1樓：環睿範生之
研究發現，一片茶葉中含有300多種多種營養物質，包括蛋白質、胺基酸、茶多酚和維生素c等，而隔夜茶會導致上述營養物質被細菌汙染，您想被細菌汙染的食物還能吃嗎？
其實不止是隔夜茶不能喝，在夏天早晨泡的茶到了下午後最好也是不要喝了，有些人喜歡泡一壺茶喝一整天，這樣不好，不單茶葉容易感染細菌，而且茶葉沖泡是有一定的次數的，沖泡次數過多會把茶中含有的一些不良物質也給沖泡出來的，（一般合理的沖泡次數是不會泡出有害物質的）本來喝茶是為了健康，不要因為喝茶不當而變成有害了。
但未變質的隔夜茶在醫療上自有妙用，隔夜茶中含在豐富的酸素，可阻止毛細管出血，如患口腔炎，舌痛，溫疹，牙齦出血，瘡口膿瘍等，可用隔夜茶**。眼睛常流淚或有血絲，也可每天幾次用隔夜茶洗眼。清晨刷牙前後或飯後，含漱幾口隔夜茶，更可使口氣清新，並有固齒作用。
2樓：茶小余啊
生活以痛吻我，我卻要報之以歌
3樓：蓋麗姿霜北
隔夜茶一般是指：頭天下午或晚上所沖泡的茶湯放到第二天早上，時間上經過乙個夜晚，稱隔夜茶。以前傳說喝隔夜茶致癌說法，我國食品界專家早在80年代就給以蓋棺定論，因茶葉具有阻斷人體中亞硝胺合成作用，所以不會致癌。
正常情況下，隔夜茶可以第二天早上用來漱口或飲上幾口潤喉嚨都無妨，這也是經過老一代飲茶者的實踐結果。但是從營養和衛生角度來看，茶湯放置時間長了，茶湯中的維生素c和其他營養成分會因逐漸氧化而降低，滋味變的平淡。另外，尤其夏季在高溫下，長時間放置，茶葉中的蛋白質、醣類等是細菌、黴菌的培養基，極易滋生黴菌和細菌，導致茶湯變質腐敗，這種變質了的茶湯當然不能飲用。
隔夜茶能不能喝，取於個人對「隔夜茶」的認識以及是否變質，一般來說，從營養或品嚐角度來說，無論那一類茶，茶葉的沖泡飲用宜隨泡隨飲。新鮮的隔夜茶，可以用來嗽口或飲上幾口無妨，不必多慮，但巳無營養和滋味可言，不宜再沖泡，諺語說：「茶可多飲，不可多泡」。
（茶道中仁＾＾編）
隔夜的茶水還能喝嗎？
4樓：龍宮
在茶水放置時間久了顏色會變為紅褐色，主要是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素引起的。
據了解，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用。雖然說隔夜茶中維生素c的減少不少，但依然具有抗病作用。
值得注意的是由於在炎熱的夏季，茶水很容易酸敗變味，若超過24h，盡量不要去喝，否則會引起腹瀉等疾病。
5樓：茶小余啊
生活以痛吻我，我卻要報之以歌
6樓：娛樂新情報吖
隔夜的茶水到底能不能喝？正確答案來了，抓緊看看，別害了自己
7樓：可戈公尺洛
最好不要，隔了一夜的茶水容易產生有害物質，就好像隔夜的公尺飯一樣，會變質。
8樓：義大利森林貓
可以喝。許多人都覺得隔夜茶不能喝，說法很多，其中比較「危言聳聽」的是說喝隔夜茶會得癌症，其實這種說法是沒有科學根據的。 首先隔夜茶的概念和放置時間較長的茶水很難區別，早晨泡的茶下午喝很常見，深夜工作泡的茶，清早起床後喝，茶水中發生的變化不會比白天大，如果非得說有什麼不同的話，倒是白天的氣溫高，茶水變化可能更大些。
9樓：匿名使用者
今後ihgf誠信那邊，那麼 ， 嗎
過夜的茶還能喝嗎？
10樓：枝旺敖晗玥
不建議飲用。過夜的茶葉水其實不建議飲用，長時間放置的茶水已經沒有營養價值，還可能會產生損害身體健康的物質，所以隔夜的茶水我們最好就倒掉，建議喝茶還是現泡現飲為好，既新鮮又健康。過夜的茶水可能對身體的危害如下文。
茶葉中含有茶多酚類物質，隔夜茶暴露在空氣中的時間越長，茶多酚氧化成茶鏽的量就越多。茶鏽進入人體，與食物中的蛋白質、脂肪和維生素等結合、沉澱，阻礙營養物質的吸收和消化，還可使腎臟、肝臟和胃等器官發生炎症、潰瘍、壞死等病變。
夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。茶水中的維生素大多已喪失，且茶水中蛋白質、醣類等成為細菌、黴菌繁殖的養料，所以說不宜飲用。
11樓：於熠磨璇珠
