1樓：湖北老李師傅
人參為多年生草本植物，產於中國東北、朝鮮、南韓、日本、俄羅斯，現在市面上銷售的人參以種植的為主，生長期6-8年，野山參較為稀有**昂貴難得一見。
人參的功效：大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津，安神。
人參的主要成分是人參皂甙和人參醇。
2樓：法眼一恵
人參中含人參皂甙0.4%，少量bai揮發油。油du中主要成份為人參烯（panacen，c15h24）0.
072%。據報導從根中zhi分離出皂甙類：人參皂甙a、b、c、d、e和f（panaxosidea、b、c、d、e、f）等。
人參皂甙a（c42h72o14），為人參皂甙rg1（ginsenosiderg1）。dao
人參皂甙b和c水解後產生人參三醇（panaxatriol）皂甙元，人參皂甙d、e和f水解後得20－表人參二醇（20－epiprotopanaxo－diol）皂甙元。又自乙醚提取物的低沸點部分分離出β－欖香烯（β－elemene，c15h24）。高沸點部分分離出人參炔醇（panaxynol，c17h26o）。
此外尚含有單醣類：葡萄糖、果糖、蔗糖，三種三糖：葡萄糖－果糖－果糖、三聚葡萄糖，葡萄糖－葡萄糖－果糖，人參酸（為軟脂酸、硬脂酸及亞油酸的混和物），多鐘維生素（b1、b2、菸酸、烟醯胺、泛酸）。
多種氨基酸、膽鹼、酶（麥芽糖酶、轉化酶、酯酶），精胺（spermine）及膽胺（cholamine）。人參的地上部分含黃酮類化合物，人稱人參黃甙（panasenoside）、三葉甙（trifolin）、山柰醇、人參皂甙、β－谷甾醇及醣類。
人參的主要成分有哪些？
3樓：中國農業出版社
人參的根、莖、葉、花、果實和種子，皆含有各種皂苷、多種氨基酸、揮發油類、醣類和維生素類等，被國內外譽為滋補強壯的珍貴藥用植物，深受重視和歡迎。
（1）皂苷類人參皂苷系人參皂苷元與醣類的結合物。皂苷元有3種，與醣類組成3種皂苷：齊墩果酸類皂苷，人參二醇類皂苷和人參三醇類皂苷，迄今為止已從人參中分得46種化合物。
（2）揮發油類人參揮發油成分主要有3類：第一類為倍半萜類，第二為長鏈飽和酸類，第三為少量芳香烴類。第一類為人參揮發油的主要成分。
到目前為止，從人參中獲得揮發油類成分40多種。（3）氨基酸和肽類人參的多種氨基酸，在各器官內含量有別，主根和側根含蘇氨酸較多，鬚根含天門冬氨酸較多，蘆頭含谷氨酸較多，葉含絲氨酸較多，花蕾含脯氨酸較多。國內外學者，從人參中分離出5種多肽物質。
（4）醣類醣類有多種，單醣類包括葡萄糖、果糖、阿拉伯糖和木糖等；低聚醣類有二糖，即蔗糖、麥芽糖等；三醣類有人參三糖a、b、c、d四種；多醣類主要為澱粉和果膠。多醣有水溶性的和鹼溶性的，以水溶性為多。多醣經酸水解後可得到各種各樣的糖，目前已有人從人參中分離、純化出幾十種多醣。
（5）其他成分維生素類包括b1、b2、c等多種維生素；微量元素已檢出20多種，其中人體必需的有鐵、銅、鋅、錳、鈷、硒、鎳等；人體必需的常量元素有鉀、鈉、鈣、鎂；葉和花蕾中含有山萘酚、三葉豆苷和人參黃酮苷。
4樓：匿名使用者
主要成份有：皂苷、揮發油、人參酸、維生素及糖分和酶。
人參的主要成分是什麼？
5樓：中國農業出版社
人參的根、莖、葉、花、果實和種子，皆含有各種皂苷、多種氨基酸、揮發油類、醣類和維生素類等，被國內外譽為滋補強壯的珍貴藥用植物，深受重視和歡迎。
（1）皂苷類人參皂苷系人參皂苷元與醣類的結合物。皂苷元有3種，與醣類組成3種皂苷：齊墩果酸類皂苷，人參二醇類皂苷和人參三醇類皂苷，迄今為止已從人參中分得46種化合物。
（2）揮發油類人參揮發油成分主要有3類：第一類為倍半萜類，第二為長鏈飽和酸類，第三為少量芳香烴類。第一類為人參揮發油的主要成分。
到目前為止，從人參中獲得揮發油類成分40多種。（3）氨基酸和肽類人參的多種氨基酸，在各器官內含量有別，主根和側根含蘇氨酸較多，鬚根含天門冬氨酸較多，蘆頭含谷氨酸較多，葉含絲氨酸較多，花蕾含脯氨酸較多。國內外學者，從人參中分離出5種多肽物質。
（4）醣類醣類有多種，單醣類包括葡萄糖、果糖、阿拉伯糖和木糖等；低聚醣類有二糖，即蔗糖、麥芽糖等；三醣類有人參三糖a、b、c、d四種；多醣類主要為澱粉和果膠。多醣有水溶性的和鹼溶性的，以水溶性為多。多醣經酸水解後可得到各種各樣的糖，目前已有人從人參中分離、純化出幾十種多醣。
（5）其他成分維生素類包括b1、b2、c等多種維生素；微量元素已檢出20多種，其中人體必需的有鐵、銅、鋅、錳、鈷、硒、鎳等；人體必需的常量元素有鉀、鈉、鈣、鎂；葉和花蕾中含有山萘酚、三葉豆苷和人參黃酮苷。
6樓：你好嘛
人參中含人參皂甙0.4%，少量揮發油。油中主要成份為人參烯（panacen，c15h24）0.
