1樓：匿名使用者
dha是大腦營養必不可少的高度不飽和脂肪酸，它除了能阻止膽固醇在血管壁上的沉積、預防或減輕動脈粥樣硬化和冠心病的發生外，對大腦細胞也有著極其重要的作用。
人們要想獲得足夠的 dha，最簡便有效的理想途徑就是———吃魚。
海水魚中的dha含量多於淡水魚，這是乙個選購 dha含量豐富的魚類次序參考表：
1、淡水魚鰣魚、鯽魚、黑魚、鱖魚、青眼鱒、鯿魚、青魚、鰱魚等。這是按 dha在魚體不飽和脂肪酸中的相對含量依次排列下來的。
2、海水魚根據 dha含量在魚肉中的百分比的大小排列如下：金槍魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚、海鰻、虹鱒、鮭魚、竹莢魚、鯡魚、帶魚、旗魚、鰹魚。對於其中的金槍魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚來說， 100克魚肉中的 dha含量在 1克以上，可謂是名副其實的「 dha魚」，而金槍魚所含有的 dha多達 2.
877克，脂肪酸總量達 20.12克，實為「魚中之冠」。
其他一些魚類如：比目魚、章魚、墨魚等只含有少量的 dha， 100克魚肉中一般不超過 0.3克。
營養學家還指出，有些魚的魚肉中 dha含量並不高，但在魚油中卻含有豐富的 dha，尤以虹鱒、鮭魚、鱈魚、鰹魚、墨魚等為多，在選購時應予注意。
2樓：匿名使用者
什麼魚都補 但千萬不要吃 受汙染的魚
中學生吃什麼最補腦
3樓：陰暗的想法
1.鮭魚。鮭魚肉含有高蛋白質及對神經系統具備保護作用的歐公尺伽—3脂肪酸，但脂肪含量卻較低，含有epa和dha，有助於提高腦細胞的活性和增強記憶力和理解能力，是補腦的最佳選擇之一。
2.蛋類。蛋類含有豐富的蛋白質，是天然食物中最優良的蛋白質之一。其實它還含有有助於提公升記憶力的膽鹼。多吃蛋類，會讓人更聰明。
3.燕麥。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，為孩子一天提供足夠的能量，同時也是很好的健腦食品。
4.豆類。豆類含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素a、b等。特別是蛋白質和必需氨基酸的含量高，以谷氨酸的含量最為豐富，大腦賴以活動的物質基礎，常吃豆類有益於大腦的發育。
5.蔬菜，西紅柿，紅薯，南瓜，胡蘿蔔，菠菜等顏色深而鮮豔的蔬菜富含豐富的抗氧化劑，保持大腦的健康活力。
6.牛奶等乳製品。牛奶含有優質蛋白質，其中含有人體所需要的全部必需氨基酸，除含有鈣質外，還含有多種身體需要的維生素和礦物質，如:
維生素a,b1,b2,c,以及鐵、鋅、硒等，對於維持正常生理功能和促進生長發育都有好處。
4樓：靜眸
中學生吃核桃、花生、魚類、雞蛋、牛奶最最補腦。
第一，核桃
核桃是普遍認同的補腦食品，核桃中富含不飽和脂肪酸，每日2～3個核桃最佳，持之以恆，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便乾燥、鼻出血等不好的情況。
第二，花生
花生擁有豐富的卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液迴圈、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的「長生果」。
第三，魚類
魚類可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。
第四，雞蛋
雞蛋的蛋白質是優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。
第五，牛奶
它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素b1等元素。牛奶還可以**失眠。
擴充套件資料
補腦食譜
早餐應包括雞蛋一枚、強化麥片適量、牛奶或酸奶一杯。
午餐應注意攝入沙丁魚、乳酪、花生醬、花菜、青椒等食物。
晚餐應注意攝入牡蠣、豬肝、淨瘦豬肉、乾紅葡萄酒等。
菜譜名桃仁西芹,桃仁炒三素,枸杞桃仁爆雙花,魚香腐竹,蒜茸菠菜,西紅柿蛋餅,韭菜攤蛋 ,豉椒魚片, ,三彩魷魚丁,鯽魚桃仁燉豆腐,百合羊肚蛋片,蔥頭羊肝,薑爆豬肝,芹爆腰條,海帶白菜燉花肉,紅燒肉燉海帶扣,花生肉丁, ,什錦雞絲,兔肉燉木耳,雪裡蕻燉鴿肉,芹葉蝦仁,芹菜炒干貝,黃花綠葉湯,菠菜雞丸湯,木耳煲鯽魚湯。
5樓：告訴
