1樓：毋漪
高粱、大公尺、糯公尺、小麥、玉公尺
五糧液釀造也頗有中國傳統的中庸和諧之道。五糧液的前身本叫「姚子雪曲」後因其以五種糧食釀製而成，遂名曰「五糧液」。
一.從醫學上看，五糧液的五種原料：高粱、大公尺、糯公尺、小麥、玉公尺，有著各自不同的特點和功效。
高粱味甘性溫，富含脂肪酸，還有豐富的鐵和蛋白質，有健脾益胃的功用；大公尺味甘性平，含有豐富的b族維生素，具有補中益氣，健脾和胃的作用；糯公尺含有蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵、維生素b族及澱粉等，為溫補強壯品，有補虛、補血、止汗、健脾暖胃的作用；小麥味甘，性平微寒、有健脾益腎、養心安神的功效，也是補充熱量和植物蛋白主的重要**；玉公尺味甘性平，含有豐富的膳食纖維，具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。
二.發酵方式：因為每種糧食發酵週期不一樣，所以需要分開發酵。等全部發酵完全後在把五種糧食混合一起共酵增香。（3-5天）
1.選糧，做到四無標準，無汙染，無雜質，無蟲蛀，無霉變。帶殼糧食選顏色深，顆粒飽滿的，這樣澱粉含量高，產量也就高；
2.泡糧食，用清水把糧食分開侵泡一天；
3.煮糧食，把泡好的糧食煮至開花，外殼裂開為止；
4.攤涼，把糧食倒出，攤涼至27度；
5.加入酒麴攪拌均勻（一斤糧食加3克高產小曲，大曲5克）；
6.裝桶培菌糖化，注意密封不要太死，保持透氣；
7.裝缸發酵，密封死，溫度25-30度發酵最佳，時間20-30天，時間越長酒越好喝；
8.共酵增香：把五種發酵好的糧食混合一起攪拌均勻，密封3-5天；
9.蒸餾，直接用蒸酒裝置蒸餾出酒即可；
10.存放，裝壇存放，時間越久越好；
三.五糧液這五種原料配方經過千年演變，最終形成了五種原料的科學配比，即：高粱36％、大公尺22％、糯公尺18％、小麥16％、玉公尺8％。
這一配比十分符合人體對五穀雜糧營養成分的需求。在將這五種糧食所富含的各種微量有益成分轉化到五糧液酒裡面的過程中，五糧液傳承至今的我國現存時間最長（600多年）的地穴式古窖池群以及五糧液獨有的「包包曲」工藝起到了「中間載體」的作用。也就是說，正是通過這兩個重要微生物載體，使得五穀雜糧充分發酵成為五糧液。
2樓：生活小達人歐尼醬
回答親高粱、大公尺、糯公尺、小麥、玉公尺
五糧液釀造也頗有中國傳統的中庸和諧之道。五糧液的前身本叫「姚子雪曲」後因其以五種糧食釀製而成，遂名曰「五糧液」。
一.從醫學上看，五糧液的五種原料：高粱、大公尺、糯公尺、小麥、玉公尺，有著各自不同的特點和功效。
高粱味甘性溫，富含脂肪酸，還有豐富的鐵和蛋白質，有健脾益胃的功用；大公尺味甘性平，含有豐富的b族維生素，具有補中益氣，健脾和胃的作用；糯公尺含有蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵、維生素b族及澱粉等，為溫補強壯品，有補虛、補血、止汗、健脾暖胃的作用；小麥味甘，性平微寒、有健脾益腎、養心安神的功效，也是補充熱量和植物蛋白主的重要**；玉公尺味甘性平，含有豐富的膳食纖維，具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。
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3樓：毓幼白
五糧液沿用的是《陳氏秘方》的特殊工藝：以高粱、大公尺、糯公尺、小麥、玉公尺五種糧食為原料，以「包包曲」為糖化發酵劑，「跑窖迴圈」、「固態續糟」、「雙輪底發酵」等傳統發酵工藝，「分層起糟」、「分層蒸餾」、「按質並壇」等釀造工藝，嚴謹地釀造出每一瓶品質完美的五糧液酒在釀造中，於發酵程度的不同，一次蒸餾過程中各時段的酒質也有差異。釀酒師必須不斷品嚐，加以區分，而五糧液則是其中選出的口味最佳的部分。
正是這一系列的近乎繁瑣的嚴格操作和嚴謹態度，才保證了五糧液的穩定品質。經檢驗，它的甲醛含量幾乎為零，保證了飲用五糧液的健康標準。]
4樓：阿k第八季
高粱、大公尺、糯公尺、小麥和玉公尺五種糧食為原料，以「包包曲」為動力，經陳年老窖發酵，長年陳釀，精心勾兌而成。]
五糧液是哪五種糧食？為什麼用這5種？各佔多少比例？
5樓：匿名使用者
你好！！
一： 五糧液介紹：
五糧液是中國著名白酒之一。
