1樓：匿名使用者
碗茶客由來。
碗茶客（big bowl tea people）理念是由策劃人郭穎慧率先倡導的一種用各式特色罐子裝茶葉，用大碗淋漓盡致暢飲的自樂式實惠喝茶理念。
她認為，喝茶的最真實狀態應該就是碗茶客們的狀態。
碗茶客是一群嗜茶如命，有著世界上最靈敏的茶嗅覺，**有便宜好茶就到**搶貨的年輕茶客們。當他們從各式特色罐子裡抓出茶葉扔進茶壺沖泡，用大碗暢飲，任一碗碗熱氣香騰的茶湯在腹中蕩氣迴腸，茶湯洗滌中，碗茶客們疲憊的心倏然如蓮綻放，通明澄透，幾碗茶湯，可抵十年塵夢！
2樓：加
這個問題在《說揚州》就可以找到答案。
我解釋。你可能不太理解。那麼我發出來你自己從裡面找答案吧。
揚州最著名的是茶館；早上去下午去都是滿滿的。吃的花樣最多。坐定了沏上茶，便有賣零碎的來兜攬，手臂上挽著乙個黯病的柳條筐，筐子裡擺滿了一些小蒲包分放著瓜子花生炒鹽豆之類。
又有炒白果的，在擔子上鐵鍋爆著白果，一片鏟子的聲音。得先告訴他，才給你炒。炒得殼子爆了，露出黃亮的仁兒，鏟在鐵絲罩裡送過來，又熱又香。
還有賣五香牛肉的，讓他抓一些，攤在幹荷葉上；叫茶房拿點好麻醬油來，拌上慢慢地吃，也可向賣零碎的買些白酒——揚州普通都喝白酒——喝著。這才叫茶房燙幹些。北平現在吃干絲，都是所謂煮干絲；那是很濃的，當菜很好，當點心卻未必合式。
燙干絲先將一大塊方的白豆腐乾飛快地切成薄片，再切為細絲，放在小碗裡，用開水一澆，干絲便熟了；逼去了水，摶成圓錐似的，再倒上麻醬油，擱一撮蝦公尺和幹筍絲在尖兒，就成。說時遲，那時快，剛瞧著在切豆腐乾，一眨眼已端來了。燙干絲就是清得好，不妨礙你吃別的。
接著該要小籠點心。北平淮揚館子出賣的湯包，誠哉是好，在揚州卻少見；那實在是淮陰的名字，揚州不該掠美。揚州的小籠點心，肉餡兒的，蟹肉餡兒的，筍肉餡兒的且不用說，最可口的是菜包子菜燒賣，還有幹菜包子。
菜選那最嫩的，剁成泥，加一點兒糖一點兒油，蒸得白生生的，熱騰騰的，到口輕鬆地化去，留下一絲兒餘味。乾菜也是切碎，也是加一點兒糖和油，燥濕恰到好處；細細地咬嚼，可以嚼出一點橄欖般的回味來。這麼著每樣吃點兒也並不太多。
要是有飯局，還盡可以從容地去。但是要老資格的茶客才能這樣有分寸。
什麼叫做碗茶客
3樓：戀狐睿
茶葉的品質好壞，在沒有科學儀器和方法鑑定的時候，可以通過色、香、形四個方面的來評價。而用這四個方面來評定茶葉質量的優劣，通常採用看、聞、摸、品進行鑑別。即看外形、色澤，聞香氣，摸身骨，開湯品評。
色澤---不同茶類有不同的色澤特點。綠茶中的炒青應呈黃綠色，烘青應呈深綠色蒸青應呈翠綠色，龍井則應在鮮綠色中略帶公尺黃色；如果綠茶色澤灰暗、深褐，質量必定不佳。綠茶的汽色應呈淺綠或黃綠，清澈明亮；若為暗黃或混濁不清，也定不是好茶。
紅茶應烏黑油潤，湯色紅豔明亮，有些上品工夫紅茶，其茶湯可在茶杯四周形成一圈黃色的油環，俗稱「金圈」；若湯色時間暗淡，混濁不清，必是下等紅茶。烏龍茶則以色澤青褐光潤為好。 ②香氣---各類茶葉本身都有香味，如綠茶具清香，上品綠茶還有蘭花香、板栗香等，紅茶具清香及甜香或花香；烏龍茶具熟桃香等。
若香氣低沉，定為劣質茶；有陳氣的為陳茶；有霉氣等異味的為變質茶。就是苦丁茶，嗅起來也具有自然的香氣。花茶則更以濃香吸引茶客。
