墨魚幹和魷魚乾一樣嗎?有什麼區別呢?

時間 2023-05-30 06:35:02

1樓:你真的好嘛

當然是不一樣的。兩種魚本身就不一樣啊,所以做出來的味道也會不同,前者是更貴一點,因為它的品質更好,後者是比較偏甜。但風味也不同。

2樓:愛唱歌的人

不一樣,墨魚幹:是用鮮烏賊加工製成的淡乾品。魷魚乾:常見的魷魚乾有長形和橢圓形兩種。長形的為魷魚淡乾品,橢圓形的是槍烏賊淡乾品。

3樓:梅世無雙

肯定不一樣,墨魚是墨魚,魷魚是魷魚,這是兩種不同的生物,雖然都生活在大海中,但是味道是不一樣的,一般魷魚乾比較多,味道也較美味。

4樓:不猜餓了

不一樣,區別1)墨魚的體型較短,腹有一塊如梭子形,稍扁的骨頭(叫海漂硝);魷魚體型較墨魚長,休沒有硬體骨,只有兩像透塑料類似管狀的長形東西。2)墨魚幹的顏色呈烏褐色,質量軟次的區域性有黑斑;魷魚乾的顏色呈紫粉色或粉紅色,具有乾蝦似的顏色、表皮有一層白色粉末、乾爽、淡口者為上品。3)在供求關係與同等質量的情況下對比兩種海產乾貨,墨魚幹的**要比魷魚乾的**高。

5樓:注意防滑

當然是不一樣的。區別就是在於他們的原料就不一樣,乙個是墨魚,乙個是魷魚,所以處理方法也不同,味道也不同。

6樓:賴冠霖吧

魷魚乾:魷魚乾是由新鮮的槍烏賊乾製而成的。槍烏賊身體細長,呈長錐形,有十幾隻觸腕,其中兩隻較長。

觸腕前端有吸盤,吸盤內有角質齒環。特徵體由頭部、足部、胴部和內殼組成。頭部兩側的眼徑略小,眼眶外有膜。

墨魚幹:又稱墨斗魚幹、烏賊幹,是海洋中軟體動物鮮墨魚加工製成的幹製品,墨魚又稱烏賊,與章魚和槍烏賊近緣,頭位體前端,呈球形,其頂端為口,四周圍具口膜,外圍有5對腕。頭兩側具一對發達的眼,構造複雜。

魷魚和墨魚有什麼區別?

7樓:七澤電影

1、所屬科目不同。

烏賊屬於頭足綱、鞘亞綱、烏賊目、烏賊科。烏賊是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物。烏賊遇到強敵時會以「噴墨」作為逃生的方法並伺機離開,因而有「烏賊」、「墨魚」等名稱。

其**中有色素小囊,會隨「情緒」的變化而改變顏色和大小。魷魚屬於頭足目、二鰓亞綱、十腕目、槍烏賊科。

2、外形不同。

魷魚身體細長。尾部比較尖呈圓錐形,整體可以用子彈頭來形容。烏賊身體較寬,尾部相對橢圓形。

3、手感不同。

烏賊體內有硬骨,摸起來較硬。魷魚身體內只有透明的薄膜,手感較軟。內鰭不一樣,魷魚內鰭在尾部呈兩片三角狀。烏賊內鰭在身體兩側直到尾部都有,呈兩片長長的條。

8樓:網友

章魚、墨魚和魷魚到底有什麼區別?今天全部告訴你,別再鬧笑話了。

9樓:匿名使用者

這兩種軟體動物也是有區別的,首先,墨魚身體裡有很大塊的骨頭,魷魚沒有,但魷魚的頭和軀幹比墨魚的狹長;其次,在做法上,魷魚適合用來爆炒,而墨魚適合燉燒。

10樓:本來帶竹頭

墨魚又叫烏賊,也有人將其稱作目魚,這等於一種動物的三個名稱。

但是目魚正式的指分類學上魚綱、鰈形目的「半滑舌鰨」,俗稱「大鰨目」、「牛舌魚」等,那就是完全兩回事了,烏賊屬於軟體動物中的頭足類動物,不是魚,起碼的區別就是會吐墨汁而「目魚」不會。

11樓:匿名使用者

烏賊,本名烏鰂,又稱花枝、墨斗魚或墨魚,是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物。烏賊遇到強敵時會以「噴墨」作為逃生的方法,伺機離開,因而有「烏賊」、「墨魚」等名稱。其**中有色素小囊,會隨「情緒」的變化而改變顏色和大小。

魷魚,雖然習慣上稱它們為魚,其實它並不是魚,而是生活在海洋中的軟體動物。魷魚體內具有二片鰓作為呼吸器官;身體分為頭部、很短的頸部和軀幹部。頭部兩側具有一對發達的眼和圍繞口周圍的腕足。

