1樓：匿名使用者
烏龍茶的品種很多：鐵觀音、大紅袍（別以為帶個紅字就是紅茶）鳳凰單叢、漳平水仙、白芽奇蘭等。
而金駿眉屬於紅茶，重發酵茶葉。
2樓：茶業林
樓上的是複製的吧。
複製也就算了 最後的結果還和複製的內容矛盾了正解在這邊：
烏龍茶包括：水仙、黃旦（**桂）、本山、毛蟹、武夷岩茶（金俊眉屬於岩茶的一種）、凍頂烏龍、肉桂、奇蘭、羅漢沉香、鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅、色種、鐵觀音等。
鐵觀音屬於烏龍茶，不是綠茶！！！
3樓：匿名使用者
烏龍茶包括鐵觀音、**桂、本山、漳平水仙、永春佛手、漳州黃芽奇蘭、台灣凍頂烏龍、廣東鳳凰單樅、鳳凰水仙、武夷岩茶（武夷岩茶包括水金龜、大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、肉桂、武夷水仙）。鐵觀音是是屬於烏龍茶，而金駿眉是屬於紅茶，兩者屬於不同型別的茶葉，烏龍茶是屬於半發酵的茶葉，而紅茶是屬於全發酵的茶葉。
鐵觀音和烏龍茶的區別是什麼？
4樓：冷冬天使
鐵觀音只是烏龍茶的一種。
烏龍茶，鐵觀音，普洱茶三者有什麼不同
5樓：青茶禪心
烏龍茶是六大茶類種的乙個大的茶類，鐵觀音是屬於烏龍茶的一種，普洱茶以為是屬於黑類，現在則是單獨的普洱類。
烏龍茶亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，主要產於福建的閩北、閩南及廣東、台灣三個省。品種較多比較常見的像鐵觀音（閩南烏龍）、鳳凰單樅（廣東烏龍）、武夷岩茶（閩北烏龍），烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序。烏龍茶的品質特點是，即具有綠茶的清香和花香，又具有紅茶醇厚的滋味。
鐵觀音原產於福建泉州市安溪縣，屬於半發酵茶類，現代清香型鐵觀音屬於輕發酵茶，鐵觀音獨具「觀音韻」，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久。
普洱茶是後發酵茶，茶性溫和，主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區，屬於雲南特產，普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡，具有越陳越香的獨特品質。
6樓：差一點
鐵觀音也是屬於烏龍茶類的，都是屬於半發酵的，烏龍茶分為四大類：閩北烏龍茶（武夷岩茶）、閩南烏龍茶（鐵觀音）、台灣烏龍茶（凍頂烏龍茶）、廣東烏龍茶（鳳凰單縱）。
普洱茶是屬於黑茶類的，是後發酵的茶，味道厚重，烏龍茶和黑茶都有降血脂**的功效，但是烏龍茶相對刮油低一點，也對身體承受好一點。
鐵觀音和烏龍茶到底是屬於紅茶還是綠茶
7樓：朗坤物聯網
這是乙個容易混淆的問題，其實鐵觀音是一種茶葉，而烏龍茶是一種茶類，鐵觀音屬於烏龍茶類的一種，烏龍茶又稱青茶，不屬於紅茶和綠茶的任意一種，而是屬於獨特的一種茶類。
中國茶類的分類：
中國茶類不只是綠茶、紅茶。根據製作方法和茶多酚氧化（發酵）程度的不同，可分為六大類：綠茶（不發酵）、白茶（輕微發酵）、黃茶（輕發酵）、青茶（即烏龍茶、半發酵）、黑茶（後發酵）、紅茶（全發酵）。
外觀由綠向黃綠、黃、青褐、黑色漸變，茶湯也由綠向黃綠、黃、青褐、紅褐色漸變。
