1樓：匿名使用者
就是每個品種的煮法不一樣，就是用多少比例的奶粉和多少比例的茶葉，先泡出茶葉水，然後倒進和奶粉一起攪拌就行了，有些可以放煉奶，比較香一點
2樓：匿名使用者
最基本最原味的奶茶原料就是茶葉（紅茶味較為醇厚；綠茶味較為清淡）、奶粉、糖水
先煮茶，煮好後需要關火悶一段時間，然後將奶粉加入搖杯中，加三分之二杯的純茶，用攪拌勺攪拌至無顆粒狀，然後加入熬好的糖水，再加入開水，蓋上搖杯。使勁晃動至均勻即可
不同的奶茶的比例都是不一樣的，茶味的輕重，甜味都可以自己控制
3樓：匿名使用者
將磚茶用布包包好，放入開水中煮開後取出，再在茶水中加入新鮮的奶及其他一些奶製品（如乳酪或奶皮、奶豆腐等），並可加入一些炒公尺 就可
4樓：安徽新東方烹飪學校
珍珠奶bai茶的做法：
一、材料
黑珍珠的材料：du菱粉80克、zhi黑糖44克、 清水50克
奶茶的材料：牛奶 500克、 淡奶油120克、 細砂糖45克、 紅茶包2包
二、做法
1.黑糖塊加清水煮至糖塊完全融化離火，待黑糖水冷卻後加入木薯粉中拌勻。
2.直至菱粉調和到似流非流的狀態即可，備好的菱粉糊取1克左右分量的糊用兩隻手的手心搓成圓，再放入提前準備好的菱粉中。
3.全部完成後讓黑珍珠在菱粉中滾一下沾滿乾粉，最後用粉篩把多餘的乾粉篩除備用即可。
4.取一口略大一點的鍋把清水燒開，倒入備用的黑珍珠，用大火再次把水燒開，再轉中火繼續燒20分鐘，時間到後關火加蓋燜30分鐘。
5.撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝乾水份備用。
6.把之前煮過的水掉到，換上新的清水繼續燒開。待水煮開後把黑珍珠再次倒入水中繼續煮約20分鐘，到點後加蓋燜20分鐘，撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝乾水份備用。
7.除紅茶包外全都倒入鍋中用中火煮至鍋的邊緣起小泡泡。
8.再加入備好的紅茶包繼續煮至奶茶燒開離火，加蓋燜至30分鐘以上(也可以讓奶茶冷卻為止)最後過濾紅茶包即可，把上面完成的黑珍珠加入奶茶中即可成珍珠奶茶。
奶茶店原味奶茶怎麼煮
5樓：花屋藏嬌
步驟方法
1、用有蓋的杯子接一杯熱水（千萬別加冷水）。
2、將紅茶包放入熱水，蓋上蓋子，等上2至3分鐘。
3、開啟蓋子，取出紅茶包，再放入紅茶包，反覆5+次（至少5次，最多無限），扔掉茶包。
4、紅茶就準備好了。
5、放入一些白糖（根據各人需要）。
6、加入牛奶。
7、我們可以看到，棕褐色的紅茶立刻變色，變成了奶茶的顏色。
8、用調羹攪拌一下，奶茶就準備好了。
9、您可以根據各人需要加入方糖、蜂蜜等等。
注意事項
千萬別在杯子裡加入冷水。
您亦可先加入牛奶，再加入紅茶，隨您喜好。
牛奶可以少加，也可以多加。
想要奶茶更濃郁，就在第2步的時候多泡一會兒。
想要奶茶淡一點，就多加點清水（熱）。
奶茶店的奶茶是怎麼做的？買的粉衝調嗎？
6樓：匿名使用者
奶茶店的奶茶有牛奶制，也有奶晶粉製作，牛奶製成本較高，多出現較為高檔的奶茶店，而奶晶粉沖調的奶茶多出現較為低端的奶茶店。以下為常見的牛奶版珍珠奶茶做法：
用料：紅茶10克、全脂奶400克、清水400克、蜂蜜適量、珍珠粉圓適量、煉乳適量
1、紅茶用水沖洗乾淨。
2、鍋中加清水煮沸，加入紅茶。
3、煮製30秒，有微微茶香飄出，不能煮久，煮久了會有苦澀味，倒入牛奶和煉乳煮至鍋邊冒小泡，關火。
4、煮好的奶茶過濾掉茶葉，備用。
5、鍋裡倒入適量清水煮沸後，倒入珍珠。
6、煮至珍珠浮上來，再煮一分鐘關火，蓋上鍋蓋燜幾分鐘。
7、煮好的珍珠用食用水沖洗一遍，即可食用。
8、喝之前加入蜂蜜和珍珠。
9、絲滑醇香的奶茶就製作完成了。
7樓：小亞
是的 你看到都是他們有加有粉末的
8樓：陳春
親，在嗎？你很懂奶茶嗎？想請教哈你
9樓：匿名使用者
no，大家都會認為是奶茶粉實際上都錯了，我以前學習過，是用紅茶泡完去除葉子，最後加入樹脂粉，最後的才是奶茶。並不是真的奶茶粉做的
奶茶店的茶是怎麼煮的?