12樓:網友

它們都屬軟體動物。

章魚是軟體動物門頭足類八腕目動物,俗稱八爪魚。

墨魚和烏賊是一種魚,不同地區叫法不一樣,它們是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物。

區別章魚和墨魚最明顯的標誌是章魚有八條可收縮的腕(八隻腳),而墨魚有十條可收縮的腕(十隻腳)。

13樓:匿名使用者

乙個事油 乙個是墨。

14樓:北海巨妖

海洋十大霸主是,巨才。

墨魚和魷魚區別

15樓:你粉底沒我的厚

一、墨魚和魷魚的相同點

1、墨魚和魷魚的食用用方法基本相同,肉質吃起來也非常相似。

2、頭部的前端均有觸手,俗稱鬚子。魷魚須就是這個。

3、兩者都有石來質的骨條、漏斗和排洩物,也稱為海螵鞘。

4、他們兩都是屬於頭足綱的動物。

二、墨魚和魷魚的不同點

1、其實,魷魚和墨魚也有容易區分之處。魷魚是10足的。前面有4對觸角,其中有一對特別發達,而且腕內側長了兩排吸盤。

而墨魚則頭大,有一對眼睛、也是10條觸鬚,其中一對腕特別長,每個腕上有4排吸盤。

2、魷魚的軀長長的,頭尖尖的,呈三角形。而墨魚呈扁圓卵形,兩側有內鰭。

3、墨魚體內有墨囊並有大量的墨汁,所以體表時常呈現墨色。也稱為烏賊。魷魚常常呈紫粉色或粉紅色。

4、墨魚比魷魚短4分之1到5分之1。但剖開後墨魚兩邊的肉比魷的寬。

5、墨魚營養比魷魚高的多。所以也貴得多。平時家裡煲湯都是用墨魚,而路邊的燒烤攤都是魷魚。

16樓:小溪閒談影視劇

一、外套膜不同。

1、墨魚:墨魚的外套膜是袋形的,其形狀偏圓,外套膜裡面存有墨汁。

2、魷魚:而魷魚的外套膜是錐形的,其形狀偏尖。

二、吸盤數量不同。

1、墨魚:墨魚則頭大,有一對眼睛和五對腕,其中一對腕特別長,每個腕上有四排吸盤。

2、魷魚:魷魚的前端具有四對腕,其中有一對特別發達,腕內側生有兩排吸盤。

三、內部顏色不同。

1、墨魚:魷魚內部有薄而透明的角質內殼,所以魷魚是偏透明的顏色。

2、魷魚:墨魚的內殼很堅硬,體內還有墨囊並有大量的墨汁,所以體表時常呈現墨色。

17樓:傅豆蕾他爸看社會

1、吃法區別。墨魚在中餐用來做墨魚丸為多,但在西餐墨魚適合用來燒烤。西餐選單上最常見的魷魚料理叫calamari, 是從地中海傳過來的美食, 在西班牙,葡萄牙,義大利,希臘或法國南部都有。

一般會把魷魚圈和魷魚須裹上粉漿,油炸至誘人的金黃色,配以檸檬,洋香菜 (parsley)和類似塔塔醬(tartar sauce)的忌廉類白色醬汁。

2、名稱區別。墨魚亦稱烏賊魚、墨斗魚、目魚等,屬軟體動物中的頭足類,產地分布很廣,中國、朝鮮、日本及歐洲各沿海均有出產,我國舟山群島出產最多,南海每年2-3月,東海4-5月,黃海6-7月,渤海10-11月為旺季。

魷魚,又稱句公、柔魚或槍烏賊,是軟體動物門頭足綱管魷目開眼亞目的動物。身體細長,呈長錐形,有十幾隻觸腕,其中兩隻較長。

3、外形、重量的區別。墨魚正中有一塊碩大的烏賊骨,魷魚背脊上只有一條形如膠質的軟骨。同樣重的墨魚、魷魚,兩者相較,魷魚要比墨魚長四分之一到五分之一,但剖開後墨魚兩邊的肉比魷的寬。

墨魚乾肉厚體短,呈烏褐色;魷魚乾體長肉厚,呈紫粉色或粉紅色。

18樓:候山

墨魚的又名是烏賊魚,他是屬於軟體動物中門頭足綱烏賊目的一種動物,遇到有敵人來臨的時候,或者受到驚嚇的時候,它就會噴出麼而逃走,所以由於他的這個習性,這就是他墨魚這個名字的由來。由於也是屬於軟體動物,但是,從外形上來看,魷魚是顏色粉粉的,而且是肉色的,但是墨魚卻是黑色的,由於的尾巴部分是乙個三角形,遠遠看就像乙個箭頭一樣,但是相比較而言,沒魚的尾部是橢圓形的,從這個方面來看,墨魚和魷魚就很好區分了。