青茶（烏龍茶）的定義：
青茶（烏龍茶）即為半發酵的茶(發酵度為30-60%)，即製作時適當發酵，使葉片稍有紅變，是介於綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有""綠葉紅鑲邊""之稱。
青茶（烏龍茶）的具體品種：
1鐵觀音，茶人又稱紅心觀音、紅樣觀音；既是茶葉名稱，又是茶樹品種名稱，有好喝不好栽之說。紅芽歪尾桃是純種鐵觀音的特徵之一，是製作烏龍茶的特優品種。
2、本山：本山原產於安溪西坪鎮，與鐵觀音近親，但生長勢與適應性均比鐵觀音強，色澤烏潤呈熟透的香蕉皮色，具有青蒂綠腹紅點的特點。
3、大葉烏龍：大葉烏龍（又名大葉烏），原產於安溪長坑珊屏。無性系品種。產量高，品質好，當地茶農認定為優良品種。
4、毛蟹：烏龍茶——毛蟹，原產於安溪福美大丘化，育芽能力強，但持嫩性較差，發芽密而齊，採摘批次較多，樹冠形成迅速，成園較快，適應性廣，抗逆性強，易於栽培，產量較高。
8樓：parlex金牛
烏龍是青茶系列的統稱，鐵觀音是青茶系裡的一種，都屬於青茶，也就是半發酵茶，有的地方也稱之為「功夫茶」主要產於福建。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、**健美、降火，敵煙醒酒。
綠茶是不發酵的，保持了茶多酚的新鮮，具有抗衰老，可以淨化血管，抗菌，防癌降血脂，**減脂，防齲齒，清口臭，防癌，美白及防紫外作用。
紅茶是全發酵茶，發酵過程中茶多酚氧化變紅，開水沖泡後呈紅色，故名紅茶。能醒心、明目、健神、消愁、止渴、殺菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等，還有降壓、**、抗輻射、防癌、延緩衰老等功效。
9樓：子曰之伯天蠍
鐵觀音是綠茶，烏龍茶屬於紅茶。
10樓：星辰幽
簡單說下分類：
按色澤（或製作工藝）分類可分為：綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。
綠茶為不發酵的茶（發酵度為零）；比如龍井、碧螺春等。
黃茶為微發酵的茶（發酵度為10-20%）；如君山銀針、蒙頂黃牙等都是知名的茶款。
白茶為輕度發酵的茶（發酵度為20~30%）；如白毫銀針、壽眉牡丹等。
青茶為半發酵的茶（發酵度為30~60%）；又稱烏龍茶。知名茶款除烏龍外還有包種、觀音鐵、水仙、武夷茶。
紅茶為全發酵的茶（發酵度為80~90%）；如祁門紅茶，金駿眉等。
黑茶為後發酵的茶（發酵度為100%）。如普洱茶、湖南黑茶等都是著名茶款。
冬天適宜喝紅茶，紅茶性暖。
11樓：茶哥顏國添
鐵觀音就是烏龍茶的一種。
紅茶和烏龍茶的區別是什麼?鐵觀音屬於哪種?
12樓：blackpink_羅捷
1、分布區域不同：
紅茶：東非，中國，印度，斯里蘭卡，印尼。
烏龍茶：福建的閩北、閩南及廣東、台灣。
2、茶類不同。
紅茶：全發酵。
烏龍茶：半發酵。
鐵觀音屬於烏龍茶。
13樓：匿名使用者
紅茶屬於全發酵性茶，而烏龍茶屬於半發酵性茶，鐵觀音屬於烏龍茶。一般來說，烏龍茶的**效果更好，所以日本人很愛喝。
14樓：網友
樓上的說得對，補充一點，當然是烏龍茶**效果好，這是有權威的科學依據的，當然，普洱茶效果也不錯，推薦你試試！
15樓：醉狂飲
樓上講的囉嗦了一些，但大體正確！
16樓：網友
紅茶完全發酵，烏龍茶半發酵。
