1樓：戚利枋
沙鍋是傳統方法了，不過現在很多人家裡已經沒有沙鍋了。
你要明白，中成藥廠裡可不會用什麼沙鍋。藥廠裡用的大多是不鏽鋼罐。
你完全可以用不鏽鋼的煮飯鍋來煎藥，或者用不鏽鋼的飲水杯也可以，就是小了點。實在沒有的話，用搪瓷的也可以，就是搪瓷別破。
最好別用鐵和鋁的，因為可能會和藥物的某些成分發生反應
2樓：滄海乙隻蛙
1、煎藥的用具
用砂鍋、瓷鍋最好，因為上火慢、涼的也慢，性質溫和，惰性，不會與中藥發生化學反應。玻璃次之。如果藥量小或臨時用一用搪瓷（完好無損的）的。各種金屬鍋不適用。
2、煎藥的火候
以中火，小火為好。每次以中火煎至沸騰，然後改為小火。小火要保持藥湯翻花，但不會溢位，是小花。注意：煎糊了的藥就只能浪費了，不能加水再煎了。
3、煎藥的時間
從藥湯開算起，一般100克左右的藥，有15-20分鐘則可，如藥量大可適當增加
三、五分鐘，如小可縮短一點，比如兒藥有時就是20克左右，這時煎到水開後二三分鐘則可。煎藥時間太長，藥的味道難以下嚥，而且變成了過沸水，水分子集團增大，影響水分子對細胞壁的滲透性。如果是花、或葉為主的藥，煎藥時間應再縮短。
4、泡藥。
煎前應先將藥泡上，而且多泡一會煎的效果更好，我一般都泡
三、四小時以上，有時晚上泡上第二天早上才煎。泡藥需要用涼水，熱水不行，礦泉水、純淨水也可。如果當地自來水氯氣味太大，可以先將水在敞口容量中中放置一會，待其揮發。
煎之前水應一次加足。
5、泡藥的水量
如果能服得下，應該適當多加一些，不必太拘泥於大夫泡藥的碗數，因為好多人覺得碗大小難掌握，其實按一碗200-250毫公升算就可以。多加一點水，藥泡的透、有效成份也容易溶出來，只不過喝的藥湯多一些，但易於身體吸收。一般100克左右的草藥，我一次服藥量掌握在250-300毫公升左右（相當於礦泉水半瓶），如果一天服兩次就煎出600毫公升左右，一天服三次就煎出900毫公升。
也可以這樣算水量：草藥吸收兩倍的水，如總克數為100的草藥（石質的不計）自身吸收200毫公升的水（1克水等於1毫公升水）。煎25分鐘約蒸發掉150-200毫公升水，剩下的就是喝的藥湯了。
所以，總加水量（毫公升）=草藥總克數x2＋150＋300x該劑服的次數
這樣用礦泉水瓶大概量一下就行了，多一點沒關係。
6、洗藥
有些人買回中藥有洗的習慣，這個習慣很不好。用水先洗可使藥材中含有的水溶性成分流失，也可使粉未類藥材流失，如龍骨、牡蠣、滑石粉、桃仁等；或可致部分藥材輔料的流失。有的藥材在炮製過程中加入蜜、醋、酒、膽汁等輔料，而這些輔料都是易溶於水中，若先用水洗，也會導致部分的輔料減失。
如土大，煎好倒出藥湯，澄清一會雜質自然就沉澱了。
7、代煎藥
現在許多藥店用機器代煎藥，煎好後密封為袋，如保鮮奶。據多位網友反映不如自煎的藥效好，筆者也有這個體驗。但如果自己不方便煎藥，請藥房代煎也是上好的選擇。
8、藥湯的儲存
藥店代煎的藥，由於密封放在陰涼乾燥的地方可以儲存很長時間，一次煎出七天藥也沒問題。
自已煎，一次就不要超過一天的服用量，早上煎晚上煎對藥效都沒有影響，重要的是不要放餿了。一次煎出一劑的量，將藥湯乘熱倒在潔淨乾燥的有蓋盆內，放陰涼乾燥處，一般24小時不會壞。如果還擔心放壞，可以用小飲料（飲料瓶要洗淨晾乾）分開裝，一瓶裝一次量，擰緊瓶蓋放冰箱內冷藏。
**以上摘自民間中醫網
3樓：紫蒺藜
不可以！！！
煎中藥都不能用『鐵、鋁、銅、』的鍋
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