1樓：年華
水的沸點是100度，這是大家最熟悉的基本常識了，但其實，這句話是有乙個隱含的前提條件的，那就是：在乙個標準大氣壓下（約為千帕斯卡），純淨水的沸點為100攝氏度（後來國際上的溫度計量標準變更之後，水的沸點變成了99.
974攝氏度）。
但在生活中，由於水的純淨程度不同再加上所處海拔的不同，就會導致水的沸點並不是精確的100攝氏度，當然，我們日常也不需要糾結它的精確值，知道沸水大致是100度就可以了。
至於水的沸點為什麼是100度，這其實完全是我們人為規定的。當時，科學家為了找到適合日常使用的溫標，於是就拿在乙個大氣壓下，水結冰的溫度定義為0攝氏度，水沸騰的溫度定義為100攝氏度，然後把它們之間的溫度差平均分成100份，每乙份就是1攝氏度，所以水的沸點才剛好是100度。
2樓：匿名使用者
在常壓下，水的沸點是攝氏度 。
當液體沸騰時，在其內部所形成的氣泡中的飽和蒸汽壓必須與外界施予的壓強相等，氣泡才有可能長大並上公升，所以，沸點也就是液體的飽和蒸汽壓等於外界壓強時的溫度。液體的沸點跟外部壓強有關。當液體所受的壓強增大時，它的沸點公升高；壓強減小時；沸點降低。
例如，蒸汽鍋爐裡的蒸汽壓強，約有幾十個大氣壓，鍋爐裡的水的沸點可在200℃以上。又如，在高山上煮飯，水易沸騰，但飯不易熟。這是由於大氣壓隨地勢的公升高而降低，水的沸點也隨高度的公升高而逐漸下降。
（在海拔1900公尺處，大氣壓約為79800帕（600公釐汞柱），水的沸點是，沸點低的一般先汽化，而沸點高的一般較難汽化。
在相同的大氣壓下，不同種類液體的沸點亦不相同。這是因為飽和汽壓和液體種類有關。在一定的溫度下，各種液體的飽和汽壓亦一定。
例如，乙醚在20℃時飽和氣壓為帕（44厘公尺汞柱）低於大氣壓，溫度稍有公升高，使乙醚的飽和汽壓與大氣壓強相等，將乙醚加熱到35℃即可沸騰。液體中若含有雜質，則對液體的沸點亦有影響。
液體中含有溶質後它的沸點要比純淨的液體高，這是由於存在溶質後，液體分子之間的引力增加了，液體不易汽化，飽和汽壓也較小。要使飽和汽壓與大氣壓相同，必須提高沸點。不同液體在同一外界壓強下，沸點不同。
沸點隨壓強而變化的關係可由克勞修斯方程式得到。
3樓：金金蓮
水的沸點與壓強的關係：壓強為760/mmhg時水的沸點是100℃.當壓強分別為：
380、710、780、760×2、760×5、760×10/mmhg時，水的沸點分別是：81℃、
7℃、120℃、152℃、179.（2）水的沸點海拔高度的關係：海拔高度為0時水的沸點是100℃.
海拔高度分別為-600m、-300m、3000m、6000m、8848m,水的沸點分別是102℃、101℃、91℃、80℃、72℃
所以哈爾濱水沸點基本在98度左右。
4樓：網友
水的沸點與大氣壓有關，在標準大氣壓條件下水的沸點是100℃，大氣壓越低，沸點就越低，大氣壓越高，沸點則越高。
5樓：網友
水的沸點在標準大氣壓下是100度。
6樓：匿名使用者
在標準大氣壓下。
水的沸點是100℃
希望能夠幫到你。
水的沸點是幾度？
7樓：我有一條哈巴狗
很多人普遍認為水的沸點就是100℃，其實，水的沸點與大氣壓有關，在不同的大氣壓環境下，水的沸點也不盡相同。
我們曾學習過，在標準大氣壓條件下水的沸點是100℃，大氣壓越低，沸點就越低，大氣壓越高，沸點則越高。水作為液體在揮發的時候，會產生蒸氣，當蒸氣的壓強與外界的壓強相等時，這個時候蒸氣壓強已經達到了一種飽和的狀態，這個時候水就會沸騰了，而此時水沸騰時的溫度就是水的沸點。當外界的壓強增大時，蒸氣的壓強也會隨之增大，這個時候就需要公升高溫度才能使蒸氣壓達到飽和的狀態，與之同時水的沸點也會增大，因此大氣壓越高，水的沸點就越高。
