1樓：匿名使用者
煎炒烹炸，色香味俱全。
2樓：匿名使用者
中國飲食特點中國是文明是國，亦是悠久飲食文化之境地。吾存於世，吃喝二十餘年，有所心得有所感悟，現將飲食文化歸納出以下幾個特點，望大家見教：
第一，風味多樣。由於我國幅員遼闊，地大物博，各地氣候、物產、風俗習慣都存在著差異，長期以來，在飲食上也就形成了許多風味。我國一直就有『南公尺北面』的說法，口味上有『南甜北鹹東酸西辣』之分，主要是巴蜀、齊魯、淮揚、粵閩四大風味。
第二，四季有別。一年四季，按季節而吃，是中國烹飪又一大特徵。自古以來，我國一直按季節變化來調味、配菜，冬天味醇濃厚，夏天清淡涼爽；冬天多燉燜煨，夏天多涼拌冷凍。
第三，講究美感。中國的烹飪，不僅技術精湛，而且有講究菜餚美感的傳統，注意食物的色、香、味、形、器的協調一致。對菜餚美感的表現是多方面的，無論是個紅蘿蔔，還是乙個白菜心，都可以雕出各種造型，獨樹一幟，達到色、香、味、形、美的和諧統一，給人以精神和物質高度統一的特殊享受。
第四，注重情趣。我國烹飪很早就注重品味情趣，不僅對飯菜點心的色、香、味有嚴格的要求，而且對它們的命名、品味的方式、進餐時的節奏、娛樂的穿插等都有一定的要求。中國菜餚的名稱可以說出神入化、雅俗共賞。
菜餚名稱既有根據主、輔、調料及烹調方法的寫實命名，也有根據歷史掌故、神話傳說、名人食趣、菜餚形象來命名的，如『全家福』、『將軍過橋』、『獅子頭』、『叫化雞』、『龍鳳呈祥』、『鴻門宴』、『東坡肉』……
第五，食醫結合。我國的烹飪技術，與醫療保健有密切的聯絡，在幾千年前有『醫食同源』和『藥膳同功』的說法，利用食物原料的藥用價值，做成各種美味佳餚，達到對某些疾病防治的目的。」
中國飲食的內容簡介
3樓：飛俠
文學藝術、飲食與人生境界的關係等，深厚廣博。
從外延看，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的使用價值，異彩紛呈。
從特質看，中國飲食文化突出養助益充的營衛論（素食為主，重視藥膳和進補），並且講究「色、香、味」俱全。五味調和的境界說（風味鮮明，適口者珍，有「舌頭菜」之譽），奇正互變的烹調法（廚規為本，靈活變通），暢神怡情的美食觀（文質彬彬，寓教於食）等4大屬性，有著不同於海外各國飲食文化的天生麗質。中國的飲食文化除了講究菜餚的色彩搭配要明媚如畫外，還要搭配用餐的氛圍產生的一種情趣，它是中華民族的個性與傳統，更是中華民族傳統禮儀的凸現方式。
從影響看，中國飲食文化直接影響到日本、蒙古、朝鮮、南韓、泰國、新加坡等國家，是東方飲食文化圈的軸心；與此同時，它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲，像中國的素食文化、茶文化、醬醋、麵食、藥膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界數十億人。
總之，中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化；是中華各族人民在100多萬年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。
4樓：匿名使用者
發的國大藥房複合肥以毒攻毒復古風**先發乙個剛洗過
5樓：發現
孫中山曾說，「中國不獨
