1樓：越南子柒
蝦皮、骨頭湯並不補鈣，最補鈣的是這道菜！尤其適合孩子和老人
天兒漸漸涼了，該吃的該補的得抓緊了！今天要推薦的是一道滋補美食，魚頭豆腐湯！
魚頭豆腐湯味道鮮美，香而不膩，是一道很補鈣的美食。因為豆腐含鈣量比較高，而魚肉中含有維生素d，借助維生素d的作用，人體對鈣的吸收能提高很多倍。
而且魚肉中含有豐富的膠質蛋白，讓這道美食在補鈣的同時，還可以養顏。大家千萬不要錯過這道簡單滋補的美食哦！
【美食 魚頭豆腐湯】
食材：魚頭300克，嫩豆腐250克，開水（或熱的高湯），白胡椒粉，薑片，蔥，香菜，鹽，油適量。
做法：1、魚頭去鰓洗淨，從中間劈開，撒上鹽和白胡椒粉，醃製15分鐘。嫩豆腐洗淨切塊備用。
2、熱鍋起油，撒一點鹽，下薑片煸香後撈出。放入魚頭，帶皮的一面朝下，用中火煎到魚皮微微皺起，翻面把另一面也煎成金黃色。
3、加開水（或者熱的高湯），讓開水沒過魚頭，大火燒開後，撇去浮沫。
4、轉小火，蓋上蓋子燜煮20分鐘，湯變白變濃稠時下豆腐。燒開後加鹽調味，繼續燉2分鐘，關火盛出，撒一點蔥花和香菜，美食就做好了！
【美食 魚頭豆腐湯】
烹飪技巧：
1、為了避免煎魚頭時濺油，和煎破魚皮，可以在熱鍋後用生薑片擦一遍鍋底，或是在油裡撒一點鹽再放入魚頭。
2、想要魚頭湯呈奶白色，就要先把魚頭用油煎成金黃色，再加開水燉煮成香濃的湯。
3、魚頭湯的水要一次加足，中途再加會讓湯水滋味稀薄。
你習慣怎麼做魚頭豆腐湯這份美食呢？一起說說！
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2樓：匿名使用者
含鈣高的食物有很多，奶製品，豆類以及豆製品，水產品。我們最常見的奶製品有牛奶，羊奶，還有豆類的豆漿，含鈣都很豐富。
3樓：攜三兩好友
奶製品，像酸奶 牛奶，還有蝦皮、蝦類動物，骨粉，都有一定的含鈣量，植物中的海帶和芝麻也有一定的補鈣的幫助。
4樓：小百里
一般都會選擇牛奶，它的含鈣其實是非常高的，然後它的營養物質也是非常多的，非常的好喝，然後也是非常的美味香甜。
含鈣的食物有哪些，含鈣高的食物有哪些
說起鈣，很多人就會想到白色的鈣片或是碳酸鈣粉末，就連富含鈣質的食物，常被人們提起的也不外乎白色的牛奶和豆腐。可實際上，在含鈣量較高的食物中，除了蝦皮，其他大多數看起來都很黑。每100克食物中鈣的含量大於300毫克的食物有海帶 紫菜 髮菜 黑木耳 黑芝麻等黑色食物，有的鈣含量甚至高達上千毫克，而牛奶的...
含鈣高的食物有哪些
含鈣豐富的食物如奶及奶製品 豆類 蝦皮 海帶 堅果等。1 鈣的 以奶及奶製品為最好，奶類不但含鈣豐富，且吸收率高，是補鈣的良好 含鈣量高 吸收性也好的食物首推乳類。2 蛋黃和魚貝類含鈣很高，泥鰍 蚌 螺 蝦皮含鈣也極高，3 植物性食物以大豆類製品 硬果類食物 如花生仁 核桃仁 4 海產品如蝦皮 蝦公...
生活中什麼食物含鈣量高，哪些食品含鈣量最高？
1.一旦說鈣，很多人就會想到白色的鈣片或是碳酸鈣粉末，就連富含鈣質的食物，常被人們提起的也不外乎白色的牛奶和豆腐。可實際上，在含鈣量較高的食物中，除了蝦皮，其他大多數看起來都很黑。每100克食物中鈣的含量大於300毫克的食物有海帶 紫菜 髮菜 黑木耳 黑芝麻等黑色食物，有的鈣含量甚至高達上千毫克，而...
什麼食物富含鈣磷礦物質，什麼食物富含鈣？
眾所周知，鈣是構建骨骼的材料，和維生素c一起攝取，可以大大提高身體對鈣質的吸收量，為了強化骨骼，還可以搭配部分鎂。富含鈣的食物 蝦皮 大公尺 麵粉 菠菜 豆奶 小白菜 牛奶等。常用食物含磷量表 1.穀物類 面 筋 35 油 條 79 高筋麵粉 175 公尺 粉 37 面 線 87 糙 公尺 280 ...
解酒的食物水果都有哪些，含鈣高的食物 水果都有哪些？
1 蜂蜜水 酒後頭痛 喝點蜂蜜水可以有效減輕酒後頭痛症狀。這是因為蜂蜜中含有一種非凡的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，可以使人很快入睡，並且第二天起床後也不頭痛。2 西紅柿汁 酒後頭暈 西紅柿汁也是富含非凡果糖，可以幫忙促進酒精分解吸收的有效飲...