鐵觀音與烏龍茶有什麼不同？ 5
17樓：褚and木子
烏龍茶是中國六大茶類之一，而鐵觀音屬於烏龍茶類中的乙個品種，是烏龍茶的代表。雖然二者之間屬於從屬關係，但是烏龍茶和鐵觀音還是有區別的。
1、種類範圍不同。
烏龍茶是一大茶類的總稱，有著繁多的種類，包括有武夷岩茶、鐵觀音、大紅袍、台灣烏龍茶、羅漢沉香、東方美人、鳳凰水仙、閩北烏龍茶、閩南烏龍茶、廣東烏龍茶等。而鐵觀音則屬於烏龍茶類中的其中一種。
2、香氣不同。
烏龍茶為茶類總稱，不同的品種分類，香氣也各有各的特徵，沒有統一的標準。而鐵觀音因茶樹品種的原因，獨具「觀音韻」。沖泡之後，有天然的蘭花香味，香氣馥郁持久，七泡仍有余香。
此外，鐵觀音成品茶根據發酵程度和製作工藝，還可分為清香型、濃香型、陳香型三大類。
3、湯色不同。
烏龍茶是大茶類總稱，其湯色有金黃：以黃為主，帶有橙色，有深淺之分；清黃：茶湯黃而清澈；紅色：
色紅，有深淺之分。而鐵觀音清香型茶湯黃綠清澈；濃香型湯色金黃或橙黃；韻香型茶湯濃郁深褐。
4、口感不同。
烏龍茶滋味醇厚回甘，即茶湯過喉，口中生津，回味中似有嚼之物。這是因為烏龍茶的產品品種不同而導致的，以武夷岩茶為例，其滋味濃醇清活，生津回甘，濃飲而不吉澀，稱之為「岩韻」。而安溪鐵觀音滋味濃厚滑爽，歷久猶有余香，稱之為「觀音韻」。
總的來說，鐵觀音是屬於烏龍茶中的乙個品類，其所具有的品質特點質，烏龍茶中也會有。而烏龍茶中其它品種茶類的品質特點，鐵觀音不一定含有。因此烏龍茶和鐵觀音之間的區別，大概可以理解為鐵觀音和其他烏龍茶類茶品種之間的區別了。
鐵觀音**：
烏龍茶**：
18樓：彭于晏天津分晏
許多人不知道烏龍茶是什麼，但鐵觀音是一種著名的茶。烏龍茶還是鐵觀音？鐵觀音和烏龍茶有什麼不同？
讓我們看看。鐵觀音和烏龍茶的不同之處是幹茶的顏色不同。它屬於未發酵茶，烏龍茶屬於高度發酵茶，所以當你看幹茶時，鐵觀音的顏色是綠色的，烏龍茶大多是棕色的。
一般來說，鐵觀音屬於另一種烏龍茶，其品質特徵是定性，這種烏龍茶也被發現了。然而，鐵觀音不一定包括其他烏龍茶的性質。因此，可以理解，烏龍茶與鐵觀音還是有點區別的。
雖然區別不大，但是都是出自中國產的一款茶，味道都是特別好的，大家可以去嘗試一下，你一定會得到自己的收穫。
19樓：08別來無恙
鐵觀音屬復於烏龍茶類，是烏制。
龍茶的代表。
從茶香bai看，烏龍茶衝du泡後有一股花香，zhi花香是由烏龍dao茶氣候季節、茶樹品種、以及獨特的加工工藝產生的。而鐵觀音獨具「觀音韻」，清香雅韻，其中還分為清香、濃香、韻香三類。
從湯色看，烏龍茶因為是一類茶，所以湯色也有多種，金黃、清黃、紅色等。而鐵觀音清香型茶湯金黃綠色，清沏明亮；濃香型湯色深金黃色；韻香型具有「濃、韻、潤、特」之口味，香味濃厚。
20樓：匿名使用者
很淺顯的鐵觀音是綠茶。而烏龍茶是紅茶的一種。
21樓：匿名使用者
鐵觀音是烏龍茶的一種，即烏龍茶包括鐵觀音。
22樓：魏瑞燕
鐵觀音，不過是烏龍茶中的其中一種。
就像綠茶包括，西湖龍井，信陽毛尖一樣。
烏龍茶就包括，鐵觀音，夲山，毛蟹，梅佔，**桂。
23樓：匿名使用者
可以這樣理解：鐵觀音是限定產地的烏龍茶。
鐵觀音和烏龍茶有什麼區別？
24樓：中國農業出版社
烏龍茶又叫bai青茶，屬於半發酵du茶，發酵度為20%～70%，為我zhi國特有。
dao的茶類，是中版國六大茶類中特色鮮權明的茶葉品類。烏龍茶創制於1725年前後（清雍正年間）。