過夜茶是可以喝的，但前提是茶還沒有變質，否則，就不能喝了。
12樓：茶小余啊
生活以痛吻我，我卻要報之以歌
綠茶隔夜還能喝嗎？
13樓：盡是強顏歡笑
雖然隔夜綠茶不是絕對有害，但還是少喝為好，尤其是變質的隔夜綠茶更不能喝。過夜的綠茶，舊時容器密封不好會導致毒蟲落入或者爬過，且湯中蛋白質、醣類等成為細菌、黴菌繁殖的養料。因時間過久，維生素大多已喪失，故不宜飲用。
而隔夜茶致癌是沒有科學依據的。
綠茶，不建議放太長時間，因為綠茶裡的茶多酚、氨基酸、茶多醣等營養物質，會在1個小時內慢慢地滲出來，如果時間過長，這些營養物質就會流失。
隔夜茶會產生茶多酚，而茶多酚氧化後，會使茶顏色變深，然後會在茶具上形成茶鏽，對人的健康也是不好的。
另外，隔夜茶也有亞硝酸鹽的問題，同隔夜飯菜有相似的地方。但茶葉裡的亞硝酸鹽含量非常低，不足以對人的健康造成影響。茶放置時間長了，表面會產生一些有光澤的東西，這不是重金屬，是多酚類物質氧化後產生的。
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隔夜茶可能對身體的危害
1、茶葉中含有茶多酚類物質，這種物質在空氣和水中極易氧化成棕色的膠狀物——茶鏽。茶鏽中含有鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種物質。
沒有喝完或久留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，暴露在空氣中的時間越長，茶多酚氧化成茶鏽的量也越多。茶鏽進入人體，與食物中的蛋白質、脂肪和維生素等結合、沉澱，阻礙營養物質的吸收和消化。
2、這些氧化物質一旦進入人體，還可使腎臟、肝臟和胃等器官發生炎症、潰瘍、壞死等病變。 所以，隔夜茶不能喝，而且茶具也應經常擦洗。
3、夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。
4、隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶水中蛋白質、醣類等成為細菌、黴菌繁殖的養料，所以說不宜飲用。
14樓：點點在心
隔夜茶不宜喝。
原因：隔夜茶會產生茶多酚，而茶多酚氧化後，會使茶顏色變深，會在茶具上形成茶鏽，對人的健康是不好的。另外，隔夜茶也有亞硝酸鹽的問題，同隔夜飯菜有相似的地方。
但茶葉裡的亞硝酸鹽含量非常低，不足以對人的健康造成影響。茶放置時間長了，表面會產生一些有光澤的東西，這不是重金屬，是多酚類物質氧化後產生的。
綠茶，不建議放太長時間，因為綠茶裡的茶多酚、氨基酸、茶多醣等營養物質，會在1個小時內慢慢地滲出來，如果時間過長，這些營養物質就會流失。
隔夜茶致癌沒有科學依據：
隔夜茶一般是指茶葉浸泡超過12小時以上，或者是擱置了一晚上的茶。說隔夜茶會致癌的理由是，因為茶葉放置過夜後，會產生二級胺，而這些二級胺類物質可以轉變成致癌物亞硝胺，這種說法是沒有科學依據的。
原因：（一）、二級胺類物質廣泛存在於多種食物中，如公尺、面、魚肉等，並非茶所特有的，人們從茶葉中攝入的二級胺類物質遠遠低於人們從日常的主食、蔬菜中攝入的量。
（二）、二級胺類物質不等同於致癌物亞硝胺，要想生成亞硝胺必須在特定的條件（合適的酸鹼度、微生物和溫度等多種因素作用下）才與硝酸鹽共同存在並發生化學反應才能形成亞硝胺，對於茶水本身來講，很難具備這些條件。
（三）、亞硝胺在人體內達到一定的含量才會產生致癌作用，據研究，每千克體重吸收100至200毫克才有可能致癌，而且需要持續大劑量服用，就算隔夜茶中可能有亞硝胺，那含量也是非常小，根本不能達到這麼大的量。相反的，茶葉本身中含有豐富的茶多酚和維生素c，這些都是亞硝胺的天然抑制劑。
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隔夜茶，隔夜水的細菌：
泡茶的水溫在90℃~100℃，一般的細菌都會被殺死。茶葉本身的一些物質，就具備一定的抗菌作用。有研究表明，茶涼了以後，也許有一些細菌，尤其是空氣中的細菌會進入茶裡，但茶裡的細菌生長非常緩慢，所造成的影響微乎其微。
