1樓：雨慧穎
一直以來核桃就有補腦的說法，這是因其含不飽和脂肪酸等的功效，是有科學依據的，但是也不能完全依賴核桃來補腦，要養成健康的生活方式來健腦，那吃核桃能補腦嗎？下面我們就具體來看看。
核桃吃核桃能補腦，核桃是一種堅果，它還含有人體必需的鈣和鐵等多種微量元素。它含有豐富的不飽和脂肪酸，其n-3多元不飽和脂肪酸含量極為豐富，它是形成腦細胞膜磷脂的的重要組成部分，經常食用的話對大腦是有很多的好處的，而且核桃果仁外面包裹的那層皮，富含多酚類物質，具有抗氧化的功效，攝入量充足有利於大腦的健康。
核桃而且核桃還含有α亞麻酸，這種物質可以轉換為dha，對於嬰幼兒的腦部發育有著十分重要的作用，也可以延緩老年人的記憶衰退的現象。另外核桃中還含有豐富的維生素e，對大腦也是有益的。也有相關的研究證明，小孩子吃的話可以增強智力，老年人吃的話可以增加記憶力等等。
但是只是說經常食用可以補腦，也不能完全依賴食用核桃來增加智力，這是不科學的做法。
核桃日常吃核桃的注意事項
一、避免過度熱量的攝入
研究表明，過量的熱量攝入，不僅會導致肥胖，增加患心血管疾病的危險之外，還會降低對新事物的認知能力，不利於大腦的健康。
二、適量運動
如果經常不運動，宅在家裡的話，就很容易導致出現肥胖的問題，而且經常不運動還會出現認知方面的退化，經常運動不僅可以增強認知，對一些神經系統疾病也有一定的幫助，所以適量運動對腦部也是有幫助的。
2樓：匿名使用者
多吃核桃可以補腦，這是真的嗎？
核桃補腦的說法由來已久,是依據核桃的形狀與人腦類似
回答：請注意，沒有胃腸疾病，不過敏的人，每天吃適量的核桃對身體有好處，
但是不要貪多。
核桃營養價值豐富，有「萬歲子」「長壽果」「養生之寶」的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素b6、葉酸和維生素b1，也含有纖維、磷、菸酸、鐵、維生素b2和泛酸。每50克核桃中，水分佔3.
6%，另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
核桃，又稱胡桃、羌桃，是胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大乾果」。
核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。
適量地少吃一些可以補充營養。
3樓：叔奧
吃核桃能補腦。
核桃蛋白質豐富，含有8種必須氨基酸，對人體大腦細胞生長、發育和修復提供物質基礎；核桃的脂肪中含有不飽和脂肪酸亞麻酸，有保護大腦和提高神經機能的作用；核桃中富含維生素b和e，可防止細胞老化，有健腦和增強記憶力的作用。
核桃中的不飽和脂肪酸還能促進胰島素的分解，降低血糖濃度，能降低糖尿病風險；還能防止膽固醇的公升高，對防止動脈硬化、心腦血管疾病有很好的效果；核桃中維生素對保護**彈性和改善肌膚效果顯著。最新研究表面核桃中的褪黑激素能調節人體睡眠節律激素，促進睡眠。
4樓：櫻桃煎餅果
個人認為核桃還是有一定補腦健腦作用的。核桃含有極豐富的營養素，經研究表明，其中的不飽和脂肪酸、磷脂、乙醯膽鹼等，這些營養物質會提公升大腦的記憶力；含有的維生素e可提高大腦的活性， 防止腦細胞出現脂質過氧化的情況等。而且核桃長得像人的大腦，中醫亦有「以形補形」之說，雖然有人認為依據不足，但核桃對大腦的保健作用的確令人無法忽視。
5樓：江淮一楠
不是真的，沒有科學根據。
核桃中n-3脂肪酸含量豐富，對大腦健康確有好處。所含的神經遞質也有助於腦功能開發。但前者廣泛存在於堅果中，後者廣泛存在於動植物體內，且無法通過食物吸收，所以核桃健腦的功能並沒有什麼特殊的意義。
但它對身體有益處。
1、治神經衰弱：
每日早晚各吃核桃仁2枚；或核桃仁、黑芝麻各30克，桑葉60克，共搗爛如泥為丸（每丸重3克），每次3丸，每日2次；或核桃仁10克，黑芝麻10克，桑葉60克，共攪成泥狀，加適量糖，臨睡前服。對長期有神經衰弱的人有很大的幫助。
2、治百日咳：
核桃肉，每次食三個，早晚各一次，連續半個月，治百日咳。
3、治慢性氣管炎：
核桃仁25克，搗爛加糖服，長期堅持，可見效果。
