1樓：河北也讓
原料：麵粉、番茄醬、番茄、青椒、洋蔥、肉腸、芝士、橄欖油。
做法：1、和面：麵粉緩緩加入溫水和成柔軟的麵糰，乾濕度以不沾盆為準。
2、省面：麵糰發酵20分鐘左右，在容器上加蓋一塊濕布，以防麵糰乾結。
3、原料精加工：肉腸和番茄切片，洋蔥剝成片狀切小塊，青椒去籽切絲，芝士切條。
4、擀麵皮：擀成鍋底大小的麵皮，厚度不超過0.5cm。盡量做到邊緣厚中間薄。
5、下鍋：鍋內加兩大匙橄欖油，燒至七成熱放麵皮。在麵皮上塗抹番茄沙司，放肉腸片、番茄片，撒洋蔥、青椒和玉公尺粒。
6、原料放好後沿鍋內壁加入三大匙水，開中到大火，加蓋，將水全部收乾。將芝士片撒在餅**。關火，蓋鍋蓋。再約5分鐘即可出鍋，切塊。
2樓：匿名使用者
比薩必須具備四個特質：新鮮餅皮、上等芝士、頂級比薩醬和新鮮的餡料。餅底一定要用發酵完成麵糰做成餅底使其軟硬適中，彈性好，在鍋底上油，鋪上一層由鮮美番茄混合純天然香料密製成的風味濃郁的比薩醬料，再撒上柔軟的l00％甲級莫扎里拉乳酪，放上海鮮、意式香腸、加拿大醃肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠蘿等經過精心挑選的新鮮餡料，最後上爐，加蓋中火加熱5至7分鐘。
做披薩可以用不粘鍋做嗎？做法呢
3樓：團團
可以。麵皮和餡料的方法和用烤箱做一樣，麵皮需要用發面，餡料根據自己喜好放蔬菜肉等。
鍋放火上預熱，然後將做好的披薩胚直接放上，蓋上蓋子，中火燜至熟即可。
不粘鍋可以做披薩嗎？要怎麼做
4樓：
可以。麵皮和餡料的方法和用烤箱做一樣，麵皮需要用發面，餡料根據自己喜好放蔬菜肉等。
鍋放火上預熱，然後將做好的披薩胚直接放上，蓋上蓋子，中火燜至熟即可。
可以拿不沾鍋放烤箱裡做披薩嗎
5樓：匿名使用者
應該是可以的，烤盤是搪瓷的，不粘鍋應該可以耐高溫
6樓：怪不笑貓
百分之一千隨便用，我的情況是：之前買了個不鏽鋼的烤盤，一直放家裡沒啥用，後來買了烤箱，發現用來做披薩真的是太合適不過了，做的時候在盤底刷一層植物油，就啥情況都沒有了！當然烤糊了不是烤盤的問題，而是你的火溫調的偏高了！
經過這段時間的摸索，我發現很多時候西點都不需要多高的溫度烘焙的，把握溫度很重要，我現在已經能用不鏽鋼烤盤做出很不錯的披薩了！還有個小細節，如果你的烤箱比較大的話，你要掌握好放置烤盤離上下發熱管的距離！慢慢摸索吧！
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