1樓：匿名使用者
我國是世界上茶類最多的國家之一，在千餘年來的生產實踐中，勞動人民在茶葉加工方面積累了豐富的經驗，創造了豐富的茶類，對茶的分類方法有很多，分出來的類別也各有不同。
按色澤分
按色澤（或製作工藝）分類可分為：綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。
綠茶為不發酵的茶（發酵度為零），黃茶為微發酵的茶（發酵度為10-20%），白茶為輕度發酵的茶（發酵度為20~30%），青茶為半發酵的茶（發酵度為30~60%），紅茶為全發酵的茶（發酵度為80~90%），黑茶為後發酵的茶（發酵度為100%）。
按季節分
按季節分類分為春茶、夏茶、秋茶和冬茶。
春茶是指當年3月下旬到5月中旬之前採製的茶葉。春季溫度適中，雨量充沛，再加上茶樹經過了半年冬季的休養生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且捍氣宜人富有保健作用。
夏茶是指5月初至7月初採製的茶葉。夏季天氣炎熱，茶樹新梢芽葉生長迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對養活特別是氨基酸等的養活使得茶湯滋味、香氣多不春茶強烈，由於帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽葉色澤增加，而且滋味較為苦澀。
秋茶就是8月中旬以後採製的茶葉。秋季氣候條件介於春夏之間，茶樹經春夏季生長、新梢芽內含物質相對養活葉片大小不一，葉底發脆，葉色發黃，滋味和香氣顯得比較平和。
冬茶大約在10月下旬開始採製。冬季是在秋茶採完後，氣候逐漸轉冷後生長的。因冬小麥茶新梢芽生長緩慢，內含物質逐漸增加，所以滋味醇厚，得出氣濃烈。
按生長環境分
按其生長環境來分類分為平地茶和高山茶。
平地茶芽葉較小，葉底堅薄，葉面平展，葉色黃綠欠光潤。加工後的茶葉條索較細瘦，骨身輕，香氣低，滋味淡。
高山茶由於環境適合茶樹喜溫、喜濕、耐陰的習性，幫有高出好茶的說法。隨著海拔高度的不同，造成了高山環境的獨特特點，從氣溫、降雨量、濕度、土壤到山上生長的樹木，這些環境對茶樹以及茶芽的生長都提供了得天獨厚的條件。因此高山茶與平地茶相比，高山茶芽葉肥碩，顏色綠，茸毛多。
加工後之歐共體葉，條索緊結，肥碩，白毫顯露，捍氣濃郁且耐沖泡。
總的來說，通用的分類方法是將中國茶葉分為基本茶類和再加工茶類。基本茶類分為6類，即綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶、紅茶。以這些基本茶類作原料進行再加工以後的產品統稱再加工茶類，主要有花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶、藥用保健茶和含茶飲料等。
2樓：匿名使用者
茶和咖啡和可可！！！
中國茶葉是按什麼分類的
3樓：匿名使用者
中國茶葉是按製作工藝來分類的，主要分綠茶，白茶，黃茶，紅茶，黑茶。
茶葉的種類介紹 茶葉有哪些種類
4樓：九葉藍茶業
茶葉的種類是比較多的。可以根據製造方法不同和品質上的差異、出口茶的類別、茶葉加工不同、產地不同、生長環境不同等進行不同的茶葉種類的劃分。
