1樓：小小青兒歲月
人造忌廉不象動物奶油那樣含有較高的膽固醇和熱量，但人造忌廉中含有大量的反式脂肪酸，可以增加大量的低密度脂類（也叫壞膽固醇）的含量，從而降低高密度脂類的密度。雖然人造忌廉有諸的多危害，但它因為爽口、甜而不膩並且不易變質，因此廣受商家和顧客的歡迎。
為了讓我們少受傷害，在買含有人造奶油的食品前，
一定要了解的知識：
1、植物奶油可以增加血液黏稠度。
2、植物奶油可以提高低密度脂類的數量，減少高密度脂類的數量，從而促進動脈硬化。
3、高糖成分，人造忌廉中的反式脂肪酸對人體的危害尤為嚴重，下面就介紹下他對人體的危害
反試脂肪酸可以影響人體的記憶力，因為反式脂肪酸對可以促進人類記憶力的一種膽固醇具有抵制作用；反式脂肪酸在人體內幾乎不存在，而且極不易被人體消化吸收，容易在腹療積累，從而導致肥胖；反式脂肪酸可以減少男性荷爾蒙的分泌，對精子活性產生負面影響，從而導致精子在人體內的生理活性被中斷；反式脂酸對正處於生長發育期的少年兒童脂酸的吸收產生阻礙，還會造成中樞神經系統的生長發育造不良。因此人造奶油食品不是優質的食品，最好少接觸這類食品。即使想吃，也要在不影響自己健康的情況下食用
2樓：水瓶減
人造忌廉會增加血液粘稠度，導致各種血管疾病的發生。
2、人造奶油可以提高低密度脂類的數量，減少高密度脂類的數量，從而促進動脈硬化；
3、含有大量的高糖成分，並且人造奶油含有的反式脂肪酸對人體的危害尤為嚴重。一般的脂肪吃進身體裡7天就代謝了，而凡是人造奶油的脂肪吃在身體裡50天甚至更長時間才能代謝。下面介紹人造奶油含有反式脂肪酸對人體的危害。
1）反試脂肪酸可以影響人體的記憶力，因為反式脂肪酸對可以促進人類記憶力的一種膽固醇具有抵制作用；
2）反式脂肪酸在人體內幾乎不存在，而且極不易被人體消化吸收，容易在腹療積累，從而導致肥胖；
3）反式脂肪酸可以減少男性荷爾蒙的分泌，對精子活性產生負面影響，從而導致精子在人體內的生理活性被中斷；
3樓：匿名使用者
人造奶油是植物在氫化後製成的，在氫化的過程中，會產生反式脂肪酸，我們都知道反式脂肪酸對我們身體的危害：1、我們身體不認識這種脂肪酸，大量堆積。2、製造血液垃圾。
3、改變細胞膜結構，是糖尿病、肥胖病的元凶。4、對孕婦、兒童危害極大。
4樓：愛的明月光
人造忌廉中的反式脂肪酸對人體的危害尤為嚴重，下面就介紹下他對人體的危害，1、反試脂肪酸可以影響人體的記憶力，因為反式脂肪酸對可以促進人類記憶力的一種膽固醇具有抵制作用；2、反式脂肪酸在人體內幾乎不存在，而且極不易被人體消化吸收，容易在腹療積累，從而導致肥胖；3、反式脂肪酸可以減少男性荷爾蒙的分泌，對精子活性產生負面影響，從而導致精子在人體內的生理活性被中斷；4、反式脂酸對正處於生長發育期的少年兒童脂酸的吸收產生阻礙，還會造成中樞神經系統的生長發育造不良。因此人造奶油食品不是優質的食品，最好少接觸這類食品。即使想吃，也要在不影響自己健康的情況下食用。
什麼是人造奶油，其主要成分的危害
5樓：林夕的微笑
人造奶油主要成分是反式脂肪酸，反式脂肪酸的名稱也多種多樣，有人造脂肪、人工黃油、人造奶油、人造植物黃油、食用氫化油、起酥油、植物脂末等。許多蛋糕房使用的植脂忌廉也是同乙個概念。雖然反式脂肪酸可以使食物的味道、口感更好，但反式脂肪酸對人體健康危害巨大，卻一直沒有引起人們的重視。
其實當脂肪酸的結構發生改變，其性質也跟著起了變化。許多人知道，含多不飽和脂肪酸的紅花油、玉公尺油、棉子油可以降低人體血液中的膽固醇水平，但是當它們被氫化為反式脂肪酸後，作用卻恰恰相反，反式脂肪酸能公升高ldl（即低密度脂蛋白膽固醇，其水平公升高可增加患冠心病的危險），降低hdl（即高密度脂蛋白膽固醇，其水平公升高可降低患冠心病的危險），因而增加患冠心病的危險性。歐洲8個國家聯合開展的多項有關反式脂肪酸危害的研究顯示，對於心血管疾病的發生發展，反式脂肪酸負有極大的責任。
