1樓：匿名使用者
山楂，可食用植物，核果類水果，質硬，果肉薄，味微酸澀。 落葉灌木。枝密生，有細刺，幼枝有柔毛。
小枝紫褐色，老枝灰褐色。能防治心血管疾病。山楂是我國特有的藥果兼用樹種。
山楂的功效與作用：
1、防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用；
2、開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都採用了山楂；
3、山楂有活血化淤的功效，有助於解除區域性淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效；
4、山楂中有平喘化痰、抑制細菌、**腹痛腹瀉的成分。
山楂的營養價值：
山楂片含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、醣類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。
主治飲食積滯、胸膈脾滿、疝氣血淤閉經等症。山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。適應範圍：
一般人皆可食用。兒童、老年人、消化不良尤其適合食用。傷風感冒、消化不良、食慾不振、兒童軟骨缺鈣症、兒童缺鐵性貧血者可多食山楂片。
生山楂能吃嗎？
生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，應盡量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。
醫生建議，最好將山楂煮熟後再吃。
吃山楂宜忌：
胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、腸炎患者及服用滋補藥品期間忌服用。脾胃虛弱者慎服。孕婦不宜服用。
1、《綱目》：「生食多，令人嘈煩易飢，損齒，齒齲人尤不宜。」
2、《本草經疏》：「脾胃虛，兼有積滯者，當與補藥同施，亦不宜過用。」
3、《得配本草》：「氣虛便搪，脾虛不食，二者禁用。服人參者忌之。」
4、《隨息居飲食譜》：「多食耗氣，損齒，易飢，空腹及羸弱人或虛病後忌之。
山楂的做法大全：
1、山楂粥
原料：山楂30～40克粳公尺100克砂糖10克。
做法：先將山楂入砂鍋煎取濃汁，去渣，然後加入粳公尺、砂糖煮粥。
2、山楂雙耳湯
原料：銀耳10克、黑木耳10克，山楂20克，冰糖30克。
做法：1）首先把事先泡好的黑木耳和銀耳洗去渣滓，擇淨。
2）然後把黑木耳、銀耳、山楂放進砂鍋裡。
3）再在砂鍋中加入500克清水，接下來用中火煮約20分鐘。
4）20分鐘之後，加入冰糖，然後攪拌均勻，當冰糖完全化開，這道色澤誘人，還能降壓的藥膳——山楂雙耳湯就可以出鍋了。
3、山楂湯
原料：山楂500克，白糖200克，可依自己口味酌量增加。
做法：1）以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，煮之8成熟將水倒出重新加水，並加糖。
2）將山楂煮開花後即可食用。
2樓：超人小兔只
一、山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用；
二、山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處；
三、它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都採用了山楂；
四、山楂有活血化淤的功效，有助於解除區域性淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效；
五、山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原；
六、山楂所含的黃酮類和維生素c、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；
七、山楂中有平喘化痰、抑制細菌、**腹痛腹瀉的成分。
3樓：食物密碼
山楂裡含有檸檬酸、酒石酸、山楂酸等酸味成分，可以促進消化酶的分泌，對消化有一定的促進作用。但也不能多吃，是因為山楂是高糖水果。此外，山楂還富含維生素c和膳食纖維，對抗氧化和緩解便秘有一定的作用。
4樓：歷史很有趣吖
醫生開講：食物山楂具有酸收，含有活血化瘀功效
吃新鮮山楂有什麼好處
5樓：匿名使用者
首先可以當零食吃，就像所有水果一樣。通常人們都知道山楂可以健脾、消食、開胃。
其實山楂還能防治心血管疾病，具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用；防治動脈硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處。它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都採用了山楂；山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原；能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
山楂中有平喘化痰、抑制細菌、**腹痛腹瀉的成分。
要注意的是：
1、山楂與含維生素c分解酶的果蔬不宜同食，黃瓜、南瓜、胡蘿蔔等果蔬中均含有維生素c分解酶，與山楂同食，會破壞分解山楂中的維生素c，降低營養價值，故不宜同食。
2、山楂與海產品不宜同食，海產品中均含有的豐富的鈣、鐵、碳、碘等礦物質和蛋白質，而山楂中含有鞣酸，若與海產品同食，會合成鞣酸蛋白，這種物質會導致便秘，引發噁心、嘔吐、腹痛等症狀，所以不宜同食。
3、山楂與維生素k3相剋，維生素k3為止血藥，山楂為活血藥，其含有的維生素c不利於維生素k3的止血作用。
4、處在換牙期的兒童不宜多食山楂，會損傷牙齒，對兒童牙齒的生長發育造成不利影響。5、山楂有促進婦女子宮收縮的作用，孕婦多食山楂，會引發流產，故不宜多食。
6樓：健康16點
山楂營養價值豐富，常吃山楂對身體有什麼好處？
7樓：匿名使用者
生吃新鮮山楂，啥好處也沒有。我昨晚就是傻帽了一回。把山楂當做普通水果吃了6個，結果，吐了一夜的膽汁~~差點到醫院去檢查是否胃穿孔。
後來早晨起來，熬了稀飯吃，才好受些。千萬別信網路中的些忽悠
新鮮山楂能泡水喝嗎
8樓：夢裡心落
新鮮山楂能泡水喝，味道會比較寡淡，用來煮水味道會更濃一些。
材料：山楂100克、冰糖5克
操作步驟：
1、新鮮山楂清洗乾淨，切開後去掉裡面的山楂核。
2、鍋中放清水燒開，下山楂煮10分鐘。
3、10分鐘後，下冰糖入鍋中，繼續煮10分鐘後關火。
10、盛入碗中即可飲用。
9樓：精品diy生活
山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。那麼，鮮山楂能泡水喝嗎?鮮山楂效果怎麼樣?