1、根據茶葉加工分為初、精製兩個階段，如：毛茶、成品茶和再加工茶2、按保健目的，可以將其分為藥茶和普通茶，甚至是花茶3、從產地劃分將茶葉分為：陝南茶、川茶、浙茶、閩茶等等4、從生長環境來分：
平地茶，高山茶，丘陵茶。
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5樓：匿名使用者
茶葉的種類綠茶，白茶，黃茶，烏龍茶，紅茶，黑茶。
茶葉的品牌及種類
6樓：哆啦a夢是夢想家
根據陳宗懋主編《中國茶經》的分類法，分為：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。
一、紅茶
紅茶沖泡出來的茶湯是紅色，可以養胃，抗癌症，抗衰老等作用。
1、祁門工夫
祁門工夫紅茶是工夫紅茶的珍品，具有百多年生產歷史，主要產地是在祁門縣。
2、滇紅工夫茶
滇紅工夫茶是屬於大葉型別的工夫茶，主要產地在雲南的的臨滄、保山等地方，它的外形肥碩緊實，味道濃厚，金毫顯露。
3、正山小種
正山小種興起是在明末清初的武夷山，正山小種的湯色紅豔，味道醇厚。
二、綠茶
綠茶的茶湯是清綠色，可以抗輻射等保健作用。
1、炒青綠茶
炒青綠茶是由於乾燥方式，炒乾命名的，有長炒青，扁炒青，圓炒青三類。
2、烘青綠茶
烘青綠茶的萬幸完整稍微彎曲，鋒苗顯露，幹色墨綠，清香，味道醇和，湯色葉底黃綠有光澤。
3、曬青綠茶
曬青綠茶保持了原來的鮮葉狀態，口感鮮爽。
4、蒸青綠茶
蒸青綠茶的茶幹是翠綠的，湯色是碧綠色，葉底鮮綠，香氣清香，味道醇和。
三、青茶（烏龍茶）
烏龍茶是介於紅茶和綠茶之間的茶類，可以感受綠茶的鮮濃，又能感受它的甜醇。
1、鐵觀音
鐵觀音的味道清醇甘爽，沖泡以後具有蘭花味道。
2、凍頂烏龍茶
凍頂烏龍茶是產於台灣的，乾茶是墨綠鮮豔的，條索緊結彎曲，味道醇厚，甘潤，有清香。
3、大紅袍
大紅袍的品質獨特，香氣馥郁，有蘭花和規劃的香氣，味道濃厚，生津回甘，濃飲也沒有苦澀味道。
四、白茶
白茶是福建的特產，泡出來的茶是清香，湯色清澈，品嚐起來味道回甘。
1、白毫銀針
白毫銀針挺直如針，色澤白，有光澤，湯色淺杏黃，味道清爽，香氣芬芳。
2、壽眉茶
壽眉茶的產地是在福建的福鼎，葉整卷如眉，色澤調和，沒有老梗，香氣清純，壽眉茶沒有經過炒揉製作的，只是經過萎凋和焙乾工序進行。
五、黃茶
黃茶的茶葉是黃色，茶湯也是黃色，是一種微發酵的茶葉。
1、霍山黃牙
該茶是產於安徽省的霍山縣，茶葉形狀如同雀舌，嫩綠批毫，香氣清香持久，味道濃厚，湯色黃綠，葉底嫩黃有光澤。
2、君山銀針
君山銀針的產地是湖南，茶葉滿披銀毫，香氣清純，味道鮮爽，湯色橙黃。
六、黑茶
黑茶的材料是粗老的，製作的黑茶發酵時間長，茶葉的顏色是暗褐色的，被叫做黑茶。
1、廣西六堡茶
六堡茶的品質獨特，六堡茶和普洱茶的熟茶的湯色，工藝，口感相似。
2、雲南普洱茶
普洱茶的產地在雲南，使用雲南大葉曬青為原料製作，茶葉的色澤是褐紅色，湯色紅濃，味道醇厚，有消食等保健作用。
中國茶葉都有哪些牌子的好？
7樓：浮梁茶緣
我們江西的浮梁茶也不錯,名氣雖沒有鐵觀音類的大,但品質絕對不比它們差.酒香不怕巷子深,我們是茶好不怕中國廣.