它導致心血管疾病的機率是飽和脂肪酸的3～5倍，甚至還會損害人的認知功能。此外，反式脂肪酸還會誘發腫瘤（乳腺癌等）、哮喘、2型糖尿病、過敏等疾病，導致婦女患不孕症的機率增加70％以上，對胎兒體重、青少年發育也有不利影響。 據了解，如今在美國食品標籤必須註明反式脂肪含量，而且規定含量不得超過2%；在加拿大，食品標籤必須註明反式脂肪含量，並鼓勵減少含反式脂肪酸食物的攝入。
然而目前我國還沒有食品反式脂肪酸含量標準，人們對反式脂肪酸也知之甚少。專家建議市民在購買食品時，最好要特別留意一下有無「人造奶油」、「氫化植物油」、「植物黃（奶）油」等字樣，以區分是否含有反式脂肪酸。除此之外，洋快餐中含有大量反式脂肪酸，年輕人和孕婦要特別當心。
人造奶油和天然奶油的區別 有什麼危害
6樓：人間寶藏
從外觀上看，天然奶油是乳黃色的;人造奶油是雪白色的，也有一些是彩色的。從香味兒和口感上看，天然忌廉有一種淡淡的奶香味兒，甜度低，口感潤滑，入口即化;而人造奶油香甜味兒濃郁，甜度很高，口感黏稠。
人造奶油和天然奶油成分大不同，長期食用人造奶油危害健康。 「人造奶油」和「天然奶油」的區別 食品安全專家介紹，「天然奶油」是從奶裡面經過提煉，把油脂提煉出來，一般油脂含量佔到80%左右，其他的就是水分或者奶裡面的成分，吃起來口感比較香甜。但是「天然奶油」比較貴，產量有限。
後來人們研究把植物油經過加氫處理後把它變成固體，模仿「天然奶油」的形狀跟味道，加入一些防腐劑、香精、色素等等，達到和「天然奶油」口感差不多的效果，所以叫「人造奶油」。 氫化的概念在有機化學上，分子機構裡面有飽和或不飽和，我們會經常聽到飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸。一般的油裡面含有不飽和脂肪酸，人相對來講容易吸收，對人體是有好處的。
這個是液體狀態的，經過加氫處理，把雙鍵開啟，變成單鍵後就成固體了，流動性變差。在氰化的過程中會產生少量的反式脂肪酸，而反式脂肪酸人體是不能吸收的，所以對健康是無利的，會影響身體。
植物奶油，或者叫植物黃油等，實際上就是「人造奶油」，只不過現在好多地方連「人造」這個字都不帶了，直接標註奶油，搞混了人們對人造的和天然的區別，好多人以為吃的是天然的，實際上根本沒有天然的成分。 商家要告訴消費者，到底是什麼奶油的。 調查發現，蛋糕分三種：
市面上賣的大部分是植物忌廉加動物奶油混合的，但是比例多少尚不清楚;還有一部分就是純植物奶油，沒有動物奶油的;還有少量的品牌店裡，會賣純動物奶油的蛋糕，但是一般是定做。 如何辨別 **是區別好貨濫貨的乙個方面。
純的動物奶油的**大概是植物奶油的10倍左右，往往動物奶油的蛋糕比植物奶油的**貴兩到三倍，但是成本更高，而植物奶油的成本其實更低，所以利潤相對更大，量還走的大。純奶油蛋糕市場一般不願意賣，除了**以外還不容易儲存，動物奶油一般需要冷藏。
7樓：苦苦的掙扎
1、人造忌廉會增加血液粘稠度，導致各種血管疾病的發生。
2、人造奶油可以提高低密度脂類的數量，減少高密度脂類的數量，從而促進動脈硬化；
3、含有大量的高糖成分，並且人造奶油含有的反式脂肪酸對人體的危害尤為嚴重。一般的脂肪吃進身體裡7天就代謝了，而凡是人造奶油的脂肪吃在身體裡50天甚至更長時間才能代謝。下面介紹人造奶油含有反式脂肪酸對人體的危害。
1）反試脂肪酸可以影響人體的記憶力，因為反式脂肪酸對可以促進人類記憶力的一種膽固醇具有抵制作用；
2）反式脂肪酸在人體內幾乎不存在，而且極不易被人體消化吸收，容易在腹療積累，從而導致肥胖；
3）反式脂肪酸可以減少男性荷爾蒙的分泌，對精子活性產生負面影響，從而導致精子在人體內的生理活性被中斷；
