1樓：快餐真人
關於小麥的起源至今為止沒有乙個確切的說法，只留下「人類最古的糧食」、「神下凡的時候留給人間的糧食」這樣的說法 ，這似乎讓我們相信小麥是和人類一起誕生的糧食。為了探索小麥的起源，綜合地理學、植物學、考古學的調查研究結果表明，普遍認為小麥大約西元前15000～10000年起源於亞洲西南部。從地理學來看，現在佔全世界栽培小麥90％以上的普通小麥主要是集中在從阿富汗到高加索地區。
其根據不僅是因為這些地區形成了遺傳因子的中心地，同時這一地區也是古代連線歐洲及亞洲地陸地。
從植物學來看，以小麥的genome構成為基準，它屬於禾木科，因而小麥所有的特徵中起著決定作用的便是麥粒結果的粒數，麥粒結果的粒數是決定小麥數量最重要的因素，因而決定了現在佔全世界栽培小麥90％的普通小麥主要的分布地。最後根據考古學研究結果，在6700年前的伊拉克遺址中發現了和現在小麥特性差不多的古代小麥，同時，通過綜合觀察研究埃及5000～6000年前幾處遺址的小麥及瑞士遺址還有尼羅河古墓變化等各種事例來看，推測小麥的起源應該是在西元前15000～10000年左右。我們國家根據歷史記錄曾在好幾處發現小麥，中國有關小麥的歷史可以上溯到西元前2700年， 這說明我們國家小麥的栽培歷史也相當悠久了。
2樓：植弘業
小麥起源於西亞，大約距今5000年左右進入中國..
還有很多. 不愛抄.
你就記住很久很久很久很久以前..
就有很多人在吃小麥啦 # 0.0
小麥是何時被引進中國的?
3樓：楊星興
中國舊石器時代晚期
中國最早發現小麥遺址是在河姆渡流域附近。新疆的孔雀河流域，也就是人們常說的樓蘭；在樓蘭的小河墓地也發現了四千年前的炭化小麥。
小麥是小麥系植物的統稱，是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物，起源於中東新月沃土(levant)地區，是世界上最早栽培的農作物之一，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成麵粉後可製作麵包、饅頭、餅乾、麵條等食物；發酵後可製成啤酒、酒精、伏特加，或生質燃料。小麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、菸酸、維生素a及維生素c等。小麥是三大穀物之一，產量幾乎全作食用，僅約有六分之一作為飼料使用。
2010年小麥是世界上總產量位居第二的糧食作物(6.51億噸)，僅次於玉公尺(8.44億噸)。
小麥什麼時候傳入中國
4樓：匿名使用者
目前已見報道的有關早期小麥遺存的考古發現多達數十例，至遲在距今4000年以前小麥已經傳入到中國境內，而且很有可能早至距今4500年。
小麥起源於西亞，後傳入中國，並逐步地取代了粟和黍兩種小公尺，成為了中國北方旱作農業的主體農作物，形成了現今中國「南稻北麥」的農業生產格局。
考古證據還揭示，小麥傳入中國至少有兩個途徑，即草原通道和綠洲通道。草原通道的傳播路線是：西亞－中亞－歐亞草原諸青銅文化－中國北方文化區－黃河中下游地區。
綠洲通道的傳播路線是：西亞－中亞－帕公尺爾高原－塔里木盆地南北兩側的綠洲－河西走廊－黃土高原地區。
擴充套件資料
小麥起源於西亞的肥沃新月地帶（fertile crescent ），這個地帶大體包括現今的以色列、巴勒斯坦、黎巴嫩、約旦、敘利亞、伊拉克東北部和土耳其東南部。
小麥是新石器時代人類對其祖先植物進行馴化的產物，栽培歷史已有萬年以上。中亞的廣大地區曾在史前原始社會居民點上發掘出許多殘留的實物，其中包括野生和栽培的小麥幹小穗、幹子粒、炭化麥粒以及麥穗、麥粒在硬泥上的印痕。
其後，小麥即從西亞、中東一帶西向傳入歐洲和非洲，東向傳入印度、阿富汗、中國。中國的小麥則由黃河中游向外傳播，逐漸擴充套件到長江以南各地；並傳入朝鮮、日本。15世紀至17世紀間，歐洲殖民者將小麥傳至南、北美洲；18世紀，小麥才傳到大洋洲。
