1樓：請叫我蘑菇娘娘
孔雀開屏魚怎麼做？快來get吧~
2樓：村意
這道孔雀開屏魚口感鮮滑，吃到嘴裡鮮嫩多汁。
3樓：狂暎
孔雀開屏魚好吃的製作教程
4樓：fy網路資料傳送站
主料：鯿魚(500g)，紅辣椒(3個)，青辣椒(1個)，薑片(3塊)，香蒜葉(2顆)，火腿腸(1只)。
輔料：植物油(2勺)，鹽(5g)，生抽(1勺)，蒸魚豉油(1勺)，料酒(1勺)。
更多烹飪知識，請諮詢華南廚師學校。
孔雀開屏魚的做法:
1.鯿魚最好選一斤左右的去鱗內臟。
2.頭部切下來，從背部往肚皮切成大小均勻的條，切到肚皮部分不切斷留1厘公尺左右。
3.這個樣子可以每片都翻過來哦。
4.放適量鹽料酒生抽蒸魚豉油醃漬20分鐘。
5.擺成好看的形狀。
6.辣椒切圓圈擺在魚片上面。
7.火腿腸點綴一下。
8.薑片放魚嘴巴裡面。
9.放蒸鍋水開蒸8_10分鐘。
10.將燒滾的熱油澆在香蒜葉上面。
11.超級美味哦。
5樓：東北小廚來哥
魚去頭去尾加蔥薑醬油蒸十分鐘，澆上蒸魚豉油，薑絲蔥絲，澆上熱油。
6樓：江西博聞君
孔雀開屏魚 來了 你們流口水了嗎
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