墨魚和魷魚的營養價值區別。

在我們大家的日常生活中,應該都吃過魷魚和墨魚,但是有魚在市場上面的**會稍微便宜一點,而莫餘就會稍微的貴一點,因為由於比較常見,而墨魚比較稀有,接下來,我們從這兩種食物的口感上來談一談,魷魚的肉比較有韌勁,吃起來非常的筋到,而墨魚的肉咬起來糯糯的有木質感,而且,魷魚和墨魚都有一定的蛋白質含量,相信吃一些海鮮類的食品,對於補充人類所需要的營養物質,具有一定的價值。

相信我們大家,都在外面吃過烤魷魚放在油上面煎一煎魷魚就會卷起來,撒上一些孜然和花生碎是一道非常美味的食物,有烤魷魚須還有魷魚,而墨魚呢,一般在小攤販上面是不會見到烤墨魚的,而在一些大的海鮮飯店裡面,可能會吃到墨魚,有些人會不太接受吃墨魚,因為它的樣子不太受人歡迎,而且有些人會不太敢吃,在我們家裡頭,媽媽會買一些魷魚,然後和青椒蔥等一起爆炒,也是一道美味。

19樓:匿名使用者

墨魚和魷魚的區別,墨魚有一種墨魚的香味,而魷魚就沒有這種味道這就是墨魚和魷魚的區別。

20樓:網友

章魚、墨魚和魷魚到底有什麼區別?今天全部告訴你,別再鬧笑話了。

21樓:墨曼彤

一、科目不同。

1、魷魚:十腕目科槍烏賊科。

2、墨魚:十腕目烏賊科。

二、形態特徵不同。

2、魷魚:頭部兩側具有一對發達的鰓圍繞口周圍。常活動於淺海中上層,垂直移動範圍達百餘公尺。身體細長,呈長錐形。

三、生活習性不同。

1、墨魚:墨魚生長在外海或海灣與外海的交界處,棲息於有隱蔽物和最少有20公尺水深以下的環境,如海草或岩石等。

墨囊特別發達,遇敵時,能噴出黑褐色的汁液以混亂敵人的視線而逃走。

2、魷魚:以磷蝦、沙丁魚、銀漢魚、小公魚等為食,本身又為兇猛魚類的獵食物件。

墨魚幹和魷魚乾有什麼區別 墨魚幹和魷魚乾的不同之處

22樓:生活小常識

1、外觀形狀不同:如果大家仔細的話,還是能看出它們的外觀形狀是不太一樣的,魷魚乾體型要比墨魚幹長一些,顏色也是偏粉色,並且魷魚乾的背上有一條軟的膠質軟骨。而墨魚幹不一樣,它的顏色是烏褐色,體型較短,質地有點厚,並且它的背上不是軟骨,而是一大塊骨頭。

2、口感不同:墨魚幹質地更厚一些,所以它吃起來肉質緊實,口感厚嫩細膩一些。而魷魚乾吃起來沒有墨魚乾厚嫩細膩,反而更筋道有嚼勁。

3、營養不同:雖然魷魚乾和墨魚幹看著差不多,但是它的營養大不相同,魷魚乾的蛋白質高於墨魚幹,平均營養也高於墨魚幹許多,所以說,如果講究營養價值和食用價值的話,那麼魷魚乾絕對比墨魚乾要好太多。

4、品種不同:不少朋友認為魷魚和墨魚是乙個東西,只不過是叫法名字不一樣,其實這種認知是錯誤的,魷魚還叫槍烏賊,而墨魚還叫冬雞。它們雖然都屬於烏賊類的動物,但卻是兩個品種。

怎樣區分墨魚幹與魷魚乾

23樓:幹萊資訊諮詢

每個人的口味各有所不同,你可以兩樣都買一點嘗一下。

區別:墨魚乾以體型完整、光亮潔淨、顏色柿紅或棕紅、半透明狀、肉質平展寬厚,乾燥有韌力,體型基本完整,區域性有黑斑,表面呈粉白色,背部暗紅。魷魚乾體形狹長平直,色白淨黃亮,身骨亦乾燥,無骨。

魷魚乾

墨魚幹

拓展資料:1、墨魚幹的營養功效:墨魚含豐富的蛋白質,殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等;墨魚中的墨汁含有一種粘多醣,實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。

墨魚性味甘、鹹、平,有滋肝腎、養 血滋陰、益氣諸功效。值得一提的是,墨魚是女性一種頗為理想的保健食品,女子一生不論經、孕、產、乳各期,食用墨魚皆為有益。

2、魷魚乾的營養功效:魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效**貧血;除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,魷魚還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能;其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。

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