5樓：繼潤
小麥在西元前2000年傳入中國。
小麥是新石器時代的人類對其野生祖先進行馴化的產物，栽培歷史已有1萬年以上。中亞的廣大地區，曾在史前原始社會居民點上發掘出許多殘留的實物，其中包括野生和栽培的小麥小穗、籽粒，炭化麥粒、麥穗和麥粒在硬泥上的印痕。其後，從西亞、近東一帶傳入歐洲和非洲，並東向印度、阿富汗、中國傳播。
早在西元前7000-前6000年，在土耳其、伊朗、巴勒斯坦、伊拉克、敘利亞、以色列就已廣泛栽培小麥；西元前6000年在巴基斯坦，西元前6000-前5000年在歐洲的希臘和西班牙，西元前5000-前4000年在前蘇聯的外高加索和土庫曼，西元前4000年在非洲的埃及，西元前3000年在印度，西元前2000年在中國，都已先後種植小麥。中國的小麥是由黃河中游逐漸擴充套件到長江以南各地，並傳入朝鮮、日本。公元15世紀至17世紀間，歐洲殖民者將小麥傳播至南、北美洲；18世紀，小麥傳播到大洋洲。
6樓：匿名使用者
在商朝的時候，原產自西亞的小麥和大麥就沿著中亞、新疆河西走廊這條渠道進入了周人的祖先中國。
不明白繼續問我哈，希望採納，謝謝~~~
7樓：匿名使用者
冬小麥在距今4000年前傳入中國，春小麥西漢時期傳入中國。
8樓：宮廷御膳劉恩來
小麥傳入中國和製醬有一定關聯，但是小麥從從作為主食轉而到製醬是那個朝代開始的，水稻傳入中國很晚，肉中加入稻穀更晚？
9樓：上拇顆方
小麥怎樣征服中國人？中華上下五千年，看完你就知道了
小麥什麼時候播種啊？
10樓：匿名使用者
以播種期分為冬小麥和春小麥兩種。我國以冬小麥為主。我國冬小麥的播種時間大概在9月的中下旬到10月上旬播種，春小麥播種時間在春節後。
我國冬小麥的播種時間大概在9月的中下旬到10月上旬播種，冬小麥在生長過程中抗寒的能力極強，其幼苗能夠過冬，在春天來臨時，幼苗分孽很快，扎蹲長大，冬小麥磨出的粉很好吃。
春小麥播種時間是在春節後，春小麥的抗旱能力極強，株矮穗大，生長期短，適於春天播種，但不如冬小麥粉好吃。
11樓：a海角
冬性品種小麥的適宜播種溫度為16至18℃，在9月27日至10月5日左右。
半冬性品種適宜溫度為16至17℃。在9月27日至10月12日。
偏春性品種適宜溫度為16至15℃，在10月10日至15日左右。
需注意的是，由於半冬性品種的推廣應用和土肥條件的改善及栽培上要求嚴格控制冬前群體，播期較傳統有所推遲，「白露早，寒露遲，秋分種麥正當時」僅適於山區陰坡地、部分鹽鹼地和魯西北麥區。
擴充套件資料
小麥的種子在土壤裡萌動以後，必須經過一定時間的低溫條件，才能起身拔節發育形成結實器官。冬性品種通過春化階段要求的溫度較低，一般在0℃～3℃，歷時40～45天。半冬性品種通過春化階段要求的溫度一般為3℃～6℃，經歷時間為10天～15天。
半冬性品種在8℃以上也能通過春化，但植株抽穗比較慢。春性品種通過春化階段的溫度較高，一般是在7℃～15℃，5～8天就能通過春化。因此，在沒有適宜種植的春性品種的情況下，選用半冬性品種為宜。
12樓：匿名使用者
關於小麥播種時間的問題，由於區域不同，會有差別，南方和北方來看，相差半月是很正常的現象，一些特別區域，能相差乙個月，所以，單從時間分析，大概在下面這個時間段。
一般我國每年3～4月份播種春小麥，8～11月份播種冬小麥。但是不同地區有其適宜的播種時期。冬小麥：
9、10月份播種，也就是10月1號到10月23號之間進行秋小麥播種實最為合適的。每年的9月和10月都是小麥播種的高峰期，不過關於具體的播種時間，各個小麥產區還是有差異的。
次年4、5月份收割(主要在長城以南)春小麥：春節後播種，8、9月份收穫(主要在長城以北)冬麥：長江中下游冬麥區，種植面積佔12.
