1樓：法官
1、選西洋參主要是看它的顏色，外表呈公尺黃色的較好，切開後的參肉是蛋白色或者是淡黃色的比較好，顏色比較暗的是儲存時間比較長和品質不怎麼好的。
2、還可以看皮紋形狀也可以看出品質的好壞，橫向紋比較清晰的比較好，假如皮紋是橫向豎向交錯不清晰就比較差了，切片的話就可以看出片上有很明顯棕色的環，相同大小的西洋參分量越重質量就是越好的。
2樓：匿名使用者
鑑別方法
本品呈紡錘形、圓柱形或圓錐形，長3～12cm，直徑。表面淺黃褐色或黃白色，可見橫向環紋及線狀皮孔，並有細密淺縱皺紋及鬚根痕。
主根中下部有一至數條側根；多已折斷。有的上端有根莖（蘆頭），環節明顯，莖痕（蘆碗）圓形或半圓形具不定根疔或已折斷。體重，質堅實，不易折斷，斷面平坦，淺黃白色，略顯粉性，皮部可見黃棕色點狀樹脂道，形成層環紋棕黃色，本部略呈放射狀紋理。
氣微而特異，味微苦、甘。
怎麼挑選
西洋參均以條勻、質硬、體輕、表面橫紋緊密、氣清香、味濃者為佳。一般又以野生者為上品，栽培者次之。 不同的品種挑選方法稍有差異。
粉光西洋參。
野生者形較小，或有分歧，色白而光，外表橫紋細密。 體輕。 氣香而濃，味微甜帶苦。 栽培者，皮色白細紋不及野生者緊密。 體重質堅而味淡。
原皮西洋參。
野生者形粗如大拇指，或較小。 外表土黃色，橫紋色黑而細密。 內部黃白色。
體質輕鬆。 氣香味濃，品質優良。 栽培者，形與野生者相似，但外皮淡黃，皮細，橫紋不黑而較疏。
體質結實而沉重。 味較淡。
怎樣挑選西洋參
3樓：健十**官方客服
第。
一、西洋參是一種有特殊氣味的營養品，我們在選擇西洋參的時候，只要你細心一些多聞聞不同的西洋參的味道，那麼辨別起來就會十分的簡單，西洋參氣味獨特，一般來說想要仿造是很難的，大家可以試試。
第。二、西洋參的整體比較的皺一些，看起來有一絲絲的波動一樣，我們在選擇西洋參的時候，可以對比這些皺紋，如果西洋參通體比較自然的分布，那麼說明西洋參的品質很不錯。
第。三、西洋參的***不好，我們也可以通過西洋參的外表看出來，***的西洋參外皮飽滿，看起來有豎向的自然紋理，如果西洋參看起來很扁平，紋理不是很明顯，那麼說明這種西洋參的營養價值很低。
第。四、西洋參的口感也可以辨別真假和質量的優劣，我們在西洋參選購的時候，可以稍微的品嚐一下，如果你感覺到西洋參吃到嘴裡，味道很清香，有一種澀澀的清香，這樣的西洋參營養價值最高。
第。五、大家在挑選優質的西洋參的時候，先看西洋參的皮孔，如果是比較厚的話，說明質量很不錯，另外西洋參的質地結實，捏一下感覺很厚實，而質量差的西洋參相對較輕，稍微一比對就可以看出來。
第。六、我們在分辨西洋參好壞的時候，可以那一顆西洋參掰開，在你掰開西洋參的時候，要注意聽聲音，如果聲音十分的清脆，那麼說明西洋參的質量十分好，如果聲音很沉悶，那麼說明質量一般。
第。七、我們那一小塊西洋參放在水裡浸泡一會，如果水裡面顯得十分的清澈，那麼說明西洋參的質量很好，營養豐富，是十分不錯的好品種，如果水面渾濁的話，那麼說明西洋參質量很差，最好不要選擇。
第。八、西洋參其實本質好的話，紋路十分清晰，看起來十分的沒有規律，而且深淺不一，十分的自然。如果是也假貨，很可能是人工製作而成，難免會有破綻，其他的替代品，也會有不同的紋路！
現在購買西洋參的產品非常方便，電商平台就能購買。
值得選擇注意：1看是否有不良新增劑；2看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，售後有保障。
4樓：一冉瀅文
首先，市面上西洋參有兩種，一種是種植的，一種是進口的，選擇西洋參一定要選擇進口西洋參，西洋參也可以觀察西洋參的片，好的西洋參片，厚度應當適中，沖泡後有參味，又不能易碎，參片完整，現在一般的厚度在公釐比較適中。