其實，大氣壓強與水的沸點的關係在廚房中就能輕易找到。在海拔很高的高原上，即使是沸騰的水也是不怎麼燙手的。這是因為海拔越高，大氣壓強越低，而液體的沸點隨氣壓降低而下敬老降。
高原上水的沸點達不到100℃，很難快速煮熟飯。因此，高原上亮清公升最好用高壓鍋來煮飯，高壓鍋能增大鍋內氣壓，提高水的沸點，也就提高了煮食物的溫度，既節約燃料，又節省時間。
水的沸點較高，即使吸收了很多熱量，它還是能夠以液態形式存在。例如，當我們在燒開水的時候，可以觀察到，水變得很熱之後才會沸騰，正源同時會產生更多的水蒸氣，而噴出的水蒸氣比熱水、熱湯燙傷更嚴重，這表示它儲存了許多熱量，當它變成同溫度的熱水、熱湯時就要放出大量的熱量。
在我們生活的地球中，江河湖海儲存了來自太陽的熱量。這麼一來，水就能幫助調節氣候和溫度，使萬物在適宜的環境中生長。
8樓：南邕
水的沸點。攝氏溫標的定義「在標準大氣壓下，以水的凝固點為0度，水的沸點為100度，中間分為100等分的溫標。」
所以通常人們都認為水的沸點是1標準大氣壓下100℃，但是1990年後不再如此（2013年使用的水沸點是1標準大氣壓下。
定義不是說水的沸點是100度嗎？為什麼又不再是了呢？
1988年國際度量衡委員會推薦，第十八屆國際計量大會及第77屆國際計量委員會作出決議，從1990年1月1日起開始在全世界範圍內採用重新修訂的國際溫標，這一次取名為1990年國際溫標，代號為its-90。
1990國際溫標（its-90）對攝氏溫標和熱力學溫標進行統一，規定攝氏溫標由熱力學溫標匯出，0℃=，劃分不變。因此凝固點並不嚴格等於0℃（1/10000級才有區別），水的沸點不嚴格等100℃（0.
01級才有區別）
注上兆前修改原因：1990國際溫標，取消了「實用」二字，因為隨著科學技術水平的提高，這一溫標已經相當接近於熱力學溫標。和舊國際溫度標準（ipts-68）相比較，100℃時偏低0.
026℃，即標準狀態下水的沸點已不再是100℃，而是1標準大氣壓下。
所以說國際通用的不再是「正宗的」攝氏溫標，而是國際（攝氏）溫標。
國際（攝氏）溫標新定義：0℃=
還有一點：水壺燒水的時候，壺壁或者壺底會出現一些小氣泡，小氣泡與周圍的液體進行汽化反應，以它為中心，會發生沸騰現象，我們把這些氣泡也可以稱之為汽化核。水在對流傳熱中的沸點是100℃，但如果拿進微波爐加熱溫度會遠遠大於100℃而水還沒蒸發。
由於用微波爐加熱的水中，缺少沸騰的第二個條件，氣化核，殲雹容易達到甚至超過沸點卻不沸騰的過熱液體，當這個時候族改清將小顆粒（咖啡粉等）投入到過熱液體時，它們（咖啡粉等小顆粒）誘導了氣化核的產生，形成瞬間爆沸的現象。
專家提醒，用微波爐加熱過的水，盡量不要攪拌、搖晃，因為我們在攪拌及搖晃的同時，其實就是突然改變了水的環境，杯中的水有可能會瞬間沸騰。另外，建議大家，用微波爐加熱過的液體，盡量將液體多放置一會再使用，避免給大家帶來不必要的傷害。
9樓：三葉紅花
標準大氣壓下，「水的沸點是100℃」，在不同的大氣壓敏巨集環境下，水的沸點也不盡並轎相橋蔽冊同。大氣壓越低，沸點就越低，大氣壓越高，沸點則越高。水作為液體在揮發的時候，會產生蒸氣。
10樓：蓮生彼岸
水的沸點並不是固定的，通常我們說在1個標準大氣閉衡壓下，水的沸點是100攝巧此氏度。但氣壓有孝態迅變化，沸點也會隨著變動。
11樓：天上在不在人間
水在乙個標準大氣壓下的沸點是100℃，隨著水表面大氣壓並友的增大而增大，所以在高原地區不用高亂罩壓鍋水的絕陪槐沸點達不到100℃
12樓：流星雨
水的沸點是100攝氏度哈。
希望我的能夠幫助到你，望，謝謝。
13樓：淡泊人生
水的沸點與大氣壓有關，在一標準大氣猜滾壓下，水的沸點是100℃，高於乙個大氣耐兆模壓，沸點會公升昌緩高，低於別降低。
14樓：遠灬涼買月
