,牛奶味甘平,有補虛養身、生津潤腸、消渴等作用。冬天需要特別注意補鈣,而牛奶中的鈣不僅豐富,而且容易被吸收。

11樓:小二好物推薦

冬天多吃蘿蔔 梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者,如有頭暈目眩,心悸耳鳴者,經常吃梨,可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。

甘蔗主要成分為水分和醣類。甘蔗的糖分是由新鮮的蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構成,易被人體所吸收。其餘為蛋白質、脂肪、維生素b1、鈣、磷、鐵等營養成分。

此外,還含有谷氨酸、絲氨酸、天門冬酸、賴氨酸等多種氨基酸,以及蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸等有機酸。勞累過度或飢餓頭暈的人,只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。但是,由於甘蔗性寒,對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

老年人冬天適合吃什麼 把吃的東西列出來 謝謝

12樓:手機使用者

由於老年人消化吸收和體內代謝功能有所降低,冬天吃東西的食慾也有所降低,容易缺乏鉀、鈣、鈉等元素,再加上冬季尿多,使無機鹽隨尿排出的量有所增加,那麼老年人冬天吃什麼好呢?回答是應多吃些富含無機鹽的食物,如蝦公尺、蝦皮、豬肝、芝麻醬和香蕉等。狗肉、牛肉、羊肉是老年人冬季滋補佳品,還有母雞、蹄筋、牛奶、豆漿等,都可增加熱量。

比如牛肉加黃酒、蔥、薑用沙鍋燉熟,吃肉喝湯,或者是火鍋涮羊肉。還有雞肉、魚類等都有利於強筋壯骨。

俗話說:「三九補一冬,來年無病痛。」說明冬季補充營養食物,對來年春季發病季節抵抗疾病有利,對此老年朋友應予以重視。

腎色是黑色,屬冬天,所以黑色的食品有益腎抗衰老作用。尤其在冬天,更應該養腎。因此,冬天應適當多吃黑桑葚、黑芝麻、黑公尺、黑豆、何首烏、熟地等黑色食品。

老年人冬季怕冷,眾所周知,海帶的營養十分豐富,含有碘、鐵、鈣、甘露醇、胡蘿蔔素等人體所需要的成分。在寒冷的冬天,海帶還有禦寒的作用。

從中醫角度來說,海水性屬陰冷寒涼,生長於此的海帶本身就具有極強的抗寒能力。海帶性味鹹,長期食用還有溫補腎氣的作用。因而,冬季食用海帶,可增加人體的抗寒能力。

另外,人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。如鈣在人體內含量的多少,可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵常表現為產熱量少、體溫低等。因此,補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的禦寒能力。

而海帶正是人類攝取鈣、鐵的寶庫。每100克海帶中含鈣高達1177毫克,含鐵高達150毫克,所以冬天吃海帶對兒童、婦女和老年人均有重要的保健作用。

此外,海帶含碘豐富,而碘能促進甲狀腺素分泌,產生熱量。一般成年人需要的微量元素碘為150微克左右,而100克海帶中,竟含碘240毫克。

此外提示,其他辛辣或陽性食品也有禦寒功效,如胡椒、洋蔥、栗子等都溫暖機體,產生熱量。而羊肉、蝦、海參等富含蛋白質及脂肪,有溫中暖下、補氣生血的功能。

老年人冬天吃什麼好 老年人冬季適宜的食物

13樓:du知道君

冬季是個寒冷的季節,而老人由於機體功能減退,抵抗力低下,正是需要進補的時候。

老年(老年食品)的食慾都較差,但大多數人在冬天後食慾有所增加,對營養物質的吸收加強,攝取的營養物質容易消化(消化食品)吸收,且不易通過尿液和汗液排洩散失。因此,進補後便於蘊藏而使其發揮功效。

老年人的冬季進補重要的是順應自然,注意養陽,以滋補為主。根據中醫虛則補之,寒則漁之的原則,在膳食中應多吃溫性、熱性,特別是溫補腎陽的事物進行調理,以提高機體的耐寒能力,狗肉和羊肉有溫腎壯陽作用。

酒是熱性的一種飲料,老年人每天晨起服人參(人參食品)酒或黃芪酒一小杯,有防風禦寒活血的功效。體質虛弱的老年人冬季可食用燉母雞、精肉、蹄筋等。並可飲牛奶、豆漿以增強體質。

牛肉與黃酒、蔥、薑用沙鍋燉爛後,食肉喝湯,則有益氣止渴,強骨健身(健身食品

),滋養脾胃的功效。陽氣不足的老年人還可以加肉蓯蓉15g,巴戟肉15g。構杞15g同煮。

上面只是老年人冬季進補的總原則,其實適宜冬季進補的藥物很多。一般而言,這些物品可分四大類:一是植物性滋補品有、紅參、別直參、杜仲、山藥、西洋參、胡桃紅、龍眼肉、銀耳、當歸、何首烏、構杞子、黃芪、黨參、白朮、菟絲子等。

其中胡桃仁、龍眼肉、銀耳、既是補益食品,又是藥物之品。二是動物性滋補品;甲魚、鹿茸(鹿茸食品)、海參、阿膠、黃鱔等:三是中成藥補劑;鹿茸片、參鹿補膏、全鹿丸、腎丸、附核、八味丸,參茸補丸,人參鹿茸丸,龜齡集,二冬膏,洞天長春膏。

十全大補膏,八珍丸,瓊玉膏,西洋參口服液等;四是冬季食補:主要是一些含蛋白質(蛋白質食品

),維生素(維生素食品

),易於消化的食物常見的有粳公尺,玉公尺、小麥、黃豆、豌豆、韭菜、香菜、大蒜(大蒜食品)、蘿蔔、黃花菜、羊肉、狗肉、雞肉、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦子。

雖然適宜老年人冬季進補的品種很多,但補品的使用要根據自身情況確診虛症所在,辯症論治。有針對性的加以滋補;若本身已有病,進補要適當,最好遵照醫囑,不可盲目進補。如糖尿病(糖尿病食品)人,可用生曬參,人參等作為進補品,忌用甘草及含糖較多的藥物。

而有血脂高、動脈硬化、冠心病、膽囊炎等疾病者,絕不可以用高蛋白、高脂肪、多醣的藥物和食品。

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