1樓：橘汁又撒了
好處：1、每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。
2、黑木耳是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質含量和肉類相當，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素。
3、黑木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。
4、黑木耳含有維生素k，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。
5、木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
注意事項：
1、出血性中風患者要慎吃
常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，對防治冠心病、動脈血管硬化、心腦血管病頗為有益。雖然黑木耳好處多多，但出血性中風患者由於凝血功能較差，要慎食。
2、黑木耳一定要煮熟才能吃
黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質，稱為黑木耳多醣。它有很強的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳經過高溫烹煮後，才能提高膳食纖維及黑木耳多醣的溶解度，有助於吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水發起後就直接食用。
3、不宜和黑木耳搭的食物千萬不要一起吃
有活轎抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
人民網-吃木耳禁忌
2樓：亥思思
從小家裡就養殖黑木耳，從小吃到大~黑木耳適合所有人群食用，可以經常吃的。 黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用，經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。
黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因為它所含的植物鹼具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物鹼能協同這些分泌物催化結石，潤滑腸道。
長期吃木耳對身體有什麼好處？
3樓：璇子聊營養
其次，是黑木耳還有**清道防結石的功效。黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，而這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，對於那些不小心食用的難以消化的沙子，穀殼類，金屬等也有溶解和將其氧化的功效。而且對於那些長期在空氣汙染嚴重的工作者來說，經常食用木耳也能起到很好的保健作用。
木耳並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。對於那些初發膽囊炎和初發結石患者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、噁嘔等症狀可在2-5天內緩解呢。
4樓：儔僥由儐
1． 木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。
2． 木耳含有維生素k，能維持體內凝血因子的正常水平，防止出血。
3． 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用
4． 它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
5． 它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。 6． 木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
簡言之，木耳有補氣養血；潤肺止咳；抗凝血；降壓；抗癌；運血的功效。
不宜吃木耳的人群：1 有出血性疾病、腹瀉的人應不食或少食。
2 孕婦不宜多吃。
5樓：甕秋梵璧
黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有「素中之葷」的美譽;此外維生素e含量非常高，是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物**。
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。對於初發膽囊炎和初發結石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、噁嘔等症狀可在2～5天內緩解。
黑木耳含有維生素k和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。黑木耳也有抗癌功能。
6樓：黎嘉諾
嗯~常吃木耳的好處有這幾種，可以借鑑
木耳中含有的鐵非常的豐富，可以幫助身體補血，**缺鐵性貧血的產生，其中含有維生素k，維生素k主要是幫助減少血小板凝塊，有助於防止心血管疾病，尤其是冠心病的產生
以及還有豐富的膠質以及纖維類物質，可以促進腸胃的蠕動情況，以及有助於食物的消化功能，並且可以排除身體中的雜質以及粉塵，有助於清胃滌腸。
7樓：
