1樓：鳶尾聊社會
明前茶，實際上就是指清明節以前採製的茶，也可稱之為「火前茶」。
雨前茶就是清明之後、穀雨之前採的嫩芽，也叫二春茶。除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的。一芽一嫩葉的茶葉泡在水裡像旌旗的古代的槍，被稱為「旗槍」，一芽兩嫩葉則像乙個雀類的舌頭，被形容似「雀舌」。
1、採摘時間不同
顧名思義，明前茶是清明節前採製的細嫩芽頭茶葉，而雨前茶是4月5日以後至4月20日左右（谷雨前）採製芽頭製成的茶葉。
2、茶葉品質不同
由於採摘時間不同，茶葉的鮮嫩程度及品質相對來說也有所不同。
通常來說，明前茶受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香郁，味醇形美，是茶中佳品。而雨前茶由於採摘時氣溫比明前高，芽葉生長相對較快，芽葉發育成熟，因此雨前茶滋味濃厚而耐泡。
所以，明前茶和雨前茶乙個是鮮，乙個是濃。明前茶，鮮爽甘。雨前茶，濃厚醇。喝「明前茶」，淡雅高潔；喝「雨前茶」，味濃香永。
擴充套件資料
茶樹由於受氣候、品種以及栽培管理條件的影響，每年茶葉的開採時間是不一致的。大體說來，總是自南向北逐漸推遲，南北開採時間相差3-4個月。另外，即使是同一茶區，甚至同一塊茶園，由於海拔高度和水肥管理的差異不同，採摘的時間也可能會相差5-20天。
所以說，買茶時不能單憑茶葉採摘的季節來判斷茶葉的好壞。氣溫高的茶園可能在清明前就已經採過2-3次了，但有些海拔較高，茶園靠北的地方，過了清明節，還一次都沒有開採過。
再者，「雨前茶」雖不及「明前茶」那麼細嫩，但由於這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，因此「雨前茶」往往滋味鮮濃而耐泡。這一時期採製的茶不早不遲，是為正也，得季節之神髓，時節之精華，也故為好茶。
2樓：尾潔猶嫻
明前茶和雨前茶：一年在春季，採摘茶時間不同顧名思義，明前茶：是清明節前採製的茶葉。而雨前茶：是4月5日以後至4月20日左右（谷雨前）採製用細嫩芽尖製成的茶葉。「
明前茶」是清明節前採製的茶葉，
明前茶細嫩品質好，而且香氣物質和滋味物質含量豐富，因此品質非常好。但由於清明前氣溫普遍較低，發芽數量有限，明前茶
特質：細嫩、礦物質含量豐富、數量稀少。「
明前茶」是清明節前採製的茶葉，
明前茶細嫩品質好。
明前茶是清明節前採製的茶葉，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，滋味純正，而且香氣物質和滋味物質含量豐富，因此品質非常好。但由於清明前氣溫普遍較低，發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，物以稀為貴，
明前茶就更顯珍貴了。看茶葉的外形、色澤，品味香氣。
春茶的葉子一般裹得較緊，肥壯厚實，有的還有較多毫毛，色澤鮮潤，香氣濃郁新鮮。溼看(在茶葉沖泡後)新茶
沖泡時茶葉下沉較快，香氣濃烈持久，滋味醇厚；
綠茶湯色綠中透黃，
紅茶湯色紅豔顯金圈；茶底柔軟厚實，正常芽葉多。
3樓：
明前茶、雨前茶同屬於春茶。
明前茶較之雨前茶而言品質要好，「明前茶」是清明節前採製的茶葉，「雨前茶」是清明後谷雨前採製的茶葉。
明前茶因為受蟲害侵擾少，有芽葉細嫩，色彩翠綠，氣味幽香，味醇形美特點，是茶中佳品。同時，由於清明前氣溫普遍較低，發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，所以更顯珍貴了。明前碧螺春屬於好茶者的極致體驗，有好心情好口味，還要有好茶。