10樓：獨家憶晨
鍋煮奶茶的做法
小鍋中倒入清水
加熱至沸騰後把紅茶倒入
煮至出茶色，出茶香，約半分鐘至一分鐘左右的時間將牛奶倒入鍋中，轉小火
保持小火加熱至牛奶的邊緣冒出小泡，關火
放在一旁略晾一會兒，然後濾出茶葉
喝的時候調入蜂蜜
11樓：匿名使用者
不鏽鋼桶，按比例匯入茶葉，按配方煮、或燜。應該有電磁爐。沒有的話證明奶茶中的茶市用茶粉衝的。
12樓：阮偉旌吧管理隊
奶茶店都不一樣的丫。有的使用現煮的。有的是直接買那種杯裝奶茶泡的。一般奶茶店都是有加熱的。。
想做奶茶，紅茶該怎樣煮才好喝？
13樓：q王小年
用牛奶直接煮紅茶，茶量加大至2倍。
【製作方法】
1、準備好需要的材料，250ml的牛奶配2個紅茶包。
2、選擇白砂糖作為調味，可以根據口味進行增減，比方糖好掌握用量。
3、將牛奶、紅茶包和適量白砂糖一塊倒入鍋中，小火煮至紅茶顏色慢慢溢位。
4、關火後將煮好的奶茶倒入杯中，直接飲用即可。
注意事項：1、煮奶茶的時候不要用大火，容易糊底。
2、煮的過程中要邊煮邊攪動。
3、茶包的顏色出來即可根據需要關火。
14樓：德瑪西亞
需要提前準備好的材料包括：黃芪15克、紅茶3克、清水一壺。具體操作步驟如下：
1、第一步把食材準備好。
2、然後把準備好的黃芪放入養生壺中。
3、加入1l清水。
4、選擇花果茶功能，時間30分鐘。
5、煮沸後加入紅茶。
6、在一答起煮5分鐘。
7、時間到後倒出，這樣就已經完成了。
15樓：匿名使用者
你要做正中的就要很講究
紅茶要用特製的紅茶粉
煮的時候還要用那種專門的煮茶道具
不是用鍋，用一種用電的煮茶壺
奶要用那種罐裝的淡奶
就是港式的基本的做法
當然煮茶還要講究一定的火候
這要看紅茶的品質而定
這樣做出來的茶滑，香，又有足夠的茶味
我以前做過這方面的工作的
16樓：匿名使用者
紅茶用100度沸水沖泡，鮮奶煮好加糖。按乙份茶，兩份奶~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
17樓：匿名使用者
做奶茶用襲紅茶包比較
方便.如果做的bai多的話,可以用鍋煮du.水開後,放入紅茶包煮上zhi5分鐘,滅火,悶上5分鐘後,把茶包取出,倒出杯dao的三分之一,加入三分之二的熱牛奶,再根據各人的口味加入適量的方糖.
試一試,這樣做出的奶茶味道不錯.你做的放的奶太少了,紅茶濃度也不夠.
