什麼樣的茶含維生素C,茶葉中富含維生素C嗎?

時間 2022-01-31 07:11:35

1樓:冰風ぺ天堂

玫瑰花茶

能保護肝臟胃腸,降火氣,促進血液迴圈,調氣血,調理女性生理問題,防皺紋,消除工作上的疲勞,促進肌膚的光滑彈性,同時可消除肌膚緊繃及乾燥敏感,豐富的維他命成份可滋養所需的養份,常飲可幫助促進血液迴圈。 有助內分泌失調、嬌嫩肌膚、促進肌膚光滑彈性、有助血液迴圈、預防便秘。一杯玫瑰花茶含有大量的維生素,尤其是維生素c比柑橘還要多,所以能美容養顏、抗氧化。

茶葉中富含維生素c嗎?

2樓:禰的生活小幫手

有。專家檢測發現,茶葉中維生素c的含量比檸檬、菠蘿、蘋果、番笳、橘子等水果都多得多。如100克檸檬、橘子、番茄中維生素c的含量不到100毫克,蘋果、菠蘿中的維生素c更是少得可憐,只有20毫克左右。

而100克沒發酵的茶葉中含有100-500毫克維生素c,優質高檔綠茶中的含量較多,常在250毫克以上,紅茶的含量較少。每天人體對維生素c的需要最為60毫克左右,正常飲食的情況下,每天飲茶3-5杯,基本上可以滿足人體對維生素c的需要。這在缺乏水果和新鮮蔬菜的情況下尤為重要。

維生素c在人體內參與許多氧化還原反應,並且有維持血管功能正常和提高機體抵抗力的作用。此外,茶湯中含有多種黃酮醇、黃烷醇及其苷類衍生物,能幫助人體吸收維生素c,增強微血管的堅韌性,起到防治壞血病的效用。

3樓:慢慢pk跑跑

綠茶中含有

茶葉被人們譽稱為「天然的營養飲料」,不錯,因為茶葉不僅能止渴、提神、幫助消化,而且對人體有益的維生素的含量也很豐富。

綠茶中含有大量的維生素c,這是人們都知道的。據測定,在一般的中檔綠茶中,維生素c的含量就有79-529毫克%。不僅含量高,而且其中約有90%是富有藥理功效的還原型維生素c。

在泡茶時,第一泡約可泡出50-90%,第二泡約可泡出10-30%,幾乎全部可以利用。但當維生素c是很不穩定的物質,很易氧化,茶葉儲藏不當,很易損失。

茶葉中不僅含有豐富的維生素c,而且茶葉中大量存在兒茶素,具有維生素p的作用。人們常說喝茶能預防動脈硬化,是有道理的。

綠茶中的維生素b,含量既高而種類又多。據測定,在一般綠茶中維生素b1的含量為260-450微克%,維生素b2的含量為830-1700微克%,菸鹼酸為5940微克%,泛酸為940微克%,葉酸和生活素分別為63微克%和45微克%。飲用綠茶,第一次沖泡可有40-70%的維生素b1和b2泡出,第二次泡有20-30%泡出,因此,大部分也是可以利用的。

茶葉中還有a-胡蘿蔔素和p-胡蘿蔔素這些具有維生素a效果的物質,它們在綠茶中的含量約為16毫克%。

茶葉中還具有維生素e作用的a-生育醇。

4樓:九隻小恐龍

茶葉中所含的維生素c b是有茶葉品種限制的,維生素c容易氧化揮發,所以一般綠茶和白茶含量最高。

綠茶屬於不發酵茶,鮮葉採摘後經過萎凋殺青後即可經過烘 炒 蒸等製作工藝進行成茶加工,中間所接觸的陽光和空氣時間短,所以維生素得到了大部分的保留。

然後就是白茶了,很多人或者廠家都說白茶屬於微發酵茶,其實不全然,白茶的加工工藝是所有茶裡最直接單純的。所謂發酵,需進行水分保留,酶祛除後置於溫濕環境進行空間密閉才能製造產生發酵條件。回歸正題,最初的白茶進行委凋後就放至陽光下曬乾,鮮葉表面的維生素在陽光下自然揮發,所以白茶鮮葉所含的維生素只不如綠茶的多,但是確實沒有所謂的發酵條件和現象。

