吃什麼養胃健脾,健脾養胃食物,吃什麼養胃 10大食物健脾補氣益胃

時間 2022-01-04 16:16:47

1樓:南橘國服呂布

清熱明目健脾養胃補腦補鈣潤腸通

2樓:匿名使用者

多吃水果青菜和黑色的食物,不吃零食,少吃肉

3樓:樂扣妹妹

牛奶,紅棗,菠菜,包心菜

4樓:殘留花香

用料:番木瓜1個,鯇魚尾100克。

制法:木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生薑片少許,放適量水,共煮1小時左右。

功用:滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助於食物的消化吸收,對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利於對食物中的脂肪消化吸收。

木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌,對胰腺功能不全引起的消化不良有**作用。

鯇魚,味甘,性溫。功能暖胃和中、消食化滯。

■參芪猴頭燉雞

用料:猴頭菌100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨參、大棗各10克,薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。

制法:將猴頭菌洗淨去蒂,發脹後將菌內殘水擠壓乾淨,以除苦味,再切成2公釐厚片待用。把母雞去頭腳,剁方塊,放入燉盅內,加入薑片、蔥結、紹酒、清湯,上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨參、大棗,用文火慢慢燉,直至肉熟爛為止,調味即成。

功用:補氣健脾養胃。

食物功效:猴頭菌又名猴頭菇,有助消化及利五臟的功能。適用於消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱。

母雞益氣養血,健脾胃,療虛損,善補五臟。

黃芪能補氣固表,斂瘡生肌,促進造血,抗潰瘍、抗炎等。

黨參補中益氣,益血生津。

大棗能健胃補血,滋養強壯。

■砂仁黃芪豬肚

用料:砂仁6克,黃芪20克,豬肚1個。

制法:豬肚洗淨,將砂仁、黃芪裝入豬肚內,加水燉熟,調味食用。

功用:益氣健脾,消食開胃。適用於脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用於胃下垂及慢性胃炎病人。

食物功效:砂仁能行氣和胃,醒脾,用於胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進消化液分泌和增強胃腸蠕動的作用。

豬肚能健脾胃、補虛損。

■黃芪內金粥

用料:生黃芪12克,生薏公尺、赤小豆各10克,雞內金粉7克,金橘餅1個,糯公尺80克。

制法:將生黃芪加水煮20分鐘,取汁,加入薏公尺、赤小豆、糯公尺煮成粥,加入雞內金粉即可。

功用:消食和胃。用於脾虛濕滯食停所致的脘腹脹悶、食慾不振、體困便溏等。

食物功效:黃芪能補氣固表,斂瘡生肌。薏公尺健脾滲濕,除痺止瀉。

赤小豆能利濕退黃,清熱解毒。雞內金消食健脾,能使胃液分泌量及酸度增加,胃的運動機能增加,排空加速。糯公尺能補中益氣。

■淮山蜂蜜煎

用料:淮山30克,雞內金9克,蜂蜜15克。

制法:淮山、雞內金水煎取汁,調入蜂蜜,攪勻。日1劑,分兩次溫服。

功用:健脾消食。用於脾胃虛弱,運化不健之食積不化、食慾不振等。

食物功效:淮山能健脾補肺,固腎益精。用於消化不良,小兒厭食症。

淮山所含消化酶,能促進蛋白質和澱粉的分解,故有增進食慾的作用。蜂蜜能補中益氣,潤腸通便,對創面有收斂、營養和促進癒合作用。

吃什麼養胃 10大食物健脾補氣益胃

5樓:橘汁又撒了

1、牛奶

補肺胃,生津液,潤大腸。宜於陰虛胃痛,津虧便秘;近代用於**消化性潰瘍病、習慣性便秘。腹瀉、脾虛證、溼證者忌食。

2、粥類

粥類容易消化,尤其八寶粥,裡面含有花生、杏仁、白糖等,熱量更高更豐富,對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪,能有效地保護胃。

確定適合養胃的早餐食物,原則有三:易消化,防刺激,多營養。如:雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆製品、蔬菜、水果等。