8樓：于洋
幾大名茶，看產地，和包裝。購買時去正規，老字型大小店面去買，北京馬連道那條街都是批發的
龍井現在是旺季，安溪鐵觀音、洞庭碧螺春、黃山毛峰、信陽毛尖、水仙烏龍、牡丹繡球、陳年普洱、安吉白茶、祁門紅茶、竹葉青...（最好的茶是大紅袍，可是市面上的都是假的或嫁接的）
9樓：珍州情
極力推薦正安白茶
正安白茶是茶葉新貴
氨基酸含量是目前茶葉當中最高的
但有點貴
10樓：麥宣
提問含糊，請仔細點，是說茶葉的品牌嗎，哪個好嗎
11樓：匿名使用者
茶葉好不好，品牌很重要，不同的品牌有不同的特點
我國的第一早春茶是廣西昭平。廣西昭平茶，這個地方沒有任何工業，生態好，氣候好， 所產的綠茶和紅茶都不錯，其中有乙個品牌號稱是不使用農藥、化肥、除草劑和任何新增的不用洗的好茶
12樓：芊然豆媽
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13樓：
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14樓：匿名使用者
中國有十大名茶，，每種名茶都有很多企業在做。浙江的西湖龍井就是盧正浩，普洱茶就是大益茶跟中茶。福建的安溪鐵觀音即就是東然茶園跟天福之類的，還有八馬。
武夷山岩茶就是岩上跟東然，花茶就是福州跟四川的。
普洱茶的品牌和種類有哪些?
著名的茶葉品牌有？
15樓：五正熟茶
大益，中茶，下關，八角亭，吳裕泰，五正，瀾滄古茶，陳昇號，七彩雲南，天福茗茶等等。
16樓：青柑甜橙
比如：龍井、碧螺春、大紅袍等。
17樓：乾坤法則
安溪鐵觀音，大紅袍 茗山原生態鐵觀音等等。
18樓：六安興業茶葉
這個太多了 ，你的範圍沒有給清楚，六大茶系 十大名茶 上百個品種
19樓：笑談古和今
1、天福茗茶 十大茶業品牌，天福茶業****2、山國飲藝 十大茶業品牌，山國飲藝茶業****3、八馬茶業 十大茶業品牌，八馬茶業 ****4、天方 十大茶業品牌，安徽天方 茶業****5、大益茶業 十大茶業品牌，雲南大益茶業集團6、君山-瀟湘-湘益 十大茶業品牌，湖南省茶業****7、敘府茶業 十大茶業品牌，四川省敘府茶業****8、海灣茶業 十大茶業品牌，海灣茶業****9、御青茶業 十大茶業品牌，山東日照御青茶業****10、日春-日香 十大茶業品牌，福建日春茶業****
20樓：匿名使用者
老義昌普洱茶非常好，古樹茶
21樓：匿名使用者
你**放的是綠茶 像綠茶是十大名茶，品牌講了地理屬性，例如西湖龍井，信陽毛尖，黃山毛峰等等；做出來的品牌的話有天福茗茶，八馬茶業
22樓：匿名使用者
綜合茶類
天福茶 天福茗茶由茶王李瑞河先生於1993年在中國大陸創辦的茶專業公司。目前天福已經形成固定模式，天福各大茶系列，一千八百多種系列，品模擬較齊全。烏龍茶，白茶，紅茶，綠茶，花茶，普洱茶，茶食品，茶用具等等，各種品級的茶都可買到。
推薦：綠茶
大經茶 山東大經茶業****：只有高階茶，幾乎都是稀少量的，**高的很合理，品質擺在那，經得住審的茶。新生力量，每款茶量都很少，稀有品種，不好說，喝過他們家幾款，個人覺著好茶確實喝不起。
據了解，大經茶業老闆愛喝茶，每一款都是由國家一級評審師和不同喜好的愛茶人士品飲評選出來的，數量少，品質高，**是大多品牌中比較昂貴的，可人家偏偏貴的很實誠。
推薦：白毫銀針，岩茶，金駿眉，紫砂壺（就是**高，咱也不知道是不是有價值）