首先，山楂果實類球形，直徑1-1.5cm。表面深紅色，有小斑點，頂端有宿存花萼，基部有細長果柄。
質堅硬。氣微清香，味酸微澀。以個勻、色棕紅、肉質者為佳。
山楂按照其口味分為酸甜兩種。甜口山楂，外表呈粉紅色，個頭較小，表面光滑，食之略有甜味。
而且山楂泡水喝最常見的做法就是泡成山楂茶飲用。山楂茶主要是由山楂和茶葉沖泡而成。其中，山楂——酸、甘、微溫。
歸脾、胃、肝經。消食健胃，行氣散瘀。有擴張冠狀動脈、舒張血管、降脂降壓強心的作用。
茶葉——味苦、甘、性涼。清頭目、除煩渴、消食、化痰、利尿、解毒。
通過以上的介紹可以知道，鮮山楂是能泡水喝的，而且鮮山楂泡水喝的好處是有擴張冠狀動脈、舒張血管、降脂降壓強心的作用，而且效果顯著。
另外，山楂還可以做成一道冷盤：以上面方法去核,然後找乙個微波爐盒子,放大約5,6顆鮮山查,加去半盒水,放入微波爐高溫加熱7分鐘左右,拿出後放涼,加入蜂蜜,你會發現放涼的山查會和水混在一起.然後切一顆白菜心放入盤中(切絲),把山查水倒在上面,怕酸的話可以加些糖.
一道很爽口很健康的冷盤,還有**功效,可以試試。
10樓：
山楂和它泡水喝，不僅血管乾淨了，美容又養顏，還能還你美麗身材
11樓：慎憶霜
新鮮山楂可以泡水喝嗎？
新鮮山楂可以泡水喝嗎
12樓：你瞅啥
鮮山楂是能泡水喝。
新鮮山楂泡水喝的好處是有擴張冠狀動脈、舒張血管、降脂降壓強心的作用，而且效果顯著。而且山楂泡水喝最常見的做法就是泡成山楂茶飲用。山楂茶主要是由山楂和茶葉沖泡而成。
山楂果實類球形，直徑1-1.5cm。表面深紅色，有小斑點，頂端有宿存花萼，基部有細長果柄。質堅硬。氣微清香，味酸微澀。以個勻、色棕紅、肉質者為佳。
13樓：癮大技術差
可以。山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。那麼，鮮山楂能泡水喝嗎?鮮山楂效果怎麼樣?
首先，山楂果實類球形，直徑1-1.5cm。表面深紅色，有小斑點，頂端有宿存花萼，基部有細長果柄。
質堅硬。氣微清香，味酸微澀。以個勻、色棕紅、肉質者為佳。
山楂按照其口味分為酸甜兩種。甜口山楂，外表呈粉紅色，個頭較小，表面光滑，食之略有甜味。
而且山楂泡水喝最常見的做法就是泡成山楂茶飲用。山楂茶主要是由山楂和茶葉沖泡而成。其中，山楂——酸、甘、微溫。
歸脾、胃、肝經。消食健胃，行氣散瘀。有擴張冠狀動脈、舒張血管、降脂降壓強心的作用。
茶葉——味苦、甘、性涼。清頭目、除煩渴、消食、化痰、利尿、解毒。
通過以上的介紹可以知道，鮮山楂是能泡水喝的，而且鮮山楂泡水喝的好處是有擴張冠狀動脈、舒張血管、降脂降壓強心的作用，而且效果顯著。
另外，山楂還可以做成一道冷盤：以上面方法去核,然後找乙個微波爐盒子,放大約5,6顆鮮山查,加去半盒水,放入微波爐高溫加熱7分鐘左右,拿出後放涼,加入蜂蜜,你會發現放涼的山查會和水混在一起.然後切一顆白菜心放入盤中(切絲),把山查水倒在上面,怕酸的話可以加些糖.
一道很爽口很健康的冷盤,還有**功效,可以試試。
14樓：亥洲俟臻
您好，山楂性微溫，味酸甘，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能，能夠經常泡水喝。
指導意見：但是因為山楂會讓胃酸分泌增加，因此胃酸過多或是消化性潰瘍的人，最好小心使用。可以同時用山楂、銀花、菊花各10克泡水喝，有健胃去火的作用。
希望我的回答對你有所幫助，如有疑問，請繼續追問。
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