3、湯水

比較養胃的東西首選不是粥,而是湯,湯不能是肉湯。

4、主食

最養胃的是麵條。公尺中含酸多。如果熬粥,少放點蘇打進去,對胃有好處。

5、蘋果

健脾補氣益胃,生津潤燥。宜於脾虛食少,胃陰虧虛,陰虛胃痛。

6、包心菜

有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用,可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。其含有的維生素c等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。

捲心菜與薏公尺、陳皮、蜂蜜同煨可用於**胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍,與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。

捲心菜富含防衰老的抗氧化成分,具有提高免疫力、增進身體健康的功效。鉀對防治高血壓很有益處。維生素k有助於防止血液凝固,增強骨質。

7、菠菜

味甘性涼,能潤燥養肝,益腸胃,通便秘。菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食慾,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。

但是菠菜草酸含量高,妨礙鈣質吸收,應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。

8、紅薯

性平,味甘,補脾益氣。天寒食用,正氣養胃,化食去積。很多人認為吃完紅薯放屁多,其實是胃腸蠕動所致。糖尿病患者食用。

9、南瓜

南瓜所含的豐富果膠,可「吸附」細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯,滋養腸胃。

10、胡蘿蔔

性味甘平,中國醫學認為它「下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效」。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素a,能明目養神,增強抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。

6樓:我不會玩魚人

1、牛奶:牛奶的主要作用有補肺胃,生津液,潤大腸的功效,對於陰虛胃痛,津虧便秘等都有著很好的作用。研究發現,牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便秘等情況有著非常有效的**效果。

2、粥類:粥類容易消化,尤其八寶粥,裡面含有花生、杏仁、白糖等,熱量更高更豐富,對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪,能有效地保護胃。

3、湯水:除了粥具有很好的養胃功效之外,還有一種食物同樣具有同等的養胃作用,那就是湯。湯最好不要是肉湯,因為在肉湯中同樣含有大量的酸性物質,這不利於養胃。

最好的湯是菜湯,比如什麼菠菜、粉絲、雞蛋湯等,還可以在其中加入一些輔料進行調味,這樣養胃的功效會更加的明顯。

7樓:職場小太陽

1.牛奶

味甘、性平,歸肺、胃經。

作用:補肺胃,生津液,潤大腸。宜於陰虛胃痛,津虧便秘;近代用於**消化性潰瘍病、習慣性便秘。腹瀉、脾虛證、溼證者忌食。

2.粥類

粥類容易消化,尤其八寶粥,裡面含有花生、杏仁、白糖等,熱量更高更豐富,對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪,能有效地保護胃。確定適合養胃的早餐食物,原則有三:

易消化,防刺激,多營養。如:雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆製品、蔬菜、水果等。

3.湯水

比較養胃的東西首選不是粥,而是湯,湯還不能是肉湯。肉湯也含酸多,菜湯較好,什麼菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點雞精調味。

4.主食

最養胃的,是麵條。公尺中含酸多,所以少吃公尺飯。如果熬粥,少放點蘇打進去,對胃有好處。另外就是餅乾。

5.蘋果

味甘、性涼。

作用:健脾補氣益胃,生津潤燥。宜於脾虛食少,胃陰虧虛,陰虛胃痛。

6.包心菜

有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用,可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。

7.菠菜

味甘性涼,能潤燥養肝,益腸胃,通便秘。菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食慾,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。

8.紅薯

性平,味甘,補脾益氣。很多人認為吃完紅薯放屁多,其實是胃腸蠕動所致。糖尿病患者食用。

9.南瓜

其所含的豐富果膠,可「吸附」細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯,滋養腸胃。

10.胡蘿蔔

性味甘平,中國醫學認為它「下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效」。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素a,能明目養神,增強抵抗力,防治呼吸道疾病。

擴充套件資料

養胃需注意八條禁忌:

1.忌飢飽不均

飢餓時,胃內的胃酸、蛋白酶無食物中和,濃度較高,易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制;胃壁過多擴張,食物停留時間過長等都會促成胃損傷。

