1樓：蜜桃啵啵烏龍水
效益估算：
1、月銷售額（平均）：21000元。據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
2、蛋糕店每月支出：14033元。
1）房租：最佳選址在居民較密集的小區、社群商業街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者遊樂場附近），約2000—3000元。
2）貨品成本：30%左右，約5000元。
3）人員工資：10平方公尺的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。
4）水電等雜費：700元。
5）裝置折舊費：按5年計算，每月1333元。
6）月利潤：6967元左右。
投資成本：
因為是小本經營所以店面在20—25平方公尺左右，租金每月2000元至3000元；保證金2萬元；規劃設計費1000元；裝潢材料費視店鋪大小、規格不同，以實際為準，約3—4萬元；器材費用：約1—2萬元。以這樣的標準就可以了。
1、啟動資產：大約需10萬元
2、裝置投資：
1）房租2000—3000元。
2）門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）。
3）貨架和賣臺投入約1500元。
4）員工（2名）統一服裝需500元。
5）機器裝置最大的投資：8萬元（包括製作蛋糕的全套用具）。
6）首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
2樓：樂觀的沒有財富
30%左右
你想白手創業可以開家甜蜜生日蛋糕店！新鮮食品是現代人們的最愛，已經成為一種時尚生活趨勢。開家生日蛋糕店，投資額不高，操作簡單，占地面積小，非常適合小本經營主義者。
只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，**又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。
【模擬方案】
以10m2左右的小店為例）
▲啟動資產：大約需9.5萬元
▲裝置投資：
1.房租5000元
2.門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）
3.貨架和賣臺投入約1500元
4.員工（2名）統一服裝需500元
5.機器裝置最大的投資：8萬元（包括製作蛋糕的全套用具）
▲首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
【經濟效益估算】
▲月銷售額（平均）：21000元據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
▲每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區、社群商業街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者遊樂場附近），約5000元。
貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方公尺的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。
水電等雜費：700元裝置折舊費：按5年計算，每月1333元
▲月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
▲風險及制約因素分析：
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小區第一家店的話，就要花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客，因為顧客很難改變一貫的口味。
（以上財務分析估算資料僅供參考）
【教你幾招】
滬上一家蛋糕店專門開闢了休閒區域，設定很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嚐，蛋糕店的休閒功能得到進一步強化。
記者還了解到，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閒食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，深受顧客青睞。
以上未嘗不是一些能使顧客盈門的妙招，如果蛋糕店經營狀況夠佳，可以嘗試。
【特別提示】
1.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。
