1樓:上午的茶點鋪
西洋參為多年生宿根性植物,全生育期120〜180天,西洋參從播種出苗到開花結實,需要3年時間,自第3年始年年開花結實。
6年是人參的最佳食用時間
謝明憲醫師說人參生長以六年的效果最好,至於百年人參會木質化,進而使得藥材硬掉,反而不好;也有一年左右就採收的人參,也就是所謂園參,是以人工栽培,效果也不如六年的人參。
切片文火煮服用最佳,這乙個是我個人意見
2樓:健十**官方客服
西洋參一般年代越久,藥效越好。
西洋生的食用方法有多種。
臨床建議可以進行水煎服,也可以製成藥粉,用開水沖服,這樣藥效吸收比較好。也可以把西洋參與雞肉或者鯽魚,一起煲湯進行食補。
3樓:水瓶盧氏之子
越老越好,最好是幾十年的老參用來泡酒效果最好。合枸杞子一起拍。
4樓:走走停停
西洋參用來補津液,偏涼,體質燥渴者用比較好,其實關鍵還是看品質,一般大個的要好些,如果品質差些,可以加大用量,要看價效比。可以切薄片泡水喝,最後也可把渣吃掉,不浪費。
5樓:匿名使用者
西洋參(學名:panax quinquefolius)是五加科人參屬多年生草木植物,別名花旗參、洋參、西洋人參、american ginseng,原產於加拿大的大魁北克與美國的威士頓康星州,中國北京懷柔與長白山等地也有種植。加拿大產的叫西洋參,美國參產的叫花旗參,服用方法分為煮、燉、蒸食、切片含化、研成細粉沖服等。
性味性涼,味甘、微苦。 [2]
功能主治
補氣養陰,清熱生津。用於氣虛陰虧,內熱,咳喘痰血,虛熱煩倦,消渴,口燥喉乾。用量3~6g。益肺陰,清虛火,生津止渴。治肺虛久嗽,失血,咽乾口渴,虛熱煩倦。 [2]
保健價值
增強中樞神經系統功能
西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經,達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用,可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症狀。 [3]
保護心血管系統
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力,冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參,療效顯著。西洋參的功效還在於可以調節血壓,可有效降低暫時性和永續性血壓,有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。 [3]
提高免疫力
西洋參作為補氣保健首選藥材,可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機體免疫力,抑制癌細胞生長,有效抵抗癌症。 [3]
促進血液活力
長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長, 增加血色素。 [3]
**糖尿病
西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝,對**糖尿病有一定輔助作用。 [3]
補肺降火、養胃生津
西洋參性寒,味苦、微甘,歸心、肺、腎經,具有補肺降火、養胃生津之功效。 [3]
藥理作用
1、西洋參皂甙60mg/kg腹腔注射,有抗疲勞作用,可延長小鼠游泳時間。
2、抗利尿:西洋參皂甙60mg/kg腹腔注射,對大鼠有抗利尿作用。
3、耐缺氧:西洋參皂甙60mg/kg腹腔注射,可延長缺氧小鼠的存活時間。
4、抗驚厥:西洋參皂甙60mg/kg腹腔注射,對戊四唑驚厥及士的寧驚厥死亡率均有降低。
5、其他:西洋參水提物(2g/ml)0.5ml/只灌胃,對小鼠切尾取血毛細管法試驗有促進凝血作用。
西洋參皂甙60mg/kg灌胃,對實驗性瘀血大鼠,可降低血漿比粘度,增加紅細胞膜流動性。西洋參總皂甙能抑制膠原誘導的大鼠血小板聚集,ic50為1.012mg/ml。
[3]
臨床應用
西洋參具有滋陰補氣,寧神益智及清熱生津,降火消暑的雙重功效。古語云:「西洋參性涼而補,凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之」。故補而不燥是西洋參的特別之處。
1、強化心肌及增強心臟之活動能力。
2、強壯中樞神經,安定身心並恢復疲勞,有鎮靜及解酒作用,增強記憶能力,對老人痴呆症有顯著功效。
3、對血壓有調整作用,使暫時性或永續性血壓下降.抑制動脈硬化並促進紅血球生長,增加血色素的份量。
4、能調節胰島之分泌,因此對糖尿病有功效。
5、對肝臟有調節毒素之分泌,促進新陳代謝的作用。
6、能增強體力並對運動員具極大助益。
7、抑制癌細胞生長,增加免疫功能。
8、助長消化,對慢性胃病和腸胃衰弱有助效。 [3]
服用方法
1、含化法
將西洋參放在砂鍋內用水蒸一下,使其軟化,再切成薄片,放在乾淨的玻璃瓶內或瓷瓶內。每日早飯前和晚飯後各含服2~4片,細細咀嚼嚥下。
2、衝粉法