2.忌飲食不潔

幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一,在潰瘍病人中,該菌的檢出率高達70~90%,而潰瘍病**後,該菌亦消失。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染,不潔的食物,也是感染的原因之一。

3.忌晚餐過飽

有些人往往把一天的食物營養集中在晚餐上,或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西,這樣做,不僅造成睡眠不實,易導致肥胖,還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發潰瘍形成。

4.忌狼吞虎嚥

食物進入胃內,經儲納、研磨、消化,將食物變成乳糜狀,才能排入腸內。如果咀嚼不細、狼吞虎嚥,食物粗糙,就會增加胃的負擔,延長停留時間,可致胃粘膜損傷;另外細嚼慢嚥能增加唾液分泌,而使胃酸和膽汁分泌減少,有利於保護胃。

5.忌咖啡濃茶

咖啡、濃茶均為中樞興奮劑,都能通過反射導致胃粘膜缺血,使胃粘膜的保護功能破壞,而促成潰瘍發生。

6.忌酗酒無度

酒精本身可直接損害胃粘膜,酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎,反過來加重胃的損傷。

7.忌嗜菸成癖

吸菸可促使胃粘膜血管收縮,減少胃粘膜的前列腺素合成,這是一種粘膜保護因子。吸菸還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌,加重對粘膜的破壞。

8.忌濫用藥物

容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類:一是乙醯水楊酸類,如阿斯匹林;二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物;三是皮質類固醇等激素類藥物。故應盡量避免應用這些藥物,如必須服用時,要控制劑量和療程,最好在飯後服用。

8樓:鳳凰衛視詐騙

胃不好的人,攝入的食物難以消化,因此身體體質也就不是很好,要想養胃,在吃東西是最忌諱涼的、刺激的食物,胃不好的人不妨試試紅薯、南瓜和圓白菜等。在秋天養胃,可常吃些山藥芋頭、甘薯、馬鈴薯等蔬菜,可將它們作為精白公尺面的替代品。

紅薯紅薯本身就有養胃的作用,其富含的膳食纖維能消食化積,還能增加食慾。但紅薯能促進胃酸的分泌,所以平時胃酸過多,常感覺反酸、燒心的人不宜常吃。平時吃點紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。

紅薯餅原料:紅薯2個,雞蛋2個,麵粉,白糖若干。

做法:將紅薯洗淨,對半切或是切成三大塊(比較容易熟)﹐然後用高壓鍋蒸熟﹐一般需要10-15分鐘。然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裡﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐麵粉﹐最後加入雞蛋。

攪均勻後﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子﹐壓成乙個個圓圓或心型的形狀。最後油鍋架上(油可以不要很多﹐不吃油)﹐將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟。

栗子紅薯排骨湯

原料:栗子400克(去殼)、紅薯、兩根排骨400克、紅棗4粒、姜2片、水8碗。

做法:排骨洗淨,切塊,汆水撈起待用。栗子去殼去衣。

紅薯去皮,切大塊,紅棗洗淨拍扁去核,煮沸清水,放入排骨、栗子、紅棗和薑片,武火煮20分鐘,轉小火煲1個小時,放入紅薯塊,再煲20分鐘,下鹽調味即可食用。

南瓜南瓜具有很好的養胃功效,它含有豐富的碳水化合物、果膠可以保護胃部免受刺激,其含有的膳食纖維也非常細軟,因此很容易被人體消化吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常見的養胃美食。血糖高的人群可以選擇食用蒸南瓜。