魚肉脂肪中含有對神經系統具備保護作用的歐公尺伽—3脂肪酸，有助於健腦。研究表明，每週至少吃一頓魚，特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年痴呆症的發病率要低很多。吃魚還有助於加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。
中學生吃什麼最補腦--全麥製品和糙公尺
增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙公尺。糙公尺中含有各種維生素，對於保持認知能力至關重要。
中學生吃什麼最補腦--大蒜
大腦活動的能量**主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發揮應有的作用，就需要有足夠量的維生素b1的存在。大蒜本身並不含大量的維生素b1，但它能增強維生素b1的作用，因為大蒜可以和維生素b1產生一種叫「蒜胺」的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素b1強得多。因此，適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變為大腦能量。
中學生吃什麼最補腦--雞蛋
雞蛋中所含的蛋白質是天然食物中最優良的蛋白質之一，它富含人體所需要的氨基酸，而蛋黃除富含卵磷脂外，還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素a、d、b等，適於腦力工作者食用。
中學生吃什麼最補腦--核桃和芝麻
現代研究發現，這兩種物質營養非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃它們，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質，提高腦的功能。另外，核桃中含有大量的維生素，對於**神經衰弱、失眠症，鬆弛腦神經的緊張狀態，消除大腦疲勞效果很好。
6樓：兄弟連田心9號
1、蛋類、牛奶：如鵪鶉蛋、雞蛋。雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質。
另外，雞蛋所含有較多的乙醯膽鹼是大腦完成記憶所必需的。因此，每天吃一兩個雞蛋，對強身健腦大有好處。牛奶含有蛋白質,鈣等,可為大腦提供所需的多種氨基酸
2、動物肝、腎臟：動物肝臟富含鐵質。鐵質是紅細胞的重要組成成分。經常吃些動物肝、腎臟，體內鐵質充分，紅細胞可為大腦運送充足氧氣，就能有效地提高大腦的工作效率。
3、魚類：魚類可為大腦提供豐富的蛋白質，不飲和脂及酸和鈣、磷、維生素b1、維生素b2等，它們均是構成腦細胞及提高其活力的重要物質。
4、全麥製品和糙公尺：增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙公尺。糙公尺中含有各種維生素，對於保持認知能力至關重要。
吃魚還有助於加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變為大腦能量。所以你可以讓你的孩子多吃一些這些東西。
5、大豆和豆製品：含有約40%的優質蛋白質，可與雞蛋、牛奶媲美。同時，它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素b1、維生素b2等，是理想的健腦食品。
大豆的植物蛋白質含量豐富,並含有異黃酮,是天然植物雌激素,作用於大腦的海馬記憶中樞,能強化記憶.
6、小公尺：含有較豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素b1等營養萬分，有「健腦主食」之稱。小公尺還有能防治神經衰弱的功效。
7、硬果類食品：包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，抱歉含有大量的蛋白質、不飽和脂及酸、卵磷脂、無機鹽和維生素，經常食用，對改善腦營養供給很有益處。
舉例食物：
核桃與洋蔥：核桃是健腦乾果，核桃仁中含有的營養成分可彌補素食者飲食中所缺少的鐵、鋅、鈣等微量元素和亞麻酸。是良好的天然營養補充劑。
常吃它有助於使人長時間集中注意力。洋蔥中有效成份能夠稀釋血液，改善大腦的血液**，並能消除心理疲勞和過度緊張。每人每天吃半個洋蔥就能起到良好效果。
辣椒和香蕉：這兩種食物均能改善人的低沉情緒，辣椒的辣味能刺激人體內追求事業成功的激素。香蕉中所含的血清荃和各種維生素與鉀，也容易使人的大腦產生成功的意識，香蕉含有豐富的礦物質,特別是鉀離子,並且含有一種能夠幫助人體製造「開心激素」的氨基酸,常吃可減輕心理壓力,幫助補腦。