2.食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業人員必須持有「健康證」。
去年才從象牙塔裡出來的景菁，現在已經是一家名為「醇果工房」的蛋糕店老闆。站在自己16平方公尺的小店裡，景菁顯得很自信。開業3個月，「醇果工房」已經略有盈餘，在爸媽的支援下，景菁又開始在新的路段尋找新的店址，想要開起一家分店。
其實，景菁想自己創業的念頭很早就有了，她說，自己開店完全不是因為就業的壓力。她的理由就是希望每天為父母烤乙份好吃的蛋糕。對於景菁的就業抉擇，頗有經商意識的父母沒怎麼反對，在財力物力方面給予她極大的支援。
今年4月，景菁開始醞釀和籌備自己的小店，她先是到附近幾家蛋糕店「刺探情報」，摸清了不同種類和尺寸蛋糕的成本價，再默默地記在心裡。同時她還知道了「奶油打北、「打媳、「糕坯切斜等商家經營的「小花招」。
開業金籌齊後，景菁開始在各大蛋糕店「挖角」。她不敢「明目張膽」地挖，每次就趁店裡人少時，偷偷跑過去和店裡師傅商量。最後，經過反覆比較，景菁請回了蘇師傅。
蘇師傅曾在廣東糕點店幹過7年，很有經驗，每位師傅的工資包吃住2000多元。景菁說，如果請個本地師
3樓：合肥歐公尺奇西點學院
可以的啊，但是首先你得自己會做蛋糕啊，各種經典款式，流行樣式的，都要學會，而且要會經營店鋪，這樣生意才會更好。
4樓：石家莊歐公尺奇西點學校
蛋糕的利潤很好啊中，行業發展是非常不錯的，人們對蛋糕店的認知度也是非常高的，所以越來越多的人開始進入這個行業，越早入行，越能更快地去了解和深入這個行業。
如果沒有接觸過這個行業，還是要找一家專業的培訓學校，有專業的老師和專業的裝置，學校裡更適合沒有基礎的這部分人，因為學習蛋糕涉及到的技巧和方法也是非常多的，只有系統學習，反覆練習，才能更好地掌握。學習的時間還要結合自己和院校的實際課程安排來定，可以實際去考察一下。
5樓：匿名使用者
至少百分之50的利潤
蛋糕店利潤如何？ 50
6樓：飛鷹
開家蛋糕店利潤有30%左右。
開家生日蛋糕店，投資額不高，操作簡單，占地面積小，非常適合小本經營主義者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，**又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。
想要開一家蛋糕店，需要找到好的位置，在這之後，就不用擔心客流量問題了。如今對於奶油蛋糕等的製作，它的成本都是非常便宜的，因此我們每乙個人都可以開品牌蛋糕店加盟店，實際上面，蛋糕店利潤還是比較高的。
蛋糕很受歡迎，蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。
蛋糕是甜蜜的，蛋糕是快樂的，蛋糕也是幸福的，不同的蛋糕，代表著不同的心情和意義。生日、戀愛、婚禮，在人生這麼重要的時刻，當然要與身邊親朋好友或是情人知己、乃至同學同事共同分享，成為記憶中的難忘的生活歡聚時刻。蛋糕需求量大，市場潛力無窮！
7樓：未來還是夢
每個蛋糕房老闆都希望自己的蛋糕房生意興隆，希望成本最低，利潤最大化，那麼，成本降
許會幫助您很容易化解利潤與成本之間的矛盾。
精緻的蛋糕房
原料少買、勤買
有經驗的師傅都知道自己蛋糕房正常的銷售額。根據這一點，要做到心中有數。需要多少原
料就採購多少原料，遇到蛋糕銷售旺季的時候，就應多去採購幾次。千萬不要為了省事，以
為旺季銷得快，就一次性購入很多，一旦過了保質期，就會造成浪費。即使沒過保質期，庫
存的貨也要盡量用完再進，以免久放變質，影響蛋糕質量。總之，在原材料購買這個環節，
如果把握好就可以為蛋糕店節省很多成本。
調整經營策略
採購人員應隨時了解市場資訊及原料變化，及時通知蛋糕師，以便蛋糕師能根據市場資訊及
原料變化及時調整本店產品。在原料的**發生變化時，相應的產品卻銷售很好的情況下，
可以多採購一些**低、較耐貯存的產品。對於**昂貴的原料，市場稍微波動會造成成本
大幅度**，也應隨時注意調整蛋糕價位。
間太長，這就是「先進先出」的原則。
包裝要有技巧
在視覺上先給他乙個美的享受，同時他也會覺得物有所值。美味蛋糕資金分開 激勵員工
固定資產與流動資產應區分開來，營業額與毛利率應該和員工的薪水掛鉤，鼓勵員工參與烘焙管理。
質量要保障採購回來的原料要保證質量。如有以劣充優或缺斤少兩的情況，驗收員要拒絕驗收；初加工
人員要不予加工；西點師們有權不做蛋糕；服務員有權不**。只有環環相扣，才能保證蛋
糕房的質量和聲譽，對採購回來的良好原料，應做到物盡其用，好鋼用到刀刃上。
8樓：e健康聯盟
以10m2左右的小店為例）
啟動資產：大約需9.5萬元
裝置投資：
1.房租5000元