而後來為了**市場大量的需求,大部分廠家或茶農,將白茶委凋後進行烘乾,而烘乾房又屬於封閉空間,這才導致了白茶在烘乾過程中有一小短時間處於自行發酵的狀態,細節就不多描述了,所以出來的成茶就有了2%-5%的微發酵說法,說真的,這樣的白茶並沒有日曬的***,但勝在口感比日曬的要濃郁醇厚。

最後,就是普洱茶了,在最近十幾年裡很多人都知道了雲南普洱茶的製作工藝和功效,普洱生茶的製作流程和白茶相似,而經過壓磚壓餅後,其滋味更加濃郁,但其中所保留的維生素比白茶更少些,當然,如果是散茶的話維生素含量會比白茶更豐富,可與綠茶並肩。

最後,我來說一下沖泡方法。市面上很大一部分銷售人員會建議消費者們用85℃~95℃的水溫沖泡,說是能看見茶葉在水裡舒展如花般綻放的美麗,聞其香氣更加芬芳悠揚,品其滋味更加香濃厚重。然後我就呵呵了,確實,高溫的水是可以讓茶葉快速泡開,但是很少有人知道,水溶性維生素c在70℃的高溫下就會被破壞掉,這就是為什麼維生素泡騰片和奶粉這一類的飲品明確要求必須要用溫水沖泡的原因,其次,茶葉中所含的很多對人體有益的物質都是經不起高溫的,著名的成分花青素也是如此,既然你要攝入茶葉裡的維生素,花青素等營養物質,卻還要用70℃以上的水溫去破壞它,然後你喝的是什麼?

味道!所以,綠茶或者新鮮的白茶和普洱生茶,正確有效的沖泡方法應該是50℃~65℃間,最近幾年許多茶藝師和資深茶人們在夏天分享的涼水沖泡法和加冰加水果等調飲法是很可取的。到這裡不得不說一下,很多無知的銷售人員在推銷茶葉時,說,這款茶從早上泡可以喝到晚上,我就無語了,茶葉裡的營養物質在水中析出是有限的,就跟你吃飯一樣,你早上吃一頓能管一天麼?

不能吧,你早上出門跑步,你能跑一天麼?不能吧,同樣的道理,茶葉裡的營養物質析出能析出一天?當然,我這麼說並沒有攻擊或者誹謗的意思,完全出於客觀解析,所以,很多時候我們要理智且合理的去對待每一款保健飲品,最後希望所有喜歡茶和養生的朋友們,有乙個健康營養的休閒光。

普洱茶裡含維生素c嗎?

5樓:

1、普洱茶中的茶多酚能促進乙醇代謝,對肝臟有保護作用。使乙醇代謝能正常順利進行;能增加血管收縮功能;茶鹼具有利尿作用,能促使酒精快速排出體外,減少酒醉後的危害;還可以補充酒精水解所需的維生素c,興奮被酒精麻醉的大腦中樞。

2、普洱茶內含的皂甙和維生素p高於其他茶類,對化油膩、降血脂、**有獨特的作用。因此在法國、西德、義大利、日本、香港、澳門等國家和地區,普洱茶有著**茶、**茶、美容茶、益壽茶、窈窕茶、刮油茶的美稱。

6樓:赤瞳

茶葉中含豐富的抗氧化物質如茶多酚、多種抗氧化維生素如維生素c、維生素b以及多種抗氧化微量元素如鋅、硒、錳等。

7樓:雲雀你二了

有,普洱茶豐富的抗氧化物質如茶多酚、多種抗氧化維生素如維生素c

8樓:彥楓組織

10、維生素 茶葉中含有豐富的維生素類,其含量佔幹物質總量的0、6%~1%。維生素類分水溶性和脂溶性兩類。脂溶性維生素有維生素a、維生素d、維生素e和維生素k等。

維生素a含量較多。脂溶性維生素不溶於水,飲茶時不能被直接吸收利用。水溶性維生素有維生素c、維生素b1、維生素b2、維生素b3、維生素b5、維生素b11、維生素p和肌醇等。