切片太薄，乾度不能高，否則很容易碎成粉末，而且泡一次就沒味了。切片太厚也不行，這樣不易沖泡，反覆衝才能出味。在選擇整塊的西洋參時候應該選擇一些比較皺的，對比著一些皺紋，通常西洋參的皺紋是自然分布的。
可以通過西洋參的外表來看，***的一些西洋參外皮飽滿，看起來有豎向的自然紋理，如果西洋參看起來扁平紋理不是特別明顯，那麼就說明這種西洋參的營養價值是很低的。進口西洋參藥效好，但是市面上只有少數如福臨門能買到正宗的進口西 洋 參。
怎樣辨別挑選好壞西洋參片
5樓：李俊採
西洋參（花旗參）是一種補而不燥、男女老少皆宜的高階保健品。西洋參具有補氣養血、滋陰補腎、健脾養胃、延緩衰老及養顏等功效。因此，在日常生活中，大家經常會購買西洋參含片，用來泡水喝，那麼怎樣挑選品質上乘的西洋參含片呢？
首先，看顏色。優質西洋參片色澤呈淡黃色，密度大，表面光滑，紋路清晰；普通的西洋參片色澤淡白，密度低，表面比較粗糙，紋路模糊。（如下圖，左邊為優質參片，右邊為普通參片）
其次，嘗味道。優質西洋參口感苦中帶甜，回味無窮，參香濃烈，參味香純；普通西洋參片僅有苦味，甘味少或無，久嚼有棉絮感。
最後，優質西洋參含片加工工藝較好，參片很薄，容易將參片藥效充分泡出；次一點的參片切的較厚，不容易將藥效充分泡出！
西洋參是日常保健的常用藥材，學會辨別好壞西洋參，才能達到能好的保養效果；但是，西洋參片的每天用量不能超過5克（基本上就是5-6片）。
6樓：流光溢影
野生西洋參：呈圓柱形，長紡錘形。長2～6cm，直徑，無蘆頭、鬚根及支根。未去皮者，表面土黃色或類白色；去皮者則為白色，帶粉。
進口西洋參：主根呈圓形或紡錘形，蘆頭殘存或已除去，殘存者，略偏向一側；表面呈淺黃色或黃白色，皮紋細膩，具有突起的橫長皮孔；質地飽滿而結實。折斷面略顯角質，皮部與木部或中心常有小裂隙。
斷面呈粉白色，皮部可見一棕色形成層環，環內外散有紅棕色小點；苦幹味濃，透喉。
進口西洋參的皺紋不規則，顯得粗而深，國產西洋參表面較光滑，皺紋細而淺；其次，進口產品手感較沉，國產的較輕；進口西洋參往往香氣更濃，國產的則淡很多。進口栽培品稱種參，一般枝條大，無蘆頭、鬚根，但有一二枝叉，身多直紋，切斷面呈黃白色，心實，無菊花紋。進口西洋參口感好、香氣足、苦中帶甘醇，功效也最好。
國產西洋參：呈長圓柱形，枝條較粗壯，蘆頭較大；表面較光滑，顏色偏黑，縱紋明顯；質地輕，似剛出窯的紅磚，粉性差，少有裂開的隙縫；僅有苦味，甘味少或無，久嚼有棉絮感。
劣質西洋參：劣質西洋參為同科屬，但已人工提取了有效成分，再經乾燥後偽充**西洋參。外形同西洋參。
折斷面灰白色，形成層環擴散成暗棕紅色，韌皮部仍可見紅棕色小點，乾枯不顯油性。質地僵硬。口味清淡，嚼之初先苦後甘，數咽後即淡而無味。
假冒偽劣西洋參主要包括生曬參（曬人參）或是已經提取過的西洋參仿冒，市場上的仿冒品足以以假亂真，普通消費者很難辨別。
7樓：匿名使用者
辨別好壞西洋參先看外形。紡錘形或圓柱形，西洋參是長圓錐形、長3～12厘公尺，直徑0．8～2厘公尺。蘆頭通常被除去或有殘存，表面為淺黃褐色或黃白色，可以看到橫向環紋及線狀皮孔，並有細密的淺的縱皺紋，參齡久，皂苷含量高。
8樓：匿名使用者
色澤不暗沉，不發紅，氣味芳香，不斷裂及有過多碎末。
**的話，一分錢一分貨，不要過於便宜的就好。
注意別買到有小孔的，一般是長了褐色蛀蟲，後期處理的。
去正規藥房，一般的話也不必要怎麼挑。
9樓：速
肯定不能隨便換，要用同型號的。在光頭元件側面有個小電路板，上面有型號，買同型號的光頭換上就行。
10樓：匿名使用者
選擇西洋參時，要看它的顏色，外表公尺黃色的為好，切開來的參肉則是淡白色或者淡黃色的為宜。顏色暗沉的，往往是儲存時間過長、品質欠佳的。
西洋參的皮紋形狀也可以看出品質好壞，而且容易辨別。橫向環紋清晰、完整的是上品；如果皮紋是豎向或者橫豎交錯不清晰，品質就欠佳了。優良的西洋參片，可以看到參片上有明顯的棕色的環，這樣的西洋參就比較好。
