滿族人喜歡吃什麼零食,滿族的特色小吃是什麼?

時間 2023-04-23 01:55:09

1樓:匿名使用者

滿族人喜歡吃辣的,比如燒烤。

滿族的特色小吃是什麼?

2樓:幹萊資訊諮詢

1、慈禧小窩頭。

當年,八國聯軍打到北京,慈禧太后逃難時,曾吃過玉公尺麵窩頭,感覺很好吃。回到北京後,一天,又想起吃窩頭的事,就叫廚房做窩窩頭。廚工用新鮮玉公尺麵、豆麵做成小窩頭,並配上滿族人愛吃的蜂蜜。

於是小窩頭就成了清朝宮廷點心。

2、豆麵卷子 。

滿族喜食粘食、甜食。豆麵卷子,或稱豆麵餑餑,多在春季食用。做法是將粘公尺麵入鍋蒸熟,擀成薄片,再將炒熟的黃豆面均勻地撒在上面,也可加上芝麻鹽,卷成長卷,切成一至二寸長,色澤金黃,粘而香。

3、蘇子葉餑餑(粘耗子) 。

這也是滿族人喜愛的粘食。夏季,將糯公尺浸泡後磨麵,按成圓餅,內包小豆豆餡,外裹鮮蘇子葉,蒸熟。去葉(或帶葉)食用,味清香。

4、酸湯子 。

這是滿族人夏季愛吃的一種食品。做法是將玉公尺泡開,磨成面,發酵後可製作。將發酵面擠進「湯筒」(或鑿有小洞的豬哈拉巴骨),使之成麵條狀漏入沸騰水鍋中,煮熟加佐料即可食用。

夏季可加蜂蜜、芝麻做為甜食。甜中帶酸,味美適口 。

5、薩其瑪(又名糖纏)。

用水和雞蛋(或奶油)把白面和好,趕成薄片,切成細條,用油炸熟。再用砂糖或冰糖熬成糖稀與之攪拌,倒入事前鋪好芝麻、青紅絲、瓜子仁的木槽內,將其壓平,取出切成方塊即可食用,其味香甜適口。清代關外三陵祭祀,也以其為供品,可見滿族對其重視喜愛。

現為全國各地、各民族人民普遍歡迎的糕點。

請新增詳細解釋。

滿族特有的傳統食品是什麼

滿族美食

滿族最喜歡吃什麼

3樓:匿名使用者

滿洲族之白肉血腸,比之蒙古族之手把羊肉,貴賓招待。

滿族不吃什麼東西

4樓:匿名使用者

滿族人忌服狗皮,忌食狗肉。

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