菠蘿要用鹽水泡多久
1樓：劍經業
菠蘿要用鹽水泡多久？現在的水果真的是各式各樣，任君選擇。很多水果都是十分受歡迎的，像蘋果，桃子，車厘子，榴蓮等等。
菠蘿用鹽水泡有什麼用
吃菠蘿用鹽水泡的作用主要是為了用鹽水破壞菠蘿中的「菠蘿朊酶」的結構，使菠蘿朊酶喪失對於人體的毒性。有些人在吃菠蘿的半個小時左右會出現出現腹痛，腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、**潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻等症狀。嚴重的吃菠蘿的時候還甚至出現呼吸困難、休克等等過敏症狀和反應。
這主要是因為菠蘿中含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質。所以，要吃菠蘿，避免過敏的人群出現以上提到的吃菠蘿影響健康的問題，所以必須要破壞這種菠蘿朊酶的結構。這時候可以將菠蘿切開，然後用鹽水浸泡，殺死這種朊酶。
菠蘿要用鹽水泡多久
知道了菠蘿泡鹽水的原因，那具體在吃菠蘿的時候，需要將菠蘿用鹽水泡多久呢？用鹽水泡菠蘿泡多久合適呢？
在吃菠蘿的時候可以把菠蘿切成片或者塊，然後放在鹽水裡浸泡30分鐘左右（半個小時）。再用涼開水浸洗2-3次去鹹味，這樣就就不僅把菠蘿朊酶破壞了，而且可以吃到比較新鮮的菠蘿。
有人也建議，在用鹽水浸泡之前，可以用熱水去皮的菠蘿片或者塊放在開水裡煮一下再吃，口感也是不錯。但是這種方法吃起來就沒有菠蘿原有的那種新鮮和好吃的口感了。
菠蘿用鹽水泡了，所有人都可以吃嗎
菠蘿不是所有人都可以吃的，雖然用鹽水浸泡了菠蘿，殺死了菠蘿朊酶，但是對於特別易過敏的人，有高度過敏體質的人，我還是建議少吃菠蘿為好。
菠蘿要用鹽水泡多久：30分鐘
剛削完皮的菠蘿直接吃有很明顯的'酸澀感，需要用鹽水浸泡之後在食用，一般泡15-30分鐘左右即可。喜歡吃口感軟一點的就泡30分鐘，這個影響不大，這樣既可以保證菠蘿的味道會更甜美，還能防止營養過度流失，食用起來生津止渴、開胃消食還能美容養顏。
還需要注意的是，乙個菠蘿用適量的水泡起來，然後放3-4勺鹽就差不多了，不要放太多，太多會影響口感，最好用涼開水泡，這樣更加乾淨衛生。泡完水後的菠蘿帶有鹽水，吃起來會鹹鹹的，吃之前用水衝一下，喜歡甜中帶鹹的口感，也可以不洗直接吃。
菠蘿為什麼要用鹽水泡
味道更甜
菠蘿中含有一些有機酸、草酸，食用起來的話會有些酸澀，還會影響人體對鈣和鐵的吸收，用鹽水泡一下的話可以中和一些他的酸性，減輕酸味，吃起來更甜美。
菠蘿要用鹽水泡多久
2樓：雙麗劍
菠蘿是生活中常見的水果之一，由於完整的菠蘿比較耐放，所以很多人買的時候都是乙個買走的，也正因為這樣菠蘿每每吃的時候都會用鹽水泡一下，下面我就和大家一起看看菠蘿要用鹽水泡多久。
菠蘿要用鹽水泡半個小時左右的時間。
菠蘿要用鹽水泡多久是時下很多友友都有的疑問，一般來講泡個半小時就可以了，畢竟菠蘿裡含有蛋白酶，正是因為這個才會令人產生過敏反應，用開水或鹽水浸泡能破壞菠蘿含有的蛋白酶，可以去除過敏反應。將菠蘿去皮後切成片或塊的菠蘿放在鹽水裡浸泡30分鐘左右，菠蘿生食時最好在飯後食用，空腹食用會引起腹痛。吃菠蘿的量也不要過多，而且不能連續三天以上都吃菠蘿，否則一定會產生程度不同的濕熱上火的現象。