另外，相同大小的西洋參，分量越重說明品質越好。當然也要排除一定的曬乾或烘乾的程度等因素的影響。
西洋參挑選什麼樣的好
11樓：貓貓老師來解疑
首先，從表面上看，進口西洋參皺紋粗而深、不規則，國產西洋參皺紋細而淺、比較光滑；
第二，是用手掂一掂，進口西洋參手感沉，國產西洋參手感略輕；
第三，是氣味，進口西洋參通常香氣更濃郁，國產的稍淡一些。
還有乙個小竅門，叫做九字箴言辨別――「老人臉、小蘆頭、老鼠尾」。
老人臉：是說參的外皮，越是皺紋粗而深，這說明參在新鮮時候個頭大，製乾之後收縮得厲害分量足；
小蘆頭：蘆頭是指西洋參的蒂，也就是和莖相連線的地方。蘆頭越小，品質越好。因為蘆頭里有種成分可能導致人嘔吐，所以要盡量挑選小蘆頭參；
老鼠尾：參的主體要圓潤飽滿，然後突然變細，就像只小老鼠的樣子，這是好參；如果整支參太過均勻，反而不是好品級；
怎樣挑選西洋參？
12樓：匿名使用者
西洋參的挑選方法是呈長圓柱形，支條較粗壯、蘆頭較大；表面較光滑，顏色偏黑，縱紋明顯；質地輕而結，似剛出窯的紅磚，粉性差，少有裂開的縫隙；僅有苦味，甘味少或無，久嚼有棉絮感。西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。西洋參種類複雜，質量也有優劣，甚至還有假冒的，因此，選購時應加以鑑別。
進口西洋參口感好、香氣足、苦中帶甘醇，功效也最好。市面上和藥房銷售的幾塊錢一克的西洋參大部分均為國產引種的，進口的西洋參僅有像福臨門西洋參、同仁堂等少數大型品牌能夠買到，價位在十幾塊到二十幾塊一克不等。其中以同仁堂最貴。
如何挑選西洋參
西洋參怎麼吃比較好，西洋參怎樣吃好？
西洋參它是屬於良藥，而且可以補氣養陰，對於身體有熱症或者是口幹煩躁的人來說，都是有一定好處的。在服用西洋參的時候可以及每天含西洋參4片到6片，相當於生藥，不超過5克就可以，一般對身體來說是不會產生什麼 的。在吃法上一定要注意，盡量不要和濃茶或者是咖啡在一起服用，這樣才可以避免減輕西洋參的功效。西洋參...
西洋參怎麼吃效果好，西洋參怎麼吃最有營養。
隔水蒸服這種吃法效果比較好，且藥材不會浪費，而且可以時時服用，不受場合的侷限，這種方法最適於一般人長期用。這種方法與煎湯服用的特點相似，一般可以反覆蒸煮3 5次，直到藥汁極淡為止。另外，隔水蒸服法還有乙個較大的優點就是靈活，即可以在蒸煮參湯的同時加入一些冰糖 枸杞 百合等具有補益作用的食物，這樣就能...
西洋參紅棗雞湯的做法，西洋參紅棗雞湯怎麼做
主料花旗參包2袋雞 半隻紅棗 12顆輔料鹽適量 薑片適量 步驟1.將雞肉剁成大塊，有多餘脂膏去掉，焯水後洗淨2.用的是太子牌花旗參茶包，每袋是1.8克。拆開袋子3.鍋裡注入水，把雞肉放入，把花旗參包的牌子吊在鍋邊，茶包放湯裡，這樣不會散開。也可以拆掉牌子和線直接扔湯裡煲 4.加入薑片 5.加入無核的...
西洋參茶怎麼泡效果好 注意什麼，西洋參和茶葉能一起泡著喝嗎？
首先，西洋參和枸杞子一起泡茶效果好，西洋參，三到五克，西洋參要少一點，三到五克，枸杞子，在六到十克左右，多一點少一點沒有問題的。用開水，水要開，衝下去，衝下去以後，用蓋子把它蓋起來，把它悶一下，閉一下，閉五分鐘到十分鐘就可以喝了。西洋參可以補氣，降火，如果是經常睡眠不好，火氣上公升，可以經常泡些西洋...
如何辨別西洋參的好壞，怎樣辨別挑選好壞西洋參片
如何辨別西洋參的好壞?購置西洋參時應從體 蘆 皮 色 味五個方面進行認真觀察辨別西洋參其真偽 體 正宗西洋參的參體應呈紡錘或圓柱形，質重且堅硬。蘆 即參的蘆頭，正宗西洋參的蘆頭和蘆碗都應具有明顯的環狀紋節。皮 正宗西洋參的表皮應有橫向環紋或線狀皮孔疙瘩，並有細密而淺的縱皺紋 橫縱紋呈現網路狀相交，斷...