口味---或者叫茶葉的滋味，茶葉的本身滋味由苦、澀、甜、鮮、酸等多種成分構成。其成分比例得當，滋味就鮮醇可口，同時，不同的茶類，滋味也不一樣，上等綠茶初嚐有其苦澀感，但回味濃醇，令口舌生津；粗老劣茶則淡而無味，甚至澀口、麻舌。上等紅茶滋味濃厚、強烈、鮮爽；低階紅茶則平淡無味。
苦丁茶入口是很苦的，但飲後口有回甜。 ④外形---從茶葉的外形可以判斷茶葉的品質，因為茶葉的好壞與茶採摘的鮮葉直接相關，也與製茶相關，這都反應在茶葉的外形上。如好的龍井茶，外形光、扁平、直，形似碗釘；好的珠茶，顆粒圓緊、均勻；好的工夫紅茶條索緊齊，紅碎茶顆粒齊整、劃一；好的毛峰茶芽毫多、芽鋒露等等。
如果條索鬆散，顆粒松泡，葉表粗糙，身骨輕飄，就算不上是好茶了。
蓋碗茶是什麼茶
4樓：深圳酒一搜文化傳媒
用蓋碗茶飲茶，攝取的都是珍品茶，常見的有花茶、沱茶，以及上等紅、綠茶等，用量通常為3-5克。
蓋碗茶，四川等地回族人民傳統的飲茶風俗。是一種上有蓋、下有託，中有碗的茶具。又稱「三才碗」，蓋為天、託為地、碗為人。
品蓋碗茶，韻味無窮。茶蓋放在碗內，若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻轉，輕刮則淡，重颳則濃，是其妙也。一些懂茶道的人很會品茶，他們認為，如果茶香而不清則是一般的茶，香而不甜是苦茶，甜而不活也不能稱之為上等茶，只有鮮、爽、活的茶才是最好的茶。
5樓：匿名使用者
這裡所說的蓋碗茶單指西北回族、東鄉族、保安族、撒拉族等少數民族喜愛的一種日常茶俗。一般使用三炮台，即茶蓋、茶碗和茶托，裡面一般有八種食品組成，茶只是其中之一。如果家裡來了貴客，也都會請客人喝一喝蓋碗茶。
客來碗兒什麼意思？
6樓：亂花迷人眼官方
首先給大家解釋一下，客來碗是英文clever（聰明）的諧音！
那麼這個詞的出處是**呢？
7樓：來生一根藤
表面的意思就是說客人來了呀。
給乙個碗給他喝水呀，或者是喝茶喝酒之類的吧。
《七碗茶詩》內容是什麼？
8樓：鬱雅潔
七碗茶詩內容：
日高丈五睡正濃， 軍將打門驚周公。
口雲諫議送書信， 白絹斜封三道印。
開緘宛見諫議面， 手閱月團三百片。
聞道新年入山里， 蟄蟲驚動春風起。
天子須嘗陽羨茶， 百草不敢先開花。
仁風暗結珠蓓蕾， 先春抽出**芽。
摘鮮焙芳旋封裹， 至精至好且不奢。
至尊之餘合王公， 何事便到山人家？
柴門反關無俗客， 紗帽籠頭自煎吃。
碧雲引風吹不斷， 白花浮光凝碗麵。
一碗喉吻潤， 二碗破孤悶。
三碗搜枯腸， 惟有文字五千卷。
四碗發輕汗， 平生不平事，盡向毛孔散。
五碗肌骨清， 六碗通仙靈。
七碗吃不得也， 唯覺兩腋習習清風生。
蓬萊山， 在何處？ 玉川子乘此清風欲歸去。
山上群仙司下土， 地位清高隔風雨。
安得知百萬億蒼生命， 墮在顛崖受辛苦。
便為諫議問蒼生， 到頭還得蘇息否。
作品名稱：七碗茶。
作品別名：《七碗茶歌》、《七碗茶詩》
創作年代：唐代。
作品出處：《走筆謝孟諫議寄新茶》
文學體裁：七言古詩。
作 者：盧仝。
七碗茶》是唐代詩人盧仝的七言古詩《走筆謝孟諫議寄新茶》中重點的一部分，寫出了品飲新茶給人的美妙意境，廣為傳頌。