烏龍茶經過採摘、萎凋、做青、殺青、揉捻、乾燥等工序製成。烏龍茶主要產於福建（閩北、閩南）及廣東、台灣三個省。近年來，四川、湖南等省也有少量生產。
烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區。大紅袍。
25樓：匿名使用者
鐵觀音是烏龍茶的一種，烏龍茶是茶葉經過發酵的，綠茶則是直接炒製的，鐵觀音是出自福建安溪的烏龍茶，是烏龍茶裡比較優秀的品種。
烏龍茶又名青茶，屬半發酵茶，起源於福建武夷山，主要產區為福建、廣東、台灣三省。以閩北武夷岩茶、閩南安溪鐵觀音、廣東單樅、台灣凍頂字龍茶品質最佳。
烏龍茶初製工藝介於紅、綠茶之間。基本工藝是曬青、涼青、搖青、殺青、揉捻和乾燥六大工序。搖青是決定烏龍茶品質的關鍵工序，是形成「綠葉紅鑲邊」品質特色的重要過程。
殺青具百鈍化酶和固定色澤的不同。
烏龍茶聞名中外，有茶中「明珠」之稱。烏龍茶沖泡之後，有一股濃郁「如梅似蘭」的幽香。其所特有的花香是由烏龍茶的茶樹品種、氣候、季節以及獨特的工藝引發出來的。
烏龍茶和鐵觀音有什麼區別？為什麼
烏龍茶包括鐵觀音，烏龍茶是一種半發酵的茶，它包括高山烏龍 洞頂烏龍 桂花烏龍 人參烏龍 鐵觀音等很多種類，其中鐵觀音喝的最為普遍 鐵觀音是烏龍茶的一種 茶主要分為綠茶 紅茶 烏龍茶 白茶 黃茶 黑茶 再加工茶 綠茶 又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青 揉捻 乾燥等典型工藝製成。按其乾燥和殺青...
鐵觀音屬於綠茶還是紅茶還是烏龍茶
鐵觀音屬於烏龍茶系列，是一種介於綠茶和紅茶之間的半發酵的茶葉，紅茶是全發酵的 烏龍茶也叫青茶，鐵觀音是閩南烏龍茶的代表。不要相信忽悠人的回答 上面的都是 鐵觀音屬於紅茶還是綠茶？鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具 觀音韻 清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有...
在泡烏龍茶鐵觀音（清香型）的時候需要注意哪些細節
我是安溪人，我知道。鐵觀音是功夫茶，泡製有講究了，要熱著喝 冷的就沒有香氣和韻味的 你按照這個方法泡製口感和香氣就不一樣了 好茶要素有四 水質 水溫 茶量 浸泡時間 沖泡的方法 茶葉和水的比例，也就是說八克的茶葉加入沸水80 100毫公升 差不多二兩水 要掌握茶葉的數量和水溫。水溫要在90度以上的沸...
多喝烏龍茶有什麼好處，喝烏龍茶有什麼好處和壞處
簡單的來說，常喝烏龍茶有利於降低高血壓，據研究，常喝烏龍茶的人比不喝茶的人降血壓的機會要多百分之五十左右 烏龍茶還可以增加肌膚活性，有效抵抗 衰老 除此之外，烏龍茶中含有大量茶多酚，可以有效預防癌症和蛀牙的風險 而對於烏龍茶的壞處，空腹不能飲烏龍茶，極易感到飢餓，甚至會頭暈 想吐，即俗稱的 茶醉 還...
喝黑烏龍茶有什麼好處，黑烏龍茶有啥好處和壞處？
黑烏龍茶是焙火的烏龍茶，很刮油助消化，據說 功效不錯。因為是焙火茶，沒有綠茶的寒性，呈溫性，比較適合大多人喝，也不怕胃寒的人喝。黑烏龍主要有台灣的焙火烏龍，武夷山的武夷岩茶，安溪的傳統鐵觀音等。 通靈寶玉 降低膽固醇，從而達到 的作用 黑烏龍茶有啥好處和壞處？ 吾要茶坊 黑烏龍茶的功效 一雙倍排毒功...