八馬茶業是一家具有三百年歷史傳承，致力於國茶復興、為世界喝好的民營茶企。白茶，紅茶，普洱茶，綠茶，花茶，烏龍茶，茶用具等等
推薦：鐵觀音
普洱茶陳昇號 勐海陳昇茶業****由從業近50年的一代茶人陳昇河先生於2007年創立，是集普洱茶種植栽培、產品研發、生產加工、銷售與弘揚茶文化於一體產業鏈完備的現代化專業企業。
八角亭子 雲墾茶業集團下屬茶葉生產企業——雲南農墾集團勐海八角亭茶業****原名黎明茶廠，是我國歷史最為悠久的茶企之一，曾位列「中國普洱茶十大知名品牌」「十大最受歡迎茶葉品牌」、「中國普洱茶十大暢銷品牌」中，成為今天市場上最有影響力的品牌之一。
白茶類
綠雪芽 福建省天湖茶業****，綠雪芽，福建省名牌產品，白茶行業標準起草單位，集茶葉生產、加工、銷售、出口、科研、茶業人才培訓等為一體的國家扶貧龍頭企業
六妙 公司「六妙」品牌被國家工商總局認定為「中國馳名商標」，並已獲得實用型專利5項，發明專利1項。旗下設有「茶枕工坊、禪茶匯、白茶會、六妙生物、私人定製、白茶谷、畲村白茶等八個品牌，分別涵蓋茶枕、禪茶、定製、生活日化、旅遊、倉儲等白茶全產業鏈。
品品香 福建品品香茶業****，知名茶業品牌，創立於1992年，福建著名商標，集茶葉種植、加工、銷售、科研、出口及白茶文化推廣為一體的省級農業產業化企業。
鐵觀音茶的分類，鐵觀音茶的級別分類
淺淡安溪鐵觀音的審評近幾年來隨著安溪鐵觀音名氣大揚，走在大街小巷到處可見安溪鐵觀音 安溪觀音王 同時，由於一些茶商 茶販子的誤導，導致消費者對安溪鐵觀音的評價為顆粒和色澤 認為顆粒越大才是鐵觀音，色澤 外形和湯色 越綠 越高，而忽視安溪鐵觀音作為一種極品茶，最終消費應是體現在香氣和滋味上。在安溪鐵觀...
著名的茶葉品牌，著名的茶葉品牌有哪些
聽說89度茉莉紅不錯，大家感覺怎麼樣？中國比較有名的茶葉品牌是哪些 茶葉品牌八馬，大益，竹葉青，桂鑫佛手。影古毛茶。廣州本地的特色茶葉。廣州本土比較出名。峨眉山各大品牌茶葉，建議上嘻嘻團，門店價的6折，能確保 因為是廠家發貨。著名的茶葉品牌有？大益，中茶，下關，八角亭，吳裕泰，五正，瀾滄古茶，陳昇號...
喝完茶後把茶葉吃了好嗎，喝完茶之後的茶葉可以吃嗎？
茶葉可吃 但要謹慎 對於中國人來說，喝茶是很多人的一種習慣，但少數人有吃茶的嗜好。那麼，吃茶葉對身體健康有利嗎？按照中國人的習慣還是喝茶的人多，吃茶葉的人比較少。不過茶葉可以用來做月餅或是點心，或是含在嘴裡，驅除口腔裡的異味。一位消費者也對記者說，聽說茶葉是可以吃的，但是喝茶很有味道，估計吃茶葉就沒...
茶喝完後茶葉能吃嗎，喝完茶之後的茶葉可以吃嗎？
按照正常的茶葉來講和綠葉類蔬菜一樣，具有可食用的功效。不過，綠茶茶湯都喝完了，茶葉吃進去也不見得有什麼用處的吧。沒問題，就算有有害物質，也早就被泡茶的時候泡掉了。另外，可以嘗試一下用喝過的綠茶炒雞蛋，味道非常棒，我去信陽收茶的時候，當地茶農做給我吃的。到現在都想念那味道。茶葉最好不要吃,因為裡面含有...
鐵觀音茶的分類
西坪產區 湯色清淅而香韻長流 西坪茶主要有如下特點 其香氣濃郁，入口甘甜，無論聞蓋杯，或是湯入口，甚至沖泡揭蓋之際，其香之濃，幾可溢室，令人躍躍欲試 湯水色澤相對清淡，尤其頭泡 二泡茶更是如此，三泡之後，其湯色呈黃綠色，清醇見底 湯水入口，細攪可感其帶微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。酸中有甘...