作品賞析。七碗茶歌》是《走筆謝孟諫議寄新茶》中的第三部分，也是最精彩的部分，它寫出了品飲新茶給人的美妙意境：第一碗喉吻潤，第二碗幫人趕走孤悶；第三碗就開始反覆思索，心中只有道了； 第四碗，平生不平的事都能拋到九霄雲外，表達了茶人超凡脫俗的寬大胸懷；喝到第七碗時，已兩腋生風，欲乘清風歸去，到人間仙境蓬萊山上。一杯清茶，讓詩人潤喉、除煩、潑墨揮毫，並生出羽化成仙的美境。
寫出了茶之美妙。茶對他來說，不只是一種口腹之飲，茶似乎給他創造了一片廣闊的精神世界，將喝茶提高到了一種非凡的境界，專心的喝茶竟可以不記世俗，拋卻名利，羽化登仙。
蓋碗茶的寓意是什麼？
急！茶杯、茶盞和茶碗到底有什麼區別？？
9樓：hu胡頭頭
茶碗為茶具總稱，而茶杯、茶盞並無太大差別，只是不同時期的不同叫法，宋代以前稱盞，宋代以後逐漸有了杯的叫法，從而三者用法也就無太大差別。
茶杯通常都有乙個把，是盛茶水的用具，茶杯分大小兩種：小杯主要用於烏龍茶的品啜，亦叫品茗杯，是與聞香杯配合使用的；大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，主要用於高階細嫩名茶的品飲。
茶盞它的基本器型為敞口小足，斜直壁，一般比飯碗小，比酒杯大。今存於國內的宋代茶盞的品種有兔毫盞、油滴盞、曜變盞、鷓鴣斑。
茶碗，顧名思義，喝茶的碗也。這是茶道具中品種最多、價值最高、是最為考究的一種，甚至被作為所有茶道具的代稱。
10樓：餘工國際
雖然各種古籍中都有記錄，各路專家眾說紛紜，我的理解是「盞」通「展」，的意思，就是口大身矮，呈扁平狀的器皿，也可以形象理解成縮小版的老碗；剩下杯子就好理解了。
11樓：金翠薇
到「金翠薇」店裡來看看實物，你就明白什麼是茶杯、什麼是茶盞、什麼是茶碗。
12樓：匿名使用者
茶杯 圓柱形。
茶盞小碗。茶碗較大。
13樓：匿名使用者
茶杯有把、有大有小，茶碗小、沒把。
說茶（854）什麼是七碗茶
14樓：網友
日高丈五睡正濃， 軍將打門驚周公。
口雲諫議送書信， 白絹斜封三道印。
七碗茶歌(6張)
開緘宛見諫議面， 手閱月團三百片。
聞道新年入山里， 蟄蟲驚動春風起。
天子須嘗陽羨茶， 百草不敢先開花。
仁風暗結珠蓓蕾， 先春抽出**芽。
摘鮮焙芳旋封裹， 至精至好且不奢。
至尊之餘合王公， 何事便到山人家？
柴門反關無俗客， 紗帽籠頭自煎吃。
碧雲引風吹不斷， 白花浮光凝碗麵。
一碗喉吻潤， 二碗破孤悶。
三碗搜枯腸， 惟有文字五千卷。
四碗發輕汗， 平生不平事，盡向毛孔散。
五碗肌骨清， 六碗通仙靈。
七碗吃不得也， 唯覺兩腋習習清風生。
蓬萊山， 在何處？ 玉川子乘此清風欲歸去。
山上群仙司下土， 地位清高隔風雨。
安得知百萬億蒼生命， 墮在顛崖受辛苦。
便為諫議問蒼生， 到頭還得蘇息否。
七碗茶是怎麼來的，《七碗茶詩》的解釋是什麼？
七碗茶 是唐代詩人盧仝的七言古詩 走筆謝孟諫議寄新茶 中重點的一部分，寫出了品飲新茶給人的美妙意境，廣為傳頌。七碗茶歌 是 走筆謝孟諫議寄新茶 中的第三部分，也是最精彩的部分，它寫出了品飲新茶給人的美妙意境 第一碗喉吻潤，第二碗幫人趕走孤悶 第三碗就開始反覆思索，心中只有道了 第四碗，平生不平的事都...
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