菠蘿泡鹽水10分鐘左右是不能吃的，一般浸泡的時間在半小時左右就可以了。另外浸泡菠蘿的鹽水不需要過高的濃度，一般500毫公升的水裡面放入一勺鹽即可，可以用溫開水化開鹽，之後再放入菠蘿塊放入鹽水裡面浸泡。泡的時間太長，容易導致菠蘿的營養流失，還會產生大量細菌。
浸泡的時間太短，可能達不到很好的效果。一般浸泡半個小時為宜。
菠蘿泡鹽水後肯定是要清洗的，畢竟泡完後用涼開水衝一下，沖洗去鹹味，這樣不僅能達到防過敏效果，而且吃起來口感更香甜。菠蘿用鹽水浸泡以後，就能夠有效地把這些表面的蛋白酶進行變性，當去掉菠蘿的外皮的時候，我們在直接拿口唇去接觸菠蘿的時候，你會發現有一種口麻的感覺，這種麻的感覺，是源於菠蘿的表面存在一種蛋白酶，當這些蛋白酶和您的口唇進行接觸的時候，就會產生一定的刺痛感。
菠蘿吃之前需要用鹽水泡多久，菠蘿一定要用鹽水泡嗎？要泡多久？
中醫指出，吃菠蘿前要用鹽水泡夠半小時，因為菠蘿如果直接食用的話，會出現一些不適的徵兆，所以一定要小心。菠蘿中有一種蛋白酶，如果直接食用，輕則刺激口腔黏膜，使人口唇發麻 發癢甚至紅腫，重則出現腹瀉 嘔吐或頭痛等症狀。因此，吃菠蘿前必須要用淡鹽水泡。浸泡時間以半小時為宜。如果時間不夠長，菠蘿蛋白酶還沒完...
菠蘿需要鹽水泡，鳳梨不需要泡鹽水嗎
通常我們將葉子有明顯鋸齒的叫做 菠蘿 而沒有明顯鋸齒的叫做 鳳梨 但其實他們是同一種物種。根據 中國植物志 13卷第一冊65頁對ananas comosus 的定義是 鳳梨俗稱菠蘿，為著名的熱帶水果之一.只不過當年它進入台灣被叫做鳳梨，進入大陸之後叫做菠蘿。既然是同一種食物，那麼菠蘿需要鹽水泡，鳳梨...
為何吃菠蘿之前要用淡鹽水泡一泡，吃菠蘿為什麼要用鹽水泡
菠蘿的澀味，來自於菠蘿中含有生物甙和菠蘿蛋酶。這種酶在未完全成熟的菠蘿裡含量較多，這是因為便於運輸採摘的菠蘿比較生。而南方菠蘿產地人們吃完全成熟的菠蘿就不用泡鹽水。感覺菠蘿澀味實際上是人們對菠蘿酶的過敏反應。給人的感覺也不盡相同，有人感覺是澀的，有人感覺是 扎嗓子 也有人是其他感覺。甚至出現噁心嘔吐...
菠蘿為什麼要用鹽水泡了才好吃，吃菠蘿為什麼要用鹽水泡
一方面是為了避免過敏反應。有些人吃了菠蘿後，可發生過敏反應，在食用菠蘿後15分鐘到1小時左右急驟發病，出現腹痛，腹瀉 嘔吐或者頭痛 頭昏 潮紅 全身發癢 四肢及口舌發麻，甚至還出現呼吸困難 休克等一系列過敏症狀反應。人們習慣的稱這種菠蘿過敏反映為 菠蘿中毒 或 菠蘿病 引起 菠蘿病 的致敏物質主要的...
菠蘿切完為什麼要用鹽水泡，為什麼切好的菠蘿要用鹽水浸泡呢
你知道菠蘿為什麼要用鹽水來泡嗎，在吃菠蘿之前，用鹽水泡一泡是非常重要的，而原因也很簡單。吃菠蘿千萬別忘用鹽水泡。把菠蘿切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鐘，然後再洗去鹹味，就可以達到消除過敏性物質的目的，還會使菠蘿味道變得更加甜美。飯後半小時吃這些用鹽水浸泡過的菠蘿，既美味又營養。我們這邊沒有這樣的習慣...