但是如果沖泡的水不好是會影響茶的味道，造成只有水味，沒有茶味。所以不僅僅是明前茶很珍貴，它的飲用方式都是很重要的。
雨前茶因低溫、雨量少,造就了葉身薄而短、香氣揚、昧微苦,性強質重。雨前茶雖不及明前茶那麼細嫩，但由於這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。不像明前茶頭開無味，二開清香宜人，三開則索然。
雨前茶第一開就茶味誘人，二開則茶味全出，濃郁醉人，三開則餘味不絕。
和明前茶相比，雨前茶多了些世俗的味道，更具有日常生活的氣息。不得不說，兩者各有優劣。這就要按照品茶客的嗜好而定了。
西湖龍井明前茶和雨前茶有什麼區別
如何區別明前茶和雨前茶？
4樓：權萱端丁
明前茶和雨前茶：一年在春季，採摘茶時間不同顧名思義，明前茶：是清明節前採製的茶葉。而雨前茶：是4月5日以後至4月20日左右（谷雨前）採製用細嫩芽尖製成的茶葉。「
明前茶」是清明節前採製的茶葉，
明前茶細嫩品質好，而且香氣物質和滋味物質含量豐富，因此品質非常好。但由於清明前氣溫普遍較低，發芽數量有限，明前茶
特質：細嫩、礦物質含量豐富、數量稀少。「
明前茶」是清明節前採製的茶葉，
明前茶細嫩品質好。
明前茶是清明節前採製的茶葉，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，滋味純正，而且香氣物質和滋味物質含量豐富，因此品質非常好。但由於清明前氣溫普遍較低，發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，物以稀為貴，
明前茶就更顯珍貴了。看茶葉的外形、色澤，品味香氣。
春茶的葉子一般裹得較緊，肥壯厚實，有的還有較多毫毛，色澤鮮潤，香氣濃郁新鮮。溼看(在茶葉沖泡後)新茶
沖泡時茶葉下沉較快，香氣濃烈持久，滋味醇厚；
綠茶湯色綠中透黃，
紅茶湯色紅豔顯金圈；茶底柔軟厚實，正常芽葉多。
5樓：晴天
明前茶好還是雨前茶好?明前茶和雨前茶的區別在什麼地方?相信不少茶友都非常關注這個問題。
其實明前茶和雨前茶到底哪個比較好，沒有絕對的說法，不過兩者間的**卻是相差甚大的。今天我們就來說一下如何區別這兩種茶葉。
採摘時間不同
所謂「明前茶」，指的是清明前所採摘的春茶，時間大概是三月中旬到每年的清明前;「雨前茶」指的則是谷雨前所採摘的春茶，大概是每年的清明到穀雨之間的這段時間。雖然都是春茶，且採摘時間相近，但在茶葉品質和產品售價上均有較大的差別。
茶葉外形不同
明前茶是每年最早的一批春茶，由於經過了乙個寒冬，溫度低，生長較慢，所以這時所長出的芽頭會比較細嫩。而在清明到穀雨之間，溫度公升高，氣候濕潤，降雨多導致茶樹生長旺盛，所以雨前茶的茶芽看起來會比較肥大、飽滿。
茶湯口感不同
由於是第一批春茶，明前茶給人主要的感覺是「鮮」，而且由於經過了整個冬季的積蓄，茶葉的內含物質多，故滋味豐富。而清明到穀雨期間，茶樹生長旺盛，其內含物質雖比不上明前茶，但也相對比較豐富，鮮醇，香氣純正。
明前茶，貴如金
從採摘時間、茶葉、茶湯口感三個方面來看，明前茶和雨前茶還是有較為明顯的區別的。不過在小編看來，明前茶由於產量稀少，通常**居高，也就是我們常說的「明前茶，貴如金」，喝明前茶主要是為了嘗鮮，相對而言，產量較高的雨前茶就顯得價效比較高，更適合一般的茶友。
雨前茶和明前茶有什麼區別？？哪個好？
6樓：匿名使用者
明前茶和雨前茶的區別
