1樓：網友
首先準備南瓜和糯公尺粉，先將南瓜清洗乾淨去皮切成塊，放在盤子裡，再放到鍋裡隔水蒸熟取出，用勺子壓碎，攪成泥狀，趁熱加入糯公尺粉，南瓜泥含水量高，不需要再加水，揉成團揪成小基子，如果喜歡吃甜的，就把中間包一點紅糖，壓成餅放在鍋裡煎，煎至兩面金黃中間鼓起就好了，注意火不能大，用中小火。'
2樓：枚樂悅
需要準備的食材有：南瓜、糯公尺粉、紅豆餡。
1.將南瓜去皮去瓤後切成薄片，上鍋蒸至熟爛。
2.將南瓜倒入碗中，按照個人口味新增白糖，趁熱用勺子壓成泥，再舀入一勺糯公尺粉揉勻。
3.糯公尺粉不需要太多，能夠成型即可。
4.紅豆餡不是自己做的，直接超市買來搓成大小均勻的丸子，取適量南瓜麵糰整理光滑，再搓圓壓扁，放入乙個豆沙丸子，用虎口收緊口，再搓圓潤即可。
5.用手輕輕壓扁，上面撒上適量白芝麻輕輕壓一下，防止脫落，將剩下的麵糰全部做好備用。
6.電餅鐺中刷上一層食用油，將麵胚下入鍋中，表面刷上一層食用油。
7.待底部烙至金黃後翻乙個面繼續烙，烙至兩面金黃酥脆即可出鍋裝盤。
3樓：愚者思思
南瓜餅做法多樣，一，可以將南瓜打成汁，用這個汁調麵。可以做成不同口味，如甜味的，鹹味的。二，可以將南瓜刨成絲，用南瓜絲調麵，放上你喜歡的佐料。
三，也可以將南瓜絲出水加上肉泥調成餡，做出來成餡餅。
希望能幫到你。
4樓：光禿強
首先將老南瓜去皮除子洗淨，然後放進高壓鍋壓爛，再和麵粉一起攆拌，做成乙個餅子型狀再放到煎鍋裡，煎鍋裡放少量食油，溫火煎熟就可以了。
南爪餅怎麼做好吃南瓜做菜高麼好吃
5樓：
摘要。南瓜餅的做法：1、南瓜切成小塊，蓋上保鮮膜，上鍋蒸熟；2、蒸熟之後趁熱加入少許白糖，用勺子攪成泥；3、加入適量糯公尺粉，不要一次性全倒進去，要分次少量的加，要不太乾了，就不太好弄了。
4、加好糯公尺粉之後，揉成光滑的麵糰，分成大小同樣的麵糰。5、把麵糰揉圓成中間厚邊緣薄的餅皮，加入適量的玫瑰豆沙餡6、像平時那樣包包子那樣用虎口慢慢收上來封口，再輕輕的按扁 ，如果覺得怕粘手手上可以抹一丟丟食用油，做好的餅乙個個放碟子裡，碟子上面也要抹一點點油才行哦。7、鍋中放油稍微多一點，燒製七八成熱，放入南瓜小餅炸至南瓜餅下鍋一會兒之後用鍋鏟輕輕的將餅動一下，不然會粘鍋糊了。
8、待南瓜餅漂浮上來兩面呈金黃色撈出來控油，如果你想吃脆一點的那就時間稍微久一點，但是顏色可能也會深一點。9、盤子中放入適量椰蓉，把南瓜餅趁熱粘滿椰蓉就可以啦，如果不喜歡椰蓉的話也可以省略這一步。
南瓜餅的做法：1、南瓜切成小塊，蓋上保鮮膜，上鍋蒸熟；2、蒸熟之後趁熱加入少許白糖，用勺子攪成泥；3、加入適量糯公尺粉，不要一次性全倒進去，要分次少量的加，要不太乾了，就不太好弄了。4、加好糯公尺粉之後，揉成光滑的麵糰，分成大小同樣的麵糰。
5、把麵糰揉圓成中間厚邊緣薄的餅皮，加入適量的玫瑰豆沙餡6、像平時那樣包包梁山子那樣用虎口慢慢收上來封口，再輕輕的按扁 ，如果覺得怕粘手手上可以抹一丟丟食用油，做好的餅乙個個放碟子裡，碟子上面也要抹一點點油才行哦。7、鍋中放油稍微多一點，燒製七八成熱，放入南瓜小餅炸至南瓜餅下鍋一會兒之後用鍋鏟輕輕的將餅動一下，不然會粘鍋糊了。8、待南瓜餅漂浮上來兩面呈金黃色撈出襲戚來控油，如果你想吃脆一點的那就時間稍微久一點，但是顏色可能也會深拍渣陵一點。
南瓜還可以做其他美食比如：南瓜布丁，油煎南瓜餅，黑糖南瓜糯公尺圓子等。
南瓜中含有的果膠可以調節胃內食物的吸收速率，使醣類吸收減慢，可溶性纖維素可以推遲胃內食物的排空，控制飯後野巨集豎絕謹血糖上公升。南瓜中頌大的纖維素能調節血液中的膽固醇，減少其在血管壁的沉積，從而避免高膽固醇及高血脂的發生。南瓜中含有豐富的類胡蘿蔔素，可以保護視力，維持正常視覺。
此外，南瓜中含有大量的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助食物消化，緩解便秘症狀。
南瓜餅做法
6樓：藤原彌
1、南瓜洗淨，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透）。
如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出來；
2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，加入糯公尺粉（加入的糯公尺粉的量以麵糰不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團，然後加入一小勺食用油，以防止粘手，揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘；
3、取雞蛋大小的麵糰，搓圓後按扁，包入適量紅豆餡或綠豆餡，收口捏緊輕輕搓圓後按扁，做成小圓餅。如此反覆，將所有麵皮和餡料用完；