4、治支氣管哮喘：
核桃仁1-2只，生薑1-2片，放入口中細細嚼食，每日早晚各1次；或核桃仁30克，補骨脂9克。水煎服，早晚分服。
5、治咳嗽：
核桃仁9克，搗爛加糖適量拌勻，開水沖服，每日早晚服用。
6、治肺結核：
核桃仁90克，柿餅90克。水煎熟，每日3次分服。隔日1劑，連續服用7劑1療程。
7、治腎虛耳鳴，遺精：
核桃仁10克，五味子4.5克，蜂蜜適量，臨睡前加水燉服；或核桃仁30克，豬腎2只（切片），豬油少許，同置鍋中炒熟，每晚睡前趁熱服，連服3天。
8、治腎虛尿頻：
核桃煨熟，臨睡前剝殼嚼食，用溫公尺酒送服。
9、治腹瀉：
核桃仁1把，加冰糖適量同炒成炭，水煎服用；或核桃殼燒存性，研細末，每次2克，每日2次吞服。
10、黑髮
連續幾個月吃核桃，可以黑頭髮。一天用量是4－5個最適合。一天不必吃太多，堅持天天吃。
當然，平時沒什麼病，吃吃核桃也很好，可以把它算作水果一類，它可以保護心臟機能，所以是很多老年人喜歡吃的。其實核桃的好處有很多，並不僅僅限於老年人吃，青年、中年人吃了一樣有很多的好處。
6樓：匿名使用者
我們並不可以直接的通過吃核桃的方式來補腦，但是，核桃裡面有大量的ω-3 不飽和脂肪酸，這種物質對我們大腦的健康是非常有幫助的。但是不能大量吃核桃，因為核桃裡面含有大量的不飽和脂肪酸，假如我們每天大量的食用核桃，會出現營養不能充分吸收的情況。
營養價值
1、核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；
2、核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用於**非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌症患者還有鎮痛，提公升白細胞及保護肝臟等作用；
3、核桃仁含有的大量維生素e，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令**滋潤光滑，富於彈性；
4、當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
7樓：卿若不笑
"吃啥補啥"和"以形補形"是中國飲食的一種傳統，而核桃就是因為長的像大腦，因此就有了核桃補腦的說法，不得不說，中國人的腦迴路確實很妙，但是核桃真的具備補腦的作用嗎，今天就讓我們看看科學證據中是怎麼說的。
在一些研究中發現，我們確實發現核桃對於大腦的一些健康發展和認知功能有一定的益處，在一些老年人群體中，還發現如果在飲食加入堅果類的攝入，特別像核桃這些，在後期可以發現老人的記憶力、認知靈活及一些資訊處理能力有了一定的改善。
而且在吃核桃的時候，還能幫助老年人降低心腦疾病的危險，可以預防一些腦血管疾病，像中風、認知障礙等疾病，起到舒張大腦血管的作用。
總的來說，在飲食中加入核桃或者是核桃粉，確實對身體是有益的，也能間接改善大腦的功能。
核桃對大腦有改善功能主要體現在兩個方面：
1、 不飽和脂肪酸及磷脂
在核桃中，富含這兩種成分，而不飽和脂肪酸及磷脂是合成大腦細胞很重要的乙個物質，對大腦的發育起著關鍵性作用，也可以延緩老人大腦不斷衰老退化的過程，在一些研究中就發現，補充核桃油對促進動物記憶有明顯的好處。
2、 抗氧化物質
核桃中有抗氧化物質的存在，大腦的成長發育對這種氧化物質十分敏感，只有攝入充足才能更好完成的它的功能，因此及時攝入這種物質也是維持大腦發育乙個必要的物質。
在一定意義上來說，好像核桃確實有補腦的作用，但是在上面的研究中我們不難看出一點，就是核桃對我們人體發生作用主要依靠不飽和脂肪酸及磷脂和氧化物質。
因此，在平時我們也會攝入像其他堅果、蔬菜瓜果類的物質，它們所含的營養物質也不會低於核桃，因此有些人想單靠核桃補腦也是不可行的。
而且就算核桃確實具備了這些營養成分，只有人體充分利用了才能起到補腦的作用，但是不管是什麼食物，我們不可能把它的全部營養吸收完畢，總有一些是排洩出去的，因此說它能補腦的作用也是限制在一定範圍內的。