兩種食物是能增進人獲得事業成功的食物。
橘子與檸檬：橘子含大量維生素a、b1和c，屬於鹼性食物，可抵消大量酸性食物對神經系統造成的危害。在考試期間適量吃些橘子，能醒腦和促進記憶力。同樣，檸檬、廣柑、柚子也有類似作用。
胡蘿蔔和菠蘿：胡蘿蔔能加快大腦的新陳代謝，能提高記憶力。菠蘿含豐富維生素c與微量元素錳，低熱量。常吃有醒腦、生津作用，能提高記憶力。
黃花菜：黃花菜富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素b1，均為大腦代謝所需要的物質，因此，它被人們稱為「健腦菜」。
生薑：因為生薑中有薑辣素和揮發油，能夠使血流暢通，可為大腦提供更多的營養物質，從而提高人的想象力和創造力。腦力勞動者常吃些姜可提高工作效率。有助於激發人的創造力。
棗：棗中含有豐富的維生素c，第100g鮮棗內含維生素c380-600毫克，酸棗達1380毫克。
總之，上述食品雖然有健腦功能，但應該注意合理飲食原則，即平衡膳食。每天攝取對人體必需的各種營養素，才能有利於身體健康。
吃什麼魚最補腦？
7樓：匿名使用者
沒汙染的深海魚，淡水魚中以鱸魚的dha含量最高
8樓：匿名使用者
一定要吃活魚。魚頭最補腦。
9樓：溫柔梟狼
汗，別異想天開了，多善於思考問題，鍛鍊一下
10樓：
從總體上看，海水魚中的dha含量多於淡水魚，深海魚中的dha要比近海魚類的多。營養學家根據現有的研究分析結果，理出了選購dha含量豐富的魚類次序：
淡水自——按dha在魚體不飽和脂肪酸中的相對含量依次排列為鰣魚、紅鮊、鯽魚、黑魚、鱖魚、青眼鱒、鯿魚、青魚、
海水魚——根根dha含量在魚肉中的百分比的大小排列為：金槍魚、鮪魚、鰣魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚、海鰻、紅鱒、鮭魚、竹莢魚、脂眼鯡魚、帶魚。
其中金槍魚等100種魚肉中的dha含量在1克以上，可謂名副其實的「dha
魚」，而金槍魚所含有的dha多達2.877克，為「魚中之冠」。其他如章魚，墨魚等只含有少量的dha。
營養學家還指出，有些魚的魚肉中dha含量並不高，但在魚油中卻含有豐富的dha，尤以鮭魚、紅鱒、
鱈魚、墨魚等為多，在選購時應予注意。
還應注意的是，烹調方法與dha的吸收有關係。據專家對沙丁魚進行的實驗測定，無論煎、煮、烤、乾製或生吃，沙丁魚中的dha含量都不會發生變化，都可以被人體吸收，只是油炸的沙丁魚dha的比例降低了。因此，為了更有效地利用魚類中的dha，烹調時應盡量少用油炸。
吃什麼魚補腦，吃什麼魚最補腦
許多人認為，既然健腦魚含dha較多，那麼到農貿市場去注意多買些魚就是了。實際上事情並非如此簡單，因為dha在各種魚體內的含量分布並不完全相同，其健腦效果自然也會有所差異。那麼如何選用 dha豐富的水產品呢？從總體上看，海水魚中的dha含量多於淡水魚，深海魚中的dha通常要比沿岸和近海的魚類多。營養學...
吃什麼補腦子 老是忘記東西，老愛忘事 吃什麼好？
一 就是運動。運動能夠促進腦部的血液迴圈，提高靈敏度，是防止記憶力衰退最好的方法之一。推薦你多做有氧運動，特別是需要複雜協調動作的運動，例如跳舞或打網球。二 在飲食方面 營養原則多食用大豆及豆製品，因為大豆中含有谷醯氨和卵磷脂是大腦中不可獲缺的物質，深海魚 貝類中含有豐富的多不飽和脂肪酸和牛黃素有增...
吃什麼補腦，補腦吃什麼
營養補充和行為刺激造就聰明寶寶 當孩子尚懷胎腹中的時候，準媽媽們就盼望著乙個聰明 健康的小寶寶的出世，孩子出生之後，媽媽們更是各施其法，想方設法給孩子吃這吃那，生怕孩子營養不良，將來不如鄰居家孩子 聰明 有出息 中國營養學會的專家也總結出寶寶健腦的好辦法，首先，要使孩子的大腦生長發育良好，媽媽們應從...
吃什麼補腦，補腦吃什麼
吃什麼補腦？深海魚 南瓜，香蕉，百合，核桃，花生 牛奶，芝麻，海帶，蝦皮，你記住了嗎。想要孩子腦子好，不妨吃這3類補腦食物，腦子靈活健康。核桃 核桃有很好的健腦作用，對於經常動腦的人們，在條件允許的情況下，每天吃5到6個對大腦的有幫助。靠食物補腦吃一點核桃芝麻，還有大部分堅果，最主要的是要保持充足的...
吃什麼最補腦，吃什麼補腦最好？
核桃與洋蔥 核桃是健腦乾果，常吃它有助於使人長時間集中注意力。洋蔥中有效成份能夠稀釋血液，改善大腦的血液 並能消除心理疲勞和過度緊張。每人每天吃半個洋蔥就能起到良好效果。橘子與檸檬 橘子含大量維生素a b1和c，屬於鹼性食物，可抵消大量酸性食物對神經系統造成的危害。在考試期間適量吃些橘子，能醒腦和促...