4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻；
5、平底鍋中倒少許油，燒熱後將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
原料】：南瓜、牛奶、豆沙、糯公尺粉、乾果。
步驟】：1、將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟並搗成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯公尺粉和少量牛奶，和成團狀，揉得幹一點比較好，麵糰裡也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤。
3、碧悉笑其實大家也看出來了，南瓜餅上面兩步的做法跟做小南瓜是一樣的，只是這一步加工不同：將南瓜麵糰直接按扁後油煎，就成了南瓜餅。
4、用牙籤或其他類似工具在南瓜餅上壓出花紋；
也可在南瓜餅的頂端飾以枸杞或葡萄乾。
點評：因為南瓜餅是油煎的，所以吃起來又香又甜，並且很有嚼頭，很適合在喝午茶的時候來上一兩塊。相比之下小南瓜則會顯得清淡些。
做法三。原料】：南瓜250克，糯公尺粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙餡50g。
步驟】：將南瓜去皮洗淨切片，上籠蒸酥，乘熱加糯公尺粉、奶粉、白砂糖、豬油，拌勻，揉和成南瓜餅皮坯。
豆沙搓成圓的餡心陸族，取南瓜餅坯搓包上餡，壓成圓餅。
鍋內注入清油，待油溫公升至120℃時，把南瓜餅放在漏勺內入油中用小悔含火浸炸，至南瓜餅膨脹，撈出待油溫再公升至160℃時下餅炸至發脆時即好。
做法四。原料：南瓜，白糖，糯公尺粉。
做法：1、將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠裡，高火10分鐘蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並拌入適量白糖。
3、準備適量的糯公尺粉和白砂糖，將南瓜泥和糯公尺粉以1：1左右的比例，一點一點加入糯公尺粉。
4、如果麵糰太乾可加少量清水，直到和成南瓜麵糰，不沾手即可，把麵糰分成若干小塊，揉圓。
5、把麵糰壓扁，用心形模具壓刻出心形，平底鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
7樓：炎仌王
材料。南瓜 適量，糯公尺粉 適量，糖 適量。
做法。1、把南瓜切片，蒸熟。然後壓成泥狀。
2、把叢檔告適量的糖加入熱的南瓜泥後，攪拌至糖溶解，均勻。
3、把糯公尺粉加入步驟2的南瓜泥裡， 揉成麵糰。蠢禪。
4、把麵糰分成大小均勻的分量， 搓圓， 壓扁。
5、把扁麵糰放進加入少許油的鍋子裡煎至滲明兩面金黃色即可。
8樓：劍經業
材料：南瓜，糯公尺粉，白糖，食用油。
1、南瓜洗淨，去皮去瓤，切成小塊。
2、放入電飯煲裡隔水蒸熟，可用筷子戳乎攔跡一下來判 斷南瓜是否熟透。
3、蒸熟後取出，南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥。
4、加入糯公尺粉（加入的糯公尺粉的量以衡巨集麵糰不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團，然後加入一小勺食用油，揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘。
5、取雞蛋大小的麵糰，搓圓後按扁，做成小圓餅。
6、鍋中倒少許油，燒熱後將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
烹飪技巧：煎的時候火要小，糯公尺粉要慢慢加入，不歲並能一次性加太多，以免太硬。
炒南爪的做法，炒南爪怎麼做好吃，炒南爪的家常做法
食材與明細 南瓜適量 青椒適量 蔥適量蒜適量 植物油適量 糖適量鹽適量 難度簡單 時間廿分鐘 口味鹹甜 工藝燉炒南瓜的做法步驟 1.還是比較簡單的原料。做法也很簡單。很適合懶人哦。2.切切切。切蔥。切蒜。3.南瓜子挖掉。切塊。4.青椒也切塊。5.熱油五成。爆蔥蒜。6.這個菜油可以稍微多一點點。南瓜要...
南爪的營養成份與南爪籽的營養成份有什麼不同？
南爪的營養成份 果膠 維生素c 胡蘿蔔素 番茄紅素。南爪籽的營養成份 南瓜子含有蛋白質 脂肪 碳水化合物 膳食纖維 胡羅蔔素 視黃醇當量 硫胺素 核黃素 菸酸 維生素e 鉀 鈉 硒 銅 鋅 錳 鐵 鎂 鈣 磷等成分。還含有豐富的氨基酸 不飽和脂肪酸 維生素及胡蘿蔔素等營養成分。南瓜子的營養成分都有哪...