3%，總產佔45%。華北冬麥區，是我國主要的冬麥區，播種面積佔我國的47%，總產佔我國的53%。春麥：
東北春麥區，黑龍江、吉林溫度低，春麥適宜。西北春冬麥區，灌區和黃土高原區。
13樓：馮劉慧
以播種期分為冬小麥和春小麥兩種。我國以冬小麥為主。
冬小麥：9、10月份播種，次年4、5月份收割(主要在長城以南)春小麥：春節後播種，8、9月份收穫(主要在長城以北)。
但是不同地區有其適宜的播種時期。
14樓：小肥仔
1、一般我國每年3～4月份播種春小麥，8～11月份播種冬小麥。但是不同地區有其適宜的播種時期。
2、冬小麥：9、10月份播種，次年4、5月份收割(主要在長城以南)春小麥：春節後播種，8、9月份收穫(主要在長城以北)。
3、冬麥：長江中下游冬麥區，種植面積佔12.3%，總產佔45%。
4、華北冬麥區，是我國主要的冬麥區，播種面積佔我國的47%，總產佔我國的53%。
5、春麥：東北春麥區，黑龍江、吉林溫度低，春麥適宜。西北春冬麥區，灌區和黃土高原區。
15樓：善良的張秀霞
1、豫北及豫西地區適播期以10月4日至13日為宜；
2、區域性丘陵山區10月初播種為宜；
3、豫中、豫東地區適播期為10月7日至15日；
4、豫西南地區適播期為10月15日至23日；
5、豫南地區適播期為10月17日至26日。
二、河北小麥播種時間
1、唐山、秦皇島、廊坊、保定北部10月1日-10月8日；
2、保定南部、石家莊、滄州10月5日-10月13日；
3、衡水、邢台、邯鄲10月8日-10月18日。大部接近常年略偏晚（偏晚3-5天）。
三、山東小麥播種時間
1、山東魯東地區（煙台，威海，青島、濰坊）小麥適宜播期一般為10月1日至10月10日，最佳播期為10月3日至10月8日。
2、山東魯中地區（濟南，淄博，濱州，萊蕪，泰安）小麥適宜播期一般為10月1日至10月10日，最佳播期為10月3日至10月8日。
3、山東魯北地區（聊城、德州）小麥適宜播期一般為10月1日至10月10日，最佳播期為10月3日至10月8日。
4、山東魯西地區（聊城部分地區、荷澤部分地區、濟寧）適宜播期為10月3日至10月12日，最佳播期為10月5日至10月10日；
5、山東魯南地區（泰安大部、濟南、萊蕪、淄博、聊城大部、日照）為10月5日至15日，最佳播期為10月7日至12日。
6、山東魯西南地區（菏澤、濟寧、棗莊、聊城南、泰安西南和臨沂的費縣、平邑縣）為10月5日至15日，最佳播期為10月7日至12日。
四、華北及其他地區小麥播種時間
1、華北冬麥區，是我國主要的冬麥區，播種面積佔我國的47%，總產佔我國的53%。
2、一般年份冬麥可安全越冬，大於0℃積溫4100℃。可供小麥、早中熟玉公尺的兩熟。
3、水是決定播種面積的限制因子。黃河以北地區多種在灌溉地上，黃淮平原是旱地麥適宜區，生產潛力大。
4、長江中下游冬麥區，種植面積佔12.3%，總產佔45%。3－5月江淮平原光溫水較協調。3－5月降水量大於450mm的地區屬不適宜種麥區。該區小麥商品率較高。
5、東北春麥區，黑龍江、吉林溫度低，春麥適宜。西北春冬麥區，灌區和黃土高原區。除南疆外主要是春小麥，南疆冬小麥，適應好，生產力高，品質優。
6、西南麥區，四川盆地、雲貴高原。四川冬暖，溫水適宜，但光照少，病蟲嚴重。高原光照強，灌溉成熟期溫度低，利於高產。
7、青藏高原冬春麥區，光溫水配合利於小麥生長、抽穗－成熟期長達50－80天。降水不足，小麥種在水澆地上。
營養價值：
小麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、菸酸及維生素a等。因品種和環境條件不同，營養成分的差別較大。從蛋白質的含量看，生長在大陸性乾旱氣候區的麥粒質硬而透明，含蛋白質較高，達14～20%，麵筋強而有彈性，適宜烤麵包；生於潮濕條件下的麥粒含蛋白質8～10%，麥粒軟，麵筋差，可見地理氣候對產物形成過程的影響是十分重要的。
麵粉除供人類食用外，僅少量用來生產澱粉、酒精、麵筋等，加工後副產品均為牲畜的優質飼料。進食全麥可以降低血液迴圈中的雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的；對於更年期婦女，食用未精製的小麥還能緩解更年期綜合症。
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