刀如何防鏽

1樓：匿名使用者

洗公尺水防鏽

洗公尺水洗臉除了可令**幼細，還可防鐵刀生鏽，因為公尺水含有豐富的澱粉質，可在

刀面上產生一層保護膜，減少與空氣接觸，增加防鏽功能。

防鏽步驟：

1.將洗公尺水倒在刀上，直至浸過刀身為止。

2.浸一至兩小時後，把刀抹乾放回原位便可。

注意：每次用刀後，都應清洗乾淨，然後用洗公尺水浸一浸，才可長期防鏽。濕氣的地方，鋁窗架會有生鏽的可能，不妨定期用洗公尺水抹拭，雨季可每月抹一次，大熱天至少半個月抹一次。

刀具如何防生鏽

鐵製刀具切過菜和水果之後容易生鏽，但如果切完後就把刀放在淘公尺水中，則可避免生鏽。此外菜刀使用後，把它放在熱水中浸泡一下，再抹點生油或以薑片塗抹，都可以防止生鏽。

如果刀具已經生鏽，可用蘿蔔片或馬鈴薯片沾少許細沙反覆擦洗，刀鏽立刻除去。還可用切開的蔥頭塗擦，也可除鏽。用完菜刀後，必須用清潔的抹布擦乾刀上的水分和汙物，特別是切過帶有腥味、鹹味的原料時，如鹹菜、酸菜等，更要用清水沖洗乾淨。

另外，值得提醒的是，切過生魚、肉、禽的刀最好用開水燙一下，以避免寄生蟲的汙染。

菜刀用完後應掛在刀架上，避免因接觸到其他物品而受到汙染。

2樓：員木蘭喬識

塗上油是最好的方法，我們公司生產的的機用精密圓刀片都是用的油做防鏽處理的。你在家可以用些食用油

3樓：匿名使用者

防止菜刀生鏽,就要保持菜刀表面乾燥,隔絕水份。所以切菜刀使用後要及時擦去刀表面的水份,較長時間不用的菜刀可在刀表面塗一菜刀沾水容易生鏽，尤其是夏天，切番茄等酸性食品，菜刀更易生鏽，如果菜刀用後浸在淘公尺水中，就不會生鏽了。點菜油。

4樓：匿名使用者

塗點油，放在乾燥的環境下就ok

有時間的話，就經常拿出來擦擦、用用