1樓:周若兔
但也是有保質期的,所以一次性不要買很多對你整條消化道產生影響
2樓:被ib教育者
一般包裝上寫的是:陰涼乾燥處30天
個人經驗嘛 放在零度保鮮層裡兩三個月沒問題
3樓:真不幹正事
鮮雞蛋到底能儲存多長時間?「受氣溫、濕度的影響,雞蛋保質期有所不同。通常來說,溫度在2至5攝氏度時,雞蛋的保質期為40天,在15攝氏度以下可以儲存30天左右,夏季雞蛋儲存的溫度高於25攝氏度時,出現壞損的機率比較大,因此夏季常溫儲存期較短,一般在7天至10天。
如果是已洗過、乾燥、殺菌、噴碼、塗抹的保潔蛋,保質期可以略有增加。而一旦超過保質期,雞蛋的新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。」有著多年蛋雞養殖經驗的駿鑫生態農業公司負責人幹忠挺告訴記者。
4樓:無芮
回答蛋殼完整的雞蛋,在不損壞其表層的角層保護膜,放在溫度為6——10℃的情況下,一般能保持2——3個月時間。但是,洗過的雞蛋,蛋殼外面的保護膜就會被破壞,腐敗菌會乘虛而入,易使雞蛋蛋白質變質,失去食用的價值。所以需要貯存的雞蛋不能洗,更不能損壞蛋殼。
雞蛋的外殼髒這是事實,但是若用水把雞蛋沖洗一遍,蛋殼是乾淨了,卻不能儲存長久,很快就會變質。
同雞蛋一樣的,洗過後蛋殼中的碳酸鈣會有少量溶解在水中,使得蛋殼的通透性變強,更容易接觸空氣變質。存放時間會變短。
注意不要放在太陽暴曬處,選擇陰涼的地方最好。比如廚房儲藏櫃頂部,樓梯下面等等。
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雞蛋的保質期有多久??
5樓:吃桃蘸大醬
雞蛋常溫下保質期為15天,在夏季溫度較高,保質期縮短為10天,而在冬天或放冰箱中,溫度降低,在2~5℃時候,能儲存40天;另外,超市的雞蛋有表明生產日期,散裝雞蛋沒有表明,散裝雞蛋需少買,並且盡快吃完,以免過期。
雞蛋和其他的食物一樣有乙個保質期,並且根據儲存環境和溫度不同還有常溫保質期和低溫保質期的區別。雞蛋過期了不一定就是腐敗了,雞蛋營養價值的降低也是過期的體現之一。
6樓:天上在不在人間
在溫度2-5℃的情況下,雞蛋的保質期是40天,而冬季室內常溫下為15天,夏季室內常溫下為10天。雞蛋超過保質期,其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久,雞蛋會因細菌侵入而發生變質,出現粘殼、散黃等現象。
每百克雞蛋含蛋白質12.58克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃裡,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。
這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。
乙個雞蛋所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有人體每天所需8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b、5%的維生素b2、4%的維生素b6。這些營養都是人體必不可少的,它們起著極其重要的作用,如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
【蛋白質】:雞蛋含豐富的優質蛋白,每100克雞蛋含13克蛋白質,兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大公尺中也是最高的。
【脂肪】:每100克雞蛋中含脂肪11. 1克,大多集中在蛋黃中,以不飽和脂肪酸為多,脂肪呈乳融狀,易被人體吸收。