18樓：溪茗
你這樣泡奶茶我的確是第一次聽說。
奶茶主要喝的不是茶，所以對紅茶的要求不高，用一般回的袋泡茶就可答以。下面給你介紹一種簡單易操作的方法。
直接向杯中衝入開水，將茶包放入杯中約兩分鐘，提棉線上下攪動讓茶汁充分浸出。茶包取出後向杯中加入熱牛奶（比例依個人口味調適），加入適量方糖。（注：
奶茶過甜不但會影響其香醇口感，對身體健康也無益。畢竟要比一般的茶熱量高出許多。）
19樓：匿名使用者
紅茶要冷水
開蓋煮但是你要是茶葉太少那也沒味不
20樓：尚飲港
有幾種可能；1是你紅茶葉量少了，2是你紅茶的質量。3是你茶葉煮的時間不夠，建議煮20分鐘。4 雪印奶球少了。可以多試幾次
21樓：神經病仙
買個茶袋和兩個茶壺回來拉。6次。100度的水。
22樓：蔣媛沙
我自己煮的就是用本地紅茶包起來煮，煮出香味再倒出來加奶跟蜂蜜調和，講真的味道比那些什麼加盟奶茶店的好喝很多
23樓：安徽新東方烹飪學校
如果需要快速學習創業，建議來培訓機構學得快。
奶茶店裡的咖啡奶茶怎麼做
24樓：匿名使用者
咖啡奶茶的做法
1.牛奶倒進小奶鍋裡，點火燒開
2.放入紅茶茶包，拎起茶包上下晃動，讓茶汁充分演進牛奶裡，然後拎出茶包，加入方糖拌勻
3.速溶咖啡開啟，加開水泡好
4.把泡好的咖啡用篩網過濾，裝進大些的容器裡5.煮好的牛奶茶也用篩網過濾混入咖啡中，加三花淡奶拌勻6.再混合過篩即可
25樓：陌上_卿名酒酒
蜜30毫公升，奶精粉16克，紅茶包兩個，整個製作流程是：
1、鍋倒入熱咖啡，蜂蜜，奶精粉，開大火煮到溶解。2、放入紅茶包，調小火煮一到兩分鐘，關火後取出紅茶包。3、倒入準備好的容器中給客人。
如果是分大杯中杯小杯是根據自己的杯子量來決定以後再按比例減少配料。
奶茶的糖水怎麼熬
26樓：那個閃電
主料：牛奶250g
輔料：沙巴紅茶3小包、淡奶油適量、煉乳適量、白糖適量、水適量步驟：1、準備紅茶、淡奶油、牛奶、煉乳、白砂糖2、取三個紅茶包在水中煮開
3、放白砂糖煮開後將茶水倒出備用
4、牛奶放入奶鍋中
5、加適量淡奶油
6、放一勺煉乳
7、將煮好的紅茶撞入牛奶中
8、奶茶就做好啦
27樓：舞璇瀅
準備材料：白砂糖400克，檸檬汁50克，清水200克1、將檸檬汁擠到容器中。
2、將擠出的檸檬汁過濾一遍，去除雜質。
3、白砂糖和水倒入不鏽鋼鍋中，稍加攪拌。
4、中火燒開後倒入檸檬汁，再次煮開後轉小火繼續煮。
5、大約熬製1小時左右，糖水呈現蜂蜜色即可關火6、待糖水冷卻後，倒入無油無水的密封罐裡，放置一天後即可使用。
28樓：拾萬里之外
奶茶專用標準糖漿的製作方法：
可以選用國產的普通白砂糖來製作, 白砂糖的含糖量一般在50%左右, 而標準糖漿的含糖量為75%，所以你可以按照1.5:1的比例來煮製糖水, 也就是1.
5千克的白砂糖用1千克(或1000毫公升)的水來煮制, 方法是: 先將白糖稱好放入煮鍋中, 放入水, 用中小火邊煮邊用長湯勺兜底攪拌, 勿使糖沉在鍋底, 以免煮糊影響風味, 待全部溶解後即可停止攪拌, 糖水煮滾後, 轉小火再續煮8分鐘, 起鍋放涼後可儲存在冰箱中待用。
29樓：小超遨遊
一般是3kg糖，2kg熱水比例化開即可
30樓：說不清嗨
糖加水，煮熟就可以了
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