食品發明之多，烹調方法之美，為各國所不及，而中國人的飲食習尚合乎學衛生，尤為各國一般人所望塵莫及也。」能把飲食上公升為文化，甚至形成特有的民族性格、哲學思想，恐怕也只有中國人才能做到。中國是「吃文化」最悠久的國家，很早我們就有「禮樂文化始於食」、「民以食為天」的觀念，進而囊括了技藝、營養、禮儀等多方面文化，僅僅在菜餚上便形成了」觀色、品香、嚐味、賞形」的藝術，可謂博大精深。
《中國飲食》，用生動有趣的筆法、豐富的故事，帶領我們大快朵頤，完成一次中國飲食的饕餮之旅。
中國有名的美食，提供一些簡短的介紹，謝謝！！！！！
6樓：那一朵太陽花的微笑
腸粉在雲南吃過。很好吃
中國飲食文化特點(越簡潔越好)
7樓：匿名使用者
華夏－漢族：世界上最偉大的民族。
根據歷史資料記載，四千多年前，炎帝統治衰落，黃帝興起，開創了文明，建立了完善的國家形式。黃帝被華夏－漢族的後人推崇為「人文初祖」，華夏－漢族也自成為炎黃子孫。後來，華夏民族繼續不斷的創造世界上最燦爛輝煌的文化。
在漢朝，華夏民族四處擴張，幾乎占領了能找到的所有適合人類生存的土地。那些外國人害怕漢朝的軍隊，把漢朝士兵稱為「漢人」。從此，華夏民族也被外國人稱為「漢人」。
後來，華夏－漢族繼續創造了乙個又乙個文明顛峰。周－漢－唐－明。每隔800年，華夏－漢族興旺一次，但每隔800年，又衰退一次。最嚴重的時候甚至被蒙古、滿洲全部占領，以至於亡國。
好在漢族人口繁多，亡國而不滅種，使得華夏－漢族多次復興。
現在，華夏－漢族正處於低迷狀態。民族意識薄弱，整體上一盤散沙。但在200年之後，也就是明朝興盛後的800年，華夏－漢族會再次興盛。那時候，我們的後代恐怕要統治全世界。
吃完飯時，碗裡不能剩一粒公尺
8樓：甜甜飛蘇唯夢
1. 風味多樣 2.四季有別 3.講究美感 4.注重情趣
9樓：魔少天
色，香，味！
甜，酸，苦，辣
中國的飲食特點是什麼？
10樓：匿名使用者
一、風味多樣
二、四季有別
三、講究美感
四、注重情調
五、食醫結合
風味多樣
由於中國幅員遼闊，地大物博，各地氣候、物產、風俗習慣都存在著差異，長期以來，在飲食上也就形成了許多風味。中國一直就有「南公尺北面」的說法，口味上有「南甜北鹹東酸西辣」之分，主要是巴蜀、齊魯、淮揚、粵閩四大風味。
四季有別
一年四季，按季節而吃，是中國烹飪又一大特徵。自古以來，中國一直按季節變化來調味、配菜，春天味醇濃厚，夏天清淡涼爽，秋天多涼拌冷凍，冬天多燉燜煨。
講究美感
中國的烹飪，不僅技術精湛，而且有講究菜餚美感的傳統，注意食物的色、香、味、形、器的協調一致。對菜餚美感的表現是多方面的，無論是個紅蘿蔔，還是乙個白菜心，都可以雕出各種造型，獨樹一幟，達到色、香、味、形、美的和諧統一，給人以精神和物質高度統一的特殊享受。
注重情趣
中國烹飪很早就注重品味情趣，不僅對飯菜點心的色、香、味有嚴格的要求，而且對它們的命名、品味的方式、進餐時的節奏、娛樂的穿插等都有一定的要求。中國菜餚的名稱可以說出神入化、雅俗共賞。菜餚名稱既有根據主、輔、調料及烹調方法的寫實命名，也有根據歷史掌故、神話傳說、名人食趣、菜餚形象來命名的，如「全家福」、「將軍過橋」、「獅子頭」、「叫化雞」、「龍鳳呈祥」、「鴻門宴」、「東坡肉」。
食醫結合
中國的烹飪技術，與醫療保健有密切的聯絡，在幾千年前有「醫食同源」和「藥膳同功」的說法，利用食物原料的藥用價值，做成各種美味佳餚，達到對某些疾病防治的目的。」
中和之美是中國傳統文化的最高的審美理想。「中也者，天下之大本也；和也者，天下之達者也。至中和，天地位焉，萬物育焉」（《禮記·中庸》）。