【膽固醇】雞蛋黃中含有較多的膽固醇,每百克可高達510毫克,因此,不少人,特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心,怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。科學家們研究發現,雞蛋中雖含有較多的膽固醇,但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液後,會使膽固醇和脂肪的顆粒變小,並使之保持懸浮狀態,從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。
因此,科學家們認為,對膽固醇正常的老年人,每天吃2個雞蛋,其100毫公升血液中的膽固醇最高增加2毫克,不會造成血管硬化。但也不應多吃,吃得太多,不利胃腸的消化,造成浪費,還會增加肝、腎負擔。
7樓:學多有熱福
雞蛋其實都是有保質期的,一般溫度在冰箱冷藏裡面的溫度,保質期大概是40天左右,如果是正常室溫,冬季可以儲存15天,夏季室溫下最多保持10天左右。其實冰箱的保鮮層裡面都有專門放雞蛋的小格仔,咱們可以直接將雞蛋放在上面。儲存雞蛋之前,也要做好下面幾個工作。
一、擦拭雞蛋
咱們平時買回家的雞蛋會發現,上面有很多的髒髒的東西,有些朋友覺得太髒了,就直接會用水清洗一遍。其實,其實這種做法是非常錯誤的。因為雞蛋殼的表面上有一層保護膜,可以起到隔離病菌和細菌的作用,如果要是用清水直接清洗掉的話,就會導致雞蛋被病菌侵入,雞蛋儲存的時間就會大大縮短。
我們只需要用乾淨的軟布將雞蛋表面的髒東西都擦掉就可以了。
二、不要放在塑膠袋
很多朋友買回雞蛋之後,就直接將雞蛋放在塑膠袋裡面,這樣儲存雞蛋也是不對的。這樣會影響雞蛋的呼吸,也會加速雞蛋的腐壞。
正確做法是,不要放在塑膠袋裡面。
三、不要和蔥薑蒜放一起
廚房裡面常見的蔥薑蒜味道都比較重,咱們平時不要將雞蛋和這些蔬菜放在一起,因為雞蛋表面有很多的小氣孔,這些刺激性的氣味會通過氣孔進入雞蛋內部,也容易導致雞蛋變質。
四、合理放置
雞蛋如何放置才能儲存時間更長呢?咱們可以將雞蛋大頭朝上小頭朝下放置,這樣會延長雞蛋的儲存時間。
咱們平時從冰箱裡面拿出雞蛋之後要盡快食用才行, 因為剛剛拿出的雞蛋會「出汗」,專業那個細菌就會順著雞蛋的氣孔進入,容易引起雞蛋變質。
五、沒有冰箱如何儲存雞蛋?
咱們可以在乙個容器裡面鋪上大公尺,然後將雞蛋大頭朝上小頭朝下,直接埋入雞蛋裡面就可以了,這樣能夠隔絕空氣,延長雞蛋的儲存時間。
如何判斷雞蛋是否變質?
1.、用手晃動一下,沒有什麼聲音的是新鮮雞蛋,要是有聲音,說明可能變質。
2.、將雞蛋放在清水裡面,下沉是新鮮雞蛋,上浮是放置很久的雞蛋。
3、開啟雞蛋,如果蛋黃已經散了,就不能吃了。
8樓:牛璠瑞童
一般能放乙個月左右,但夏天入伏後到立秋這段時間的雞蛋放不住,只能放10~15天左右,千萬注意.
隨著生活質量的提高,人們對飲食更加注重營養與健康了。
長期以來,人們購買牛奶、麵包、罐頭都很注重保質期,可對小小雞蛋的保質期卻不為人們所重視。
購買雞蛋時只注意是否有壞蛋而從不過問它的保質期,其實,大多數人說不出雞蛋的保質期是多長時間。
據專家介紹,和蔬菜、肉類一樣
,雞蛋也有保質期。實驗表明,在溫度2~5℃的情況下,雞蛋的保質期是40天,而冬季室內常溫下為15天,夏季室內常溫下為10天,雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久,雞蛋會因細菌侵入而發生變質,出現粘殼、散黃等現象。
所幸的是,目前很多超市已開始**標明生產日期的鮮雞蛋了,你可以很方便地根據日期推算保質期了。
9樓:周若兔
但也是有保質期的,所以一次性不要買很多對你整條消化道產生影響
10樓:北派三叔
雞蛋保質期無論春夏都在1個月以上,以前農村散養的雞下蛋少,都是積攢著拿到集上賣,沒聽說有壞的!
但是現在這年頭,雞吃的飼料和激素都增加了,沒有散養的了,所謂的散養都是騙人的。散養會弄得環境很差!飼料飼養產蛋率高,有的皮也很薄,具體保質期很難說,一般超市會標乙個15天左右,沒有保質期國家不允許!