將西洋參研成細粉狀,每次使用5g參粉置於杯中,衝入沸水加蓋約5分鐘即可飲用,可重複沖服幾次至無味。
3、燉服法
將西洋參切片,每日取2~5g放入瓷碗中,加適量水浸泡3~5小時。碗口加蓋,再將碗置於鍋內,隔水蒸燉20~30分鐘,早飯前半小時服用。
4、蒸服法
將西洋參用小火烘乾,研成細末,每次取5g,將乙個雞蛋拌入,蒸熟後服用。
5、煮湯法
將西洋參切成薄片,做菜湯時每次放入約10g共煮。
6、泡酒法
用西洋參30g置於淨器中,用公尺酒500g浸泡,密封7日後取食,每日兩次,每次空腹飲用20毫公升。酒盡再添,味淡後取參食之。
7、煮服法
將西洋參切片,取3g放入砂鍋內,加水適量,用文火煮10分鐘左右。趁早飯前空腹,將參片與參湯一起服下。 [7]
服用禁忌
1、禁忌喝茶。
因茶葉中含有多量的鞣酸,會破壞西洋參中的有效成分,必須在服用西洋參2~3日後才能喝茶,也最好不要喝咖啡,咖啡對西洋參的效果也有一定影響。
2、禁忌24小時內食用蘿蔔。
西洋參為補氣(溫補元氣),白蘿蔔是洩氣的(清熱解毒,清涼等作用),兩種食物自相矛盾,不但從營養的角度來講不能吃,而且這兩種食物是相g的,容易起過敏反應甚至中毒,而且從中醫的藥理上來說,白蘿蔔不光不能和西洋參一起吃,和許多補品都相g,有點時候生病吃白蘿蔔也會大大加重病情,比如感冒或者發水泡的時候。
3、警惕不良反應。
有的人服西洋參後,會出現畏寒、體溫下降、食慾不振、腹痛腹瀉;也有的會發生痛經和經期延遲;還有的會發生過敏反應,上下肢呈現散在性大小不等的水泡,瘙癢異常,停藥後,水泡可自行吸收消退。
4、中醫認為,西洋參屬於涼藥,宜補氣養陰。
如果身體有熱症,比如口幹煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力,使用西洋參類補品可以達到調養的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時,就應避免服用西洋參,否則就會加重病情。另外,「非虛勿補」。
如果身體並無不適,不宜經常服用西洋參含片。
5、西洋參不利於濕症,服用時還要考慮季節性。
春天和夏天氣候偏乾,適合服用西洋參,不宜服用人參或紅參;而秋、冬季節更適宜服用人參。 [1] [3]
***西洋參雖然具有很好的滋補作用,但並非人人都適合服用,如果藥不對症,很可能會起到反作用。
1、西洋參屬於涼藥,宜補氣養陰。
如果身體有熱症,諸如口幹煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力,使用西洋參類補品可以達到調養的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或者有水腫等症狀,就要避免服用西洋參類補品,以免病情加重。
2、「非虛勿補」,如果身體並無不適,不宜經常服用西洋參。
西洋參不利於濕症,服用時還要考慮季節性。春天和夏天氣候偏乾,比較適合服用西洋參,不宜服用人參或紅參,而秋冬季節則更適宜服用人參。 [1] [3]
野生西洋參
呈圓柱形,長紡錘形。長2~6cm,直徑0.5~1.1cm,無蘆頭、鬚根及支根。未去皮者,表面土黃色或類白色;去皮者則為白色,帶粉。 [7]
進口西洋參
主根呈圓形或紡錘形,蘆頭殘存或已除去,殘存者,略偏向一側;表面呈淺黃色或黃白色,皮紋細膩,具有突起的橫長皮孔;質地飽滿而結實。折斷面略顯角質,皮部與木部或中心常有小裂隙。斷面呈粉白色,皮部可見一棕色形成層環,環內外散有紅棕色小點;苦幹味濃,透喉。
[7]
進口西洋參的皺紋不規則,顯得粗而深,國產西洋參表面較光滑,皺紋細而淺;其次,進口產品手感較沉,國產的較輕;進口西洋參往往香氣更濃,國產的則淡很多。進口栽培品稱種參,一般枝條大,無蘆頭、鬚根,但有一二枝叉,身多直紋,切斷面呈黃白色,心實,無菊花紋。進口西洋參口感好、香氣足、苦中帶甘醇,功效也最好。
[7] 進口的西洋參僅有像福臨門和同仁堂等少數大型品牌能夠買到,其中以福臨門最為實惠。
國產西洋參
呈長圓柱形,枝條較粗壯,蘆頭較大;表面較光滑,顏色偏黑,縱紋明顯;質地輕,似剛出窯的紅磚,粉性差,少有裂開的隙縫;僅有苦味,甘味少或無,久嚼有棉絮感。 [7]
生曬參根莖長圓柱形或紡錘形,蘆頭多已除去;表面呈土黃色或黃白色,皮紋粗糙。橫長皮孔粗而短;質地較脆而疏鬆,有放射狀裂隙,皮部紅棕色小點不明顯;味淡,有甜味或豆腥味。 [7]
生曬參為同科植物人參的乾燥根。 [2] 經加工偽充西洋參。性狀:
呈圓柱形或紡錘形,有蘆頭及須狀根,主根上部或全體有斷續環狀的橫紋。斷面菊花心不明顯,淡棕黃色至淡灰棕色。長5~15cm,直徑1~2cm。
質地輕泡。氣清淡,味初淡後稍苦。
劣質西洋參
劣質西洋參為同科屬,但已人工提取了有效成分,再經乾燥後偽充**西洋參。
性狀外形同西洋參。折斷面灰白色,形成層環擴散成暗棕紅色,韌皮部仍可見紅棕色小點,乾枯不顯油性。
質地僵硬。
氣味清淡,嚼之初先苦後甘,數咽後即淡而無味。
假冒偽劣西洋參主要包括生曬參(曬人參)或是已經提取過的西洋參仿冒,市場上的仿冒品足以以假亂真,普通消費者很難辨別。
西洋參片怎麼吃效果最好?
