作為一種熱帶水果,菠蘿的貯藏保鮮技術有哪些?

時間 2023-06-08 16:25:02

1樓:巨集盛巨集盛

可以用塑膠袋進行包裹儲存,還可以放在家裡比較涼爽的地方,也可以放在廚房裡,也可以放在陽台上,還可以放在櫃子裡,這些都是菠蘿的保鮮技術,都可以更好的儲存菠蘿。

2樓:匿名使用者

可以放在常溫的環境中,溫度要控制在18度到12度之間,儲存的時間不要太長,盡量不要放在冰箱裡,一定要盡快吃完。

菠蘿是一種熱帶性的水果,種植的時候應該注意哪些事項呢?

3樓:lay念舊

菠蘿秋天種最好,因為幼苗菠蘿需要陽光,但是怕強烈的陽光,秋天種植可以避開夏天。 菠蘿需要鉀素非常多,可適當增施鉀肥還是比較好。具體要求上,氮肥的施用是先重後輕,鉀肥是先輕後重,磷肥則作基肥施下。

4樓:教育知識之家

菠蘿可以在一般性土壤中種植,選擇菠蘿種植地的時候,我們並不需要有太多的考慮。但是我們要注意的是,貧瘠的、粘性重的、排水性不好、通透性差以及地下水位不低的土壤是不能種植菠蘿的。最後要主要的是土壤最好是微酸性,不能偏鹼性。

5樓:蘭寶貝

我們種植菠蘿的時候,我們不要把它種植到比較溫性的地基來,因為溫性的地基它不適合菠蘿的生長,菠蘿也不適合這裡的溫度,還有水分,土壤這些都是不適宜的。

菠蘿怎麼保鮮

6樓:紅辣椒蟲

菠蘿貯藏保鮮。

菠蘿採收後仍然進行著新陳代謝過程,其中以呼吸作用較旺盛,菠蘿果實澱粉和含糖量都逐漸下降,果肉組織逐步變軟,果實品質達最佳水準後即逐漸下降,以致過熟、衰敗腐爛。由於菠蘿主要在高溫季節成熟,給貯藏保鮮帶來很大困難。目前應用的貯藏保鮮主要有低溫同藏法,氣調貯藏法和藥劑保鮮法。

一)低溫貯藏法 主要是通過降低溫度來抑制呼吸作用,達到貯藏保鮮的目的。

二)氣調貯藏法 主要是通過減少貯藏庫中的含氧量和適當的低溫來抑制呼吸作用達到保鮮的目的。

三)藥物保鮮法 據報道,把一半成熟的菠蘿在100ppm2,4,5-t液中浸泡後,在常溫下可保鮮6~14天。另據報道,將25%小果變黃的菠蘿用100ppm萘乙酸鈉鹽溶液浸濕後,在室溫下貯藏9天,這些果只有50%小果變黃,能保持菠蘿特有的風味和果肉組織的正常結構。用300ppm度的苯萊特浸果柄新鮮切口,可有效地防止從切口入侵的各類病菌。

7樓:飛銀狼

拿鹽水泡完後放入保鮮袋(保鮮膜)。

菠蘿蜜的儲存和保鮮方法

8樓:爵爺的網路

存放陰涼通風處,在溫度11~13攝氏度、濕度85~95%條件下,可儲存乙個月左右;波羅蜜是水果,木本糧食和珍貴用材兼備的熱帶樹種;木材黃色,可作上等家具、室內置築、旋製品和樂器等用材,心材的鋸屑可提取黃色染料,用以染衣物。

主要價值。食用波羅蜜是水果,木本糧食和珍貴用材兼備的熱帶樹種,速生、美觀、產果量高。果實特大,大的15-20千克,一般重千克,素有果中王之稱。

成熟果實的包肉富含醣類和維生素c等,為上等水果,味甜蜜濃香,也可調製飲料,或者制成果下、罐頭和釀酒籌。種仁佔全果重15-30%,澱粉含量高,炒食或煮食,味如板栗。

經濟木材黃色,紋理精美,乾燥後少開裂,不變形,加工容易,可作上等家具、室內置築、旋製品和樂器等用材。心材的鋸屑可提取黃色染料,用以染衣物。此外,木菠蘿樹冠優美,適於作行道樹和庭園綠化樹種。

繁殖方法。採種波羅蜜品種型別頗多,按包肉品味分「幹包種」和「溼包種」兩大型別,前者生長略慢,結實個大而少,遲熟,包肉乾滑爽脆,味甜而香氣濃郁。

後者適生性強,生長快,結實多而箇稍小,早熟,病蟲害少,包肉鬆軟,味更甜膩。果用宜採用無性繁殖才能保持優良性狀。作為用材的贓宜選用溼包種,通常採用種子繁殖。

波羅蜜實生樹6-8年結果;三十年生達盛果期,有大小年之分。一般2-3月開花,7-8月果熟。個別地方也有一年兩花兩熟的。

採種母樹宜選速生、結實早、產量高的,同時果實要選樹幹下部、果大、外皮肉刺粗而疏、包肉肥厚充分成熟的乎問的果放置幾天,使果實軟化,然後破開取出種子,用清水洗淨陰乾。

種子不耐貯存,生活力只能保持二十天左右,應隨採隨播。出種率15-25%,每千克種子80-120粒,發芽率95%。

9樓:匿名使用者

菠蘿蜜是生活中非常受歡迎的一種水果,它產自熱帶地區,因此,對於我國的人民群眾來說是非常罕見的果子,其味道也非常的獨特,富含各種維生素和營養成分,對人們的身體起到極好的補充效果。但是,菠蘿蜜好吃卻難以儲存,下面就來看看菠蘿蜜怎麼儲存比較好呢?

1、陰涼通風處。

將剝開的菠蘿蜜包上保鮮膜,然後放在放有竹葉、碎紙或蕉葉的竹筐或紙盒中,並放置陰涼通風處即可。存放時要注意好溫度和濕度,一般情況下,存放溫度保持在11~13度左右,濕度在85~95%條件下最好,這種可存放5~7天左右。當然,最好是在5天內吃完,因為若溫度太高的話,菠蘿蜜會容易發酵,就不能食用了。

2、保鮮膜冷藏。

1)放冰箱怎麼儲存?

將整個菠蘿蜜連皮用保鮮膜包上放進冰箱裡,可以儲存5天。如果超出5天再吃的話就變味兒了,所以建議最好在三天內吃完。

2)可以冷凍儲存嗎。

可以,但不宜久凍,一般放置兩天就可以了,存放久了會使口味和營養受很大損傷,失去食用價值。具體方法是將菠蘿蜜用保鮮膜包好,然後放入冰箱裡,等到食用時,用鹽水泡一下即可。

3)儲存注意事項:

可冷藏冷凍,但不要冷凍太久,那樣會使口感和營養大打折扣。一般放冰箱的話,建議放在冷藏室就可以了,且存放時間不要長。

放冰箱儲存的話,最好用保鮮盒或保鮮膜封裝起來,以免冰箱中其它物品的味道染到菠蘿蜜上,失去口感。尤其是冰箱中有類似海鮮、河鮮類的食品時,要分開存放。

3、加工成菠蘿蜜幹。

吃不完的菠蘿蜜還可直接通過加工做成菠蘿蜜幹,一般用微波爐或烤箱用小火慢烤,逐步將水分烘乾即可這樣可存放很久,值得注意的是,在烘烤時,要中途翻面,以保證水分均勻烘乾。

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