11樓:匿名使用者
2~5度下的保質期是40天,冬天室內常溫下是15天,夏天同上情況下是10天(生的)
12樓:靜夜思楓橋夜泊
不磕不碰,常溫下10年以上。
13樓:
和蔬菜、肉類一樣,雞蛋也有保質期。實驗表明,在溫度2-5℃的情況下,雞蛋的保質期是40天,而冬季室內常溫下為15天,夏季室內常溫下為10天,雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久,雞蛋會因細菌侵入而發生變質,出現粘殼、散黃等現象。
所幸的是,目前很多超市已開始**標明生產日期的鮮雞蛋了,可以很方便地根據日期推算保質期。如果是買的散裝雞蛋,則盡量一次買少點,盡快吃完。
14樓:無芮
回答蛋殼完整的雞蛋,在不損壞其表層的角層保護膜,放在溫度為6——10℃的情況下,一般能保持2——3個月時間。但是,洗過的雞蛋,蛋殼外面的保護膜就會被破壞,腐敗菌會乘虛而入,易使雞蛋蛋白質變質,失去食用的價值。所以需要貯存的雞蛋不能洗,更不能損壞蛋殼。
雞蛋的外殼髒這是事實,但是若用水把雞蛋沖洗一遍,蛋殼是乾淨了,卻不能儲存長久,很快就會變質。
同雞蛋一樣的,洗過後蛋殼中的碳酸鈣會有少量溶解在水中,使得蛋殼的通透性變強,更容易接觸空氣變質。存放時間會變短。
注意不要放在太陽暴曬處,選擇陰涼的地方最好。比如廚房儲藏櫃頂部,樓梯下面等等。
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15樓:匿名使用者
鮮蛋在存放過程中須注意:鮮蛋與生薑、洋蔥不能擺在一起,因為蛋殼上有許多小氣孔,生薑、洋蔥的強烈氣味會鑽入氣孔內,加速鮮蛋的變質,時間稍長,蛋就會發臭。
16樓:匿名使用者
你不孵的話可以儲存很久的
一般雞蛋在常溫下的保質期是多久?
17樓:皮皮技巧
雞蛋的保質期是多久?
18樓:匿名使用者
是:冬季15天,夏季10天。
冰箱的溫度在2℃-5℃之間,在溫度2℃-5℃的情況下,雞蛋一般能放1個月左右。冬季室內常溫下能存放15天,夏季室內常溫下能存放10天。
雞蛋超過保質期,其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久,雞蛋會因細菌侵入而發生變質,出現粘殼、散黃等現象,如烹飪不徹底,就會危害身體健康。
擴充套件資料判斷雞蛋的新鮮度
1、觸控法
用手觸控,蛋殼越粗糙,就越新鮮。若外表很光滑,新鮮度就差了。
2、水浸法
將雞蛋放在冷水盆中,如果在水底平躺著,就是剛產出不久的新鮮蛋;若傾斜或直立在水中,這枚蛋在常溫下就可能存放了10天~20天以上,還是可以吃的;如果漂浮在水面上,便表明這枚蛋已經變質為壞蛋,就不能吃了。
19樓:弦音夜月
一般雞蛋在常溫下能夠儲存15天左右,溫度在2~5℃的情況下,雞蛋的保質期是40天。下面是延遲雞蛋儲存期限的方法:
第一種方法:最好在雞蛋的表面均勻地塗上一層食用油,或用保鮮膜包裹後放入冰箱,都可防止蛋殼內的水分蒸發,阻止外部細菌侵入蛋內,最好把雞蛋和肉類食物隔開放。
第二種方法:存放於乾燥陰涼的地方,環境溫度高於15度請放冰箱冷藏。有個小技巧教大家,將雞蛋的小頭朝下放置,因為雞蛋的大頭處有乙個空,那裡是有空氣流動的,這樣保質時間更長。
雞蛋油有保質期嗎,雞蛋的保質期是多久?
但也是有保質期的,所以一次性不要買很多對你整條消化道產生影響 雞蛋的保質期是多久?雞蛋的保質期是多久?但也是有保質期的,所以一次性不要買很多對你整條消化道產生影響 雞蛋常溫下保質期為15天,在夏季溫度較高,保質期縮短為10天,而在冬天或放冰箱中,溫度降低,在2 5 時候,能儲存40天 另外,超市的雞...
雞蛋的保質期到底是多久
常溫下,夏季5 10天左右,冬季可以達到15天。在2 5 的冰箱環境內儲存,可延長雞蛋保質期至30 40天。1.不要沖洗後再儲存。會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜,使細菌或微生物進入蛋內,易使雞蛋變質。2.在放置雞蛋時,大頭朝上 小頭朝下,這樣可以使蛋黃上浮後貼在氣室下面,既可以防止微生物侵入蛋黃,又可以延...
生雞蛋保質期有多久,生雞蛋的常溫下保質期多久?
雞蛋的保質期是多久?一般能放乙個月左右,但夏天入伏後到立秋這段時間的雞蛋放不住,只能放10 15天左右,千萬注意.隨著生活質量的提高,人們對飲食更加注重營養與健康了。長期以來,人們購買牛奶 麵包 罐頭都很注重保質期,可對小小雞蛋的保質期卻不為人們所重視。購買雞蛋時只注意是否有壞蛋而從不過問它的保質期...
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