小公尺南瓜粥

原料:小公尺1000克,南瓜300克。

做法:南瓜去皮切塊,小公尺洗淨後用水浸泡20分鐘。準備半瓶開水,倒入電飯鍋中,下小公尺煮30分鐘。

煮小公尺時,用攪拌機將南瓜打成泥(省略也行)。30分鐘後,加入南瓜同煮,繼續煮15分鐘即可,中間要時時攪一攪,避免粘鍋。

燕麥南瓜粥

原料:燕麥片適量,南瓜適量。

做法:南瓜洗淨去皮及內瓤切成片,燕麥片洗淨,將南瓜片和燕麥片加適量的水,放到煲粥的鍋中,大火煮開後轉小火煮20分鐘,當南瓜片軟後用勺子按碎,再煮10分鐘即可。

圓白菜圓白菜被大家譽為天然的「胃菜」,具有生津止渴助消化的功效,還能夠促進胃液分泌,保護胃黏膜,而且在包心菜中還含有大量的維生素c,這種物質具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。要想養胃,包心菜絕對不能少,將捲心菜與薏公尺、陳皮、蜂蜜同煨還可以**胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍等病症。胃不好的人,特別是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人,可以將圓白菜榨汁飲用,每天一杯,還可以加入適量的蜂蜜食用,對促進潰瘍癒合有非常好的幫助。

手撕包心菜

原料:包心菜500克、花椒5克、乾辣椒2-3只、薑片3片、蒜2瓣、鹽適量、雞精少量、油100克。

做法:將包心菜反覆清洗乾淨,可以提前用鹽水浸泡20分鐘左右,這樣可以有效降解葉片中的殘留農藥。將包心菜去幫,一片片洗淨,去梗取葉撕成大片,瀝乾水分。

將辣椒切成小段,可以用廚房用剪將辣椒剪成段,去籽。

鍋燒熱下油,可比平時炒菜時多放些油。油燒至六成熱時,放入花椒、乾辣椒爆香。之後向鍋中下薑片、蒜片,翻炒一下,爆香。下包心菜翻炒至斷生,下鹽、雞精調味起鍋即可。

黃秋葵炒包心菜

原料:黃秋葵5根,包心菜半隻。

做法:黃秋葵洗淨切片備用。包心菜洗淨切絲備用。

鍋內倒入適量的食油,開大火,蒜頭熗鍋。同時倒入黃秋葵片及包心菜絲翻炒幾分鐘。待菜有八分熟加入適量的鹽、味精、胡椒粉拌勻即可。

番茄番茄含有大量的檸檬酸和蘋果酸,對整個機體的新陳代謝大有裨益,可促進胃液生成,加強對油膩食物的消化。

番茄湯原料:鮮番茄50克,雞湯250克,番茄醬、黃油各25克,麵粉、味精、鹽各適量。

做法:將番茄洗淨,用沸水燙一下,去皮,切成小塊待用。炒鍋放入黃油,燒至七成熱時,放入麵粉,炒至黃色時,再放入番茄醬,攪成糊狀。將切好的番茄連同雞湯倒入鍋內,燒開即可。

番茄牛肉

原料:牛腿肉500克,熟菜油500克,蕃茄15克,乾辣椒20克,花椒3克,薑片15克,白糖10克,醬油20克,精鹽7.5克,甜酒釀50克,鮮湯250克,蔥段10克,麻油10克,紹酒5克。

做法:肉切成6.5厘公尺長、4.

5厘公尺寬、0.3厘公尺厚的片,放在碗內,加精鹽、紹酒、薑片、蔥段拌勻,醃漬約半小時,揀去蔥、姜。乾辣椒切成2.

5厘公尺長的段。蕃茄改成2厘公尺的小片。

炒鍋上火,舀入菜油燒至七成熟,放入牛肉片炸至棕褐色,撈出瀝油。鍋內留油燒至四成熱,下乾辣椒、花椒炸香成棕紅色,下蕃茄炒出香味,加入鮮湯,放入牛肉、精鹽、醬油燒沸,用旺火收稠滷汁,加入酒釀、白糖、味精、麻油即可。

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1.宜食易消化的食物2.宜吃素菜3.多吃粗纖維食物 1.規律飲食,不要暴飲暴食,按時吃飯.飲食宜清淡,少食辛辣,煎炒,油炸,烈酒等不消化和刺激性食物,多食水果,蔬菜和纖維性食物,多飲水,2.保持情緒的良好,不要悲觀.胃是最受情緒影響的器官之一.3.加強體育鍛煉是 的關鍵,慢跑,打太極拳等.4.具體 ...