春茶一般可劃分為社前茶、火前茶和雨前茶三種。
社前，是指在春社前，古代在立春後的第五個戊日祭祀土神，稱之為社日。按干支排列計算，社日一般在「立春」後的41天至50天之間，大約在「春分」時節(3月20日左右），也就是比「清明」早半個月，這種春分時節採製的茶葉更加細嫩和珍貴。我國唐代每年要求在清明前運到長安的紫笋貢茶，就應該是社前茶了。
因為古時交通不方便，在湖州採制度紫笋茶就是用快馬日夜兼程運到長安（西安），少說也得十天半個月。因此，每年皇宮「清明宴」上所用的紫笋貢茶必定是春分時節特早萌芽採制度茶葉。
火前，即明前，因為古人在寒食節有禁火三日的習俗，三日內不生火做飯，故稱「寒食」,寒食節是在清明節前一天，因此火前茶實際上就是明前茶。清乾隆皇帝下江南在杭州**龍井茶採製時，曾作詩《觀採茶作歌》，有句雲：「火前嫩，火後老，惟有騎火品最好。
」雨前，即谷雨前，即4月5日以後至4月20日左右採制度茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶那麼細嫩，但由於這是氣溫高，芽葉生長相對較快，積累得內含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。明代許次紓在《茶疏》中談到採茶時節時說「清明太早，立夏太遲，穀雨前後，其時適中。
明前茶是清明之前採摘的嫩芽炒製的，明前茶是西湖龍井的最上品，因它的嫩芽像蓮子的芯，也被稱為蓮心。
雨前茶則是清明之後，穀雨之前採的嫩芽，也叫二春茶，是西湖龍井的上品，除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的。一芽一嫩葉的茶葉泡在水裡像旌旗的古代的槍，被稱為旗槍，一芽兩嫩葉則像乙個雀類的舌頭，被稱為雀舌。
「明前茶」，早且嫩，好看；「雨前茶」，好喝，有味。消費追求的東西不一樣罷了。
對今年茶季的一點點評：
1、清明前氣溫偏低，明前茶產量明顯減少，大面積種植的群體種（土茶）出茶很少；
2、也是氣溫原因，今年明前茶明顯偏淡，也許是陽光雨露不充足的緣故；
3、今年本地龍井大面積上市時間推遲，外面賣的明前西湖龍井更多的是浙江龍井；
4、相比去年這個時期，西湖龍井雨前茶的**會高一點點，但也有限，由於出茶晚，今年茶農收益注定降低。
雨前茶上市，茶客們該下手了。。。。。。。
7樓：幾百富翁
明前茶」是清明節前採製的茶葉，「雨前茶」是清明後谷雨前採製的茶葉,
明前茶口感來的好.**也貴.有句話說來著.明前三天是寶.後是草.
8樓：匿名使用者
明前茶：清明（4月4或5日）前採摘的茶
雨前茶：清明至穀雨（4月20日）期間採摘的茶
當然是明前茶好，喝綠茶就是要喝明前茶。
9樓：南面王
前面兩位講得太複雜了，簡單說：
1.明前茶指清明前摘的茶，雨前茶指的是清明後、谷雨前摘的茶。
2.由於稀缺的關係，明前茶比較貴，雨前茶則相對便宜。
3.從成分和口感來說，差不多。從價效比來說，多數人還是選擇雨前茶比較合算。
「明前茶」和「雨前茶」那麼到底哪個好
明前茶是指清明前 4月4日前 採摘的茶葉，而雨前茶是指清明後谷雨前 4月4日後，4月20日前 採摘的茶葉。明前茶較細嫩，雨前茶稍次之。明前茶受到溫度的影響，茶葉芽的生長速度會比較慢，所以可以採摘的數量會比較少，物以稀為貴，所以它的 是蠻高的，而雨前茶所在的時候，溫度有所公升高，芽葉的生長速度也會有所...
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