6樓:酒天縱尤晟
西洋參片如果想保留西洋參裡全部營養,最好就是直接含著吃了,這樣可以保留西洋參的所有效物質,常見的吃法有泡水喝,燉湯和泡酒,這些吃法都是很不錯的,我比較喜歡拿西洋參來泡水喝,我都是網上買昌弘的西洋參片加點枸杞泡水喝,挺不錯的。
7樓:伏國英寒鶯
一般可以和枸杞泡水喝,也可以煲雞這些東西摻在一起吃,比較補
8樓:校曜豐和美
你既然說到效果,那肯定是要有針對性啊,你想要進補哪方面,吃法也是不同的,不好說哪種吃法效果最好。不過有幾點確實是需要注意的:西洋參一定要用6年生的,因為現在很多3-5年的,不是很好,可以用昌弘西洋參片,它就是6年生西洋參原根切片;再乙個吃西洋參不可以和藜蘆、蘿蔔、茶、咖啡同時使用,會減弱其作用;還有就是虛不受補的人不宜吃西洋參,避免產生不良反應;濕寒的人不宜吃西洋參。
做到這些,才能把西洋參吃出最好的作用。
怎麼樣區分西洋參的好壞,怎樣辨別西洋參的好與壞
在相同級別的西洋參裡鑑別它的好壞有二個方面 一,看表皮,橫紋越密的越好 二,切片後,切片顯現的園輪越多越好 說明種植時間越長,越好 類似於樹輪越多樹的年份越多一樣的道理。挑小的好,越小的越好。西洋參通常是表面灰黃色 體呈紡錘形,根頭部有細密的環紋,全體有縱皺,斷面中間呈菊花心狀,氣微,味微苦 甜。想...
吃西洋參對身體有哪些好處,冬天吃西洋參的好處有哪些
1 對心腦血管疾病有益 2 常服西洋參可以抗心律失常 抗心肌缺血 抗心肌氧化 強化心肌收縮能力,冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛 心慌氣短可長期服用西洋參,療效顯著。西洋參的功效還在於可以調節血壓,可有效降低暫時性和永續性血壓,有助於高血壓 心律失常 冠心病 急性心肌梗塞 腦血栓等疾病的恢復。3 提高免...
西洋參怎麼吃效果好,西洋參怎麼吃最有營養。
隔水蒸服這種吃法效果比較好,且藥材不會浪費,而且可以時時服用,不受場合的侷限,這種方法最適於一般人長期用。這種方法與煎湯服用的特點相似,一般可以反覆蒸煮3 5次,直到藥汁極淡為止。另外,隔水蒸服法還有乙個較大的優點就是靈活,即可以在蒸煮參湯的同時加入一些冰糖 枸杞 百合等具有補益作用的食物,這樣就能...
西洋參茶怎麼泡效果好 注意什麼,西洋參和茶葉能一起泡著喝嗎?
首先,西洋參和枸杞子一起泡茶效果好,西洋參,三到五克,西洋參要少一點,三到五克,枸杞子,在六到十克左右,多一點少一點沒有問題的。用開水,水要開,衝下去,衝下去以後,用蓋子把它蓋起來,把它悶一下,閉一下,閉五分鐘到十分鐘就可以喝了。西洋參可以補氣,降火,如果是經常睡眠不好,火氣上公升,可以經常泡些西洋...
西洋參怎麼挑選才是最好的,怎樣挑選西洋參
1 選西洋參主要是看它的顏色,外表呈公尺黃色的較好,切開後的參肉是蛋白色或者是淡黃色的比較好,顏色比較暗的是儲存時間比較長和品質不怎麼好的。2 還可以看皮紋形狀也可以看出品質的好壞,橫向紋比較清晰的比較好,假如皮紋是橫向豎向交錯不清晰就比較差了,切片的話就可以看出片上有很明顯棕色的環,相同大小的西洋...