這要取決於是不是在標準大氣壓下，標準大氣壓下水的沸點就是100℃。
15樓：匿名使用者
達到沸點的水稱為沸水。擾顫是指液體受盯大熱超過其飽和溫度時，在液體內部和表面同時發生劇烈汽化的凱李豎現象。液體沸騰的溫度叫沸點。
16樓：ee挺萌
標準大氣壓是100攝氏度。
氣壓增大（高壓鍋）沸點會公升高；氣壓減小（高山）沸點降低。
17樓：匿名使用者
水的沸點乙個大氣壓情況下是。
100ºc
18樓：匿名使用者
水沸騰時的溫度叫做水的沸點，我們平常說「水的沸點是100℃」，那是指在乙個大氣壓下(標準大氣壓)水沸騰時的溫度。那麼水的沸點是不是一成不變呢？不是的。
水的沸點是隨大氣壓強的變化而變化的：氣壓增大了，沸點就公升高。因為水面上的雹含大氣壓力，總是要阻止水分子蒸發出來，所以氣壓公升高的時候，水要化成水蒸氣必須有更高的溫度。
一般在海拔不高的地面上，大氣壓強基本上是乙個大氣壓。低於海平面的地方(如很深的礦井)，氣壓高於乙個大氣壓，在那裡燒水，水的沸點要公升高，據測定，深度增加一公源早笑裡，水的沸點就提高3度。 相反，氣壓減小，沸點也就降低。
如海拔越高的地方，空氣越稀薄，氣壓也越低，這個地方水的沸點就降低了。在世界之巔的珠穆朗瑪峰上燒水，只要燒到，水就被燒「開」了。
這樣的「開水」，不能把飯菜煮熟，也不能殺死某些細菌。因此，地質工作者和登山隊員在高山睜簡上工作時，都要使用高壓炊具--高壓鍋。它是利用高壓下沸點公升高的原理製成的。
密封的鍋蓋使鍋內的蒸氣無法逸出，因此氣壓增大，沸點提高，飯菜就熟得快了。家用高壓鍋在正常使用的情況下，鍋內氣壓是個大氣壓，溫度一般在125℃左右。
當鍋內的氣壓過高時，鍋上的安全閥就自動開啟，放掉一部分蒸氣，使氣壓降低。
19樓：機器
水的沸點是每個人的常識，因為我們平常燒水的時候，預設燒開就是100攝氏度，也就是我們日常所認為水的沸點了。其實100攝氏度只是粗略計算，在常溫常壓狀態下，水的沸點為攝氏度，從嚴格意義上來講，和100攝氏度還是有區別的。
水的沸點指的也就是水沸騰時的溫度，其實常溫常壓下水的沸點確實只有攝氏度，並不能達到100攝氏度。但如果我們上到高山上去，再燒水的話，我們會發現水更容易被燒開，這是因為高度越高，氣壓就越低。
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食用油的沸點約為250 亞麻仁油的沸點為287 而煤油的沸點為150 除此之外，不同食用油的沸點也有所不同。其中，花生油和菜籽油的沸點為335 葵花油的沸點為107 而冷壓橄欖油的沸點為160 由於原料 加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括菜籽油 花生油 火麻油 玉公尺油 橄欖油 ...
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我們平常說 水的沸點是100 那是指在乙個大氣壓下 標準大氣壓 水沸騰時的溫度。那麼水的沸點是不是一成不變呢？不是的。水的沸點是隨大氣壓強的變化而變化的 氣壓增大了，沸點就公升高。因為水面上的大氣壓力，總是要阻止水分子蒸發出來，所以氣壓公升高的時候，水要化成水蒸氣必須有更高的溫度。一般在海拔不高的地...
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總結沖泡紅茶水溫經驗如下 1 用100 沖泡。紅茶屬於全發酵茶葉，水溫過低不利於茶葉中有效成分的浸出，比如兒茶素，如果水溫過低，就需要更長的沖泡時間才能析出，時間不足則茶味寡淡，時間太長又帶苦澀。2 泡茶水忌多次煮沸。剛煮沸起泡的水沖泡最適宜沖茶，煮得太久，水中的二氧化碳會揮發消失，這樣衝出的茶湯會...