智利紅酒都有哪些？智利紅酒怎麼樣

智利紅酒怎麼樣

1樓：生活百事

智利的紅酒備受大眾喜愛，作為新世界產酒國的中堅力量，智利紅酒在進口紅酒中被冠以「高價效比」之譽。

智利是全球第五大葡萄酒出口國，其紅酒的口感，風味與數百年的製酒歷史贏得了「世界佳釀」的美稱。近幾年智利的葡萄酒質量已經越來越高了，越來越多的智利酒表現出來了獨特而有趣的特點。同時智利酒是價效比相當高的乙個類別。

智利紅酒，通過大規模的引進優質品種和改良釀造技術，智利的酒莊形成了規模和體系。由於智利葡萄酒近年出色的價效比表現，極其容易選出極富個性，可口而能登大雅之堂的紅酒。和其他的新世界紅酒一樣，在智利的頂級紅酒當中已經有不少開始獲得了世界級的殊榮。

智利葡萄酒的優勢

1、土地和人工成本相比其他產區低廉，使得這裡出產的葡萄酒價效比很高。

2、完美的氣候利於葡萄充分的成熟，這是釀造好酒的先決條件。

3、好酒七成的功夫在於葡萄園，這裡降雨量低、濕氣低，葡萄病菌無從生長。

4、小氣候多樣，適合各種葡萄生長，更有個招牌葡萄品種carmenère。

5、以上先決條件成為釀酒師的理想國，經驗豐富的各國釀酒師的加入勢必有助於提高葡萄酒的品質。

6、西班牙、法國、義大利等老世界葡萄酒酒莊紛紛前來投資，也是促進葡萄酒提公升的重要因素。

智利紅酒有哪些品牌？

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智力紅酒有caliterra、carmen、concha y toro、santa rita、vicar等品牌。

caliterra：卡麗德拉酒莊葡萄園面積達1085公頃，坐落在聖地牙哥以南200千公尺，海拔高度150公尺的海岸線上。享有地中海氣候，其中75%的葡萄園為原生態土地。

葡萄園始建於1997年，當時只有210公頃。如今葡萄園得到大大的擴張，並擁有55公頃種植佳美娜（carmenere）、赤霞珠（cabernetsauvignon）和西拉（shiraz）的有機葡萄園。

carmen：卡門酒莊建立於1850年，酒莊的名字據說是當年酒莊莊主妻子的名字。不過卡門酒莊在1985年被桑塔麗塔酒莊（santarita）莊主里卡多•卡羅（ricardoclaro）買下。

在新莊主的管理下，酒莊立志釀造世界一流的葡萄酒。並在1993年組建了專業的團隊。這些年來酒莊獲得不少榮譽，尤其酒莊的有機葡萄酒備受讚譽，而酒莊最大的出口國是美國。

concha y toro：幹露酒莊（conchaytoro）是智利最大的葡萄酒業集團，同時也是智利最古老的酒莊之一。該酒莊由幹露先生在1883年創立。

santa rita：桑塔麗塔(santarita)在智利很有歷史淵源，它坐落於邁波山谷，是智利第三大葡萄酒廠，不僅產量大、價效比佳，同時也是出產頂級智利佳釀的酒廠之一。

vicar：比卡vicar全名vina carta vieja，我們了解比卡酒莊的歷史其實就是在了解智利的歷史。19世紀初，卡洛斯。

阿道夫。德。派卓哥爾從西班牙橫渡大西洋來到智利，並定居於穆勒山谷的隆科公尺納區域。

1825年，他在這裡種植了第乙個葡萄園，建立起比卡酒莊。

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赤霞珠、卡曼尼、梅洛、長相思、莎當妮等。

1、赤霞珠。

赤霞珠屬於晚熟的紅葡萄品種，皮厚粒小籽多，高色素，高酸，高單寧，香氣濃郁，所以它能釀造出顏色深濃，風味濃郁，單寧厚重的紅葡萄酒。

這類酒通常有著青椒和黑色漿果（如黑加侖、李子、黑櫻桃、桑果等）的香氣，酒體豐厚結實，酒力強勁，酒香以黑加侖為主，帶有蜜瓜、甘草、煙燻、焦糖、青椒等風味。

2、卡曼尼。

智利的卡曼尼顏色濃、糖分高、酸度較低、單寧柔和、酒體較為豐滿。如果成熟度好，酒體圓潤柔順，經常帶有紅色漿果、黑巧克力和胡椒般的辛辣口味。

3、梅洛。梅洛釀製的葡萄酒顏色較深，有著紅黑漿果（紅櫻桃，士多啤梨，黑櫻桃，黑醋栗）的豐富果香，在陳年過程中還會產生李子幹、灌木叢、雪松和香料的誘人氣息。好的梅洛的單寧豐潤柔滑，充盈著絲綢的質感。

所以它與剛強的赤霞珠相伴成為混釀剛中蘊柔的經典搭配，在波爾多尤為常見。

4、長相思。

長相思是一種芳香的白葡萄，釀出的酒經常顯示出有力的綠色水果和植物香氣（黑醋栗芽苞，接骨木花，綠甜椒，蘆筍），高酸度，為了能夠體現它的植物香氣特點，長相思需要寒冷的氣候條件下種植，儘管它可以忍受溫帶氣候，但是相對於寒冷地區的葡萄酒，它缺乏濃郁，辛辣複雜的植物性香氣。

5、莎當妮。

霞多麗（chardonnay，也譯作莎當妮）霞多麗釀造的葡萄酒通常具有菠蘿、青蘋果或者梨的氣息，口感比較圓潤、中性，除個別情況外不會十分酸，且微微帶有甜味，比較適合中國人口味。傳統世界的霞多麗（如夏布利產區）細膩、優雅，往往獨具特點。