4）反式脂酸對正處於生長發育期的少年兒童脂酸的吸收產生阻礙，還會造成中樞神經系統的生長發育造不良。因此人造奶油食品不是優質的食品，最好少接觸這類食品。即使想吃，也要在不影響自己健康的情況下食用。
人造忌廉有哪些危害？
8樓：曉曉休閒
過量食用人造忌廉會提高患冠狀動脈心臟病、血栓、動脈硬化等疾病的機率。雖然反式脂肪酸可以使食物的味道、口感更好，但反式脂肪酸對人體健康危害巨大，卻一直沒有引起人們的重視。其實當脂肪酸的結構發生改變，其性質也跟著起了變化。
反式脂肪酸能公升高ldl（即低密度脂蛋白膽固醇，其水平公升高可增加患冠心病的危險），降低hdl（即高密度脂蛋白膽固醇，其水平公升高可降低患冠心病的危險），因而增加患冠心病的危險性。歐洲8個國家聯合開展的多項有關反式脂肪酸危害的研究顯示，對於心血管疾病的發生發展，反式脂肪酸負有極大的責任。
9樓：夜新聽
1.人造奶油可以增加血液黏稠度，提高低密度脂類的數量，減少高密度脂類的數量，從而促進動脈硬化。
2.人造奶油可以影響人體的記憶力，因為反式脂肪酸對可以促進人類記憶力的一種膽固醇具有抵制作用。
3.人造奶油對正處於生長發育期的少年兒童脂酸的吸收產生阻礙，還會造成中樞神經系統的生長發育造不良。
4.人造奶油在人體內幾乎不存在，而且極不易被人體消化吸收，容易在腹療積累，從而導致肥胖。
5.人造奶油可以減少男性荷爾蒙的分泌，對精子活性產生負面影響，從而導致精子在人體內的生理活性被中斷。
10樓：愛的明月光
人造忌廉不象動物奶油那樣含有較高的膽固醇和熱量，但人造忌廉中含有大量的反式脂肪酸，可以增加大量的低密度脂類（也叫壞膽固醇）的含量，從而降低高密度脂類的密度。雖然人造忌廉有諸的多危害，但它因為爽口、甜而不膩並且不易變質，因此廣受商家和顧客的歡迎。
為了讓我們少受傷害，在買含有人造奶油的食品前，
一定要了解的知識：
1、植物奶油可以增加血液黏稠度。
2、植物奶油可以提高低密度脂類的數量，減少高密度脂類的數量，從而促進動脈硬化。
3、高糖成分，人造忌廉中的反式脂肪酸對人體的危害尤為嚴重，下面就介紹下他對人體的危害
反試脂肪酸可以影響人體的記憶力，因為反式脂肪酸對可以促進人類記憶力的一種膽固醇具有抵制作用；反式脂肪酸在人體內幾乎不存在，而且極不易被人體消化吸收，容易在腹療積累，從而導致肥胖；反式脂肪酸可以減少男性荷爾蒙的分泌，對精子活性產生負面影響，從而導致精子在人體內的生理活性被中斷；反式脂酸對正處於生長發育期的少年兒童脂酸的吸收產生阻礙，還會造成中樞神經系統的生長發育造不良。因此人造奶油食品不是優質的食品，最好少接觸這類食品。即使想吃，也要在不影響自己健康的情況下食用
人造奶油是不是反式脂肪，人造奶油真的就是反式脂肪酸嗎？
中國食品闢謠聯盟聯合中國焙烤食品糖製品工業協會公開對此闢謠。食品闢謠聯盟宣告 人造奶油 氫化植物油等烘焙食品原料並不等於反式脂肪酸，而反式脂肪酸導致肥胖和糖尿病的說法也尚無定論。回答你好，人造忌廉含反式脂肪酸，人造奶油不等於反式脂肪酸人造奶油的定義和標準，各個國家對人造奶油的最高含水量的規定，以及奶...
人造奶油一定含反式脂肪酸嗎，人造奶油是不是反式脂肪？
不一定。人造奶油具有良好的塑形性,溫度高時變軟,溫度低時變硬,方便給糕點塑形,而且能使食品口感更加酥脆。在成本方面,人造奶油 也明顯低於天然奶油。由於這些原因,人造奶油迅速風靡食品加工業,廣泛運用於糕點 曲奇餅幹 薯片 麵包等食品加工。人造奶油在給食品帶來良好口感的同時,也帶來了 反式脂肪酸 目前,...
起酥油和植物忌廉有區別嗎，人造奶油和起酥油的區別是什麼？
敗筆芥末 植物奶油，也稱作 人造奶油 或 氫化油 德國化學家威罕 諾門所發明，1902年取得專利。原理是在加熱植物油時，加入金屬催化劑，通入氫氣，使液體油脂變成半固體油脂。人造奶油由於呈固態，比液態天然植物油好儲存，又低於天然動物脂肪，而且保質期長口感好，因此受到人們的歡迎。然而在 氫化 的過程中部...