隔夜水，一般是指涼白開。水煮沸，2~3分鐘，亞硝酸鹽的含量基本降到很低了。細菌在室溫條件下的涼白開裡生長率非常低。若涼白開放在冰箱裡，亞硝酸鹽的含量可以忽略不計。
總之，對隔夜茶、隔夜水要有客觀、正確的認識，同時注意養成良好的衛生習慣，這樣就能避免一些致病菌對人體造成危害。
人民健康網-隔夜茶，其實是個好東西
人民健康網-隔夜飯、隔夜茶究竟會不會致癌
15樓：蛋黃西瓜
可以，只要沒有變餿（變質）就可以喝，否則會引起腹瀉（特別是夏天）。
隔夜茶之所以有人說不能夠喝的原因是因為茶葉泡久了，導致茶葉中的維生素過度的流失 從而引起茶水的變色 。我們通常說的」隔夜茶「是浸泡的茶葉在24小時以內的，超過24小時的茶水容易變質，也就會遇到人們通常說的喝隔夜茶會拉肚子，一般照成拉肚子的隔夜茶都是超過24小時的變質茶。
在健康養生學中其實隔夜茶還有眾多的妙用：
一、驅蚊
將浸泡過後的茶葉曬乾，在室內點燃 可以起到很好的驅蚊效果，比夏天的蚊香味道好聞多了；
二、止血
茶葉中含有的茶酸素可以緩解牙齦出血，也可以把茶葉嚼碎敷在傷口止血；
三、清心明目
熬夜加班上網 早上起來眼睛有紅血絲，可以喝些隔夜茶緩解眼睛的酸澀，緩解紅血絲，也可以用來擦洗眼睛消除血絲；
四、防脫髮
經常用隔夜菜洗頭，不進可以減少脫髮和頭皮屑的產生，還能夠一定程度的刺激頭髮再生長；
五、清楚口臭
茶葉經過乙個夜晚的泡製後濃郁的茶香都化開了，清晨用隔夜茶刷牙，可以清晰口氣，除去口臭；
六、除腥氣
這個方法很多人都知道，家裡做飯把魚清洗乾淨後，可以用隔夜茶連帶茶葉一起清洗手 除腥效果很快；
七、通便
早上起床喝一杯隔夜茶，不僅可以快速振奮精神，並且早上喝隔夜茶，通便、減脂效果都很有效果；
八、除蒜味
很多人吃飯的時候有吃大蒜的愛好，但是吃大蒜出的氣味不好聞，飯後我們可以咀嚼茶杯中的茶葉或者隔夜茶的茶葉（隔夜的最好，原因檢視妙用五）可以快速消除口中的蒜味，茶葉可以中和蒜味的。
注意事項
最佳的隔夜茶：浸泡的24小時內的茶水為最好， 超過的可能是變質的茶水，變質的茶水就不要喝了，拉肚子是必然的，會得癌症就不致於了。
16樓：匿名使用者
隔夜茶是指：頭天所沖泡的茶湯放到第二天，時間長經過乙個夜晚，稱隔夜茶。以前傳說喝隔夜茶致癌說法，我國食品界專家早就給以蓋棺定論，不會致癌。
正常情況下，隔夜茶早上用來漱口或飲用，但是從營養和衛生角度來看，茶場放置時間長了，茶湯中的維生素c和其他營養成分會因逐漸氧化而降低。另外，在高溫下，長時間放置，茶葉中的蛋白質、醣類等是細菌、黴菌的培養基，極易滋生黴菌和細菌，導致茶湯變質腐敗，這種變質了的茶湯當然不能飲用。
隔夜茶能不能喝，取於個人對「隔夜茶」的認識，一般來說，從營養或品嚐角度來說，茶葉的沖泡飲用宜隨泡隨飲。新鮮的隔夜茶，可以用來嗽口或飲上幾口無妨，但巳無營養和滋味可言，不宜再沖泡，諺語說：「茶可多飲，不可多泡」；就是說一次泡茶用量不宜過多，但要分次沖泡，多次調換。
隔夜的茶水能喝嗎，隔夜的茶還能喝嗎？
隔夜茶一般是指 頭天下午或晚上所沖泡的茶湯放到第二天早上，時間上經過乙個夜晚，稱隔夜茶。以前傳說喝隔夜茶致癌說法，我國食品界專家早在80年代就給以蓋棺定論，不會致癌。正常情況下，隔夜茶可以第二天早上用來漱口或飲上幾口潤喉嚨，這也是經過老一代飲茶者的實踐結果。但是從營養和衛生角度來看，茶湯放置時間長了...
隔夜的茶可以喝嗎，隔夜的茶水能喝嗎？
生活以痛吻我，我卻要報之以歌 隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，舊時容器密封不好會導致毒蟲落入或者爬過，且湯中蛋白質 醣類等成為細菌 黴菌繁殖的養料，故不宜飲用。茶水中的鞣酸有收斂作用，可與許多藥物相結合如潘生丁 氯丙嗪 氨基比林 黃連素 洋地黃 乳酶生 多酶片 胃蛋白酶 硫酸亞鐵 蘇打片 安眠藥...
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