白茶中的散茶和餅茶，哪個更值得收藏

1樓：

白茶屬於輕微發酵茶類，初製工藝是經過是鮮葉加工經過日光萎凋與炭火乾燥兩道工序，不經過殺青、揉捻。屬於自然萎凋過程。散茶轉化較慢，但後期轉化較茶餅來說會更好，散茶儲存空間大。

茶餅則是在白茶初製工藝的基礎上，再將這些散茶加以蒸壓。而茶餅蒸壓的這段過程是將散茶，高溫高濕蒸汽回潤，然後載壓成餅，再去高溫焙乾，簡單的來說就是將散茶蒸軟再製餅。在壓餅前後，茶的澀度會有一定程度的減少或增加，主要取決於散茶狀態時的口感基礎和壓餅過程的把握，但苦味是一定會有所增加的。

而在壓餅過程中發生發酵，也就導致茶的活性酶成分大打折扣。如今壓餅技術逐漸更新，如果茶葉本身品質不差，再加上壓餅技術成熟，茶餅也是茶友們不錯的選擇。且茶餅儲存空間小。

如何選擇還是看茶友個人喜好。

2樓：苜姵私房茶

各有各的好散茶轉化快但是難儲存易碎，茶餅不佔地方，容易儲存，但是轉化慢，不過可以轉化出獨特的棗香，如果條件允許可以都存一些，口感和味道都是不一樣的

白茶長期存放，是存散茶好還是餅茶好

3樓：苜姵私房茶

這個還是根據你的存放條件如果有很多空間存茶那就可以多存散茶如果空間有限可以多存茶餅另外散茶和餅茶存放轉化後的口感也不一樣好的壽眉餅茶是可以存出棗香味的但是餅茶轉化比較慢散茶轉化比較快能更快的出效果但是佔地方也不容易儲存易碎我建議每種都存點沒必要單一就存一種各有各的特色

4樓：匿名使用者

散茶和餅茶都可以存放的，環境要乾淨無異味，避免潮濕。

緊壓白茶與散茶，哪一種更好

5樓：

同等品質

當然要散茶了

緊壓還需要蒸壓工序

多少有些破壞茶的元素

6樓：

因茶而異，按照品種來說, 白毫銀針和白牡丹從品飲角度看, 散茶比餅茶口感更能保持自然的毫香蜜韻。壽眉, 若萎凋重的, 餅茶的口感會比散茶好。

按年份來說, 三年內的新茶, 散茶的口感總體會比餅茶好; 三年後的老茶, 看轉化情況, 壽眉的餅茶會比散茶口感好, 更豐富, 更醇和。

7樓：北路長流

散茶、餅茶的區別在於散茶轉化出來乾茶香氣更明顯，典型有毫香轉蜜香花香，甚至花果香，餅茶轉化出來的茶湯醇度更高，茶水厚茶味足，而且更加耐泡。