維生素c含量最多,尤以高檔案名優綠茶含量為高,一般每100克高階綠茶中含量可達250毫克左右,最高的可達500毫克以上。可見,人們通過飲用綠茶可以吸取一定的營養成分。

9樓:我是男滴

不含,就是有都少的忽略不計

10樓:手機使用者

普洱茶的功效 據茶業專家論證,經有關和研部門定,屬於雲南大葉種茶的普洱茶,內含生物齡、茶多酚、維生素、氨基酸、芳香類物質等含量豐富。 因其普洱茶特殊的製茶工藝,茶葉中對人體有益的茶多酚、咖啡齡等特質充分氧化,形成了獨特的風味而具有藥理保健功能。西南農業大學 研究認為,普洱茶在製作渥堆過程中,黃酮類物質中以黃酮苷形式存在者最多,而黃酮苷具有維生素p的作用。

學者何國藩先生研究認為, 普洱茶對高脂模型兔有降低膽固醇甘油三酯作用,是一脂蛋白質總脂含量的效應。雲南農業大學茶業專家對普洱茶的品質因子、總灰分、水 浸出物、多酚類、粗織維、咖啡齡等5個成份構成作過綜合性研究、回歸方程效果較理想。雲南醫學專家梁明達教授研究,經測定普洱茶含有 多種豐富的抗癌維生素,如β-戎蘿葡素、維生素b1、b2、c、e等,用電子檢測法觀察,普洱茶共有三十多種化學元素,發現含有多種極為重 要的抗癌微量元素。

湖南醫學家曹進教授研究了能防齡齒的普洱茶的水溶性氟含量,碎茶高於修形茶,茶多酚含量修形茶高於碎茶。普洱縣 醫院提供,經有關部門鑑定,普洱茶主要含有茶色素、氨基酸、茶多酚、維生素及礦物質等成份。 經醫學家研究,普洱茶中均含有營養成份和藥效成分。

據周昕編《藥茶》一書載,大體可分為三類,第一類是人類生命新陳代謝的最主 要的三種物質——蛋白質、碳水化合物、脂類。茶葉中的蛋白質由氨基酸組成,嫩茶葉含氨基酸2-5%,有20多種,多數對人體是有益的,其中 氨酸含量較高,是茶葉的特殊氨基酸,其他還有賴氨酸、精氨酸、組氨酸、胱氨酸等。上述幾種氨基酸,以於促進人的生長和智力發展,對預 防人體早衰和老年骨質疏鬆症以及盆血等都有積極作用。

茶葉中的碳水化合物含量約為30%,能沖泡出來的大約5%左右。脂類在茶葉的含量為 2-3%,其中有磷、硫脂、醣脂和甘油三酸脂。茶葉中的脂防酸,主要是亞油酸和亞麻酸,都是人體所必須的,是腦磷脂和卵磷脂的重要組成部分。

第二類是維生素和酶。普洱茶中含有維生素p、b1、b2、c、e等,這些維生素,用開水浸泡十分鐘後,平均有80%可以浸出,所以普洱茶是人體維生素的很好**,尤其b2和c最為重要,b2又稱核黃素,是我國人民膳食最易缺乏的維生素。缺乏b2會引盧代謝紊亂和口舌病,在茶葉中維生素b2的含量為100克中含有1.

2毫克。維生素c又稱抗壞血酸,具有多方面的生理功能,尤其是對於防治動脈硬化、抗感冒、抗出血、 抗癌、抗肝炎的意義,已引起普遍重視。茶中的維生素c含量高,而且都溶於水,能充分利用。

茶葉的酶,按它們在機體中的生理效應來說,有相似之處,而且有些維生素就是酶的組成部分。 第三類是礦物質,茶葉中含有4-7%的無機物多數能溶於水而被人體吸收,其中,以鉀、磷最多;其次是鈣、鎂、錳、鋁等;再次是微量 的銅、鋅、鈉、鎳、鈹、硼、硫氟等。醫學專家指出:

無機物可維持人體液(滲透壓)平衡,對改善機體內部迴圈有重要意義,又是人體「硬組織」(娟骨骼、牙齒)的原料,與骨、牙等的生理關係十分密切。鉀為細胞內液的重要成分,茶葉不但含鉀高,而且容易泡出。現在已 知,經湖南醫科大學實驗室證實,普洱茶中的氟化物對防齡齒有重要作用。

茶中的錳可防止生殖機能紊亂和驚劂抽搐,鋅可以促進兒童生長 發育,防止心肌梗塞與暴卒,並有抗癌作用,茶葉中的銅、鐵對造血功能有幫助。 茶葉具有藥效成分,是茶葉成為人類重要飲料的決定因素。茶的藥效十分複雜,且茶葉的治病作用,往往是許多藥效成分和營養成分綜合作用的結果。

經醫學專家化驗,普洱茶中含有藥效成分,周昕編《藥茶》一書中載,茶葉中所含的藥效成分有咖啡齡類物質、酚類衍生物、芳香類物質、維生素類物質和其他物質。茶葉中的咖啡齡,能與奮神經中樞、消除疲勞、提高勞動效率,能抵抗酒精、煙、嗎啡的毒害作用,對心臟及中樞性未梢性血管系統,有興奮作用和強心作用,能增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,有利尿作用,對平滑肌有馳緩作用,能消除支氣管和膽管的痙攀,能控制下視丘的體溫中樞,有調節體溫的作用。

什麼茶補充的VC最多,什麼茶含維生素c

世界衛生組織調查了許多國家的飲料優劣情況,最終認為 茶為中老年人的最佳飲料。據科學測定,茶葉含有蛋白質 脂肪 10多種維生素,還有茶多酚 咖啡鹼 和脂多醣等近300種成分,具有調節生理功能,發揮多方面的保健和藥理作用。由於茶具有防止人體內固醇公升高,有防治心肌梗塞的作用,茶多酚還能清除機體過量的自由...

有什麼水果維生素最多的,含維生素多的水果有哪些?

維生素水果 維生素c含量高的水果 每份在20mg以上 有羅馬甜瓜 葡萄 柚子 檸檬 酸橙 橘子 木瓜 菠蘿 士多啤梨 柑橘等 含量中等的 每份5 20mg 有杏子 香蕉 櫻桃 芒果 桃 柿子 西瓜等 含量低的 每份在5mg以下 有蘋果 山葡萄 梨 楊梅 南瓜等。西紅柿 柑橘,芒果 甜橙 檸檬等維生素...

含有維生素C最多的食物是什麼,含維生素C最多的食物是什麼

各種綠色葉菜中維生素c的含量都比較多。辣椒是維生素c含量之冠,每斤含1000mg,但辣椒不宜多食。香蕉。含水分較少,含碳水化合物20 左右。未成熟時,碳水化合物主要以澱粉形式存在,成熟後澱粉轉變為庶糖,香蕉每100克含鐵0 6 0 8毫克,維生素c6 9毫克。香蕉成熟期間,香味逐漸增加,成熟後香味尤...

什麼水果含維生素k,含有維生素k的蔬菜和水果有哪些?

獼猴桃含維生素k的水果,其實不如動物性易被吸收,如棗子,其vitk的易被吸收程度就遠不如動物內臟 魚等,因為其脂溶性,所以胡蘿蔔 菠菜等也是要配合油食用,才能較好吸收vitk。建議你吃些豬肝,魚,魚肝油,胡蘿蔔拌點橄欖油或炒製,都比較易吸收足量的vitk。1 石榴 石榴的抗氧化能力非常強,花青素非常...

蔬菜中含維生素C最高的是什麼,什麼蔬菜含維生素C最多?

辣椒 水果和蔬菜是維生素c的主要 所有水果中,棗子的維生素c最多,有一種酸棗,每100克含維生素c有800 1000毫克,一般的棗也有500毫克,柑桔 橙子 檸檬 柚子這類水果維生素c也很多,多的有350毫克 辣椒是各類蔬菜之中含維生素c最高的。同時它還含有大五的類胡蘿蔔素,在人體內可轉變為維生 素...