072%。據報導從根中分離出皂甙類：人參皂甙a、b、c、d、e和f（panaxosidea、b、c、d、e、f）等。
人參皂甙a（c42h72o14），為人參皂甙rg1（ginsenosiderg1）。
人參皂甙b和c水解後產生人參三醇（panaxatriol）皂甙元，人參皂甙d、e和f水解後得20－表人參二醇（20－epiprotopanaxo－diol）皂甙元。又自乙醚提取物的低沸點部分分離出β－欖香烯（β－elemene，c15h24）。高沸點部分分離出人參炔醇（panaxynol，c17h26o）。
此外尚含有單醣類：葡萄糖、果糖、蔗糖，三種三糖：葡萄糖－果糖－果糖、三聚葡萄糖，葡萄糖－葡萄糖－果糖，人參酸（為軟脂酸、硬脂酸及亞油酸的混和物），多鐘維生素（b1、b2、菸酸、烟醯胺、泛酸）。
多種氨基酸、膽鹼、酶（麥芽糖酶、轉化酶、酯酶），精胺（spermine）及膽胺（cholamine）。人參的地上部分含黃酮類化合物，人稱人參黃甙（panasenoside）、三葉甙（trifolin）、山柰醇、人參皂甙、β－谷甾醇及醣類。
擴充套件資料
人參鑑別
本品橫切面：木栓層為數列細胞。皮層窄。
韌皮部外側有裂隙，內側薄壁細胞排列較緊密，有樹脂道散在，內含黃色分泌物。形成層成環。木質部射線寬廣，導管單個散在或數個相聚，斷續排列成放射狀，導管旁偶有非木化的纖維。
薄壁細胞含草酸鈣簇晶。
生曬參粉末淡黃白色。樹脂道碎片易見，含黃色塊狀分泌物。草酸鈣簇晶直徑20-68微公尺，稜角銳尖。
木栓細胞類方形或多角形，壁薄，細波狀彎曲。網紋及梯紋導管直徑10-56微公尺。澱粉粒甚多，單粒類球形、半圓形或不規則多角形，直徑4-20微公尺，臍點點狀或裂縫狀；復粒由2-6分粒組成。
7樓：思念浪漫的歌
人參又稱「百草之王」，是我國著名的中醫藥材，在我國應用已有上千年的歷史。歷代中醫對人參的功效都很推崇，早在戰國時代，良醫扁鵲對人參的藥性和療效已有所了解。秦漢時代的《神農本草經》，把人參列為藥中上品，並說「人參主補五臟，明目益智，久服輕身延年。
」隨著科技、醫藥水平的不斷發展，人參的主要成分也已經被證實：人參的主要成分是人參皂甙（ginsenoside），我國科學工作者現已從人參中分離出39種人參單體皂甙。除人參皂甙外，人參還含有人參多醣、人參蛋白質、人參揮發油、氨基酸、無機元素、肽類物質、多種維生素，有機酸、生物鹼、脂肪類、黃酮類、酶類、甾醇、核苷、木質素等物質。
人參中的不同成分，對人體起著不同的作用，人參的主要功效表現在以下幾個方面：
一是能調節中樞神經系統，改善大腦的興奮與抑制過程，使之趨於平衡；能提高腦力勞動與體力勞動的能力，提高工作效率，並有抗疲勞的作用。
二是能促進大腦對能量物質的利用，可以提高學習記憶能力。
三是能增加心肌收縮力，減慢心率，增加心輸出量與冠脈流量，可抗心肌缺血與心律失常。
四是能降低血糖，改善血脂，可降低血中膽固醇與甘油三酯，公升高高密度脂蛋白膽固醇(抗動脈粥樣硬化的膽固醇)，具有抗動脈粥樣硬化之功效。
五是具有增強性機能和促進性腺功能及發育的作用。
六是可以增強機體的免疫功能。七是提高對有害刺激的抗禦能力，可增強機體的應激能力和適應性。八是可以改善造血功能。此外，人參還具有抗輻射、抗病毒、抗腫瘤、抗休克等多方面的作用。
人參中不同成分，相應的對人體的效果也是不同的。人參皂苷可以代表人參的大部分的功效，人參皂苷的種類也是很多，現在已發現的種類有40餘種，人參皂苷各種成分都是有不同的作用，有的還是相反的作用，現在對於抗癌人參是不能直接的服用，人參總皂苷也是不能直接服用的，有著不同的效果，最好是單體成分。