在此，還需要提醒大家的是，核桃的補腦作用僅在幫助大腦發育及延緩衰老中有效，而不是幫我們提高智商，如果你是想說把提公升智力、增強學習能力的基礎都建立在吃核桃上，那肯定是不可取的一種行為，因為當人成年之後，多數人的智力在30歲前就達到巔峰，在之後就很難得到提公升了。
同時，核桃也不能多吃，因為它的含油量是較高的，可以每天吃一些，一天吃1-2個即可，再加上平衡飲食，才能更利於身體的發育。
8樓：航拍中國美
生核桃和熟核桃在口感上有些區別，熟核桃會更適口些，也少了些澀味；但在營養上我認為生的會更富含營養，因為它原本的營養成分沒有被破壞掉。 生吃堅果最健康 核桃最適合腦力工作者，尤其是白領女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦迴圈，增強腦力。同時還有烏髮、使**光潤的作用，因為「發者血之餘」，血旺則發黑，而且核桃中富含多種維生素，可以提高人體**的生理活性，所以對女性而言是美容佳品。
據說著名的京劇表演藝術家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥，因而**舒展細嫩，面色光潤。 我們把核桃的硬殼開啟後，會發現核桃仁的形狀很像人的大腦，很多人就是因此進一步了解核桃是能補腦的。張教授說：
「這在中醫學裡叫做『同類相求』或者『以類取象』，中醫本身就是一門經驗科學，是根據長期的實踐經驗總結出的規律。事實證明，核桃確實對補腦功效非常好。」現代營養學研究認為，核桃除去約50％的殼等廢棄物後的淨仁，含有63％的亞油酸、16.
4％的亞麻酸，以及豐富的蛋白質、磷、鈣和多種維生素，含有大量的不飽和脂肪酸，能強化腦血管彈力和促進神經細胞的活力，提高大腦的生理功能。而且，核桃含磷脂較高，可維護細胞正常代謝，增強細胞活力，防止腦細胞的衰退。在日本，有的營養學家倡導學齡兒童每天吃2～3個核桃，對那些焦燥不安、少氣無力、厭惡學習和反應遲鈍的孩子很有幫助。
核桃是個寶疙瘩，可也講究吃法和宜忌。劉主任認為，應該適量、長期、堅持服用。核桃仁所含的脂肪，雖然是有利於清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體做為膽固醇儲存起來，結果適得其反。
一般來說，每天服用核 桃仁的重量，應在40克左右，大約相當於四五個核桃。同時應該適當減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。張教授說，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和噁心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。
很好的一種吃法是把核桃仁和紅棗、大公尺一起熬成核桃粥喝，因為核桃可以補「先天之本」，大公尺、紅棗可以補「後天之本」，這樣搭配起來，保健效果最佳。
核桃真的能補腦嗎，多吃核桃真的能補腦嗎？
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多吃核桃益處多，我們知道核桃能夠補腦，老人 小孩 孕婦，所有的腦力工作者都應該每天補充一點核桃。核桃能夠緩解我們的身體壓力，給我們提供必要的營養元素，能夠增強我們身體的免疫力，還有抗癌防癌的作用。讀書的時候，家裡的大人讓我們每天吃幾個核桃，說核桃能夠益智。大人的說辭也非常好笑，他們說核桃的形狀像人的...
核桃油真的能補腦嗎，為什麼核桃油補腦的功效啊
俗話說的是藥補不如食補，在中國醫學上面就有許多關於食補的言論，吃啥補啥，核桃仁形狀和人大腦形狀相似，有的人認為吃核桃就能夠起到補腦的效果，那到底有用沒得。核桃油是核桃仁經過提純之後取得的，具有很高的營養價值和醫藥價值，對於一些問題具有一定的效果。我的是肯定的核桃油能夠補腦。核桃油能夠補腦是因為核桃仁...
對於小孩子來說，吃核桃真的可以補腦麼
核桃確實有補腦健腦的作用。這是因為核桃中含有大量優質的化學結構非常特殊的脂肪和蛋白質。這種脂肪和蛋白極易被人體吸收。所含的脂肪中含有豐富的磷脂，這些物質對大腦神經的更新極為有益。核桃仁還含有磷 鎂 鈣 鐵 錳等礦物質和維生素a b c e等多種營養物質。經常食用，可增強人體細胞的活力，防止動脈硬化。...