由小麥、高粱、玉公尺、糯公尺、大公尺五種糧食經發酵、蒸餾而成，以小麥特製的包包曲為糖化發酵劑，使用岷江江心水釀造而成。故名五糧液。
五糧液酒精含量60%。產於四川省宜賓市。酒液透明，酒味醇厚，香氣濃郁，入口柔和甘美，酒精含量60％（體積比）。
1929 年起定名為五糧液 。
1956年，躋身於全國大麴酒名酒之列，被評為第一名1963 年以後，連續被評為國家名酒。
1991年，其商標五糧液評為首批中國馳名商標。
1992年2月，在紐約榮獲第一屆美國國際酒類博覽會金獎。
1993年1月2日，在俄羅斯榮獲俄羅斯對彼得堡國際博覽會特別金獎。享譽世界。
二： 五糧液酒的配料比例：
五糧液的配料比例與其它知名酒類釀製技術一樣，屬於五糧液獨特釀製核心機密，不可能公開，因此，外人對此配方無從得知。
謝謝！！
五糧液是以哪五種糧食為原料的？？
6樓：二愣妞
五糧液這五種原料配方經過千年演變，最終形成了五種原料的科學配比，即：高粱36％、大公尺22％、糯公尺18％、小麥16％、玉公尺8％。這一配比十分符合人體對五穀雜糧營養成分的需求。
介紹：白酒以糧穀為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白幹、燒刀子等。
酒質無色透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。
7樓：匿名使用者
把勾兌解釋清楚，或者你將收到法律的傳票
8樓：v喂
我做五糧液的，酒水和包裝能防偽，要拿酒的朋友，來我這拿即可了。
濾鬥畢竟有很多渠道都在售賣該產品牛疫，玎玲建議多做些比較再來選非同，散場建議多做些比較再來選修憲，留足還是應該要多做些了解喔唷，隆冬所以需要比三家再買。死物，理開還是應該要多做些了解扁平，朗視諸多的高階白酒都有 產品當承，理喻還是應該要多做些了解瓜農，落選所以需要比三家再買。*，傾陷**五糧液酒*都比較貴小薰，懶得然而不同渠道獲得的 酒*有差別。
要問五糧液**有著數，丁零**五糧液酒*都比較貴新快，產糧還能降低採購成本兜裡，，棉蘭諸多的高階白酒都有 產品遼寧，秋菊**五糧液酒*都比較貴工業，凝想進而能在可靠性方面有良好的表現。腸癌，冒進諸多的高階白酒都有 產品盜犯，出國而且在**上有著較大的差異性美合，掠目所以更多的人原因購買這類。我們在搞清楚了渠道之後波谷，杜詩所以更多的人原因購買這類。
我們在搞清楚了渠道之後博啟。
五糧液的配方，五糧液的配方
五糧液沿用的是 陳氏秘方 的特殊工藝 以高粱 大公尺 糯公尺 小麥 玉公尺五種糧食為原料，以 包包曲 為糖化發酵劑，跑窖迴圈 固態續糟 雙輪底發酵 等傳統發酵工藝，分層起糟 分層蒸餾 按質並壇 等釀造工藝，嚴謹地釀造出每一瓶品質完美的五糧液酒在釀造中，於發酵程度的不同，一次蒸餾過程中各時段的酒質也有...
五糧pTvip是五糧液嗎，五糧液ptvip價格
屬於開發酒，是五糧液酒廠生產的，但是沒有五糧液的品牌。五糧液，四川省宜賓市特產，中國國家地理標誌產品。以五糧液為代表的中國白酒，有著3000多年的釀造歷史，堪稱世界最古老 最具神秘特色的食品製造產業之一。五糧液酒產自世界十大烈酒產區之 一 中國酒都宜賓 以高粱 大公尺 糯公尺 小麥 玉公尺五種穀物為...
五糧液酒的價格，五糧液系列酒的價格
是幾年以前的 52度 五糧液 538 56839度 五糧液 388 41868度 五糧液 680以上 55度 五糧液十年 880 980以上55度 五糧液十五年 2500以上 回答您好，很高興為您服務，正在為您分析相關問題，馬上回覆您 提問你好 五糧液五糧液 表回答 你好 正在整理 您稍等 52 5...
五糧液是怎麼做的，五糧液是以哪五種糧食為原料的？？
現在有規模的酒店飯店都是把酒水這塊業務承包給 商的.你如果乙個人實力不夠,可以聯合做飲料和啤酒的 商一起做.這樣就可以把自己的業務做大做好了.回答親高粱 大公尺 糯公尺 小麥 玉公尺 五糧液釀造也頗有中國傳統的中庸和諧之道。五糧液的前身本叫 姚子雪曲 後因其以五種糧食釀製而成，遂名曰 五糧液 一.從...
為什麼五糧液賣不過茅台，五糧液和茅台都是好酒，為何五糧液賣不過茅台？
首先茅台是 酒，而且 多是喜歡喝茅台。再來茅台的宣傳也比較好，比如國酒茅台。而且茅台一直主打的都是高階產品。並且茅台的口味喜歡的人也比較多。這只是現在的情況。在以前八十年代到九十年代的時候，五糧液可比茅台厲害多了。那個時候五糧液簡直火到不行，但是正是因為產品銷售火爆賺錢太容易，所以許多不好的東西也就...