木耳中的多醣體力壓縮腫瘤所以能大幅提高人的免疫力具備很好的抵抗癌症的作用。而這種多醣體也具備打通血管、徹底清除血管中膽固醇的效用所以可以降血糖、降血脂、以防血栓形成預防工作腦血管疾病再次發生。木耳中的了磷脂質對腦細胞有營養效用因此木耳是很好的補腦食品
如果長期吃黑木耳，會有什麼好處或壞處
8樓：
每人每天食用5-10克黑木耳，它所具有的抗血小板聚集作用與每天服用小劑量阿司匹林的功效相當，因此人們稱黑木耳為食品阿司匹林。阿司匹林有***，經常吃會造成眼底出血，而黑木耳沒有***，更受人們青睞。同時，黑木耳具有顯著的抗凝作用，它能阻止血液中的膽固醇在血管上的沉積和凝結。
由於黑木耳的抗血小板聚集和降低血凝作用，可以減少血液凝塊，防止血栓形成，對延緩中年人動脈硬化的發生發展十分有益，不僅對冠心病，對其他心腦血管疾病以及動脈硬化症也具有較好的防治和保健的作用。
黑木耳還含有多種礦物質，能對各種結石產生強烈的化學反應，剝脫、分化、侵蝕結石，使結石縮小，排出。對於初發結石，保持每天吃1~2次黑木耳，疼痛、噁嘔等症狀可在2~4天內緩解，結石能在10天左右消失，對於較大較堅固的結石，其效果較差，但如長期食用黑木耳，亦可使有些人的結石逐漸變小變碎，排出體外。
常吃黑木耳，還能預防血栓等症的發生。
中醫認為，由於木耳得陰濕之氣，由朽木所生，故有衰精腎之害。精為人生之源，精衰則源截；腎為先天之本，腎衰則本斷。因此，木耳不可不食，但又不可多食，特別是孕婦、兒童食用時更應控制數量
常吃木耳對身體有啥好處和壞處
9樓：呼新蘭騎丙
木耳對膽結石、腎結石、膀胱結石、糞石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳所含的發酵和植物鹼，具有促進消化道與泌尿道各種腺體分泌的特性，並協同這些分泌物催化結石，滑潤管道，使結石排出。
同時，黑木耳還含有多種礦物質，能對各種結石產生強烈的化學反應，剝脫、分化、侵蝕結石，使結石縮小，排出。對於初發結石，保持每天吃1~2次黑木耳，疼痛、噁嘔等症狀可在2~4天內緩解，結石能在10天左右消失，對於較大較堅固的結石，其效果較差，但如長期食用黑木耳，亦可使有些人的結石逐漸變小變碎，排出體外。常吃黑木耳，還能預防血栓等症的發生。
但是，並非多食多益。據《本草經》載，「木耳多生濕地之朽木，味甘、性平、有小毒，生槐樹、桑樹者為上品，生楓樹者不可食。赤色仰生者有毒，採回變色、夜視有光、爛不生蟲者亦有毒。
」中醫認為，由於木耳得陰濕之氣，由朽木所生，故有衰精腎之害。精為人生之源，精衰則源截；腎為先天之本，腎衰則本斷。因此，木耳不可不食，但又不可多食，特別是孕婦、兒童食用時更應控制數量。
經常吃木耳對身體有什麼好處？
10樓：blackpink_羅捷
1、美容養顏
黑木耳中含有豐富的蛋白質，而且含有豐富的維生素。所以能夠美膚養顏，起到美容的作用。同時，黑木耳的鐵含量也是很高的。
對於一些貧血和氣血不足的人來說，可以多吃黑木耳，來起到補血益氣的功效。女性朋友在平時生活中經常吃木耳，還能夠預防缺鐵性貧血的疾病。
2、育髮
有很多人都有脫髮的煩惱。這時就可以多吃一些黑木耳，能夠促進頭髮的發育，防止頭髮脫落。而且還有一些年輕人頭髮已經早早的變白，這時也可以多吃黑木耳，還可以多吃與黑芝麻有關的黑色食物，都有一定烏髮的作用。
3、**
黑木耳中含有的角質能夠當強化動物中的殘留物質排除，這樣就能達到**的目的。而且黑木耳中含有膳食纖維，能夠促進腸胃的消化功能，可以防止便秘症狀。經常吃黑木耳，還能夠清理腸胃，起到**的作用。
4、**結石
黑木耳對於腎結石和膽結石有一定的化解作用。結石病患者堅持每天吃黑木耳還能夠緩解疼痛，有利於結石的排除。
5、防止心腦血管病
黑木耳中含有豐富的維生素，而且還含有豐富的鈣和鎂等微量元素。可謂是營養物質豐富。而這些營養物質能夠防止血液的凝塊，對預防血栓也有一定的作用，還能夠輔助冠心病的**。
但是要注意，出血性疾病的人不能夠吃黑木耳，因為黑木耳有活血抗凝的功效。
11樓：匿名使用者
1：養血
黑木耳妥妥的補血養血，有句話說得好：補血先補鐵，而木耳的鐵含量十分豐富，是豬肝的七倍，有些想不到吧，故常吃一些黑木耳能夠幫助養血，幫助恢復自身的精神狀態
2：防血栓
木耳適合腦血栓患者食用，它是有著降低血栓的作用的，這與木耳富含維生素k有著很大關係，這可以幫助減少血液凝塊，預防一些腦血栓的情況，能夠輔助幫助血液的迴圈
3：促進腸胃蠕動
黑木耳含有豐富的膳食纖維，其能夠幫助促進腸胃的蠕動，促進排洩，其也有著很強的吸附作用，幫助清理消化道的雜質，這些雜質在身體停留的時間越少越能幫助潤膚，這也是其很大的好處（如果便秘的話，可以用木耳和海帶一起燉湯，可以幫助**便秘）
12樓：江城十一郎
經常吃木耳最大的好處當然是補血了。其實木耳營養價值很高，鐵的含量十分豐富，所以經常食用木耳可以補充身體需要的鐵元素，養氣補血。木耳中鐵的含量比綠葉蔬菜、各種動物性食品中鐵的含量要高出很多倍，是優質天然補血品。
多吃木耳，可以養血駐顏，讓人看起來面色紅潤，精神矍鑠。
那麼吃木耳有什麼需要注意的呢！首先在食用之前要把木耳放在水裡煮一煮，泡水之後就食用是不行的。木耳在溫度較高的水中煮過以後，裡面的高膳食纖維溶解度會大大提高，比較利於身體的吸收。
另外木耳也不可以泡在水裡太久，要盡早食用，因為泡在水裡四五天就會產生毒素。剛採摘的黑木耳也不能直接食用。因為剛摘的木耳含有卟咻，要在太陽下曬乾才能吃，不然會讓**發癢過敏。
另外一些特殊人群是不能吃木耳的。比如剛拔完牙做完手術的人不能吃，吃了會導致傷口大出血，出血性中風的人也有注意不能吃，因為木耳具有抗凝血作用。腸胃消化不好的人要少吃木耳，木耳裡面有纖維素，如果腸胃比一般人的差，不耐用的話，可能會出現脹氣，嚴重的會拉肚子等一些不適的症狀，所以要盡量少吃。
孕婦盡量不要吃木耳，容易引起身體不適。
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