《古文尚書·說命》中就有「若作和羹，惟爾鹽梅」的名句，意思是要做好羹湯，關鍵是調和好鹹（鹽）酸（梅）二味，以此比喻治國。《左傳》中晏嬰（齊國賢相）也與齊景公談論過什麼是「和」，指出「和」不是「同」，和是要建立不同意見的協調的基礎上的。因此中國哲人認為天地萬物都在「中和」的狀態下找到自己的位置以繁衍發育。
這種審美理想建築在個體與社會、人與自然的和諧統一之上。這種通過調諧而實現「中和之美」的想法是在上古烹調實踐與理論的啟發和影響下產生的，而反過來又影響了人們的整個的飲食生活，對於追求藝術生活化、生活藝術化的古代文人士大夫，尤其如此。
與「中和」相反的是極端，極端在烹飪上也不被視為正宗，那些「鹹過頭，辣過頭，酸過頭」的食品雖然會受到一些人的追捧，但從長遠看來它對身體是有害的。社會生活、政治生活中的極端主義其弊更是不可勝言。
11樓：匿名使用者
中國用碗盛飯，用筷吃飯，多吃熟食，用湯匙喝湯，乙個盤子裝一道菜，一盤菜多人享用，中國人吃飯時間比西方人短。西方用盤子盛湯，麵點，肉，用刀叉進餐，生食熟食，或半生不熟兼吃，西方人吃飯要很長時間
12樓：星華
中國是歷史悠久的影視文化之地。飲食文化有一下幾個特點:
第一，四季有別。一年四季，按季節而吃，是中國烹飪又一大特徵。自古以來，我國一向按季節變化來調味、配菜，冬天味醇濃厚，夏季清淡涼爽；冬天多燉燜煨，夏季多涼拌冷凍。
第二，風味多樣。由於我國幅員遼闊，地大物博，個地氣候、物產、風俗習慣都存在著差異，長期以來，在飲食上也就構成了許多風味。我國一向有『北面南公尺』的說法，口味上有『北鹹南甜東酸西辣』之分，主要是巴蜀、齊魯、淮陽、粵閩四大風味。
13樓：青研
因為我國幅員遼闊，不能簡單用一兩句話說清楚飲食特點，單單菜系就有粵菜魯菜川菜等等，飲食更是因為地域不同而不同
14樓：匿名使用者
中國飲食特點中國是文明是國，亦是悠久飲食文化之境地。吾存於世，吃喝二十餘年，有所心得有所感悟，現將飲食文化歸納出以下幾個特點，望大家見教：
第一，風味多樣。由於我國幅員遼闊，地大物博，各地氣候、物產、風俗習慣都存在著差異，長期以來，在飲食上也就形成了許多風味。我國一直就有『南公尺北面』的說法，口味上有『南甜北鹹東酸西辣』之分，主要是巴蜀、齊魯、淮揚、粵閩四大風味。
第二，四季有別。一年四季，按季節而吃，是中國烹飪又一大特徵。自古以來，我國一直按季節變化來調味、配菜，冬天味醇濃厚，夏天清淡涼爽；冬天多燉燜煨，夏天多涼拌冷凍。
第三，講究美感。中國的烹飪，不僅技術精湛，而且有講究菜餚美感的傳統，注意食物的色、香、味、形、器的協調一致。對菜餚美感的表現是多方面的，無論是個紅蘿蔔，還是乙個白菜心，都可以雕出各種造型，獨樹一幟，達到色、香、味、形、美的和諧統一，給人以精神和物質高度統一的特殊享受。
第四，注重情趣。我國烹飪很早就注重品味情趣，不僅對飯菜點心的色、香、味有嚴格的要求，而且對它們的命名、品味的方式、進餐時的節奏、娛樂的穿插等都有一定的要求。中國菜餚的名稱可以說出神入化、雅俗共賞。
菜餚名稱既有根據主、輔、調料及烹調方法的寫實命名，也有根據歷史掌故、神話傳說、名人食趣、菜餚形象來命名的，如『全家福』、『將軍過橋』、『獅子頭』、『叫化雞』、『龍鳳呈祥』、『鴻門宴』、『東坡肉』……
第五，食醫結合。我國的烹飪技術，與醫療保健有密切的聯絡，在幾千年前有『醫食同源』和『藥膳同功』的說法，利用食物原料的藥用價值，做成各種美味佳餚，達到對某些疾病防治的目的。」
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