舉個例子來說：人參皂苷rh2是人參皂苷中抗癌效果最好的一種，這是一種次生皂苷，通過誘導一些酶的作用使腫瘤細胞凋亡，抑制腫瘤細胞的增殖，在與化療藥物聯合使用，可以有增效減毒的效果，沒有什麼毒***，這是一種很有前景的新型抗腫瘤藥物。人參皂苷rh2是運用現代醫學技術，在分子化的水平對腫瘤的**。
人參皂苷rh2不等於人參所以的功效，但是在人參中發揮抗癌效果的成分中，人參皂苷rh2卻是其中最好的一種。
人參的主要成分相信大家已經有了一定的了解，人參皂苷可以代表人參的大部分功效。人參皂苷也是近些年來醫學家研究的重點方向，期待著人參有更多的功效可以用來造福人類。
8樓：
鮮人參主要成分是水，幹人參主要成分是碳水化合物。你是想問人參的有效成分吧，人參的有效成分是皂苷，皂苷並不是主要成分。
9樓：健十**官方客服
主要成分多種皂甙和多醣類成分
人參皂甙是人參的主要成分,是評價人參的主要指標。根、莖、葉、花、果均含有人參皂甙,但各有不同的主要成分,作用也不太相同。
人參根的皂甙含量為5%左右,人參花的含量是根的5倍左右,人參果肉和人參芽分別為主根含量的4倍,人參根莖(蘆頭)是主根含量的3倍,人參鬚根和人參葉的總皂甙含量是主根的2倍。
人參莖皂甙含量較低,僅為3.47%。人參種子的皂甙含量為2.3%。目前,科研工作者從人參根中至少分離提取到37種人參單體皂甙。
10樓：匿名使用者
它的成分有皂苷、揮發油、人參酸、維生素及糖分和酶。
人參的主要成分是什麼？
11樓：中國農業出版社
人參的根、莖、葉、花、果實和種子，皆含有各種皂苷、多種氨基酸、揮發油類、醣類和維生素類等，被國內外譽為滋補強壯的珍貴藥用植物，深受重視和歡迎。
（1）皂苷類人參皂苷系人參皂苷元與醣類的結合物。皂苷元有3種，與醣類組成3種皂苷：齊墩果酸類皂苷，人參二醇類皂苷和人參三醇類皂苷，迄今為止已從人參中分得46種化合物。
（2）揮發油類人參揮發油成分主要有3類：第一類為倍半萜類，第二為長鏈飽和酸類，第三為少量芳香烴類。第一類為人參揮發油的主要成分。
到目前為止，從人參中獲得揮發油類成分40多種。（3）氨基酸和肽類人參的多種氨基酸，在各器官內含量有別，主根和側根含蘇氨酸較多，鬚根含天門冬氨酸較多，蘆頭含谷氨酸較多，葉含絲氨酸較多，花蕾含脯氨酸較多。國內外學者，從人參中分離出5種多肽物質。
（4）醣類醣類有多種，單醣類包括葡萄糖、果糖、阿拉伯糖和木糖等；低聚醣類有二糖，即蔗糖、麥芽糖等；三醣類有人參三糖a、b、c、d四種；多醣類主要為澱粉和果膠。多醣有水溶性的和鹼溶性的，以水溶性為多。多醣經酸水解後可得到各種各樣的糖，目前已有人從人參中分離、純化出幾十種多醣。
（5）其他成分維生素類包括b1、b2、c等多種維生素；微量元素已檢出20多種，其中人體必需的有鐵、銅、鋅、錳、鈷、硒、鎳等；人體必需的常量元素有鉀、鈉、鈣、鎂；葉和花蕾中含有山萘酚、三葉豆苷和人參黃酮苷。
人參的主要成分，人參的主要成分有哪些？
人參的根 莖 葉 花 果實和種子，皆含有各種皂苷 多種氨基酸 揮發油類 醣類和維生素類等，被國內外譽為滋補強壯的珍貴藥用植物，深受重視和歡迎。1 皂苷類人參皂苷系人參皂苷元與醣類的結合物。皂苷元有3種，與醣類組成3種皂苷 齊墩果酸類皂苷，人參二醇類皂苷和人參三醇類皂苷，迄今為止已從人參中分得46種化...
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