2.門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）
3.貨架和賣臺投入約1500元
4.員工（2名）統一服裝需500元
5.機器裝置最大的投資：8萬元（包括製作蛋糕的全套用具）
首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
經濟效益估算
月銷售額（平均）：21000元據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區、社群商業街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者遊樂場附近），約5000元。
貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方公尺的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。
水電等雜費：700元裝置折舊費：按5年計算，每月1333元
月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
風險及制約因素分析：
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小區第一家店的話，就要花費更大的財力物力和"花招"來招攬顧客，因為顧客很難改變一貫的口味。
（以上財務分析估算資料僅供參考）
9樓：啊咔加三百
看當地消費水平，不過一般都不低，同樣的東西做成蛋糕麵包比烙餅饅頭可貴多了。
開個蛋糕店，怎麼樣？風險大不大，利潤呢？有沒有做過的？
10樓：匿名使用者
如果你有足夠的資金，就開蛋糕店，選好的位置租商鋪，裝修，招服務員 招糕點師，做好了賺的多但風險大。至少投入幾十萬。
如果沒有足夠的資金，想白手起家。那就做走私房模式。租個住宅樓在裡面做。
或者找個偏僻的，租金低的店面。然後靠外送。把味道價效比做好。
慢慢就做起來了。起步慢一點，但是基本沒什麼風險。
我就是這樣一步步做起來的！學了烘焙後，自己在家做了兩個月，感覺還行就租了乙個破房子，像車庫一樣的小門臉，然後幹了半年收入比兩口子上班強，覺得租商鋪也沒什麼風險了，就把攢下的錢又租的小區附近的底商。
但是還是以品質和口碑為本，靠外賣為主！
半年後換的底商，100平，面積大，
主要還是以私房的品質為主。服務高階，走外送！我家定價比較低。
乙個生日蛋糕才掙100元左右。都是用的好料好配方。但是雖然低點，每天做三五個生日蛋糕，再加一些甜品。
也滿足了。一點點發展吧！
開個蛋糕店利潤怎麼樣啊，開家蛋糕店利潤怎麼樣？
開蛋糕店利潤分析 投資 全面型麵包房 利潤分析 主要裝置投資5400元 輔助裝置投資400元 生日蛋糕裝置投資300元 原料投資1800元 房租 每月按1000元計算 每年12000元 周轉資金500元 其他費用500元 合計投資 20900元 含 全年房租 我們每天按 保守數字 最低銷售300元計...
現在開烘焙蛋糕店怎麼樣，現在開蛋糕店怎麼樣？賺錢嗎？
做蛋糕這個行業是沒有問題的，現在這類大小的店開的很多，蛋糕店也是越來越受到人們的歡迎。當然，開乙個成功的店，是要多方面考慮的，技術 選址 運營管理等等，都是需要乙個過程的。如果打算進入這個行業，找乙個專業的培訓學校，先把技術方面學好，這樣在開店的時候才能做好產品的規劃，好的產品才能帶來好的體驗，受到...
誰知道蛋糕店加盟怎麼樣，麵包蛋糕店加盟，怎麼樣？？
加盟的話，就是沖開店去的，然後冠上品牌名，器具材料定價都只能接受安排，若是其他家出了問題 還要承擔連帶風險，初期的加盟費 裝修 人工 器具 原材料就要十幾萬，前期不出意外的話 是虧本運營的，稍好一點的 也只能保持收支平衡，技術還比較單一，後期要是想就業 也不好找工作 如果可以的話，還是建議自己去學技...
去蛋糕店學裱花怎麼樣，去蛋糕店學裱花怎麼樣？
不太推薦，如果不是熟人的話，人家不會專門去教你的，人家店裡每天有生意做的，只有空閒你跟蛋糕師套套近乎學一點。如果你想快速學最好去報個班，當然有些那種大的蛋糕店是會開一些烘焙班的 想就去被，去了再說別的 不建議去蛋糕店，不如去學校裡面進行學習的哦，會有專業的老師和課程的呢 學校學的會比較系統且精細，是...
開個乾洗店利潤是怎麼樣的，開個乾洗店利潤如何？
乾洗店由於成本低 風險小受到了許多投資者的一致熱捧。乾洗店的利潤為什麼這麼高?第一 擁有巨大的發展空間 據相關資料顯示，城市化程序的加快，乾洗行業的發展速度遠遠超過人們的想象，目前已經有100億以上的產值。相比發達國家，國內的洗衣店數量遠遠是不能滿足龐大的人口需求。伴隨中國經濟的發展，想要擁有發達國...